Aragaz lent: selecție model, caracteristici, recenzii

Ce este „căldura”?
Și, în general, mi se pare, de ce să căutăm probleme și aventuri, dacă brânza de vaci se poate face într-o cratiță obișnuită pe aragaz în 30 de minute, fără bătaie de cap:


Brânză de caș de casă, clasică (pe plită) (Administrator)



Pentru brânza de vaci, este necesară o temperatură de cel mult 40 * C și încet crește imprevizibil și până la 100 * C și va dura mult timp

Ce este „căldura”?

Căldură sau căldură; topiți ce, prin topire, separați sau curățați prin fuziune. Pentru a topi untura, gudron din ceva.

Dicționarul explicativ al lui Dahl

Am primit noua mea caserola Tonze de 2 litri. Lapte scufundat în modul low - rezultatul este dincolo de laudă. Laptele în 8 ore s-a dovedit a fi ușor copt, neacid, așa cum s-a întâmplat în fast-food-ul meu.
Dar pentru terciul de hrișcă voi căuta un algoritm. La setarea scăzută timp de 8 ore terciul nu era gata, pentru gustul meu, desigur. Se pare că este fiert, dar are un gust, parcă, îmbibat și pur și simplu umflat, în interiorul bobului este umed. A trebuit să adaug puțină apă și să termin gătitul în modul înalt timp de aproape o oră. În același timp, terciul s-a dovedit a fi mult mai sărat de jos decât de sus.
Data viitoare voi încerca să turn apă fierbinte și să gătesc în modul rapid, dar este foarte inteligent.
Următoarele sunt terci de lapte și carne. Abia acum mi-e teamă că mirosul de carne și condimente va fi absorbit într-o oală de lut care nu se toarnă și atunci nu veți putea încălzi laptele. Am mers la subiect să întreb.
Și am preparat și o băutură în dispozitivul Tonze pentru prepararea de băuturi sănătoase - mașina shaitan este simplă, iar băutura încântată de gustul său neobișnuit. Nu puteți obține acest lucru nici într-un termos, nici pe o sobă.

Data viitoare voi încerca să turn apă fierbinte și să gătesc în modul rapid, dar este foarte inteligent.

Fierb hrișcă - se toarnă apă clocotită și se dovedesc 3 ore pe terci lent, foarte bun.

Următoarele sunt terci de lapte și carne. Abia acum mi-e teamă că mirosul de carne și condimente va fi absorbit într-o oală de lut care nu se toarnă și atunci nu veți putea încălzi laptele. Am mers la subiect să întreb.

Am și un aragaz lent chinezesc cu o asemenea oală, îl spăl și nu au mirosuri ale vasului anterior. Și adesea după carne pun lapte la foc sau la foc mic.

[Stafa]

Așa că voi turna apă clocotită în potecă. timp. Voi încerca și carnea, mulțumesc!

Adăugat sâmbătă 12 martie 2016 15:29

Stafa, Sveta, capacul exterior al oalei miroase? Al meu mirosea foarte puternic, mai ales în modul high. Și acoperirea în timp ce este fierbinte poate fi zgâriată cu unghia.

Nu-mi amintesc, am avut-o un an fără oală, am rupt-o o lună mai târziu și abia recent am putut cumpăra o oală interioară nouă.

[Rada-dms]

Rada-dms, Am Tonze de mult timp, doar 3,5 litri. Nu s-au observat mirosuri pe toată perioada de utilizare. Și nu-mi amintesc mirosul stratului exterior. Cu excepția cazului în care, când ai activat prima dată ceva, nu era un fapt, a fost cu mult timp în urmă, nu-mi amintesc ...

[Jucăuş]

Jucăuşși care este acoperirea dvs.? Al meu este ca praful de plastic. Sau plastic colorat.

se toarnă apă clocotită și 3 ore pe lent

Sveta! si in ce proportii?

[Rada-dms]

Rada-dms, ei bine, pulverizarea este albă, poți spune sau vopsită, dar în interior, judecând după lovitură, mi se pare încă subțire ... Undeva în ramură este o fotografie a oalei mele albe, cumpărată acum vreo 3 ani. ..

Aproape o zi am zăbovit într-un Kenwood de 6,5 litri 2 bucăți de creastă de miel (fără coaste), au stat 3 zile într-o marinată de prune murate, creasta este ușor strânsă pe fundul vasului

deasupra și fără goluri, puneți 3 articulații mici de porc fără os, cu pielea în sus, deoarece articulația este triunghiulară, carnea de porc a fost murată și o zi în prune

mielul nu este tânăr, a ținut carnea scăzut aproape o zi, oprindu-l de două ori timp de câteva ore, s-a dovedit așa ceva
6 ore mai departe scăzut\ off până la cald \ 6 ore pornit scăzut oprit \ 6 ore pornit scăzut

Nu am vrut ca carnea să se topească prea mult, a ieșit bine - iar mielul lasă osul și carnea în sine nu este din bumbac

Obișnuiam să continui Bunădar anul trecut Bună M-am încălzit în acest Kenwood, așa că acum gătesc aproape totul scăzut

grăsimea din carne de porc a înmuiat bine mielul solid, a scurs excesul, va merge pentru cartofi și terci de hrișcă

si in ce proportii?

1: 2.5, îmi plac terciul mai pufos.

[Svetlana]

Svetlana, Mulțumesc! Voi face și eu asta!
Și o altă întrebare, care este modul lent? păstrarea caldă sau automată?

Am mare, scăzut și cald - puternic, lent și cald. Pariez pe lent.

Ei bine, am fost la piață pentru carne într-un weekend. Mai întâi m-am uitat în magazin. Și iată scumpul Kenwood 707 de pe raft în secțiunea cu aburi. Și probabil că l-am căutat în magazinele online timp de un an, în speranța că aș avea noroc în rest. Și stă peste stația de autobuz din casă, așteptându-mă. Desigur, a fost cumpărat imediat. Ultimul a fost. A mințit acasă în loc de carne. Acasă erau cozi de pui și găteau imediat. O fată atât de inteligentă, părea mai rapidă decât Russell. Ei bine, acum vom încerca carnea numai după post. Ei bine, m-am dus după carne.

ÎNCĂRCARE DE CARNE într-un aragaz lent 3,5 litri.
Compoziția produselor:
700 g file de piept de curcan,
1 ou,
1/2 linguriță sare.
1/6 linguriță salvie uscată
1/4 linguriță pudra de muștar
niște usturoi uscat și piper negru (literalmente câteva șoapte),
1/3 cană tărâțe de ovăz
1 ceapa mica.

Aproximativ un sfert de cană de ketchup.

Cum să gătească.

Derulați fileul de curcan împreună cu ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugați toate celelalte ingrediente, EXCEPȚI KETCHUP și frământați carnea tocată la consistență, ca pe cotletele.
Bateți carnea tocată, aruncând-o deasupra bolului, la fel ca noi cu cotletul tocat.

Trageți un vas cu aragaz lent cu folie din interior și periați folia cu ulei vegetal folosind o perie de gătit (sau folosiți spray de gătit),
Formați o pâine de carne tocată, astfel încât să nu atingă niciodată pereții vasului și așezați-o în centru.
Întindeți ketchupul în mod uniform pentru a acoperi partea de sus a pâinii.
Așezați capacul pe aragazul lent.
Gatiti timp de 3 ore la setare scazuta,
Apoi treceți la mare și gătiți încă 1-2 ore, până când termometrul pentru carne introdus în centrul pâinii indică 75 ℃ -77 ℃ (160 ℉) ..
Scoateți pâinea pe un platou, răciți-o ușor și serviți-o.
Se pare că nu este uscat, moale, ușor de tăiat, înlocuitor foarte convenabil pentru cotlete.
A doua zi, pâinea devine mai gustoasă și mai suculentă.

Ei bine, am fost la piață pentru carne într-un weekend. Mai întâi m-am uitat în magazin. Și iată scumpul Kenwood 707 de pe raft în secțiunea cu aburi. Și probabil că l-am căutat în magazinele online timp de un an, în speranța că aș avea noroc în rest. Și stă peste stația de autobuz din casă, așteptându-mă. Desigur, a fost cumpărat imediat. Ultimul a fost. A mințit acasă în loc de carne. Acasă erau cozi de pui și găteau imediat. O fată atât de inteligentă, părea mai rapidă decât Russell. Ei bine, acum vom încerca carnea numai după post. Ei bine, m-am dus

Există o vorbă: * Cuvintele mele ar fi, da, Dumnezeu ar fi în urechi *
Am fost și la Auchan pentru cereale, am mers la SPORTMASTER ...
Pe scurt, m-am întors acasă cu un pachet de fasole și o pompă staționară cu un manometru pentru bicicleta mea.
Se pare că urechile ne-au auzit și au trimis fericire

.

Fetelor, tocmai am dat peste o rețetă minunată


În general, îmi place canalul lor și, după cum se dovedește, au o grămadă de rețete pentru lent. De îndată ce soțul meu l-a văzut pe acesta, nu am putut dormi sau mânca.

Asta este doar un obstacol, de unde să obțineți acest sos Worcestershire? Nu, bine, desigur, există specialități. magazine (am găsit deja câteva), unde sunt la un preț uimitor de 100 de ruble la 100 gr. Poate cineva știe unde este mai ieftin?

Deci, aveți nevoie de ea literalmente de la 1/2 la 2 linguri. l. O avem și noi. Puteți să-l gătiți singur, dar este necesar ...

[Kara]

Kara, vândut în regulă, 170 de ruble pe sticlă. Se toarnă în toate marinatele

Irin, am cumpărat în Metro

Multumesc fetelor !!!

Ajung aici șocat, rețeta pentru macaroane într-un borcan lent, nici nu-mi pot imagina câte calorii sunt la 100 de grame și cu ce poate fi consumat, dar există un loc unde să fii La naiba, nu pot insera linkul normal, nu pot

Adăugat joi, 07 apr 2016 22:20

[Jenealis]

Jenealis, Zhen, probabil vkuuuuuusno dar ceea ce este atât de gros în prima poate 35%

Nu pot insera linkul în mod normal, nu pot

[Kara]

Kara, Ira, scrie ce este în această rețetă? Am sos Worcestershire

[selenа]

selenа, acestea sunt ciuperci într-un sos cremos, conserve. Arăt așa, iau conserve în aproape toate rețetele (există ciuperci sau fasole), o aruncă pe carne și voilă, nu după stilul nostru, dar cum să înmoaie, să fiarbă, să fiarbă, leneșii sunt mai scurți Kara,

[Kara]

Kara, Ira, scrie ce este în această rețetă? Am sos Worcestershire

Ei bine, scrieți (traduc secvența, ca în videoclip):

cartofi mici, morcovi, ceapă perlată (habar n-am ce este, dar cred că orice va face), carne de vită (aparent o margine groasă), amidon de porumb cu apă, sosul foarte estic, gătiți la maxim 5 ore, apoi rozmarin, cimbru și încă o oră

arc de perle

Fetelor, acum ceapa mică este vândută pentru plantare și roz și roșu și alb (perla în aparență) și poate fi consumată

[Kara]

Kara, Irlandez, a scris-o. Mulțumesc. Le place să se îngroașe cu amidon

Amidonul mă încurcă și pe mine. Nu înțeleg, în acest caz special, la ce servește?

în acest caz particular el este pentru ce

Îngroșător de sos

[Ceapa de praz sau perla]

arc de perle (habar n-am

🔗

Ceapa de praz sau perla

Adăugat vineri 08 aprilie 2016 01:17

ceapa mică este acum vândută pentru plantare și roz și roșu și alb (perla în aparență) și poate fi consumată

poate sa

din rețetă Ceapa murata
Ideal este, desigur, să folosești o ceapă mică. Ceapă perlată. Din păcate, nu știu cât de exact este invocat în limba rusă. Este foarte posibil ca aceasta să fie o ceapă de răsad.

ceapa perlată aceasta este:

Interpretare Traducere
ceapa perlată
Gătit: ceapă de struguri (bulbii aproape incolori în exterior cu diametrul de 1,5-2 cm), set de ceapă

ceva de genul

Adăugat vineri 08 aprilie 2016 01:25

🔗

Seturile de ceapă „reale” (A. ampeloprasum var. Sectivum sau ampeloprasum A. „Grupul de ceapă perlată”) [1] este o rudă apropiată a prazului (A. ampeloprasum var. Porrum) și poate diferi de ceapa obișnuită, având doar o depozitare de frunze, [2] asemănătoare cu căței de usturoi. Sunt cultivate în principal în Germania, Olanda și Italia; de obicei pe parcele casnice, deși anterior la scară industrială. Sunt utilizate în principal pentru decapare. [3]
Cu toate acestea, cele mai multe cepe sunt cultivate pentru decaparea cepei comune (A. cepa). [4] sunt cultivate la o dimensiune mică, potrivită pentru decapare, plantând densitate mare. [5]
Datorită dimensiunilor sale unice reduse și gustului mai dulce decât ceapa obișnuită, a fost, de asemenea, utilizat în feluri de mâncare datând din caserolele americane de la mijlocul secolului al XX-lea, cum ar fi legumele din ceapa aromată dulce în bucătăria indiană. Și seturile de ceapă vor dura până la doi ani pentru a deveni suficient de dulci pentru a fi vândute (pentru că acesta este principalul motiv pentru care este mai puțin popular în America decât alte becuri). totuși [editați] Ceapa perlată, un element esențial pentru bucătăria nord-europeană, în special Suedia.

[Vika]

Sunt de acord să Vika, Nu am un aragaz lent, ci un multicooker cu un bol de pământ (adică modurile sunt în esență multicooker). Deci diferența se simte.

Mana, dar nu poți spune numele, caut și un multicooker cu un vas de lut.
Mulțumesc anticipat,
Cu stimă, Oksana

Amidonul mă încurcă și pe mine. Nu înțeleg, în acest caz special, la ce servește?

Amidonul nu a îngroșat nimic, există 1 lingură din el. lingură, diluată în 2 linguri. linguri de apă. Dar în timpul gătitului lent, el sa zahărit, iar morcovii s-au dovedit glazurați, frumoși și strălucitori, înăbușiți, nu fierți, delicioși.

Fetelor, am făcut această rețetă, doar fără cartofi, și am luat ceapa obișnuită, am tăiat-o în sferturi. Nu a existat rozmarin, așa că am adăugat 2 linguri la sosul Worcester. linguri de sos de soia Sensoy cu piper și usturoi.

Pentru a fi sincer, ceea ce este comun în rețeta dvs. cu cele de mai sus, recunosc că carnea este delicioasă, dar aceasta este o rețetă diferită

.

Dragi redactori. Am făcut totul conform rețetei tale, doar că în loc de avocado am folosit cartofi, iar în loc de creveți - slănină prăjită. Și mi-a plăcut foarte mult „salata dvs. de avocado cu creveți”. Nu aruncați papucii ...

Voi copia aici versiunea de carne mai suculentă într-una lentă

a sigilat „carnea siropoasă cu o crustă în AFK

7 minute pe fiecare parte la 200 de grade
și acum se lâncește într-un aragaz lent ...

Adăugat duminică 17 aprilie 2016 21:51

Vă anunț că l-am fumat încet, s-a topit mai puțin suc, crusta nu s-a pierdut, iar carnea din interior a fost mai suculentă
o va face acum

[Katerina]

Katerina, și carne - gât de porc?

[Oleg]

Oleg, Samopal, dar nu))) carne de vită, taurul avea puțin peste un an)
Dar ce parte este - nu voi spune deloc, deoarece carcasa secțiunii este încă în toamnă și este așezată în pieptul congelatorului, ce piesă obțin, o chinuiesc))
carnea nu necesită un cuțit, dar nu o frânghie "

7 minute pe fiecare parte la 200 de grade

în rețetele pentru aragazul lent * Boy *, scris de V. Pokhlebkin, aproape fiecare are recomandări pentru prăjirea preliminară a cărnii înainte de a dispărea

[Katerina]

Katerina, s-a dovedit foarte apetisant!

[Oleg]

prăjire

da, în cunoștință de cauză ...
dar coacerea cu aer fierbinte este IMHO mai interesantă, AFka este un mare ajutor în acest sens

Adăugat luni 18 aprilie 2016 14:10

Oleg, Samopal, mulțumesc, iar adevărul este suculență și gustul cu această metodă beneficiază foarte mult

coacerea cu aer cald este IMHO mai interesantă

pe vremea Pokhlebkin AF nu era
Adică, el a sfătuit să prelucreze mai întâi bucățile de carne la t

Doamnelor! Vreau să pregătesc încet aripi de curcan. Ar trebui să fie pre-sigilate în AF?

Vika, asta e pe gustul tău - dacă vrei cu un gust prăjit - bineînțeles că poți, deși aripile cărnii nu sunt prea mult acolo, nu te-ai usca

aripi de pui într-un aragaz lent cu ceapă - pe mare - este atât de gustos - iar bulionul din aripi și ceapă oferă sosul și nu mâncare ușoară, ușoară

[Irsha]

Irsha, pe vremea Pokhlebkin, erau niște duhkas?

pe vremea lui Pokhlebkin existau duhokuri?

este un om sovietic
Data nașterii: 20 august 1923
Locul nașterii: Moscova, URSS
Decedat: 13 aprilie 2000 (76 de ani)

erau cuptoare, tigăi electrice
așa că au început să producă aragaz lent la începutul anilor '90, dar au decis - nu mai este necesar pentru cetățenii sovietici, dar calitatea aragazelor lente este de multe ori mai bună decât chinezii Kenwoods și alții ca ei

Adăugat miercuri 20 aprilie 2016 10:18

metoda de gătit foarte potrivită pentru aragazele noastre lente

Am făcut asta cu carne de porc - prăjesc bucăți de carne (de mărimea palmei - am luat o coadă, carnea aici este fragedă, fierbere rapidă) într-o tigaie, apoi în aceeași tigaie am prăjit ceapă și morcovi - nu Nu ai un cuptor electric, dar într-un cuptor cu gaz durează mult
tipul udat cu ulei

restul ingredientelor - conform rețetei de la Stalik

pentru mare 4 ore