Risotto de ciocolata cu gruyere

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Risotto de ciocolata cu gruyere

Ingrediente

orez arborio sau kuban 250 g
slănină afumată nefiertă (orice pe gustul dvs. este posibil) 100 g
bulion de carne 800 ml
arc 1 buc
port sau vin roșu sec 50 ml
brânză gruyere 50 g
ulei de masline 5 linguri. l.
ciocolată (minimum 70% cacao) 50 g
ciocolata cu lapte (am 50 g
sare piper

Metoda de gătit

  • Această rețetă de ciocolată este, de asemenea, dedicată Zilei Mondiale a Ciocolatei, la fel ca Bruschetta "All in chocolate"!
  • Ciocolata are un fel de putere magică ... și parcă ar fi fost făcută pentru improvizație. Ascultător în muncă, are un gust bun!
  • Ciocolata este atât de versatilă încât poate fi folosită în orice combinație. Deoarece declanșează bine aromele puternice și este ideal pentru brânzeturile îmbătrânite, ciocolata este folosită în sosuri pentru a adăuga aromă aromelor. Pot fi aromate cu pate de iepure și tocană de vită.
  • Utilizarea ciocolatei în preparatele sărate este la fel de veche ca lumea. Ca un condiment, cacao a început să fie folosit în secolul al XVII-lea în Mexic.
  • Dar acum ciocolata se confruntă cu o renaștere. Multe bucătării din lume îl folosesc nu numai în preparatele dulci ...
  • Și vom face un risotto de ciocolată.
  • Tăiați slănina în cuburi mici, la fel ca ceapa și usturoiul ..
  • Se prăjește slănina, ceapa și usturoiul într-o cratiță bine încălzită. Nu găti prea mult.
  • Adăugați orez și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând ocazional. Se toarnă portul și așteptați să se evapore.
  • Gatiti risotto-ul timp de 20-25 de minute. Se toarnă treptat bulion.
  • Pe măsură ce adăugați ultima porție de bulion, adăugați ciocolata tocată și brânza rasă. Gatiti amestecand pana se dizolva complet. Risotto de ciocolata cu gruyere
  • Se condimentează cu sare și piper după gust.
  • Se servește risotto stropit cu frunze de rucola, brânză rasă, se ornează cu felii subțiri de slănină.
  • Risotto de ciocolata cu gruyere
  • Risotto de ciocolata cu gruyere
  • Încercați celelalte rețete de ciocolată:
  • Mousse de avocado cu ciocolată și fistic
  • Găluște de ciocolată în sos de mango

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

35 de minute

Program de gătit:

farfurie

Notă

Ziua Mondială a Ciocolatei a fost inventată de francezi în urmă cu 13 ani și a început să fie sărbătorită. Ideea a fost preluată în multe țări din întreaga lume, deoarece ciocolata este o delicatesă a milioane de oameni.

„Chocolatl” - „apă amară”, așa cum vechii azteci numeau băutura din boabe de cacao.
Acum o mie de ani, locuitorii din America Centrală produceau bere din boabe de cacao fermentate.

Și acum se reînvie multe rețete vechi de ciocolată. De exemplu, există deja „Grăsime în ciocolată”, în Anglia mănâncă „Insecte în ciocolată”, iar Bavaria încearcă trufe „Berea în ciocolată”.

Există o ipoteză conform căreia ciocolata încetinește procesul de îmbătrânire. Singurul păcat este că nu are capacitatea de a reduce greutatea corporală !!!

Sărbători fericite!

ang-kay
Marinka,ce frumos! Dar nici nu-mi pot imagina gustul! Picant, cred.
Premier
Nu, ei bine, untură de porc în ciocolată, îmi pot imagina. Și beko-un ...
Acum, dacă cineva a invitat ceva deja gata să încerce ...
ȘI, Marish?!
MariS
Citat: ang-kay
Picant, cred.
Da, Angela, precum și toată ciocolata!
Citat: Premier
Ei bine, untură de porc în ciocolată, îmi pot imagina. Și beko-un ...

Deci slănina însăși are deja un gust dulce. Dimpotrivă, nu prea știu untură ... pentru că practic nu o mănânc.
Citat: Premier
Acum, dacă cineva a invitat ceva deja gata să încerce ...

Am primit indiciu Olya! Zburați afară - vom face și înghețată cu slănină de caramel pentru a gusta gustul. Și apoi să trecem la feluri de mâncare cu ciocolată.
Rada-dms
Da, aceasta este rețeta!
Am încercat risotto dulce cu ciocolată, acum un gust nou! Mulțumesc, Marisha!
Aparent, sosul de ciocolată pentru rață și carne nu m-a speriat, atunci îmi va plăcea și această opțiune de risotto!
Mi se pare că niciun fel de mâncare nu poate strica ciocolata bună, ci dimpotrivă!
Premier
Citat: MariS
Olya! Zboară - tu și cu mine suntem și ...
De acord! M-am dus să-mi fac valiza!
Voi afla doar ce cadouri să iau cu mine ...
MariS

Citat: Rada-dms
sosul de ciocolată pentru rață și carne nu m-a speriat, atunci îmi va plăcea și această opțiune de risotto!

In speranta Ol!
Am vrut să fac și un sos de ciocolată pentru rață, dar stelele nu s-au reunit încă. Care sunt impresiile tale despre astfel de feluri de mâncare?

Citat: Premier
Voi afla doar ce cadouri să iau cu mine ...

Nu inventați mult timpOl, ia-ți gemul de rubarbă - a făcut o impresie de neșters!

Olechki, Multumesc dragilor! Ma bucur ca ne-am auzit!
Premier
Citat: MariS
impresie de neșters!
Amenda! Iată întrebarea și decis!
MariS
Citat: Premier
Iată întrebarea și decis!

Deci ești pe cale să pregătești masa?
Premier
Așteaptă, voi mai găti câteva conserve, ca să pot economisi la transport!
Rada-dms

MariS, Premier, pentru ca doi să bea moravuri rele! Cine va fi al treilea?
MariS
Citat: Premier
Voi găti încă câteva conserve pentru a economisi la transport!

Vei lupta împotriva controlerelor cu blocaj ...

Citat: Rada-dms
pentru doi să bea mauvais ton! Cine va fi al treilea?
Bineînțeles - veți face, din moment ce al treilea a răspuns! Numai că aveam de gând să mâncăm, nici măcar un cuvânt despre băutură! Cum ai ghicit Olya?!
Premier
Bine bine bine, Olga compania noastră are dreptate!
Ta, Marin, ciocolata și gemul meu vor fi spălate cu ultimul sorbet de ceai Radi!
MariS
Citat: Premier
Al tău, Marin, ciocolată și gemul meu vor fi spălate cu ultimul sorbet de ceai al lui Radin!

Așteptam deja cu nerăbdare să ... Doar Olya, Rada a făcut aluzie la altceva - cu o diplomă.
Rada-dms
Citat: MariS
Cum ai ghicit, Olya?!
Ura!!! Am fost acceptat în companie !! Oh, am de toate !! Și gustări și murături, și cu un anumit grad de toate!
MariS
Citat: Rada-dms
Și gustări și murături, și cu un anumit grad de toate!
Deci, ce tragem? Și unde ai fost cu atâta bunătate până acum?
Deci, atunci camera este a mea, ei bine, oricare dintre capriciile tale (conform rețetelor mele), și orice altceva este al tău ...
Rada-dms
Citat: MariS
Deci, atunci camera este a mea, ei bine, oricare dintre capriciile tale (conform rețetelor mele), și orice altceva este al tău ...
Măturat !!!! O voi aduce pe a ta ...... EEE, cât de mult spune-mi!
MariS
Citat: Rada-dms
Voi aduce litri ... EEE, cât de mult îmi spuneți!

Foarte la îndemână - devine mai frig. Este doar începutul!

Și au amenințat cu căldura tropicală din Europa

olgea
MariS, Marin, ce grozav. Am făcut hrișcă cu brânză și slănină, dar și cu ciocolată. Uimit. Nici nu-mi pot imagina gustul. Probabil că trebuie să gătești. Mulțumesc.
MariS
Citat: olgea
Uimit. Nici nu-mi pot imagina gustul. Probabil că trebuie să gătești. Mulțumesc.

Olya, gustul este foarte picant. Acolo, în vin, orezul se topește mai întâi ... Dacă nu-ți place gustul sau aroma vinului aici, îl poți încerca mai întâi fără el. Deși va fi complet diferit.
Dacă decideți, sper că nu veți regreta!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine