Supă de curcan cu tăiței de casă (oală sub presiune Steba)

Categorie: Prima masă
Supă de curcan cu tăiței de casă (oală sub presiune Steba)

Ingrediente

File de toiag 2 buc
Morcov 2 buc
Arc 1 cap
Sare, condimente Gust
Aluat de tăiței
Făină de grâu dur 100 g
Ou C1 1 buc
Ulei de masline 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Vreau să vă împărtășesc o rețetă de supă foarte gustoasă și ușoară.
  • Mai întâi trebuie să faceți un aluat de tăiței.
  • Puneți făină, ou și ulei de măsline în procesor, tocător (am un ProfiCook 1074). Frământați aluatul până la pesmet.
  • Așezați-vă și colectați într-o minge. Așezați într-un recipient timp de 30 de minute.
  • În timp ce aluatul se odihnește, să trecem la bulion.
  • Așezați 2 fileuri într-un castron. Tăiați morcovii în bucăți mari. Puneți ceapa întreagă.
  • Se toarnă apă până la semn.
  • Setați modul Supă la valoarea implicită, presiunea de 30 de minute 0,7
  • Acum să trecem la tăiței.
  • Împărțim mingea în 2 părți și pe o rolă de aluat (eu am un Atlas Marcato), formăm un strat de aluat și îl rulăm la 7.
  • Apoi tăiați aluatul în trei bucăți și tăiați tăiței de pe atașamentul gros de tăiței.
  • De îndată ce presiunea scade cu o lingură cu fante, scoateți spuma de pe marginile vasului și scoateți ceapa.
  • Se sare, se condimentează și se adaugă tăiței.
  • Așteptăm cinci minute și supa este gata)
  • Scoateți fileul, îndepărtați pielea, tăiați-o în bucăți și reveniți la castron.
  • Obținem bulion pur, tăiței delicioși de casă și cea mai fragedă carne de curcan!
  • Bon Appetit tuturor!
  • Supă de curcan cu tăiței de casă (oală sub presiune Steba)

Vasul este conceput pentru

4,5 litri

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Aragaz sub presiune, friptor de aluat

marlanca
Omul este doar o astfel de supă, amuzant, ușor și într-o farfurie atât de frumoasă ...., fată deșteptă !!!!
Masinen
Galina, multumesc ca te-ai oprit la supa !!!
tala.21
Ce taitei frumoși. Mash. Dar nu este nevoie să fierbeți bulion cu tăiței, 4 litri nu vor fi consumați simultan?
Masinen
tala.21, Natasha, nu fierb supe.
Ieri am mâncat jumătate din supă)
Și am pus a doua parte a supei cu usturoi și am pus-o la frigider)
mamusi
Masinen, Mashenka, Bună ziua pentru tine! Aici m-am uitat la rețeta supei. Am un magazin la jumătatea distanței de la locul de muncă "Turcia! Adesea iau carne răcită acolo. Voi găti supă cu plăcere))). Vreau să întreb despre usturoi !!! Mai multe detalii? În ce scop? Îl veți avea ca agent antibacterian din supă? Fără fierbere va păstra supa până a doua zi? (Pentru prima dată doar aud - „Trăiește și învață!) Ar fi interesant și util să afli.
Masinen
mamusi, multumesc ca ai trecut pe aici)
Da, usturoi, pentru ca supa să nu fie pisicuță. Poate sta trei zile și nu va fi nimic pentru supă)
Regulile usturoiului
ket66
Masinen, și usturoiul cu cuișoare sau zdrobire este necesar.
Masinen
Helena, puteți zdrobi cu un cuțit și tăiați în bucăți mici.
Și îl puteți tăia în felii subțiri.
Nu-l apăs pe presa de usturoi)
ninza
Masha, poți să-ți gătești supa într-un desen animat? Este foarte frumos și delicios, chiar dacă îl privești. Mulțumesc!
Masinen
ninza, Nina, bineînțeles că poți.
De asemenea, primul pas este să puneți carne, morcovi și ceapă.
Apă dintr-o lovitură. Și puneți modul supă timp de 1 oră, puteți 1,20 (plus încălzire)
În timp ce totul este pregătit, faci macaroane și cu cinci minute înainte de final sărezi, piperezi și arunci tăiței)
Ei bine, asta e tot)
ninza
Masha, mulțumesc pentru ajutor! Astăzi am cumpărat un file de tobe, dar fără piele. Am să-ți fac supa.
Masinen
Nina, Haide haide))
Este bine că fără piele nu este nevoie)
Elena Tim
Kaaak Am vrut să-ți gătesc tăiței ieri, Mash! Am fost chiar sigur că am un curcan. Am scotocit prin tot congelatorul - nu l-am găsit, a fost atât de jignitor, mi-am rostogolit buza ...
O să-l gătesc într-una din aceste zile, doar să iau niște curcan.
Și, în cele din urmă, dintr-un anumit motiv, nu mi-a trecut prin minte să gătesc tăiței pe carne de curcan, sincer. Deci tu, s-ar putea spune, mi-ai deschis America!
Masinen
Elena Tim, ehh, Lenka!
Ei bine, ce ești!
Pe un curcan se dovedește bulion bogat.
Un pui, rar.
Și, de asemenea, tibia, este grasă, am gătit-o cu pielea)
Apropo, mi-au plăcut tăiței de curcan mai mult decât tăiței de pui)
Elena Tim
Bine, voi căuta un curcan!
anna_k
Mulțumesc, rețetă grozavă! Și super informații despre usturoi! Și apoi am fost torturat să gătesc în fiecare zi ...
Masinen
anna_k, Anya, mulțumesc pentru atenție!
O, usturoi STE totul !!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine