Paste „Nero” cu midii într-un sos cremos

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Pastele Nero cu midii în sos cremos

Ingrediente

Pastă 250 g
Ulei de masline pentru paste 2 linguri. l.
Sare 1 lingură. l.
Pentru midii:
Fierbere de apă 100 g
Midii fierte-congelate 300 gr.
Sare Adyghe 1 lingură. l.
Mărar uscat crenguţă
Pentru sos:
Cremă 10% 250 gr.
Ceapă 1/2 cap
Usturoi 1 dinte
Ulei de măsline pentru prăjit 2 linguri. l.
Unt pentru prăjit 30-50 gr.
Verdele uscate sau congelate 1 lingură. l.
Făină 1 lingură. l. cu un tobogan
Sarat la gust

Metoda de gătit

  • Prepararea midiilor:
  • În primul rând, să ne dezghețăm midiile. Să ne spălăm. Fierbem apa și, împreună cu sarea Adyghe (bine, nu pot trăi fără ea), turnăm midiile cu o crenguță de mărar. Închis ermetic. Lasă-l să se pregătească.Pastele Nero cu midii în sos cremos Vom folosi apoi apa din midii din sos.
  • Prepararea sosului:
  • Când pregătesc sosul, folosesc concentrat de sos Nero.Pastele Nero cu midii în sos cremosPastele Nero cu midii în sos cremos
  • Este foarte gustos și conferă strălucire și aromă pastelor sau sosului. Dar este prima dată când am așa ceva, așa că data viitoare voi găti fără ea.
  • Într-o tigaie în ulei de măsline și unt, se prăjește ceapa tocată mărunt până la transparență. Nu aurit. Se toacă usturoiul și se trimite la ceapă. Se prăjește când apare aromaPastele Nero cu midii în sos cremos... Apoi trimitem făină acolo și amestecăm bine. Se prăjește puțin. Apoi, scurgem apa din midii, îndepărtând mărarul și o trimitem în tigaie împreună cu smântâna. Amestecați ușor pentru a nu zdrobi ceapa. La sfârșit, adăugați sosul „Nero”. Dacă doriți, puteți adăuga brânză la sos, dar acest lucru va crește semnificativ conținutul de calorii al unui fel de mâncare deja consistent! Acum lăsați toate acestea să se întunece pe un foc mic sub capac timp de 3-5 minute. Sosul capătă o culoare neagră deschisă și o aromă de fructe de mare.Pastele Nero cu midii în sos cremos Acum trimitem midii la sos Pastele Nero cu midii în sos cremos și verde. Sarat la gust. Aduceți la fierbere. Terminat. Acoperiți cu un capac și lăsați-l să se odihnească.
  • Realizarea pastei Nero:
  • Pastele Nero cu midii în sos cremos
  • Fierbeți pastele în apă sărată cu adaos de ulei de măsline până la al dente. Lăsați lichidul să se scurgă.
  • Pastele Nero cu midii în sos cremos
  • Se servește cu sos și vin alb.

Notă

Este pentru prima dată când gătesc paste negre. L-am luat, ca sosul „Nero” datorită Olga Rada-dms. Pentru care mulțumiri ei.
Am gătit pentru iubitul meu soț pe 23 februarie. Este soldat, așa că vacanța este cu adevărat a lui. S-a dovedit atât de gustos și satisfăcător! Incearca-l.

Vinokurova
Irace fată deștept ești și sunt cu tine - tocmai am cumpărat midii ..
Voi găti ... deși fără sarea Adyghe ... poate nimic? ce crezi?
Tumanchik
Citat: Vinokurova

Irace fată deștept ești și sunt cu tine - tocmai am cumpărat midii ..
Voi găti ... deși fără sarea Adyghe ... poate nimic? ce crezi?
oh da, desigur. Sarea Adyghe este sare + ierburi și usturoi uscat (acum o fac eu însumi).
Vinokurova
Citat: tumanofaaaa
Sarea Adyghe este sare + ierburi și usturoi uscat (acum o fac eu însumi).

Ei bine, așa că o pot face, se dovedește? ... mulțumesc din nou)))
Tumanchik
Citat: Vinokurova


Ei bine, așa că o pot face, se dovedește? ... mulțumesc din nou)))
Arka
Este cineva gourmet aici?
Pot focile verzi să aibă midii? Mmmyaaaah!
Tumanchik
Citat: Arka
Pot focile verzi să aibă midii? Mmmyaaaah!
intră, ronțăie delicios ... a fost !!! dar nu ... dar coșuri a văzut-o pe a mea ?? du-te caută și invidie tare !!!
Mikhaska
Aburi! Ce delicatese pregătește acest gourmet Minsk! ... Sunt nenorocit cu tine! Mâine voi cumpăra o sticlă de cerneală și voi face același shpaghetti pentru mine! Și de ce suntem mai răi decât orice Europă!
Tumanchik
Mikhasenka ia spaghetele obișnuite și nu va fi mai rău, dar cerneala nu are același gust ...
TatianaSa
Oh, fetelor, felul de mâncare este cu siguranță foarte gustos, dar cu ochii mei orbi am confundat pasta de tenie. Toka, nu mă lovi, da
Tumanchik
Citat: TatianaSa
dar cu ochii mei orbi amestecau pasta de tenie
ce fel de asociere ???
TatianaSa
Chiar, mi se pare, mai mult pe lipitori
Tumanchik
Citat: TatianaSa

Chiar, mi se pare, mai mult pe lipitori
întuneric ești Tatiana! aceasta este o delicatesă!

și atunci cum arată midiile?

TatianaSa
Nu, midiile nu arată ca nimic. Midii, sunt și midii în Africa. Îmi place asta ... doar pasta cu culoarea ei, aspectul ei jenat și chiar afectat de orbire Nu, bine, serios, ca lipitorile. Va fi necesar să încercați cu rapa, probabil că va fi și mușcat. Și, de asemenea, rapana, midiile și alte alge marine sunt proteine ​​pure ... sunt recomandate bărbaților pentru potență
Mikhaska
Citat: TatianaSa
Chiar, mi se pare, mai mult pe lipitori
Tu, cho, iubita?! Lipitorile sunt groase și cu burtă ... Și scurte ... Ca niște tătici cu prietenele lor înalte, cine!
TatianaSa
Și acestea sunt lipitori slabe care nu au mâncat deloc lipitori - jucătorii de baschet au fost de acord
Mikhaska
Citat: TatianaSa
lipitori slabe care nu mâncau deloc
Ți-am înțeles logica incasabilă! Viitori tati, pe scurt!
TatianaSa
pur și simplu nu sunt lipitorile lui Khlebopechkin
Tumanchik
Citat: Mikhaska
Ca niște tătici cu prietenele lor înalte care!
și care este dimensiunea preferată - portofel și picioare !!!
lappl1
Irisha, ei bine, o dai! Mi-a plăcut mai ales prima frază:
Citat: tumanofaaaa
În primul rând, să ne dezghețăm midiile.
Ar trebui să le îngheț mai întâi ... Și mai întâi să cumpăr ... În general, pot mânca orice paste fără nimic. Va trebui să mergem din sat în oraș pentru midii, pentru că îmi pot imagina cât de delicios este!
Fată isteață, Irochka! Rețetă frumoasă și frumoasă! Și original!
Tumanchik
Citat: lappl1
Mi-a plăcut mai ales prima frază:
Citat: tumanofaaaa de azi la 07:34:16
În primul rând, să ne dezghețăm midiile.
Ar trebui să le îngheț mai întâi ...
Oh Lyudochka, înțeleg, este greu ... Știi cât de greu este să gătească burlacii? La urma urmei, prima frază din rețete este întotdeauna - luați o farfurie curată !!!
Vă mulțumesc foarte mult pentru atenția acordată rețetei!
lappl1
Citat: tumanofaaaa
Știți cât de greu este să gătească burlacii? La urma urmei, prima frază din rețete este întotdeauna - luați o farfurie curată !!!
: lol: irlandez, îmi place să merg cu tine în rețete ... Te distrezi mereu atât de mult! Mulțumesc !
Rada-dms
Uau spaghete !!! La fel ca în cel mai bun restaurant italian !!!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Uau spaghete !!! La fel ca în cel mai bun restaurant italian !!!
Ei bine, zici și tu. Așa este, acasă ... nu știu să fac poze. Și nu am timp. Cu atât mai probabil așteaptă vasul, iar din zbor între bucătărie și masă încerc să fac și să fac o fotografie. Gape un pic - nu!
NataliARH
Irina, un preparat superb pentru o vacanță pentru iubitul tău soț
Tumanchik
Citat: NataliARH

Irina, un preparat superb pentru o vacanță pentru iubitul tău soț
și pentru tine, iubită Natasha!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine