Lady katerina
Buna! Puteți să-mi spuneți de ce atunci când coaceți eclere (profiterole) obțineți un mijloc brut? Am încercat multe rețete, dar rezultatul este întotdeauna același - ele cresc bine, gustoase, dar înainte de a umple eclerele cu cremă, trebuie să alegeți un centru umed. Poate e în regulă?
NatalyTeo
Nu despre cuptor până la capăt, trebuie să îl uscați mai mult, să reduceți temperatura și să-l păstrați la cuptor timp de 15-20 de minute. Interiorul nu trebuie să fie umed
~ Natalia ~
Citat: Lady Katerina

Poate e în regulă?

De câte ori le coaceți?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine