Mikhaska
Irinka! Este atât de bine că ai venit!

Am făină Altai „Aleika” - făină minunată! Nu satisface niciodată!
Nu sunt mulțumit de ceea ce poate vedea toată lumea comparând fotografia de titlu a temei cu cea a mea. În fotografia dvs., aluatul din biscuiți se întindea în valuri perfecte, cu margini limpezi și uniforme.
Oh, am ... Ei bine, da. Pentru un stil rustic, o va face. Dar, vreau să realizez că a fost la fel de elegant ca în fotografia ta.
Concluzionez că aluatul tău se rostogolește ușor. Cum reușești acest lucru și vreau să știu. În vremurile anterioare, am reușit cumva să testez. Și apoi s-a enervat complet și a decis să te tortureze. Poate că există câteva tehnici culinare care vă permit să derulați aluatul la fel de bine ca dvs.? Poate îl rulați cu un sucitor fierbinte sau cu alte așchii?



Pe scurt, scuzați-mă pentru hărțuire! Înțeleg că a fi la o mare distanță unul de celălalt este dificil de explicat în mod clar, iar înțelegerea murmurării aproape incoerente este și mai dificilă ...
Voi încerca și voi încerca până o voi obține. Tot drumul.
Îmi pare rău că vă deranjez!
vernisag
Citat: mikhaska
Poate îl rulați cu un sucitor fierbinte sau cu alte chipsuri?
Ei bine, ai venit
Luați aluatul, îl frământați, răsuciți o astfel de bilă rotundă și netedă. Îl pui pe masă și de la mijloc începi să frămânți aluatul cu degetele într-o prăjitură, îngrijită, rotundă, uniformă. Și astfel, de la centru până la margini frământați cu degetele, faceți aluatul din ce în ce mai subțire, păstrând forma rotundă a tortului. Când este deja dificil să-l subțireți cu mâinile, luați deja un sucitor și vă rotiți ușor în jurul aluatului de-a lungul marginilor (ca și cum ați face soarele), fără a rupe forma cercului.
Nu l-am explicat clar, nu?
Ei bine, dacă nu vă place atât de mult marginea, luați-o și îndreptați-o cu un cuțit ...
vernisag
Citat: mikhaska
Îmi pare rău că vă deranjez!
Ce vrei sa spui? Mă bucuri doar
Cirre
Citat: vernisag

Ei bine, ai venit
Luați aluatul, îl frământați, răsuciți o astfel de bilă rotundă și netedă. Îl pui pe masă și de la mijloc începi să frămânți aluatul cu degetele într-o prăjitură, îngrijită, rotundă, uniformă. Și astfel, de la centru până la margini frământați cu degetele, faceți aluatul din ce în ce mai subțire, păstrând forma rotundă a tortului. Când este deja dificil să-l subții cu mâinile, atunci iei deja un sucitor și rulezi ușor în jurul aluatului de-a lungul marginilor (ca și cum ai face soarele) fără a rupe forma cercului.
Nu l-am explicat clar, nu?
Ei bine, dacă nu vă place atât de mult marginea, luați-o și îndreptați-o cu un cuțit ...
Și mă întind chiar în aerul fierbinte
vernisag
Puteți, desigur, să nu vă târâți acolo cu un sucitor și, în mod uniform, nu va trebui transferat. O fac pe o foaie de teflon și o transfer mai târziu
Olga VB
Mikhaska, Irina, marginea este puțin neuniformă, dar arată foarte organic.
În general, fotografia ta este foarte frumoasă, doar profesională! Și multă umplere. Și sunt sigur că totul a ieșit delicios.
Uneori marginile se rostogolesc atât de neuniform dacă se folosește unt și aluatul este foarte rece. Dar iată legumele.
De asemenea, este posibil ca glutenul din făina dvs. să fie slab și slab dezvoltat în aluat.
Încercați mai întâi să amestecați toate ingredientele uscate, turnați apă clocotită peste ele, astfel încât făina să se ude, apoi adăugați ultimul ulei. Dar apoi fulgul va fi prost exprimat. Dar aluatul se va dovedi mai elastic.
vernisag
Și eu acum cred că, cu făina, ceva nu este în regulă, iar apa este necesară nu pentru a fierbe, ci pentru grade, de la răcitorul meu, în general.
Mikhaska
Bifă, Irinka, Olenka! Mulțumesc, dragilor mei! Voi lua în considerare toate recomandările dumneavoastră.
Boom să încerc ... nu voi renunța! Voi realiza și vă voi arăta!
Mikhaska
cei dragi Irinka și Olenka - Olga VB, Checkmark! Fetele mele drăguțe!
Ce fericire că te am!
Datorită gândurilor și sfaturilor dvs., am ajuns la motivele greșelilor mele cu acest test!

În primul rând: am turnat apă în aluat, care practic s-a răcit. Ei bine, voi fierbe apa ... Apoi voi fugi ... Ah-ah, da, bine, și asta va merge! Gândește-te doar la temperatura apei! Acesta este defectul meu imens și prima mea lecție este să nu neglijez instrucțiunile autorului din rețetă!
Ți-am spus - practic, apă clocotită, așa că toarnă apă clocotită și nu te angaja în bâlbâială!
În al doilea rând: am citit de mai multe ori că untul ar trebui adăugat la aluat la ceva timp după ce componentele rămase, inclusiv apa, au fost adăugate la făină. Dar, toți mâncărim să facem! Suntem specialiști, pe care lumea nu i-a văzut niciodată! Să ne înveți înseamnă doar să ne stricăm!
Și pe bună dreptate, că îngâmfarea mea mi-a pus un porc!
Pe cea mai simplă și mai simplă rețetă, este atât de perforată!
Asta mă servește bine!
Și voi fetelor, vă mulțumesc pentru răbdare și ajutor!
Biscuiții ăștia din magia noastră !, (Pentru că, l-am chinuit, am suferit!), Am copt azi 5 aluat! piese!
Trei s-au dus la vecini, (am lustruit materialul rulant!), Doi au rămas pentru noi. Mai degrabă, a rămas deja unul. Mâncătorii au spus că, - haide, fiică, mâine - este atât de imposibil a mânca mâncați, deși delicios, dar aluat!
Galetele s-au dovedit a fi grațioase, îngrijite! Aluatul, brutalizat de fericire, s-a întins atât de subțire încât umplutura deja strălucește prin el! Aluatul este cel mai fraged, mai fraged, de mătase! Aaaa!
Faldurile minunate se potrivesc ușor și natural, literalmente, de la sine, aproape fără ajutorul mâinilor!



Aluat de biscuiți slab
Aluat de biscuiți slab

Aici, în partea de sus a fotografiei, puteți vedea cu ce valuri a fost așezat aluatul ... De parcă țesătura de mătase în sine ar fi pliată în pliuri și nu aș fi așezat-o!
Desigur, nu voi mai desfășura aluatul atât de brutal de subțire ... Peretele a ieșit ușor ... Dar, pur și simplu nu m-am putut opri, dar încă se rostogolea și se rostogolea ... Simplu, transparent ... da, atât de ușor și de comod ...


Sunt fericit!
Mulțumesc, dragilor mei, pentru înțelegerea și dorința de a ajuta!
Multumesc, Irinka, pentru un aluat grozav!
Olga VB
Irinka, fără cuvinte! Câteva exclamații!
Mikhaska
Olenka! Vă mulțumesc pentru ajutor! Vă mulțumesc din suflet!
Zena
Citat: mikhaska
Biscuiții ăștia din magia noastră !, (Pentru că, l-am chinuit, am suferit!), Am copt azi 5 aluat! piese!
Irusyayayaya ...
bine, esti o matura electrica !!!!
foarte bine!!! ai avut-o și pe asta cool - mi-a plăcut ... și le vezi deja în inima ta ...

și am cumpărat deja căpșuni în magazin și un fel de amestec de boabe .. Voi coace la fel .. dar nu într-o zi ...
Mikhaska
Divna, Zhenya! Aha! M-am odihnit într-un astfel de aluat! Mulțumesc pentru laudă dragă!
Citat: Divna
un fel de amestec de boabe.
Așa că ne-am agățat de amestecul de boabe. Asemenea arome de la ea în biscuit! Aaaa!
Zena
Uită-te la avu .. și închipuie-te .. așezat-te atât de trist că stai, recitește .. bine, cum poți îmblânzi acest aluat !!!
Mikhaska
Citat: Divna
sa imblanzesti acest aluat !!!
Și nu-mi spune, dragă! .. Nu am dormit cu greu noaptea ... Toți s-au zvâcnit cu el!
mlaştină
vernisag, mulțumesc pentru rețetă, rapidă și gustoasă. Am postat o fotografie cu galeta mea în tema prințesei
vernisag
Citat: mikhaska
Sunt fericit!
Nu, ei bine, biscuiții aceia erau foarte frumoși, dar acesta .... Nici măcar nu găsesc cuvinte. Doar pictură în ulei! Inteligent Irinka ar admira și admira, băiete tânăr !!!
vernisag
mlaştină, Irina, sănătății Ira!

Citat: Topi

Ce rețetă mișto am cu măr și afine. 15 minute într-un cuptor preîncălzit și după ce l-am oprit l-am ținut încă 5 minute. Vkusnaa!

undeva fotografia mea se pierde pe drum
Aluat de biscuiți slab
Foarte frumos biscuit! Cu afine, foarte gustoase
Mikhaska
Irinka! Mulțumesc de o sută de mii de ori pentru că m-ați ajutat să scot această rețetă!
Ești un prieten adevărat și o minune - Maestrul!
Mă bucur că mi-ați apreciat eforturile!
Bul
Irisha vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă! Salvator de baghetă drept! Și ce delicios!
Astăzi am făcut o porție dublă și am agitat-o ​​cu o furculiță, așa cum mi-a recomandat una dintre fete. Literal, jumătate de minut a interferat cu colectat într-o minge și într-o pungă. Această cantitate de aluat sa dovedit a fi un biscuit mare pentru întregul Prynses. Și arată fulgi, fulgi și are gust sfărâmicios, dar își păstrează forma și sucul.Făcut cu cireșe și mere .. Soțul, văzând o bucată în farfurie, a spus imediat: Aluatul este ca samsa.
Plan de șapte ani
Irin !!! Ei bine, biscuitul nostru s-a dus la oameni (nu fără ajutorul meu)!
Îl promovez încetul cu încetul !!!
Mi-au sunat deja, au raportat înapoi, au spus o mie de mulțumiri !!

Deci, o uriașă recunoștință de la Tula !!!
vernisag
Citat: Bulia
Irisha vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă! Salvator de baghetă drept! Și ce delicios!
Spre sănătatea lui Yulichka!

vernisag
Citat: șapte ani

Irin !!! Ei bine, biscuitul nostru s-a dus la oameni (nu fără ajutorul meu)!
Îl promovez încetul cu încetul !!!
Mi-au sunat deja, au raportat înapoi, au spus o mie de mulțumiri !!

Deci, o uriașă recunoștință de la Tula !!!
Cât de mișto este Svetik! Lasă întregul Tula să mănânce pentru sănătate
Plan de șapte ani
Așa este, Irin !!!!
Și apoi toată turta dulce, da turta dulce !!!!!
vernisag
Citat: șapte ani
Și apoi toată turta dulce, da turta dulce !!!!!

Zena
Citat: șapte ani
Și apoi toată turta dulce, da turta dulce !!!!!
la burghezi .. blocat .. turta dulce nu mai sunt dulci !!!!
Plan de șapte ani
Citat: Divna

la burghezi .. blocat .. turta dulce nu mai sunt dulci !!!!



Ce turtă dulce! Îmi amintesc că am fost prima femeie însărcinată și ne-au dat un borcan de trei litri cu icre negre din Patria Mamă! Și ai mei au pus-o în mine! Da, se spune că ai nevoie !!!
Deci nu am putut s-o văd! Am mâncat prin putere!

Și zici, turtă dulce !!!
Zena
Citat: șapte ani
Ce turtă dulce! Îmi amintesc că am fost prima femeie însărcinată și ne-au dat un borcan de trei litri cu icre negre din Patria Mamă! Și ai mei au pus-o în mine! Da, se spune că ai nevoie !!!
Deci nu am putut s-o văd! Am mâncat prin putere!

Nu vei crede Svetik !!! aceeași melodie ...
când femeia însărcinată era atunci hemoglobina s-a prăbușit sub plinta .... au spus asta și aia ... mama mea a mers la piață și a cumpărat caviar NEGRU ... ziua mea a început cu ea și s-a încheiat cu aceasta. dupa ce am mancat 1,5 litri am scos .... e suficient !!! Nu pot ... apoi timp de 3 ani nu am mâncat deloc nici negru (încă nu mă pot uita la ea), nici roșu ... sau pollock ...

în general, concluzia este tacoF .. tu ești burghez și eu sunt burghez împreună suntem burghezie ...
Plan de șapte ani
Zhen!!!!

Ei bine sisteraaaa !!!!
Nu! Totuși, au băgat trei litri în mine !!!
Dar vânătoarea nu a fost descurajată !!! Acum l-aș mânca !!! ..... Dar nu !!!! ......

În șoaptă .... (Ei bine, da ..... Undeva oamenii nu au suficientă pâine! Și nu ne putem uita la caviar aici! La fel ca în „Soarele Bolom al deșertului”)
Zena
Citat: șapte ani
Dar vânătoarea nu a fost descurajată !!! Acum l-aș mânca !!! ..... Dar nu !!!! ......

oh, m-au bătut complet ..

Citat: șapte ani
În șoaptă .... (Ei bine, da ..... Undeva oamenii nu au suficientă pâine! Și nu ne putem uita la caviar aici! La fel ca în „Soarele Bolom al deșertului”)
da ...

conducătoare Irina să vină .. la noi un biscuit pe vârf ... îi aruncăm dudele în subiect ...

Eeeeeeee ne-am agățat de limba noastră cu disperare ... ei bine, pionier ...
vernisag
Che, tu ești singurul pe care îl crezi, nu? Deși nu am fost hrănită cu o femeie însărcinată cu forță, a existat, de asemenea, un frigider plin de caviar, cutii de litru cu caviar roșu, negru, alt tip, lapte diferit și condensat, mi-au adus o cutie în borcane și două cutii (3l) proiect
Plan de șapte ani
Nooooooo !!!!! Ei bine, laptele condensat în timpul sarcinii este primul produs cel mai important !!!!!!!
Zena
Citat: vernisag
Che, tu ești singurul pe care îl crezi, nu?

vernisag
Da, nu, a fost necesar după naștere, să se interfereze cu ceaiul, ei bine, a existat lapte. Acesta este 1990, nu exista nimic în magazinele vapcha, așa că au cumpărat totul pentru o utilizare viitoare și în avans. Dar l-am crăpat atât de mult în timpul și după sarcină, încât încă nu-l doresc
Plan de șapte ani
Irin!!!! Am nascut si eu in 90 !!!!
Totul a fost la fel !!!
Apoi colanți pentru copii pe cupoane de vodcă !!! (ei bine, nu am băut vodcă)
Cu carucior pentru pui fara coada !!! Și bunicile țipau din spate !!!!
vernisag
Citat: șapte ani
Apoi colanți pentru copii pe cupoane de vodcă !!!
Nu, nu aveam asta, era o lume a copiilor în casa mea, am reușit să cumpăr totul fără să lipsesc livrarea Și bunicile, da, strigă mereu, aveau o astfel de slujbă, acum par a fi mai amabile
Zena
Citat: vernisag
în casa mea era o lume a copiilor
similar ...
dar 96 de ani era ...
Plan de șapte ani
Da ... am avut noroc cu Lumea Copiilor ... nu am avut niciodată o astfel de fericire ...
Am cusut chiar eu toate jachetele și salopeta! Chiar și cele de iarnă!

Și 96, la urma urmei, a fost deja un an mai simplu!
Cirre
Citat: șapte ani

Irin!!!! Am nascut si eu in 90 !!!!
Totul a fost la fel !!!
Apoi colanți pentru copii pe cupoane de vodcă !!! (ei bine, nu am băut vodcă)
Cu carucior pentru pui fara coada !!! Și bunicile țipau din spate !!!!

Cât de tineri suntem, am avut cu toții copii în 90 de ani
Sasha55
Va multumesc mult pentru reteta de aluat. Am avut o plăcintă cu umplutură de cartofi și pește.Nu a fost posibil să fac o fotografie - telefonul s-a așezat, iar pe plug-in era doar o cameră frontală, mâinile mele erau întotdeauna în cadru :-) Mi-a plăcut foarte mult. Coaptă în prințesă. Crusta este crocantă, super. Și cine a încercat vreodată să facă pechenyugi din acest test?
Plan de șapte ani
Galina! Tot în 90?
Atunci ne intelegem !!!!
DuNika
Citat: Sasha55

Și cine a încercat vreodată să facă pechenyugi din acest test?
Am făcut-o azi. Rulat într-un dreptunghi, uns cu gem de dovleac, presărat cu nuci. Apoi l-am rostogolit într-o rolă și l-am tăiat în bucăți de 1,5-2 cm. Foarte gustos, rapid și, de asemenea (acum este important pentru noi) - ieftin! Multumesc pentru aluatul minunat (adaug si 1,5 linguri de zahar).
vernisag
Citat: DuNika
Rulat într-un dreptunghi, uns cu gem de dovleac, presărat cu nuci. Apoi l-am rulat într-o sul și l-am tăiat în bucăți de 1,5-2 cm
Clasă! Și pozele ghidului? Nu acolo? Ați fost deja devorați cu toții?
Bul
Irisha a întrebat-o pe Victoria însăși, și-a răspuns și a fost supărată de răspunsul ei!
Cirre
Citat: șapte ani

Galina! Tot în 90?
Atunci ne intelegem !!!!

Cirre
Citat: DuNika

Am făcut-o azi. Rulat într-un dreptunghi, uns cu gem de dovleac, presărat cu nuci. Apoi l-am rostogolit într-o rolă și l-am tăiat în bucăți de 1,5-2 cm. Foarte gustos, rapid și chiar acum (îl avem) - ieftin! Mulțumesc pentru aluatul minunat.
Trebuie să încercăm, altfel suntem deja plini de biscuiți, să servim ceva nou
DuNika
Citat: vernisag

Și pozele ghidului?
Fără poze. Am făcut deja biscuiți de mai multe ori, acum iată fursecuri, foarte gustoase, dar cu frumusețe am o tulpină ...
vernisag
Da laaana, tot ce este delicios, totul este frumos!
Mikhaska
Citat: DuNika
unt cu gem de dovleac,
Și ce dacă? Varenko nu a ieșit pe foaia de copt (sau în ce v-ați copt)? Acest moment mă enervează întotdeauna când coaceți rulouri - șaibe cu gem sau gem. Chiar și pe covor, dar totuși ...
Vasilica
Citat: Sasha55

Și cine a încercat vreodată să facă pechenyugi din acest test?

Deci, pe prima pagină, penultima fotografie, acolo proprietarul rețetei a arătat fursecuri cu nuci.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine