Pâine de dovleac pe bulion cu semințe la cuptor

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de dovleac pe bulion cu semințe la cuptor

Ingrediente

Piure de dovleac + bulion de dovleac 250 ml
drojdie proaspătă 1/8 dintr-un pachet 100 gr
zahăr 6 lingurițe
sare 1 linguriță
margarină 40 g
vanilină
griş 50 gr + 3 linguri. l.
făină 1 grad 200 g
făină, premium 200 g

Metoda de gătit

  • Totul a început cu ... Niciun Sanador nu este de vină pentru tot! Această pisică cu părul roșu, cu care pur și simplu nu poți ține pasul. Ea cu rulourile ei însorite m-a împins să cumpăr un dovleac. Apoi s-a lăudat cu o rețetă de pâine pe care urma să o întindă. Am demontat dovleacul, l-am zdrobit ... Aștept ... Aștept ... AȘTEPT. Ei bine, am început să frământ încet ...
  • Diluați piureul de dovleac cu un bulion în care dovleacul a fost fiert. Eu, conform principiului Admin, nu turn acum bulionele, ci le îngheț. Într-o ceașcă de măsurare 250 ml. Piureul este cald. Prin consistență - piure de legume pentru bebeluși din magazin într-un borcan. Densitate medie. În vasul robotului de bucătărie, frământați manual drojdia cu zahăr până când este apoasă. Se adaugă piure de cartofi, zahăr, 50 gr. momeli. Cerneti faina cu toate ingredientele fara 100 gr. Se amestecă cu un cârlig combinat. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să stea timp de 7-8 minute. Apoi adăugați făina rămasă, grișul și margarina moale. Frământați până mătăsos. Aproximativ 5-10 minute. Acoperiți aluatul și lăsați-l să stea timp de 90 de minute, frământând la jumătatea timpului de fermentare. Apoi puneți aluatul pe o masă cu făină și frământați-l cu făină. Aluatul este foarte elastic, moale, nu se lipeste. Ungeți matrița cu ulei. Formează o pâine. Setează pentru a se potrivi până se dublează. Turn un pahar cu apă. O aduc la fierbere în cuptorul cu microunde. Apoi mut sticla în colțul cuptorului cu microunde și pun o matriță cu aluat în centru. Închid ușa cuptorului cu microunde. Am citit totul de la Sanador și Omelka. Apoi încălziți puțin bulion de dovleac cu zahăr. Ungeți încet pâinea cu mâna, acoperiți cu un prosop timp de 5 minute. Apoi ungeți și presărați din nou semințe. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 20 de minute, la 200 - 10 și 180 pentru încă 10.

Notă

Oh, mi-e teamă .... Aceasta este prima mea pâine independentă. Iti poti imagina? Sunt foarte încântat să vă prezint Soarele meu pistruiat, copilul meu.

Pâine de dovleac pe bulion cu semințe la cuptor

Aștept cu nerăbdare recenziile Admin, Sanadora (este vina ei), Angela, Ksyusha-Omelka ... și a tuturor bucătarilor cu experiență. Evaluarea dvs. este importantă pentru mine pentru a continua ... Vă mulțumesc că m-ați inspirat cu munca voastră și că mi-ați dat curaj. Îți amintești cât de frică îmi era?

PYSY. Grisul dă friabilitate și friabilitate. Dacă nu este al tău, înlocuiește-l cu făină.

Mi-a plăcut foarte mult pâinea. (Și cum să nu-mi placă ...) Foarte parfumat. Moderat dulce. Ei bine, foarte frumos ..

Pâine de dovleac pe bulion cu semințe la cuptor

Copiii aproape că au rupt o pâine.

Pâine de dovleac pe bulion cu semințe la cuptor

Abia am reușit să fac o fotografie. Dar pentru a preveni vărsarea de sânge, a trebuit să-l tai puțin mai cald.

Sonadora
Ei bine, dacă e vina mea, voi începe ... Irlandeză, ce fată deșteptă ești! Nu aveam nicio îndoială că vei primi o pâine minunată. Cu stilourile tale aurii și muncitoare, nu ar putea exista alt rezultat. Te felicit pentru prima ta pâine!
Tumanchik
Citat: Sonadora

Ei bine, pentru că e vina mea, voi începe ... Irlandez, ce fată deșteptă ești! Nu aveam nicio îndoială că vei primi o pâine minunată. Cu stilourile tale aurii și muncitoare, nu ar putea exista alt rezultat. Te felicit pentru prima ta pâine!
Manechka, fii sincer, te rog. Ești de 3000 de ori mai experimentat decât mine. Cum evaluezi?
MariS
irlandezdesigur, nu sunt Manechka și nu sunt atât de experimentat în coacere ...
Dar, după părerea mea, pâinea ta s-a dovedit a fi foarte corectă și, de asemenea, frumoasă și gustoasă (chiar simt mirosul ei).
Sonadora
Ce vrei să spui „cum”?! Cu părul roșu, pufos, parfumat (ei bine, mi se pare), frumos întâi-născut. Ir, chiar ești un tip mare!

Marish, tu, conspirat? „Nu are experiență”, ea!
Tumanchik
Citat: Sonadora

Ce vrei să spui „cum”?! Cu părul roșu, pufos, parfumat (ei bine, mi se pare), frumos întâi-născut. Ir, chiar ești un tip mare!

Citat: MariS

irlandezdesigur, nu sunt Manechka și nu sunt atât de experimentat în coacere ...
Dar, după părerea mea, pâinea ta s-a dovedit a fi foarte corectă și, de asemenea, frumoasă și gustoasă (chiar simt mirosul ei).

Oh fetele fuuu expirate ... multumesc mult! Îmi place atât de mult !!! Acum, principalul lucru este să mănânci repede ... trebuie să coaceți mai mult. Va pleca mai repede. Și apoi poți încă să coaceți ...
TATbRHA
Multumesc pentru dovleac! Dovlecii au crescut, nu ne plac, și așa - vom mânca puțin! Mai mult, pâinea este frumoasă, isteață tumanofaaaa!
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Multumesc pentru dovleac! Dovlecii au crescut, nu ne plac, și așa - vom mânca puțin! Mai mult, pâinea este frumoasă, isteață tumanofaaaa!
Mulțumesc Tansha pentru cuvintele tale amabile.
caramel
Încă o dată despre cuptorul cu microunde. Un pahar cu apă clocotită în colț, așa că. Și aluatul pentru corecție în mv? Cât costă?
Și ce fel de bulion de dovleac ai? Când pun abur dovleacul, nu există lichid. Cred că îl puteți dilua cu apă.
ang-kay
Citat: iris. ka
Un pahar cu apă clocotită în colț, așa că. Și aluatul pentru corecție în mv? Cât costă?
Nu voi răspunde încă. Până când aluatul este gata pentru coacere. Verificarea obișnuită este de aproximativ o oră. Umezeala și căldura sunt create în MT. Nu trebuie să acoperiți aluatul. Vârful nu se usucă.
Citat: iris. ka
Când pun abur dovleacul, nu există lichid.
Adăugați apă în timp ce coaceți, iar bulionul este în buzunar.
Irochka, felicitări pentru primul copil! Totul a funcționat!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Nu voi răspunde încă. Până când aluatul este gata pentru coacere. Verificarea obișnuită este de aproximativ o oră. Umezeala și căldura sunt create în MT. Nu trebuie să acoperiți aluatul. Vârful nu se usucă. Adăugați apă în timp ce coaceți, iar bulionul este în buzunar.
Irochka, felicitări pentru primul copil! Totul a funcționat!
absolut adevarat. mulțumesc Angela. De obicei fac un dovleac în MT pentru un cuplu. Turn mereu puțină apă, apoi dovleacul încă mai pune sucul - acesta este lichidul cu suc pe care îl folosesc.
Elven
Irinochka, vă mulțumesc foarte mult pentru un astfel de soare. Îl voi duce acum la marcajele voastre. Am piure de dovleac în congelator încă din primăvară, așa că sigur îți voi coace pâinea
Tumanchik
Citat: Elven

Irinochka, vă mulțumesc foarte mult pentru un astfel de soare. Îl voi duce acum la marcajele voastre. Am piure de dovleac în congelator încă din primăvară, așa că sigur îți voi coace pâinea
Lenulya salut !!!! Foarte frumos să aud de la tine! Mulțumesc.
Ce frumusețe de toamnă ești.
Elven
oh, jenat, mulțumesc mult! Este timpul să ne transformăm într-o frumusețe de iarnă - zăpada s-a terminat deja cu noi
Tumanchik
Citat: Elven

oh, jenat, mulțumesc mult! Este timpul să ne transformăm într-o frumusețe de iarnă - zăpada s-a terminat deja cu noi
Ei bine, pentru un alt aur de toamnă, ca tine. Soare. Dar spun conform previziunilor - ultimele zile.
Rada-dms
tumanofaaaabine, cum m-am conectat, nu?
Irisha! Esti majoreta mea preferata !! Vă felicit pentru al 1000-lea Mulțumesc! Acești oameni îți sunt recunoscători pentru rețetele excelente, pentru sufletul și răbdarea de a-i conduce!
lettohka ttt
Irishka ce pâine frumoasă !!! Ești vrăjitoarea noastră și isteață !!! Mulțumesc pentru rețeta soarelui :-) :-) Am dus-o la marcajele voastre!
Tumanchik
Citat: Rada-dms
esti majoreta mea preferata !! Te felicit pe 1000
Mulțumesc Olga! URA!!! Am 1000 !!!!
Tumanchik
Citat: lettohka ttt
Mulțumesc pentru rețeta soarelui :-) :-) Am dus-o la marcajele voastre!
Natasha este rețeta mea preferată. Dacă decideți să gătiți - deconectați-vă. L-am simplificat foarte mult! Îți spun cum.
lettohka ttt
Irisha, cu siguranță voi încerca, doar cumpără un dovleac :-) :-) Ador toate rețetele tale :-) :-) :-) îmi pare rău pentru laconicism :-) :-) :-)
Tumanchik
Citat: lettohka ttt

Irisha, cu siguranță voi încerca, doar cumpără un dovleac :-) :-) Ador toate rețetele tale :-) :-) :-) îmi pare rău pentru laconicism :-) :-) :-)
Elya_lug
Irishka, pâine coaptă! Gustos, neobișnuit, însorit! Doar eu am mers pe calea cea mai ușoară și am făcut totul cu producătorul de pâine în programul obișnuit. Poate de aceea pâinea rece se sfărâmă foarte mult.
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Irishka, pâine coaptă! Gustos, neobișnuit, însorit! Doar eu am mers pe calea cea mai ușoară și am făcut totul cu producătorul de pâine în programul obișnuit. Poate de aceea pâinea rece se sfărâmă foarte mult.
Elechka, salut!
bucuros că ți-a plăcut.după HP se va sfărâma mai puțin dacă scoateți aluatul și nu-l lăsați cârnați mult timp în timpul frământării. uneori se adaugă chiar oțet și o lingură de mere. dar nu am găsit diferența.
așa că îl amestec eu în cuptor și îl coc în cuptor. dar, desigur, este mai rapid în hp.
Elya_lug
Mulțumesc, irlandezi, voi ști. M-am obișnuit deja cu pâinea obișnuită, se sfărâmă puțin, fac diverși aditivi. Nu am auzit niciodată de oțet, mă întreb.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine