Mirabel
Deci, la început trebuie să cumpărați Shteba! și apoi speculează ... ce este nevoie în plus.
solomin_ka
Citat: Mirabel
solomin_ka, Tanya, îți voi trimite Ls despre mișcarea lentă și gândurile mele despre asta, nu este nevoie
Da, vă mulțumesc foarte mult, aștept cu nerăbdare
oks-anka
Masinen, Buna dimineata!!. Spune-mi ce să fac, cartofi fierți de mai multe ori (fierbând 120s 30 minute) totul a fost ok. Ultimele opțiuni pe tema cartofilor - arși .... Ce s-a întâmplat, nu înțeleg ... Îmi puteți spune.?
Masinen
oks-ankași cum ai făcut-o? fiert sau prajit?
oks-anka
Masinen, Gătit ca cartofii de casă. Felii în ulei și condimente
Afaceri
Fetelor, ceea ce pare a fi Shtebka dd1 al meu după sfârșitul „cărnii” - peste 102, sub 4:00. 102 este temperatura, 4:00 este asta ???
Masinen
Oksana, dar mă puteți direcționa către o rețetă sau puteți descrie procesul, pur și simplu nu îl găsesc.
Aș putea apoi să răspund)
Afaceri, De sus este temperatura
iar sub timpul de încălzire este de 4 ore
Afaceri
Maria, mulțumesc!
A-liona
fetelor, salut. spune-mi cum să fac iaurt din iaurt natural Activia, mai există o activitate termostatică?
Masinen
Alyona, este mai bine să folosiți termostat
1 litru de lapte și 1 borcan de iaurt. Se încălzește laptele la 36 g, se amestecă activ și se toarnă în borcane.
puneți borcanele în vas și turnați apă peste umerii borcanelor și puneți 36 g timp de 6 ore
A-liona
Mulțumesc pentru răspunsul detaliat, voi încerca să fac iaurt pentru prima dată)
și laptele 3.2 sau 2.5 este, de asemenea, potrivit?
Masinen
Cu cât este mai gras, cu atât este mai gros iaurtul)
Masinen
Oksana, uitat totul)
Am uitat de această rețetă.
Te-ai amestecat cu ea? Aici ar putea arde din condimente.
Ei bine, într-un castron l-ai făcut în teflon. Și nu există presiune.
Am cam făcut asta, dar într-un alt desen animat. Trebuie făcut în Shtebe.
oks-anka
Masinen, Nu, nu a interferat ... Bol din oțel inoxidabil. Și supapa a fost închisă ... De câteva ori a ieșit perfect, dar acum se lipeste ... Ieri am pus mai puțin cartofi, a funcționat, dar s-a și lipit puțin ...
gala10
Citat: oks-anka
Bol din oțel inoxidabil. Și supapa a fost închisă ....
Oksana, în calitate de autor al rețetei la care vă referiți, vă atrag atenția asupra faptului că aveam un bol din teflon și supapa era deschisă. Iar cartofii au fost amestecați de câteva ori în timpul procesului de gătit.
Masinen
Oksana, aici Galina a răspuns))
Mulțumesc Galya
oks-anka
gala10, Masinen, multumesc .... ma voi gandi cum sa gatesc in cazul meu ...
gala10
Oksana, dar nu există nicio modalitate de a comanda un bol de teflon? Totuși, este necesar pentru prăjire și coacere.
oks-anka
gala10, Încerc să găsesc în Sevas-ul meu, dar vai ... voi încerca prin inter. magazin ... Mulțumesc.
marina-mm
Oksana, puteți, de asemenea, să arătați, opțional, un castron pentru oala sub presiune-multicooker Brand 6050 pentru 5 litri. Am folosit acest lucru în fiecare zi de câțiva ani, acoperire bună.
oks-anka
marina-mm, este potrivit pentru DD2?
marina-mm
Oksana, desigur potrivit dacă DD2 este de 5 litri.
Bolurile pentru oală sub presiune Unit sunt, de asemenea, potrivite, dar învelișul de acolo este mai rău, deși folosesc și aceste boluri de câțiva ani.
Am prima mașină de gătit sub presiune USP-1020D. Un prieten are marca 6050.
Inelul din silicon și bolurile de 5L sunt interschimbabile pentru Steba DD1 și DD2, marca 6050, Unitatea 1020/1040/1060/1070/1100.
oks-anka
Mulțumesc. Voi găsi ceva
Guzel62
Fetelor, spuneți-mi cum să fac asta cel mai bine?
Am o mulțime de ciuperci astăzi. Trebuie urgent să refacem lucrările. Nu este suficientă oală pentru fierbere. Vreau să încerc să fierb în Stebka. Pe ce program, cu presiune sau nu, câte grade? Doar fierbeți-l pentru sărare. Spune-mi, altfel o să fac asta pentru prima dată și, în general, stăpânesc doar Shtebka.
Masinen
guzel, ei bine, aș găti ciuperci pe legume, dar nici nu-mi dau seama de timp. Acum cineva îți va spune)
gala10
guzel, în funcție de ce ciuperci? Ciuperci de miere - 10 minute, russula și 2 minute vor fi suficiente. Program legume. Sau fără presiune programul "Abur" ciuperci timp de 15 minute, russula timp de 5 minute.
Guzel62
gala10Mulțumesc Galya. Înseamnă programul „Legume” -10 min.Și câtă apă, după părerea ta? Pot pune mai întâi ciuperci (aproape până la globii oculari) și apoi adaug puțină apă? Sau nu va funcționa?
gala10
guzel, Probabil aș mai face-o pentru un cuplu fără capac. Se toarnă 1/2 cană de apă, se lasă să fiarbă sub capac, apoi se adaugă sare, se adaugă ciuperci la risc maxim și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute (există deja un capac oblic). Pentru că până când presiunea se acumulează, dar până când scade, vor exista deja terci.
Guzel62
Fetelor, spuneți-mi cum să sterilizați borcane cu ciuperci în Stebka? Puneți-l chiar pe fund în castron? Dacă pe un suport (l-am încercat), atunci capacul nu se închide (am litri). Vărsați apă în umerașe? De ce mod, de câte mine, presiune aveți nevoie? Închideți capacul?
natushka
Citat: Guzel62
cum se sterilizează borcane de ciuperci
Este cu adevărat periculos să rulezi ciuperci fără acces la aer. Îl ținem întotdeauna sub un capac sau doar cu curele de hârtie, așa cum am avut în imagini.
Nikolka
Buna tuturor!
A încercat cineva să lupte împotriva mirosului inelului O?
Culoare gatita. varză, mirosul este persistent, până când zâna a spălat-o, nu a ajutat ...
kolobashka
Nikolka, da, varza nu este ușor de corodat. Încercați să înmuiați în apă rece cu oțet.
Nikolka
Barbaracum se amestecă și se diluează oțetul?
Ivanovna5
Nikolka, cea mai sigură modalitate este de a avea 2 inele în viața de zi cu zi: unul pentru mâncăruri cu o aromă puternică, celălalt pentru cereale, coacere și altele fără miros. Aceasta este ceea ce fac majoritatea proprietarilor multicooker, deoarece nu pot scăpa complet de aroma înrădăcinată în niciun fel! Nici înghețarea, nici înmuierea în soluții normale, nici aerisirea nu ajută.
Nikolka
Anna, totul este în ordine, există două inele și sunt folosite în acest fel.
este doar mirosul de conopidă ... se pare că nu suport.
Ador conopida, iar mirosul de pe inel este deja enervant.
kolobashka
Nikolka, doar gurgulează-l o dată în apă și ține-l o vreme, aproximativ 20-30 de minute.
Vei
iar astăzi am înecat untură în Shteba. Am făcut-o pentru prima dată în viața mea, așa că multe au fost la atingere)))
Am citit în subiectul despre untură de porc că cineva deja din personal o făcea pe Încetinirea timp de 4 ore, dar temperatura nu a fost indicată acolo, așa că a trebuit să o compun eu.
Am avut 1,5 kg de grăsime interioară (pe probă) tocată mărunt (data viitoare o voi derula într-o mașină de tocat carne), programul Simmering + 140C timp de 50 de minute.
A turnat aproape un pahar de apă pe fund, cu grăsime deasupra. Numărătoarea inversă a început în 10-15 minute, deși a început să gurguleze în mod activ literalmente imediat. În general, totul dura aproximativ o oră, periodic amestecam totul, mai ales la început. Producția de untură finită sa dovedit a fi de aproximativ 1,2 kg.
Mâine sau poimâine îmi voi continua experimentele, pentru că mai am 7 kg de grăsime care trebuie topite.
A-liona
Citat: Masinen
Steba DD2 Multi-Aragaz-Aragaz sub presiune-Aragaz lent «Răspunde # 3649 16 sept. 2015, 11:21 "

Alena, este mai bine să folosești termostatice
1 litru de lapte și 1 borcan de iaurt. Se încălzește laptele la 36 g, se amestecă activ și se toarnă în borcane.
puneți borcanele în vas și turnați apă peste umerii borcanelor și puneți 36 g timp de 6 ore
A facut-o. A apărut un fel de iaurt (lapte 3,5-4,0. 8 ore.

Sedne
Citat: A-liona
A facut-o. A apărut un fel de iaurt (lapte 3,5-4,0. 8 ore.
Supraexpus, 8 ore de iaurt gata preparat sunt foarte multe, 8 ore sunt pentru cultura starterului uscat, pentru Activia 4-6 ore, cel mai adesea 4 ore sunt suficiente.
Katya1234
Vei,
Elizabeth, îți mulțumesc că ai împărtășit experimentul!
Doar nu am înțeles de ce se toarnă apă atunci când se face untură? Și unde vei folosi untura atunci?
A-liona,
Am și iaurt în stoc. Mai ales cu lapte de casă. În același timp, smântâna și iaurtul sunt minunate. Adevărat, fac smântână din smântână din magazin.
Masinen
A-liona, Alain, am scris 6 ore)))
o multime de 8 !!
Sedne
A-lionaÎn general, iaurtul este foarte capricios, nu îl poți lăsa așa pentru o vreme și pleacă, la început trebuie să urmărești iaurtul din iaurt începând cu ora 4, cu aluatul uscat începând cu ora 6. Numărul de ore depinde de mediul înconjurător, de echipamentele pe care le faceți, de temperatura inițială a laptelui, de temperatura pe care o mențineți, unde o faceți și trebuie să o verificați la fiecare jumătate de oră, de obicei lapte cu lapte, și apoi bang și iaurt.
Nikolka
Prepar iaurt adăugând o sticlă de Actimel sau un borcan cu iaurt „Bebeluș” (noi îl vindem pentru mâncare pentru bebeluși). Il pun la 24.00, il scot la 6.30 si il pun la frigider. O oră mai târziu, fiul mănâncă deja în fața școlii. Se dovedește un iaurt dens și neutru, aproape la fel. 38 de grade și 1 litru de lapte fiert de casă.Dintre toate celelalte iaurturi și aperitive încercate și testate, le-am ales pe acestea, pe altele rezultă acru.
gala10
Nikolay, mulțumesc pentru ideea de a lua lapte acru din bucătăria de lapte pentru copii pentru iaurt.
Guzel62
Și fac iaurt din lapte 2,5% (1 l) rece ne fiert, iaurt acolo (viu, termen de valabilitate 7 zile) 200 g, 40 o, 6 ore, apoi în frigider. Se pare delicios. Fac greșit? Ai nevoie de lapte cald? A fierbe?
Sedne
Citat: Guzel62
Și fac iaurt din lapte 2,5% (1 l) rece ne fiert, iaurt acolo (viu, termen de valabilitate 7 zile) 200 g, 40 o, 6 ore, apoi în frigider. Se pare delicios. Fac greșit? Ai nevoie de lapte cald? A fierbe?
Nu este necesar să fierbeți doar lapte ultra-pasteurizat, sterilizat, celălalt trebuie să fie fiert și este indicat să puneți aluatul într-unul cald, astfel încât să nu existe caramel, deși unele alimente sunt atrase de mine chiar dacă aș pune o într-una caldă.
Vei
Citat: Katya1234
Doar nu am înțeles de ce se toarnă apă atunci când se face untură?
se adaugă apă astfel încât să fiarbă și grăsimea începe să se topească mai repede. Ca urmare, toată apa va fierbe suficient de repede și nimic nu se va lipi de fund și nu va fi prea gătit.
Fac untură pentru coacere, așa că nu adaug sare, ceapă etc.
solomin_ka
Citat: Katya1234
Am și iaurt în stoc. Mai ales cu lapte de casă. În același timp, smântâna și iaurtul sunt minunate. Adevărat, fac smântână din smântână din magazin.

A, și vă rog să împărtășiți rețeta de iaurt!
A-liona
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru răspunsuri.
Masha, am citit-o cu atenție, doar că m-am culcat la 2, iar la 6 nu m-aș mai ridica (am decis că nu i se va întâmpla nimic teribil. Și acru, de asemenea, din același motiv?
Apropo, nu am fiert lapte, pur și simplu nu știam. Dimineața am mâncat deja, am umplut tot felul de tărâțe și am vorbit în ea, în viață)))))
Data viitoare o voi pune cu siguranță la ora 6.
Cât timp poate fi păstrat un astfel de iaurt?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine