VGorn
Am turnat 2 căni de cereale într-un castron, am turnat 5 căni de lapte, am adăugat sare și zahăr. L-am pus, am închis capacul și și supapa. Program de porumb timp de 10 minute. Deschiderea .... fulgii sunt fierți, dar laptele este fulgi (coagulat). Bineînțeles că am încercat. Comestibil, dar nu trebuie să fie!
Biryusa
Citat: Masinen
Am discutat deja această problemă. Nu-mi amintesc unde am ajuns.
Da, au ajuns la nimic, din câte îmi amintesc. Și au păcătuit pe lapte, pe cereale, pe zahăr și pe un inel și un capac care au fost slab spălați înainte de terci ... Pe scurt, este un mister. De asemenea, am rulat terciul de câteva ori (apropo, ambele ori - pe terci de lapte de orz perlat).
Masinen
OlgaDa, întotdeauna fac terci fără zahăr. Mi-am amintit de toate !!
Adaug mai târziu.
Victoria, nu puneți zahăr imediat.
Biryusa
Citat: Masinen
Olga, da, întotdeauna fac terci fără zahăr. Mi-am amintit de toate !!
Adaug mai târziu.
Masha, îmi amintesc: ai scris deja de mai multe ori că gătești terci fără zahăr, sare și ulei și adaugi doar mai târziu, când ești gata. De asemenea, am început să fac acest lucru acum
VGorn
hmm ... Ei bine, voi încerca să sar și să adaug zahăr după gătit. O voi încerca seara.
Masinen
Olga,

Victoria, incearca-l! Tot timpul, nu am coagulat niciodată terci în lapte.
În general, îmi place să gătesc cu apă. Dar uneori o fac cu lapte. Și, de asemenea, încercați să înlocuiți 1 cană de lapte cu apă.
Crenguţă
Sfătuiți pliz cum să gătiți terci seara, astfel încât să fie cald dimineața

Seara am gătit fulgi de ovăz, din cereale, era bine infuzat până dimineața, dar s-a răcit.
Masinen
şoim, adormi totul și îmbracă 92 g până dimineață. Timpul în sine contează. Scoală-te dimineața și primește un terci delicios !!
Marusya
Citat: VGorn
A doua oară gătesc terci de fulgi de ovăz și a doua oară se coagulează laptele.
Citat: VGorn
Am turnat 2 căni de cereale într-un castron, am turnat 5 căni de lapte, am adăugat sare și zahăr. L-am pus, am închis capacul și și supapa. Program de porumb timp de 10 minute.
Victoria, Recent, din cauza unor circumstanțe, am fost obligat să gătesc terci de ovăz în fiecare dimineață. Iată cum o fac - 2 MCT de fulgi de ovăz, obișnuiți, nu instantanei, 2 MCT de lapte, 2 MCT de apă, deoarece laptele este foarte gras, rustic. Puteți înlocui 1 mst de lapte cu apă, puteți completa pe lapte. Adaug un praf de sare, modul Porridge, presiune 0,7, timp 2 minute, supapa este închisă. Stă 10 minute, supapa coboară. Deschid capacul, adaug zahar si unt. Mereu minunat. Terciul nu este gros și nu este lichid, vâscos. Am Shteba1, dar cred că nu există nicio diferență. 10 minute pentru fulgi de ovăz sunt multe. Incearca-l!
Linadoc
Citat: marinastom
Apropo, întotdeauna coagulez laptele în terci sub presiune asupra lui Kasha.
Așa gătesc terci la fiecare trei zile timp de 1,5 ani sub presiune, așa că nu m-am înghesuit niciodată. Imediat vă spun cum gătesc: 1 mstk de apă + 2,5 mstk de diverse cereale (orez, fulgi de ovăz lungi, mei spălat, porumb) + 2 pachete de lapte ultra-pasteurizat + zahăr 5 linguri. l. + unt gram 20. Modul "Porridge" 0,7 15 minute cu o întârziere de 5 ore (astfel încât să înceapă la 3-4 dimineața). În ceramică. Am pus orele la 22-11, până la 7 dimineața, terci excelent cu consistența de care am nevoie, fierbinte.
Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
Și ieri am făcut supă de varză acră cu vrajă și dovleac, apoi am stat 18 ore la Shteba, delicioasă
Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
Aburi
Citat: Linadoc
2 pachete de lapte UHT
adică 2 litri? sau am înțeles greșit ceva
Linadoc
Citat: ceață
adică 2 litri?
Da, 2 litri. Dar acest lucru ține cont de faptul că 1 mstk este orez rotund, iar restul de 1,5 mstk este un amestec de alte cereale. Fac întotdeauna un amestec - este mult mai sănătos și mai interesant decât terci mono.Gătirea întârziată are un alt avantaj - în timpul „pre-înmuierii”, cerealele cresc semnificativ biodisponibilitatea tuturor nutrienților.
VGorn
Marusya, mi-a plăcut astăzi aproape ca tine (dacă se poate pe „tu” ...). Tocmai l-am pus seara, o întârziere de 7 ore. 4 mst. lapte, 1 mst apă pentru 2 mst fulgi de ovăz. Nu am adăugat sare sau zahăr. Programul de porc timp de 2 minute. S-a dovedit foarte gustos, nimic nu s-a înfășurat, totul a fost fiert. Apoi am adăugat doar sare, zahăr și unt. Abia acum a apărut din nou întrebarea. Cubul, pregătit, a început să scârțâie. Și timpul era doar la 5 dimineața. Am așteptat, m-am gândit, poate se va uita înapoi și se va opri ...: girl_pardon: Nu! A trebuit să mă ridic, să o opresc și să mă culc din nou. Ar trebui să emită un semnal sonor sau să fi făcut ceva greșit din nou, deoarece ultima dată când am confundat poziția supapei cu programul „Steam”? Deși, când am pus kefir la ora 10, Cubul „Încălzire” pur și simplu s-a oprit și gata.
gala10
Citat: VGorn
Cubul, pregătit, a început să scârțâie.
Citat: VGorn
când am pus kefir timp de 10 ore, „Încălzirea” Cubul tocmai s-a oprit și gata
Ei bine, da, va scârțâi până când temperatura scade la aproximativ 95 de grade. Și la încălzire nu există nici presiune, nici o astfel de temperatură.
Este necesar să se calculeze timpul de întârziere, astfel încât scârțâitul să înceapă atunci când oamenii sunt deja treji.
Antonovka
Citat: gala10
Este necesar să se calculeze timpul de întârziere, astfel încât scârțâitul să înceapă atunci când oamenii sunt deja treji.
[
Galyun, aici cu calculul timpului de întârziere am o problemă - cum să prezic cât va dura? Și amânarea lui Shtebik este cât timp va începe regimul sau timpul până la care va fi gătit?
Tatiana27
Antonovka, Lena, întârzierea pentru Steba este cât timp va începe regimul.
Antonovka
Tatiana27,
Tanya, mulțumesc Rămâne să calculezi câtă presiune va câștiga)
gala10
Lena, adăugați 10 minute - nu vă veți înșela.
Aer
Îmi puteți spune, vă rog, că modelul DD2 XL se potrivește cu două coșuri de abur - unul peste altul (desigur, astfel încât capacul să fie închis)?
Fnusha
Și mi-a plăcut foarte mult la languire + dimineața să fac terci, fac orez cu mei sau porumb, l-am setat 97-98 *, 40 de minute, supapa este deschisă. Dar iată ciudățenia, când supapa este deschisă, când mai sunt 15 minute până la sfârșitul programului, terciul începe să fiarbă activ și să crească, ieri capacul a fost ridicat, a fost bine lângă
Fnusha
Citat: natushka

Supapa este deschisă și capacul este de asemenea deschis?! Cum altfel îl ridică?

Am lăsat capacul oblic, pentru că atunci când capacul este închis, supapa de plutire se închide dintr-un anumit motiv din vapare
natushka
Citat: Fnusha
de la creștere, supapa de plutire se închide dintr-un anumit motiv
Este ciudat, nu sunt îngropat în vânătoare la temperaturi sub 100 de grade.
Fnusha
Citat: natushka

Este ciudat, nu sunt îngropat în vânătoare la temperaturi sub 100 de grade.
Încep să urc exact cu 15 minute înainte de sfârșitul programului și, în acest moment, temperatura este 97-98 pe tabloul de bord, puteți auzi terciul fierbând în interior, dar nu fuge, experimentez în fiecare dimineață, nu Nu știu ce să cred ... data viitoare cred că plutitorul, în general, poate ajuta
Andreevna
Fetelor, dacă este scris în oala sub presiune Oursson 5005 să gătești pe programul cu abur cu o presiune de 3-1,5 ore, atunci cât ar trebui să pui în Shtebochka în timp, la fel?
Masinen
Alexandra, de ce ar trebui să dureze atât de mult timp să se pregătească?
Andreevna
Mash, deci aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Am vrut sous vid, dar mai rămân doar 2 ore pentru asta. Și l-am marinat în vid, deci într-o pungă și l-am pus în coșul cu aburi, dar timpul m-a încurcat.
Masinen
AlexandraEi bine, sub presiunea sous-vid nu-l obține.
Ai vrut-o într-o bucată sau în porții?
Dacă îl tăiați, atunci sunt suficiente două ore. Pur și simplu puneți-l astfel încât apa să se încălzească.
Andreevna
Cu siguranță, Sous-vid nu va funcționa. Carne într-o bucată, deja într-o pungă. Poți să pui limbă + grade la 100, ce crezi?
Masinen
Alexandra, iar ideea este să îmbraci limbajul la 100 gr.
Puneți-l sub presiune timp de 20-30 de minute.
Andreevna
Da, o voi face, mulțumesc Mashenka.
Masinen
Spune-mi mai târziu ce s-a întâmplat)
Andreevna
Bine.
julia_bb
Fetelor, am făcut un astfel de tort de brânză Aragaz sub presiune multi-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL
de reteta Nataliwave
Masinen
Yulia, misto !! Arde pe limbă? Câtă temperatură și timp ați setat?
Andreevna
Masinen,
Masha, așa cum am promis, îți spun. A fost o pieptă cu straturi de carne de 800g, grosime 6cm, murată conform rețetei „Piept brutal” din Solena, (m-a adus la ea tumanofaaaa-Irochka) evacuat și ținut la frigider timp de 24 de ore. Mai întâi, ca și în sursa originală, am turnat puțină apă pe fund, am pus suportul și l-am pus în recipientul cu aburi. Am pornit programul Steam timp de 1 oră. Timp de aproximativ 3 minute, ea a aburit acolo, dar nu mi-a plăcut și am oprit desenul animat, alergând aici pentru sfaturi. După centrul dvs. de control, am lăsat totul în desenul animat ca înainte, dar am închis supapa și am pus programul Kasha timp de 25 de minute, amintindu-mi sfaturile Linadoc în supa de linte, unde a dat sfaturi despre gătit în Kasha, nu există un fierbere atât de violent ca în Supă. După ce am sângerat complet aburul, l-am răcit direct într-o pungă sub un jet de apă rece (timpul se termina) și l-am pus la frigider. Seara, au fost invitați, toată lumea a fost încântată de un astfel de delicios. Nu știau cât de delicios este sous-vide-ul. Deci, fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi.
Masinen
Alexandra, oh, bine, cool !!!
Principalul lucru este rapid și gustos !!
Sikorka
Așa că vă spun.
1. Iaurt Vivo fermentat. Am măsurat temperatura apei din castron, a fluctuat între 41-42 de grade, am setat-o ​​la 40. Deși mulți scriu că este stabilă cu 2 grade mai mică, este constant mai mare pentru mine
Eu și soțul meu nu ne-au plăcut cupele din ceramică. Ei înșiși sunt grei, opaci, dacă există ser, nu veți vedea. Soțul meu a rupt capacul ... La naiba sunt noi, îmi pare rău. După părerea mea, este prost considerat pentru lapte.
2. Carne gătită, carne de vită. O oră pentru 0,7 carne. Puțin, data viitoare voi arunca vreo 20 de minute. Carnea jeleu în planuri!
3. Am gătit terci în supă și în terci. Pe supă, orezul / fulgi de ovăz nu este lipicios, pe terci totul este în regulă.
4. Biscuit ... Fără cuvinte. Nu vreau să mă uit la cuptor. Ideal!
Cred că să fac o mană pe kefir. Fetelor, cum setați temperatura pentru coacere la foc mic? Cum se determină timpul și gradul pentru produse, ca să spunem așa.
julia_bb
Maria, gătit pe limbă la 115 grade, 1 oră
S-a dovedit delicios
julia_bb
Citat: Sikorka
... A gătit carne, carne de vită. O oră pentru 0,7 carne. Puțin, data viitoare voi arunca vreo 20 de minute.
Da, în special carne de vită, încerc să gătesc o oră și jumătate și apoi presiunea în sine este ușurată. Deși o mare parte din carne depinde încă, uneori este suficientă o oră
Marusya
Fetelor, este urgent nevoie de sfaturi! Nu am folosit niciodată Steam și acum trebuie să prepar rapid cotletele de pui. Spune-mi despre timp, te rog!
Masinen
Probabil 15 minute, așa cred.
Marusya
Masha, mulțumesc! M-am dus să încerc.
Marusya
Mash și închideți supapa?
Masinen
Cum vrei tu)
Dacă îl închizi, va scârțâi, iar dacă nu îl închizi, nu va scârțâi.
Marusya
Mashunya, mulțumesc!
Aer
Citat: Aer

Puteți să-mi spuneți, vă rog, modelul DD2 XL se potrivește cu două coșuri de abur - unul peste altul (desigur, astfel încât capacul să fie închis)?

Aștept cu nerăbdare răspunsurile tale. Deoarece intenționez să comand un multicooker și este necesar să decid dacă să iau un coș de abur suplimentar sau nu.
Masinen
Nina, Aș răspunde, dar am 5 litri de Shteba)
Aer
Și la 5 litri, dacă puneți coșul de abur fără suport, atunci se va dovedi să puneți altul deasupra sau diametrul bolului se îngustează acolo?
Masinen
Cum se pune fără suport?
Singurul lucru este, dacă luați o cantitate redusă de la AG. Și va fi chiar lângă capac,
Aer
: fata-da: am vrut să-l pun chiar pe fundul vasului, astfel încât să rămână stabil (este posibil deloc?)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine