Pâine de ovăz

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de ovăz

Ingrediente

Făină de grâu 225 g
Făină de ovăz 40 g
Fulgi de Hercule 4 linguri. l.
Lapte 220 ml
Sare 1 1/2 linguriță
Zahăr 1 1/2 lingură. l.
Ulei de masline 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1 1/4 linguriță

Metoda de gătit

  • Mărimea de coacere M, următoarea în linie cea mai mare. La început, părea că lichidul era prea mult, dar nu adăuga făină și a făcut ceea ce trebuie, până la sfârșitul lotului, cocul s-a uniformizat

Notă

Ieri am căutat o rețetă de pâine de ovăz, dar nu am găsit una potrivită (poate nu m-am uitat acolo, încă un începător) ...
Și îmi doream foarte mult pâinea ... Așa că am luat rețeta din instrucțiunile aragazului meu, schimbându-l puțin ... De obicei, am pus pâinea în lumânări, am urmat cocul și dorm + cronometrul de sub pernă pentru a-l scoate pâinea Deci cronometrul a sunat la 12 noaptea și s-a dus să oprească aragazul, s-a uitat și a fost puțin supărat ... Pâinea nu a crescut prea mult (în comparație cu grâul și nu am copt niciodată pentru o porție mică). .. Și dimineața un miracol, încă nu am copt atât de delicios

Foto DJ

Svetik_
Svetik S V-am copt pâinea acum ...... puneți-o pe dimensiunea medie, da, desigur .... nu crește ca restul, dar totuși este un bărbat frumos .... mirosul doar conduce eu nebun, se răcește. Voi posta poza se va răci ..... a ieșit atât de frumos, că am urcat bine pentru fulgi de ovăz
rautacios
Aproape întotdeauna coac pâinea cu adăugarea de fulgi de ovăz. Dacă în această rețetă înlocuiți jumătate din lapte cu zer sau bulion de cartofi și adăugați 1 lingură plină, îngrămădită, de gluten, pâine
se va ridica „deasupra acoperișului”.
Svetik_
Fotografia poate fi vizualizată AICI.

Stеrn Am copt pe zer, ultima dată când m-am agățat de el, nu coc nici o pâine fără ea și am adăugat 2 lingurițe de panifarină, ei bine, pe de o parte, nu s-a format atât de frumos, dar rezultatul este foarte mișto, ieri nu am putut rezista și am încercat aproape pentru noapte, în cele din urmă minunat

Este posibil să înlocuiți laptele din produsele coapte cu zer ??? În caz contrar, nu am lapte și nu vreau să fug după el, dar am chefir și zer, pentru că sunt mereu prezent în casă.
rautacios
Svetik_ , desigur! Nu există nici o îndoială!
Va trebui urmat doar colobok-ul. La urma urmei, laptele este mai gros decât zerul.
Sau puteți 50:50 kefir și zer.
Kapet
Două întrebări:

1. Fulgii de fulgi Hercules sunt fulgi de ovăz?

2. Confuz de greutatea totală a făinii în cantitate de M - 265g. Îmi vine în minte cifra 300g - doza minimă pentru acest CP.
Svetik_
Am făcut Hercules obișnuit, fulgi de ovăz pentru mărimea L 300g. făină
DJ
Am gatit dupa reteta ta, de marime medie, am adaugat 1 lingura. Glutenul, gătit în apă, a crescut așa, dar a ieșit foarte gustos.
Svetik_
Nu crește foarte mult ....... dar chiar delicios
helen_pain
Acoperișul pâinii se dovedește a fi ușor, iar părțile laterale sunt întunecate Mulțumesc frumos pentru rețetă, se dovedește cu adevărat delicios! Pâinea dvs., împreună cu pâinea de hrișcă, sunt incluse în categoria preferatelor din familia noastră!
Gelena_
Mulțumesc mult! s-a dovedit o pâine foarte gustoasă
Iată doar un coc pe care l-am avut ca o secară, probabil ovăz greu pentru aragazul meu? Multumesc din nou
rautacios
Citat: Gelena_

Iată doar un coc pe care l-am avut ca o secară, probabil ovăz greu pentru aragazul meu?

Ovăzul nu este greu, produsele sunt diferite. Era doar necesar să adăugați făină într-un kolobok normal.
Gelena_
Citat: Stеrn

Ovăzul nu este greu, produsele sunt diferite. Era doar necesar să adăugați făină într-un kolobok normal.
Apoi am ghicit că s-a dovedit delicios și frumos
Mulțumesc!

img_0611-web.jpg
Pâine de ovăz
DJ
Și iată pâinea mea proaspăt coaptă!
Pâine de ovăz
Atât de galben. Am pus o cutie cu ceai lângă el, astfel încât să puteți vedea cât de mare era. ... Coacere în modul L-mare. De data aceasta am copt smântână diluată cu apă
svet_ik
Svetik S, doar multe mulțumiri pentru minunata rețetă de pâine !!! S-a dovedit a fi ușor și aerisit, surprinzător. Am adăugat câteva linguri de ulei de măsline și 1 lingură. l. cu un munte de gluten. Soț - cel care a fost apreciat perfect!
Iată-l în fotografie
Pâine de ovăz
Kobeika
Am decis să coc această pâine. Acum se frământă aluatul, dar văd că cocul este subțire ca un tort. Mă gândesc să adaug făină sau să aștept până se umflă fulgii. Poate cineva experimentat îți va spune ce să faci?
chinuit, chinuit și adăugat deja. La câteva minute după încheierea lotului. Acum voi aștepta rezultatul, apoi voi raporta.
........................ ...........

Pâinea a ieșit grozav! Ne pare rău, nu pot posta o fotografie, voi încerca din nou mai târziu. Am copt o mică pâine, a dispărut. Voi coace din nou la cină - acum este mare. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă - familia noastră a adorat-o. Mulțumim lui Stеrn pentru ajutor prompt!
Pâine de ovăz
Pâine de ovăz
Ura! Fotografia a fost inserată, doar fotografia de pe telefon nu era prea bună. Aceasta este a doua pâine, acoperișul a căzut ușor. Primul a fost mai frumos.
bluekitten
Pâine de ovăz.
Rețetă din cartea aragazului LG, revizuită.

Rola 680 gr.
1 cană de apă și 2 linguri. l.
Făină de grâu 3 căni
Sare 1,5 lingurițe
Unt 2 linguri l.
0,25 cană miere
Lapte praf 2 linguri. l.
Fulgi de ovăz 0,75 căni (am folosit fulgi Uvelka care nu necesitau fierbere)
Drojdie 1 linguriță

Modul „Pâine albă” (la Klatronic # 2).
Crusta este ușoară.
Când a început coacerea, pâinea mea încă a crescut, astfel încât să puteți tăia blatul cu un cuțit ascuțit înainte de coacere, astfel încât blatul să nu se încline.
Este chiar mai bine să mă uit în spatele frământării, a trebuit să adaug făină (dar am o ceașcă clatronică mai mică decât LG).
Am o ceașcă Clathronic de 230 ml.
Această rețetă pentru o sobă LG are o ceașcă de 240 ml.
Măsur lichidul pe baza faptului că o ceașcă are 240 ml și măsoară calm produsele în vrac cu ceașca mea, deoarece încă nu este foarte precisă măsurarea cu o ceașcă.

A ieșit o pâine delicioasă moale, cu miros de miere, puțin dulce.
ICQ
svet_ik, iar în fotografie o pâine rotundă a fost coaptă în cuptor?
Artist
Citat: svet_ik

Am adăugat câteva linguri de ulei de măsline și 1 lingură. l. cu un munte de gluten.
O zi buna. Am vrut să clarific - încă două linguri - asta este pentru cele două deja existente? Orice altceva (este în primul rând cantitatea de făină care interesează) exact conform rețetei - puțin confuză de cantitatea de gr.?
Multumesc pentru raspuns.

P.S. O întrebare pentru toată lumea - iluminează pliz, un începător care a făcut până acum o singură cunoștință cu producătorul de pâine - copilul este alergic la grâu. făină - este posibil să se modifice proporțional raportul dintre făină de ovăz și grâu (dacă da, în ce cadru și ar trebui să adaug ceva în același timp) și se poate folosi făină de grâu grosieră sau este mai bine să folosiți prima? Și lapte - dacă nu de vacă, ci de capră?
Vă mulțumim anticipat pentru răspuns
win-tat
Am copt această pâine, cât de delicioasă este și mirosul ... Am schimbat ușor compoziția:

Drojdie uscată 1,5 lingurițe.
Făină de grâu 300g
Făină de ovăz 60g
Fulgi Hercules "Soare senin" nr. 3 4 linguri. l (convențional fără diapozitiv)
Fulgi 4 cereale "terci rusesc" 2 linguri. l. -------- // -----------
Sare 1,5 lingurițe (din cll / aragaz)
Miere 2 lingurițe comun
Ulei de măsline 2,5 linguri l
Apă 270 ml
Lapte praf 2,5 linguri. l. (de la mașina de pâine)

Modul "Basic", dimensiunea "L", crusta "Medium"

Pâine de ovăz Pâine de ovăz Pâine de ovăz Pâine de ovăz

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine