Pate de ficat de curcan "blând" (Zauber ECO-580)

Categorie: Rețete culinare
Pate de ficat de curcan delicat (Zauber ECO-580)

Ingrediente

Ficat de curcan aproximativ 350gr
Ceapă (medie) 1 BUC.
Roșie (medie) sau 1 mare 2 buc.
Smântână acră (15%) 150gr
Sare piper gust
Ulei de floarea soarelui despre sf. linguri
Unt gram 70-100

Metoda de gătit

  • Tăiați ceapa în sferturi de inele.
  • Se toarnă ulei de floarea soarelui în Sauber, se aruncă ceapa acolo. Pornim la 100 de grade pentru câteva minute.
  • Tăiem roșia în mod arbitrar - în bucăți, fără a opri încălzirea, le aruncăm prin trapă până la ceapă. Timpul după ce ceapa s-a terminat, mai adăugăm 5 minute la 100 de grame. Blenderul manual de câteva ori.
  • Apoi aruncăm ficatul de curcan (bineînțeles, pentru a curăța, deși acolo nu este nimic de curățat). Tăiați ficatul în bucăți de 3cm. Aruncați-l, extindeți timpul cu 20 de minute și amestecați-l cu mâna din când în când, îl puteți pune pe aparat, dar nu l-am riscat încă. A durat 20 de minute, se toarnă smântână, sare, piper. pune pe 60g. Pornim blenderul, pentru măcinarea și amestecarea completă (1-2 viteze) și lăsăm masa la 60g timp de 30 de minute cu agitare manuală periodică (din nou, puteți porni mașina "interferează 10 secunde. După 2 minute, tot timpul specificat ")
  • În timp ce pateul nostru se „coace”, topim sl. unt.
  • Se toarnă pateul în forme, se umple cu sl topit. ulei. TOATE!!! Mănâncă și bucură-te de toată lumea!

Vasul este conceput pentru

aproximativ 450g

Timp pentru pregătire:

minute 50

Program de gătit:

amestecat

Notă

Zysy Cine iubește, poți adăuga un morcov în fața roșiei, adică să gătești prea mult cu ceapă și oricine iubește, poți arunca cu ceapa câteva căței de usturoi. Acestea sunt deja variante, DAR și delicioase.
Pe fotografie, uleiul nu s-a înghețat încă, așa că „vâlculul” galben este delicios deasupra.
Puteți adăuga și coniac gmm 30-50. În general delicios !!!

Tanyulya
Amenda!! Am aceleași astfel de matrițe, înseamnă că trebuie să fac o astfel de pastă! Multumesc, Natalia
Umochka
Tanyulya, Tatyan, încearcă, o făceam în tigaie, apoi în blender, dar aici totul este într-un singur fel de mâncare! Îmi place foarte mult chestia asta. Și după ce am încercat ficatul de curcan, acum îl cumpăr.
Tanyulya
Citat: Umochka

Tanyulya, Tatyan, încearcă, o făceam în tigaie, apoi în blender, dar aici totul este într-un singur fel de mâncare! Îmi place foarte mult chestia asta. Și după ce am încercat ficatul de curcan, acum îl cumpăr.
Vindem un astfel de ficat, o să încerc

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine