Lasagne într-un panasonic multicooker SR-TMH18
Categorie: Rețete
Ingrediente
ardei gras
Usturoi
Arc
Carne tocată
Maioneză
Pasta de tomate
Smântână
Condimente
Brânză
Rast. unt
Metoda de gătit

Ardei gras, usturoi, ceapă - se toacă cu blenderul sau se toacă mărunt. Se adaugă carne tocată, puțină maioneză și se amestecă.
Diluați pasta de roșii cu apă sau luați roșiile decojite în propriul suc, adăugați smântână și condimentele preferate.
Lubrifiați fundul MT cu ulei vegetal. Am pus așa-numitul. manșon de copt, rupându-l la cusătură. S-a dovedit a fi o pânză atât de mare, în care am scos apoi totul.
În partea de jos este o foaie pentru lasagna (sau câteva încrucișate, dacă nu sunt standard, adică de producție proprie), apoi carne tocată, se toarnă deasupra cu un amestec de roșii și condimente ( pe care am pregătit-o). Apoi repetați totul până se termină carnea tocată. Se acoperă cu o foaie de lasagna.
Stropiți peste amestecul de roșii cu mirodenii, puteți presăra cu brânză rasă (eu nu am presărat-o).
Am făcut multe. L-am pus timp de 2 ore. Tocanit, dar nu era gata, am adăugat 40 de minute. Produse de patiserie. Aici au zburat astfel de mirosuri ....... Lăsați-l să stea o vreme într-o cratiță, lăsați totul să se lupte.
Am reușit să îndepărtez filmul de sub lasagna doar când era aproape rece și înainte am tăiat-o doar în cerc.
Brutar autodidact
Cât de grozav este pe forumul nostru!
Numai ideea îmi vine în cap - bam - cineva mai deștept - am încercat și pregătit deja totul și ni l-au adus !!!
Versiunea mea de lasagna (o fac mereu la cuptor, doar m-am gândit să folosesc multi):
Cearșafurile de lasagna (sau cumpărate),
carne tocată cu roșii (inclusiv paste), condimente și legume preferate, dar NU prea lichide;
sos bechamel (făină + unt + lapte (smântână) + condimente).
Strat în următoarea secvență: frunze + carne tocată + sos + frunze + carne tocată + sos și așa mai departe până la sfârșitul ingredientelor, ungeți foaia superioară cu sos și presărați cu brânză.
În versiunea sa nativă (italiană), lasagna are, de asemenea, toată pofta în brânza topită, care literalmente clocotește.
Andreevna
Elena Bo, mulțumesc! Am făcut deja lasagne în desene animate, dar din foi gata făcute, dar cum să le fac de casă? Doar luați aluatul de găluște și îl rotiți în tăietorul de tăiței sau mai există vreo altă rețetă de aluat aici? Și atunci cum așezați aluatul imediat după desfășurare sau uscare?
Lydia
Și este interesant și pentru mine. Este adevărat, nu am făcut niciodată lasagna încă, dar trebuie să încep cândva! Iar fotografiile Elenei Bo sunt atât de „gustoase” încât bâjbesc.
foxtrader
Lasagna grozavă s-a dovedit. Și ce fel de aluat?
Elena Bo
Am făcut aluatul ca la tăiței, aici l-am luat pe forum (se pare că Lola l-a dat). În general, am găsit o astfel de rețetă pentru foi de lasagna: 400 de grame de făină, 4-5 ouă, sare 1 linguriță. Frământați și așezați într-un loc cald timp de 20-30 de minute. Apoi împărțiți aluatul în 8-10 bile, rulați fiecare bilă într-o foaie subțire.
Lydia
Nu este nevoie de apă în această rețetă? Destul de ouă?
Elena Bo
Am făcut-o cu apă, dar a trebuit să amestec făina. Cred că rețeta fără apă (pe unele ouă) este mai bună. În sl. odată ce o voi face.
Andreevna
Citat: Elena Bo

În general, am găsit o astfel de rețetă pentru foi de lasagna: 400 de grame de făină, 4-5 ouă, sare 1 linguriță. Frământați și așezați într-un loc cald timp de 20-30 de minute. Apoi împărțiți aluatul în 8-10 bile, rulați fiecare bilă într-o foaie subțire.
: wow: Ei bine, acesta este un program de pizza direct. Iată doar că cuptorul va putea frământa pe niște ouă, la urma urmei este greu. Va fi necesar să încercați, dar în același timp este lângă sobă, brusc ea va plânge, va trebui să salvați imediat. Și stilourile sunt deja leneșe
foxtrader
Andreevna , dacă se dovedește a frământa aluatul pe niște ouă într-un aparat de fabricat pâine, anunță-ne pliz eu însumi stau și mă gândesc, iar aragazul nu se va sparge dintr-un aluat atât de strâns
Brutar autodidact
Oricare ar fi CRUCKS HP: Nu am un mod de găluște, dar am câștigat pizza.
încearcă poteca. principiu de amestecare:
Într-o găleată de HP, spargeți ouăle depuse conform rețetei, sareți și porniți HP, când spatula rupe ușor amestecul de ouă, adăugați încet făină și controlați calitatea cocului, ar trebui să fie mult mai robust decât pentru pâine .
Această metodă este convenabilă deoarece ouăle sunt diferite, făina este diferită și conținutul de umiditate este, de asemenea, diferit.
Uneori ai nevoie de multă făină, iar alteori mai puțin.
foxtrader
Brutar autodidact , este și adevăr. În modul găluște și încercați.
Andreevna
Brutar autodidact, multumesc pentru sfaturi si il voi folosi. Și chiar m-am gândit că voi bate mai întâi ouăle într-un castron separat, apoi le voi turna în HP și voi adăuga făină, dar că a fost posibil, nici măcar nu am bătut. Mulțumesc foarte mult.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine