Vrajitoare
Masinen, Oh Mashenka, i-am propus deja, dar acesta este un om de tezaur. Dacă se cumpără ceva, este mai bine să fii gol nefolosit decât să-l vinzi sau să-l dai cuiva. La dacha, toate cămările sunt pline de echipamente neutilizate și alte lucruri. Am avut cumva prostia de a ajuta la analiza acestei bogății, așa că sunt încă șocat. Au existat depozite încă din perioada sovietică
Ea dă cu ușurință oricărei unități de folosit, dar de vândut, apoi nu în viață
Acesta este motivul pentru care îmi creez creierul în legătură cu această problemă.
Soțul a spus ce vrei, apoi cumpără, dar ajută la alegerea figurinelor.
De dimineață îmi dădeam capul peste această nenorocire și de aceea am decis să cer sfaturi aici.
Masinen
Olga, Pot spune că SV2 este un suvid excelent, dacă cumperi nu vei regreta niciodată.
Cred că și SV50 nu este mai rău, ci doar un aspect diferit și tigaia trebuie să fie potrivită cu el))

Vrajitoare
Mashenka, Mulțumesc mult.
Problema principală este în tigaie, pentru că întotdeauna ai nevoie de o tigaie și de un capac pentru ea))
Trebuie să luăm SV2
Chiar acum, îl voi anunța pe soțul meu, cât de fericit va fi, îmi pot imagina direct fața lui tragic fericită
igel _el
Tocmai am cumpărat un Steba sv100 pentru 223 €, inclusiv transportul.
Aşteptare
francevna
Sunt foarte fericit cu Steba SV2
Stă întotdeauna într-un singur loc, nu interferează, nu face zgomot în timpul lucrului și se potrivește bine în el.
Masinen
igel _el, mai este Shtebu?))
Vrajitoare
Masinen,: a-kiss: mulțumesc Masha
igel _el
Citat: Masinen

igel _el, mai este Shtebu?))
Da, Allpax avea 179+ TVA + expediere = 219 € și expediere doar a 49-a săptămână
Și aici astăzi pe eBay reducere de 10% la toate aparatele de uz casnic
Sergio74
Îmi continui experimentul cu Steba sv 50.
File de rață 58.5gr. 1,5 ore. După prăjit într-o tigaie uscată.
Ce delicios este! Dar familia mea nu mă susține în acest sens. Nici soția mea, nici fiica mea cea mare nu mănâncă carne roz, ci doar refuză, nici măcar nu se pot uita la mine. Soția ia apoi și gătește pentru ea încă 20 de minute! într-o tigaie, nu exagerez.
Stăm și mâncăm cu cel mai mic copil pentru un cuplu
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
Masinen
Citat: Sergio74
Stăm și mâncăm cu cel mai mic copil pentru un cuplu
Este bine că ai un aliat

Carne.
Belka13
Sergio74, bucăți foarte gustoase!
femeia Pisica
Sergio74, Am comandat și Štebik! Acum astept. Carnea este minunată! Degeaba familia refuză să mănânce.
igel _el
Primit!!!
În zilele următoare voi experimenta ...
Apropo! Dacă credeți că atunci când cumpărați Shteba cumpărați un dispozitiv fabricat în Germania, atunci vă înșelați!
Am cumpărat o companie „germană” în Germania, iar pachetul spune „Made in China”

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
Masinen
igel _el, deci acum toate firmele transferă sau fabrică liste în China, deci nu este o surpriză.
La Shteba, doar câteva echipamente sunt produse în Germania, l-am văzut eu, cu ochii mei: girl_win:

Felicitări!!!
domovoyx
Elona, Felicitări. Un kilowat și jumătate este bun, iată steba sv 200 pro 600 wați, în timp ce apa se încălzește, puteți adormi.
igel _el
Masinen, domovoyx, Mulțumesc!

Prima experiență

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
Masinen
Elona, misto

Du-te, dacă faci și carne de vită, deja sufocată
domovoyx
Elona, arată frumos, nu am gătit încă unul roz, nu am încă un furnizor de încredere de carne
Samopal
Sergio74, Am prajit cotletul într-o tigaie și am dat după gust această „cizmă”, apoi cotletul SuVid conform rețetei Mariei. După aceea, au mâncat cu o explozie, iar soția mea s-a dus la muncă


Postat sâmbătă 26 noiembrie 2016 19:56

igel _el, Felicitări, dispozitivul este bun. Eu însumi aștept ziua promoțională, când puteți cumpăra cu reducere. Și apoi 500 E, ceva scump
igel _el
SamopalMulțumesc DruH!
Am Steba sv100. Plătit 223 €, inclusiv transportul.
Joi l-am comandat - l-au adus azi dimineață.
marlanca
igel _el,
Felicitări .... carnea a ieșit uimitoare .....
igel _el
marlanca,
Vrajitoare
marlanca, Masinen, Fetele găsesc diferența))
O singură rolă se face în SV 1, iar a doua zi mai târziu în SV 2))
Sunt absolut aceleași în compoziție, dar au fost adăugate condimente ușor diferite pentru a nu deruta
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid.
Și această carne, făcută în același mod, cu o zi mai devreme în SV 1 și a doua o zi mai târziu în SV 2))

1.
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
2.
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid.

Calitatea este exact aceeași.
Iată o rolă de pui făcută într-un aragaz lent: Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
Masinen
Vrajitoare, Olya, bine, minunat aici și acolo))
Doar că CB2 păstrează temperatura mai precis și poate fi setată în trepte de 0,1 g))
Și CB1 are un pas de 1 g și eroarea este mai mare))
igel _el
Vrajitoare, acrobatie
Înainte de asta, mai trebuie să studiez și să studiez ...
Masinen
V-am adus videoclipul meu, unde gătesc suvid de vită

Nu este deloc timp să faci o rețetă
Îmi place să gătesc în bucăți mari, apoi să le tai fripturi și să le prăjesc.
Încerc să iau partea moale pentru a nu aburi carnea mult timp
Am încercat să gătesc la diferite temperaturi, dar până la urmă am ales 57-58 de grame pentru mine.
marlanca
Vrajitoare,
Olenka myasko super-duper tocmai a ieșit ....., .... dar spune-mi, ce înfășori un rulou de pui, că se dovedește atât de uniform? Și carnea este burta de porc sau o altă parte? Și îl ții în solinadă în prealabil? Sau doar moriți?


Postat sâmbătă 26 noiembrie 2016 23:15

Masinen,
Carnea de vită Mang este a ta ...
Masinen
Galina, Mai am nevoie să fac carne, am o parte din Apple (carne de vită), pulpă))

Și există, de asemenea, o carbonadă în vid în condimentele cu nitriți, nu pot să o gătesc în nici un fel))
marlanca
Masinen,
Bliiin, și am vrut așa de porc Olya ...
Fac deseori carne de vită și curcan, dar nu am făcut carne de porc de 100 de ani ...
Vrajitoare
igel _el, Masinen, marlanca, Mulțumesc mult
marlanca Bifați, totul cu ochiul și foarte repede.
Această rolă este realizată foarte simplu și rapid. Am măcelărit puiul, am separat pieptul și pielea împreună.
Am întins sânul pe piele, l-am presărat cu mirodenii, l-am înfășurat, am cusut pielea. L-am prăjit destul de mult, astfel încât pielea să devină maro, apoi am ambalat-o în vid și am pus-o să gătească. Mai des nu prăjesc și o fac fără piele, apoi mai întâi o învelesc în folie alimentară, apoi în vid.
Și ai dreptate pentru carne. este o pieptă. Nu l-am murat mai întâi, l-am frecat cu mirodenii și, în vid, am stat câteva ore într-un aragaz sau într-un aragaz lent.
marlanca
Vrajitoare,
Super, inteligent ...
Ador totul rapid și ușor .... ..... spaaasiiiboooo ...
Vrajitoare
marlanca, Bifă pentru sănătate.
De fapt, se dovedește foarte repede și gustos
Dacă pas cu pas, atunci se dovedește așa ceva (acest lucru a fost pregătit într-un multicooker):

1. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
2. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
3. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
Iată câteva opțiuni, de asemenea, foarte ușoare și simple:
1. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid Acesta este pui = curcan.
2. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid pui.
3. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid același pui.
4. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid preparate de pui.


Adăugat duminică 27 noiembrie 2016 00:06

Dacă am încălcat regulile postând aceste fotografii, atunci vă rog să-mi ștergeți postările și să nu le pedepsiți foarte mult
marlanca
Vrajitoare,
Ohhh ... ce frumusețe .... rolele colorate s-au dovedit a fi fabuloase în general .... Ol nu a înțeles în ultima fotografie - acestea sunt semifabricate de pui într-o panglică sau fiecare într-un pachet separat , toate (și
este o iluzie optică)? Dacă într-o bandă, cum le lipiți astfel, trebuie să pompați aerul din fiecare dintre ele acolo?
Belka13
marlanca, dar mi se pare că sunt niște saci mici care se suprapun puțin unul pe celălalt.
Vrajitoare, foarte apetisant! Multumesc pentru fotografie!
Vrajitoare
marlanca, Mulțumesc mult
Bifați, nu este o panglică, toate pungile sunt separate una de cealaltă. Fiecare are un piept de pui, iar culoarea din ierburi și condimente s-a dovedit a fi așa.
Belka13, Mulțumesc


Adăugat duminică, 27 noiembrie 2016 12:28

marlanca, Am experimentat și o încântare furtunoasă în această dimineață devreme
Soțul meu a confundat sânul terminat cu cel crud și aproape că a deschis geanta, când am întrebat cum s-a întâmplat, el mi-a răspuns sincer: toate sunt frumoase și gustoase ca aspect
Ljna
Vrajitoare, Olya, nu șterge nimic!

Mă uit la toate fotografiile și videoclipurile, îmi dau cu mâna la mustață) Îmi aștept asistenta
marlanca
Vrajitoare,
Ol, spune-mi cum faci rost de jeleu?
Vrajitoare
marlanca, Bifați, dacă sunteți doar despre aceste imagini, atunci adaug puțină gelatină uscată, amestec și gătesc imediat.
După răcirea completă, am pus rola în frigider, apoi o imprim și se dovedește în jeleu.
marlanca
Citat: Vrăjitoare

marlancaBifați, dacă aveți doar aceste imagini, atunci adaug puțină gelatină uscată, amestec și gătesc imediat.
După răcirea completă, am pus rola în frigider, apoi o imprim și se dovedește în jeleu.

Îl înfășurați în folie sau film? Pur și simplu nu pot înțelege cum se dovedește atât de calibrat .... ca și cum ar fi într-un special. forma facuta ....
Vrajitoare
marlancaCând o fac fără vid, o învelesc foarte bine și bine în film. Sau în folie, ca bomboanele, și apoi în film. Și când ești în vid, atunci doar un film și un sac de vid.

Gal, când înfășoară rola, o apăs foarte tare și astfel se creează forma.
În procesul de fierbere, sulul se umflă și forma devine și mai rotundă.
De la speciale. forme Am în stoc doar șuncă albă și teskoma. Dar în Belobok nu am gătit de mult timp, dar în Teskom trebuie să gătesc într-un multicooker.
marlanca
Vrajitoare,
Da, înțeleg că voi încerca ..., îți spun ...
Vrajitoare
marlanca, Voi aștepta
Ljna
a pregătit un gât sub aspect. carnea era pătată cu condimente și un amestec de nitriți + sare obișnuită. Am aspirat-o, am pus-o în frigider, am pus bucata timp de 8 zile, am așteptat dispozitivul. piesa a fost de 1,2 kg, grosime de 7 cm, setată la 63 de grade timp de 8 ore. răcire suplimentară a șocurilor, apoi refrigerată peste noapte. a doua zi, a scos carnea, a prăjit-o pe ambele părți. s-a dovedit delicios
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gătit sub vid
marlanca
Ljna,
Zhenya Myasko s-a dovedit a fi nebun ..., este atât de real ...
Ljna
marlanca, Galya, mulțumesc! a ieșit foarte gustos, dens. acum trebuie să cumperi pieptul și să gătești pieptul de pui.
marlanca
Citat: Ljna

acum trebuie să cumperi pieptul și să gătești pieptul de pui.
Da, am vrut și eu să cumpăr piept, am văzut-o pe Olenka, mi-am dorit foarte mult așa de mult ... Și cât de obișnuit? Doar freci? Nu am făcut niciodată un ambasador sec ...
Ljna
marlanca, da, am făcut-o pentru prima dată. Am citit întregul subiect, l-am amestecat în cap și l-am sigilat într-o pungă de spaimă. Îmi amintesc unde am scris cât am băgat, rămâne de găsit
Nadyushich
Bună seara! Sunt un nou proprietar al unui ambalator cu vid. Am citit tema cu interes și am decis să merg la practică și imediat o întrebare. Am cumpărat un file de pui, l-am spălat, l-am uscat pe boom. cu un prosop, frecat cu sare și condimente și a început să aspire. Când aerul a fost aspirat, a fost eliberat puțin lichid și aproximativ 1 cm a fost slab lipit, am dispărut imediat din nou. Dar cum se evacuează piesele cu sos sau marinată? La urma urmei, lichidul va fi aspirat?
Afaceri
Speranţă, Aspir prin agățarea pungii de la suprafața de lucru, am un ambalator cu modul „produs umed” - Redmond
Nadyushich
în
Citat: Afaceri

Speranţă, Aspir prin agățarea pungii de la suprafața de lucru, am un ambalator cu modul „produs umed” - Redmond
Și că, în această poziție, nu aspiră lichidul? Am caz100.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine