Orzul perlat (pilaf de orz perlat cu ciuperci și buric), oala sub presiune Saturn ST-MC9184

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Orzul perlat (pilaf de orz perlat cu ciuperci și buric), oala sub presiune Saturn ST-MC9184

Ingrediente

arpacaș 3 mst
Ciuperci 300 g
Stomac de pui 700 g
Apă 3 mst
Arc 1 buc
Condimente preferate gust

Metoda de gătit

  • Prăjiți ciupercile cu ceapă în programul de coacere sub un capac închis (30 min).
  • / 4918124a031d416fa57d2e18b460d03a]Orzul perlat (pilaf de orz perlat cu ciuperci și buric), oala sub presiune Saturn ST-MC9184
  • Adăugați buricele tăiate curățate de pelicule și nisip
  • / 8f6a74b67ea949f490818b1b18170bf0]Orzul perlat (pilaf de orz perlat cu ciuperci și buric), oala sub presiune Saturn ST-MC9184
  • Puneți orzul spălat fără înmuiere preliminară, adăugați condimente și apă
  • / a27916f7fb2d43dd91c394bdf9639628]Orzul perlat (pilaf de orz perlat cu ciuperci și buric), oala sub presiune Saturn ST-MC9184
  • Program de gătit 40 min. După semnalul de pregătire, lăsați orzul perlat sub capac până când presiunea scade în mod natural.

Notă

Orzul perlat va fi și mai gustos dacă adăugați morcovi la rețetă. Dar fără ea, este și foarte gustos!

Grypana
Wow! Toate fără încuietori preliminare! Cu siguranță o voi pune în funcțiune, Tanya! Și aceste buricuri au fost întotdeauna ocolite
azaza
Citat: Grypana

Cu siguranță îl voi pune în funcțiune
Asigurați-vă că îl luați! Foarte gustos și, în același timp, dietetic. Cu un minim de probleme - chiar lucrul acesta
Singurul lucru este că trebuie să selectați singur gradul de variabilitate al orzului. O poți ține puțin mai mult - poți chiar să mesteci cu buzele.
Gândește-te, dar odată ce m-am cutremurat de la un singur cuvânt „orz”
lungwort
Aceasta este o bucată delicioasă de pilaf de orz perlat. Astfel a fost gătit odată de Galina Poskrebysheva.
azaza
Citat: lungwort

Aceasta este o bucată delicioasă de pilaf de orz perlat.

Puncte delicioase! Doar dacă îl gătești delicios. Majoritatea dintre noi avem în cap că orzul perlat este zână, șrapnel, cauciuc etc. Dar poate fi cel mai delicat dacă îl gătești cu dragoste
lungwort
caramel
azaza, o reteta interesanta. Acasă, doar eu ador orzul, restul scuipă. Ei bine, bine. De ce orz dietetic? E cam destul de bogată în calorii.
lillay
Da, din vremea grădiniței - orzul școlii nu este cumva ținut în mare stimă. Dar este într-adevăr foarte utilă.
azaza, multumesc pentru reteta. Va fi necesar să vă asumați un risc, să introduceți familia la orzul util.
Dar am o întrebare despre rețetă: apă (sau bulion), se pare că nu trebuie să turnați? Este totul preparat pe lichid din ciuperci și stomac?
Gală
Citat: azaza

Puneți orzul spălat fără a prinde, adăugați condimente și apă
apă 3 mst
NatalieN
Hmm .... o rețetă interesantă, dar orz perlat și buric timp de 40 de minute ... Probabil, asta este doar într-un aragaz lent ... Și mulțumesc pentru rețetă.
shakira

„Totul fără încuietoare” nu este o idee bună. Cel puțin dintr-un sentiment de autoconservare. Ventriculele (buricele) trebuie spălate foarte bine. Orzul - înmuiați. Cu o pregătire îndelungată, oligoelementele necesare dispar.
NatalieN
Ei bine, se pare că o astfel de decizie se sugerează. Deși, de la spălare, ventriculele nu se vor înmuia în 40 de minute!
azaza
Citat: iris. ka

De ce orz dietetic? E cam destul de bogată în calorii.

Cu un conținut ridicat de calorii este orzul perlat alb. Folosesc doar întuneric, dur. Indicele ei glicemic este de 22 - nu există nicio altă dietă.

azaza
Citat: NatalieN

orz perlat și buric timp de 40 de minute ... Probabil, acest lucru este doar într-un aragaz lent ...

Nu, 40 de minute nu sunt suficiente într-un aragaz lent.În oala sub presiune... Numele rețetei reflectă: oala sub presiune Saturn!

NatalieN
Ei bine, în această privință, nu-mi pasă. Nu am nici unul, nici celălalt. Vreau să folosesc o rețetă pentru gătit manual ;-)
azaza
Citat: shakira

„Totul fără încuietoare” nu este o idee bună. Cel puțin dintr-un sentiment de autoconservare. Ventriculele (buricele) trebuie spălate foarte bine. Orzul - înmuiați.Cu o pregătire îndelungată, oligoelementele necesare dispar.

Nu voi argumenta despre oligoelemente. Chiar și oamenii de știință nu pot ajunge la o singură concluzie: este mai util să gătești mult timp sau, dimpotrivă, rapid sub presiune. Să lăsăm această dispută în seama lor.

Despre pericolul ventriculilor. Vă mulțumesc, desigur, că ați avut grijă de sănătatea mea, dar unde, spuneți-mi, am indicat că ventriculele trebuie aruncate murdare în cratiță? Este scris: adăugați buricele decojite din filme și nisip Sau merită să atribuiți cuvântul „temeinic” pentru plictisitor? Este locul unde se poticnesc?
Ar trebui să fie înmuiat orzul? Desigur, da, dacă aveți o mașină de timp și nu aveți o oală sub presiune. În oala sub presiune, se gătește frumos fără să se înmoaie, ca buricele. Iar moliciunea poate fi ajustată pentru a se potrivi gustului dvs., în funcție de faptul că vă plac orzul și buricele cu consistență normală sau pentru a „mesteca cu buzele”. Îmi place asta și aia.
azaza
Citat: NatalieN

Ei bine, în această privință, nu-mi pasă. Nu am nici unul, nici celălalt. Vreau să folosesc o rețetă pentru gătit manual ;-)

Dacă pentru gătit manual, orzul trebuie cu siguranță înmuiat timp de 12 ore. După îmbibare, clătiți bine (ca și cum boabele ar fi fierbinți). Cred că veți avea nevoie de mai multă apă într-o cratiță obișnuită (am uitat cum să gătesc pe aragaz. Nu am mai folosit-o de câțiva ani și nu mă voi mai întoarce la ea). Este posibil să aveți nevoie de două ori mai multă apă decât cerealele. Dar nu exagerați, este mai bine să adăugați mai mult mai târziu dacă vedeți că nu este suficientă apă. Adăugați buricele la crupe și fierbeți-le împreună timp de o oră și jumătate, apoi adăugați ceapa prăjită-ciuperci- (morcovi) și fierbeți totul împreună încă o jumătate de oră, astfel încât orzul perlat să fie saturat cu aromele legumelor.
NatalieN
Mulțumesc ;-) Îl voi corecta pe parcurs. :-)
yara
Tanya, ai deja Saturn?
azaza
Citat: yara

Tanya, ai deja Saturn?
Și apoi! Știu, aș putea să trec un astfel de preț?! De altfel, Iriska nici nu a putut rezista Join, Yarushko! Lucru bun pentru bani ridicoli!
yara
Citat: azaza

Și apoi! Știu, aș putea să trec un astfel de preț?! De altfel, Iriska nu a rezistat, Join, Yarushko! Lucru bun pentru bani ridicoli!
Am dat peste subiect și am citit că promoția și, odată cu ea, prețurile ridicole, se încheiaseră deja.
Ukka
Citat: yara

Am dat peste subiect și am citit că promoția și, odată cu ea, prețurile ridicole, se încheiaseră deja.
Nu, nu s-a terminat! Sunt alarmist! În internet există încă un preț vechi, dar într-un Comfi live (în orașul nostru) există altul la un preț nou ...
azaza
Deci shta, Yarushka, cumpără urgent! A profita de moment. Și atunci va trebui să cumpărați 300 UAH mai scump. Dar tot trebuie să cumpăr, văd, aproape toate sunt așa: la început se trag de la desene animate, își întorc fața înapoi de la oale sub presiune: oh, ea nu-mi dă presiunea ta, e mai bine decât desenele animate și nimic nu poate fi! Și apoi kaaaak va gusta, dar kaaaak va pune multi deoparte! Eu însumi sunt așa. Deci, comandă SHTA urgent, până când prețul a crescut! Mă îndoiesc că o astfel de minge va dura mult.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine