Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Fetelor! Spune-mi, sincer, trebuie să cumperi o astfel de mașină de scris sau există mai multe în colț. Am un tăietor de tăiței manual de rulat, cumva nu a prins rădăcini, îl fac manual, dar îmi plac tăiței. Pe 29 martie, vom avea două mașini electrice în magazinul nostru pentru fabricarea de paste, coarne, spaghete:
1) Zâna KM-180
2) VITALEX VL-5370
Deci, mă confrunt cu o alegere, call-buy sau nu merită?
Și cine a folosit aceste modele, ce este pozitiv și ce negativ puteți spune despre ele. Dacă iei, care?
Mulțumesc tuturor celor care răspund.

Buna! Am citit, am citit și mi-a apărut întrebarea: cum fac producătorii dvs. de pâine cu frământarea vreunui aluat? la fel de? Singurul meu frământ aluat pentru pâine și apoi puțin mai abrupt - deja mă tem că va începe să scârțâie din nou Bork 500(Ajut cu mâinile mele). Drojdia încă frământă, pentru că nu este strânsă, dar la găluște cred că pentru a doua, a treia oară va scârțâi. L-am predat deja pentru reparații, a scârțâit și găleată a fost înlocuită. Poate doar această marcă de mașină de pâine să aibă astfel de prostii ??

O altă întrebare despre tăietorul de tăiței: vreau Marcato Atlas-150, dar prețul !!! 5900-6300 freca !! Și IMPERIA TITANIA IPASTA de la 4000 de ruble. Ce sfatuiti ?? Poate că există unele mai ieftine fabricate în Rusia, sau este doar un vis?

[îmi place]

O altă întrebare despre tăietorul de tăiței: vreau Marcato Atlas-150, dar prețul !!! 5900-6300 freca !! Și IMPERIA TITANIA IPASTA de la 4000 de ruble. Ce sfatuiti ?? Poate că există altele mai ieftine de fabricare rusă sau este doar un vis?

Voi aduce și îndoieli gândurilor tale. Este necesar să luați imediat o mașină de rulat aluatul cu un motor electric sau să o cumpărați în plus. Înțeleg că este și mai scump, dar tu și cu mine nu suntem Shivas cu mai multe brațe, astfel încât să putem umple cu ușurință aluatul în role cu o singură mână și, în același timp, să-l ridicăm după role. La urma urmei, trebuie să întoarceți mânerul cu cealaltă mână ...
Înțeleg că acest lucru mărește foarte mult costul achiziției, dar din propria experiență am fost convins că merită costul. Poate că mulți vor începe să convingă că puteți face totul cu o singură mână, dar trebuie doar să încercați să comparați: cerul și pământul!
Știi că acum îmi place de la utilizare.

Din noul an am Imperiul Titaniei, gătesc rar din cauza lipsei de timp liber, dar oricum, când am ocazia, îl scot și mă bucur de „mecanică”. Practic îl folosesc ca mașină de rulat aluatul, aluatul este frământat de o mașină de pâine, o porție (450 de grame de făină) de aluat este suficientă pentru noi. Sunt foarte mulțumit de tăietorul meu de tăiței, o excelentă valoare pentru bani

Din noul an am Imperiul Titaniei, gătesc rar din cauza lipsei de timp liber, dar oricum, când am ocazia, îl primesc și mă bucur de „mecanică”. Practic îl folosesc ca mașină de rulat aluatul, aluatul este frământat de un aparat de fabricat pâine, o porție (450 de grame de făină) de aluat este suficientă pentru noi. Sunt foarte mulțumit de tăietorul meu de tăiței, o excelentă valoare pentru bani

Am și Titania, dar am cumpărat și un motor - așa că am experiență în rulare manuală și electrică, pot compara. Pentru laminarea manuală, în primul rând, mașina trebuie atașată undeva, înșurubată pe blat, iar în bucătăriile moderne acest lucru este problematic, a trebuit să deschideți ușa, care nu poate fi închisă până la sfârșitul lucrării.
În al doilea rând, nu îmi este foarte clar cum să ghidez aluatul de intrare cu o mână și să ridic aluatul de ieșire! Și aceasta este o cheltuială nervoasă suplimentară - să vă chemați soția în ajutor atunci când este angajată într-o altă afacere „cel mai important lucru al ei din viață”! Și acest lucru trebuie făcut! Am găsit o comparație exactă - este ca și cum ar fi să închizi cu o singură mână!
Probabil posibil, dar o plăcere dubioasă pentru mine!
Și cu o acționare electrică, am pus mașina pe masă, fără să o înșurub nicăieri, am pornit-o și cu ambele mâini conduc straturile de aluat dintre role la grosimea dorită! Foarte confortabil.
Doar din punct de vedere al timpului, câștigul este de cel puțin 2 ori obținut.
Este greu să convingi cu cuvinte - trebuie să încerci!

aparatul trebuie atașat undeva, înșurubat la masă

Aici sunt complet de acord cu tine, în bucătăria mea există doar o masă de luat masa, care încă trebuie extinsă pentru a instala mașina, prin urmare, dacă nu există unde să fixezi tăietorul de tăiței, este mai bine să cumperi cu un motor

[Olka D]

mulțumesc Olka D și Igrig! Stau și mă gândesc unde să înșurubez l-am văzut undeva, un om a folosit o șurubelniță electrică în loc de un motor, mă întreb dacă o mașină de rulat aluatul este potrivită pentru asta? ))))

Adăugat luni 28 mar 2016 00:37

Și aceasta este o cheltuială nervoasă suplimentară - să vă chemați soția în ajutor atunci când este angajată într-o altă afacere „cel mai important lucru al ei din viață”!

Se întâmplă !! Nu o poți trage pe a mea în bucătărie, doar mănâncă! Așa că am nevoie de un tăietor de aluat pentru a nu mă răsuci imediat, adică pentru a nu-mi aduce aminte! Pentru a face totul bine făcut.

[Igrig]

IgrigNu știu, folosesc o astfel de mașină de 2 ani fără motor. Nu am niciun inconvenient cu direcția aluatului în rulouri, iar în partea de jos am o tavă din plastic spumos și aluatul se pliază frumos în el. Nu rulez benzi de metru, maximum 30-40 cm, această lungime este suficientă pentru tăierea tăiței. Ei bine, sincer, răsucesc absolut calm mânerul și țin aluatul, nu chem pe nimeni în ajutor. Și îmi ia cam o jumătate de oră să frământ aluatul, să-l întind și să tai aluatul în 200 g de făină.

[svetta]

svetta, de acord cu tine. Am o mașină de vreo 7 ani, nu am avut niciodată probleme cu rularea și cu numărul de mâini)

Până când am avut motorul, mi-a plăcut și totul. Acum mi-am dat seama că motorul este mult mai ușor. Și mânerul poate fi întotdeauna pus și răsucit din plăcere.

[Dolofan]

Dolofan, Cred că fezabilitatea unui motor depinde de frecvența utilizării aparatului de paste și de capacitățile financiare. Folosesc mașina de 1-2 ori pe lună numai pentru tăiței, așa că cumva nu am nevoie de un motor, mă descurc. Din punctul meu de vedere

[svetta]

svetta, desigur, sunt complet de acord dacă răsuciți mult, atunci motorul este mai rapid. Este zgomotos, dacă copiii dorm vor interfera. Cablul de la motor nu este lung - aveți nevoie de o priză în apropiere.

Fetelor! Nu uitați că mașina motorizată nu trebuie atașată la masă! Ea doar STANDS!
Dar mașina de scris manuală trebuie reparată !!!! Și nu toată lumea are o astfel de oportunitate!
Nu o am ... sau mai bine zis este, dar acestea sunt dansuri cu tamburine !!! ...
Și totuși, nu este prea bună pentru mine ...
Prin urmare, sunt absolut încântat de propriul meu motor !!! O pot pune acolo unde vreau! Acest lucru este foarte convenabil atunci când bucătăriile noastre sunt aglomerate! Și lipsa eternă de spațiu!

[Igrig]

IgrigNu știu, folosesc o astfel de mașină de 2 ani fără motor. Nu simt niciun inconvenient cu direcția aluatului în rulouri, iar în partea de jos am o tavă din plastic spumos și aluatul se pliază frumos în el. Nu rulez panglici metrice, maxim 30-40 cm, această lungime este suficientă pentru tăierea tăiței. Ei bine, sincer, răsucesc absolut calm mânerul și țin aluatul, nu chem pe nimeni în ajutor. Și îmi ia cam o jumătate de oră să frământ aluatul, să-l întind și să tai aluatul în 200 g de făină.

Argumentul meu este simplu din punct de vedere primordial - o persoană care a încercat un motor electric va „trece instantaneu din tabăra inamicului în partea bolșevicilor”. Trebuie doar să încerci !!!
Nu are sens să purtăm o conversație fără să o testăm, sincer să fiu, este la fel pentru mine să conduc un dialog despre stridii, pe care, apropo, încă nu l-am încercat.
Mi-ar plăcea să vă aud părerea după rularea electrică.
Este clar că principalul obstacol este prețul, acum motorul în sine pentru italieni costă 6-7 mii. Dar puteți cumpăra un rulment pentru 2.2tr și un motor pentru acesta pentru 2.6tr. Mi-e teamă să dau un link - nu pot. Și îl puteți găsi pe internet.

Până când am avut motorul, mi-a plăcut și totul. Acum mi-am dat seama că motorul este mult mai ușor.

Sunt complet de acord! Iar cel mai important argument, cel puțin pentru mine, este că nu este nevoie să înșurubați tăietorul de tăiței la masă.

o persoană care a încercat un motor electric va „trece instantaneu din lagărul inamicului în partea bolșevicilor”.

Este vorba despre mine timp de un an, m-am gândit la necesitate.

asigurați-vă că remediați

înșurubați tăietorul de tăiței la masă.

Eram bine pe masă, stăteam și răsuceam. Acum a trebuit să mă mut pe blat. Există o priză, nu este pe masă.

Eram bine pe masă, stăteam și răsuceam. Acum a trebuit să mă mut pe blat.

Masa mea de luat masa este ovală și marginea este rotunjită, tăietorul de tăiței nu a fost fixat foarte bine. Și aș putea să-l înșurubez în partea de sus a desktopului doar deschizând ușa mesei. Prin urmare, sunt doar încântat de achiziționarea unui motor. Prețuri adevărate acum am reușit să cumpăr înainte de prăbușirea rublei.

Folosește cineva instrumentul de ravioli în formă de cerc pe mâner? Dispozitiv convenabil sau nu? Aluatul se ține bine?

Folosește cineva instrumentul de ravioli în formă de cerc pe mâner?

Vreau să-mi cumpăr eu așa ceva, există și un pătrat în kit, dar ceva mă oprește, nu sunt sigur ce voi folosi, mai întâi îl poți încerca cu un pahar, aici a fost postat un videoclip, foarte interesant

Folosește cineva instrumentul de ravioli în formă de cerc pe mâner? Dispozitiv convenabil sau nu? Aluatul se ține bine?

Am un tăietor de 8 cm, dar nu îl fixez cu el, ci decup cercuri pentru găluște și sculptez cu mâinile. Se pare că are aceeași dimensiune

Da, sculptez la fel cu mâinile, dar sunt atât de obosit încât nu am puterea, aș vrea să accelerez procesul

Azi am comandat lui Marcato Ampia 150 mm, mâine îl vor aduce. Va costa 5500r. Am aflat de motor-8000r. ... Decis fără el, puțin scump.
De obicei cumpăr echipament „cu toate clopotele și fluierele” (de exemplu: coacere cu 12 programe, folosesc maxim 2-3 !! Un frigider cu diferite funcții de răcire, nu îl folosesc deloc, chiar și hota are unele funcții, același lucru) se dovedește că „clopotele și fluierele” nu sunt necesare. Prin urmare, am decis că este mai ușor și puțin mai ieftin. Sper că nu m-am înșelat. Aproape întreg forul a fost lopătat! Mulțumesc tuturor celor care și-au scris gândurile etc.

Acum mă gândesc să cumpăr un dispozitiv cu role de la Teskom, care taie cercurile, astfel încât turnarea să meargă mai repede. Poate altcineva știe altceva, pliz!

Acum mă gândesc să cumpăr un dispozitiv cu role de la Teskom, care taie cercurile, astfel încât turnarea să meargă mai repede. Poate altcineva știe altceva, pliz!

Am tăiat cercuri tăind - pentru găluște, iar pentru găluște este foarte bun și convenabil să folosești un formular pentru 3 găluște

Salutare tuturor! Îmi permiteți să mă laud?! Mi-a plăcut atât de mult! În loc de motor, am avut copii astăzi, nu pentru că sunt un exploatator nemilos, ci pentru că sunt interesați de el pentru prima dată. Desigur, este mai bine cu un motor, cu mâinile libere. Nu există uscător, pentru că primul lucru care mi-a venit în minte a fost un grătar de la cuptor pe spatele a două scaune. Dar asta este deocamdată. Am făcut aluatul ca în broșura lui Markatovskaya pentru 5 ouă și fără sare. Totul este bine.

[dili1979]

dili1979Felicitari, cand am luat-o pe a mea, m-am gandit si daca aveam nevoie de un uscator, era o oferta speciala, taietor de taitei + uscator, l-am luat si nu regret, tot un lucru necesar

De la început am avut un chinez simplu și, de mai bine de doi ani, Imperiul Titaniei. Îl folosesc foarte des, atât ca mașină de rulat aluatul pentru toate produsele din făină, cât și ca tăietor de tăiței. Aluatul pentru tăiței îl fac o dată pentru unul sau două ouă, sare, făină, frământ cu mâinile și amestec cu un rulou de aluat, folosesc imediat tăiței proaspeți și nu trebuie să mă usuc.

[dili1979]

dili1979,
Felicitări! Un uscător este o necesitate, la fel ca și un motor!
Există pur și simplu unul superb, care este compact atât la uscare, cât și la depozitare. Pentru 16 foi de aluat. Am doar atâtea foi pentru 500 g de făină.
Sincer, nici nu-mi pot imagina că ar putea fi mai bine să vin cu asta!

[dili1979]

dili1979,
Felicitări! Un uscător este o necesitate, la fel ca și un motor!

Mulțumesc! Îl voi dobândi în timp. Uscătoarele de la Marcato sunt foarte scumpe. De ce un astfel de preț pentru plastic? Sau nu înțeleg ceva. Îl voi căuta.

La Ozone, uscătoarele erau vândute, ca de la Marcato, unul la unu, doar mai ieftin.

Un uscător este o necesitate, la fel ca și un motor!

Voi adăuga micul meu 5kop la banca voastră mare

un motor poate fi necesar pentru cei care fac tăiței mult și în mod constant, care fac găluște (manti, găluște) mult și deseori

este posibil ca unii cetățeni să nu aibă un motor necesar

Am un tăietor de tăiței chinezesc simplu, de 6-7 ani, dacă nu mai mult
trăiește aproape tot anul pe marginea mesei de bucătărie, se deșurubează toamna, în perioada de recoltare

Fac manti (găluște) des, dar nu mult, așa că nu am nevoie de un motor, trebuie doar să ocup un loc într-o bucătărie deja mică, cârnații și aluatul rotund se desfășoară destul de repede cu mine și fără motor

și prețul * motorului * mă oprește, pentru volumul nostru de mantas / găluște și tăiței există o femeie chineză foarte compactă, fabricată manual, mai ales că tăietorul de tăiței este introdus extrem de rar pentru mine, pentru mine aluat - principalul lucru

deci - în ceea ce privește producția și tehnologia

deși am cumpărat un uscător cu ventilator, îl scot rar, în perioada de pregătire mare a tăiței, l-am tăiat dintr-o singură dată, pentru a nu mă lărgi într-o bucătărie mică cu tăiței, deși uscați tăiței scurți în tăvile unui uscătorul electric este, de asemenea, foarte convenabil

[Irsha]

Irsha, Ma voi abona!

Mă descurc bine și cu mâinile și nu îl folosesc des, o dată pe săptămână sau două, iar prețul motorului mă oprește. Dacă costă 1-2 mii, poate că l-aș fi cumpărat.

Când îl voi primi pe Kenwood, va exista un motor pentru deplasare

Fetele au nevoie de ajutor, vreau să cumpăr un tăietor de tăiței, o alegere între Marcato Atlas și Marcato Ampia, înțeleg că probabil au cerut să se oprească o dată, am vrut să știu în ce fel diferă, am înțeles din descriere că poți cumpăra suplimentar obiecte din Atlas. duze și gata?
Și dacă am nevoie de ele, atunci pot face cu Ampia, diferența de preț este de 2.000 de ruble sau sunt diferite într-un fel? Ajutor la alegere ...

[Ksyusha]

Ksyusha, iată o discuție Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)

[Dolofan]

Dolofan, Svetlana, da, mergeam acolo, m-am gândit că poate cineva va da un răspuns expres ...

[Trishka]

TrishkaLuați Atlasul, doriți varietate, dar puteți pune aluatul unul peste celălalt, dacă orbiți ceva larg. Nimeni nu a regretat încă CE A ALES ATLASUL!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, da, înțeleg, dar există deja 2000 de diferențe, cel mai ieftin este 7200, iar Ampia este 5300 ...
Dar diferă, după cum înțeleg, doar prin faptul că Atlasul poate fi achiziționat suplimentar. duze, nu?

[Ksyusha]

Ksyusha, pagina 168, există un link dacă faceți clic pe el. Nu știu cum să îl inserez diferit. Aceasta este ceea ce se discută acolo. Am un Atlas 150. Îmi place foarte mult

[Dolofan]

Dolofan, Svetul, mulțumesc!

Și dacă am nevoie de ele, atunci pot face cu Ampia, diferența de preț este de 2.000 de ruble,

Alegerea mea a fost între Titania (Imperiul) și Ampia (Marcato). Tocmai am cumpărat Ampia, nu pot sfătui. Dar am făcut următoarele concluzii pentru mine:
- ce gătesc cel mai mult și de câte ori (adică cât de des vor fi folosite atașamentele);
-diferența de preț (+ Ampii), în Atlas, desigur, există diferite duze, dar puteți tăia stratul finit după cum doriți. Singurele spaghete rotunde în vreun fel.

După cum am fost sfătuit în magazin: cu diferite atașamente, le iau în principal pentru restaurante (poate nu, nu știu când banii permit, este posibil pentru casă). Se părea că mi-au permis banii, dar mi-era teamă că, ca întotdeauna, aș plăti în exces pentru ceea ce aș folosi foarte, foarte rar. Și despre Imperiu, Titania a spus că pierde în fața lui Ampia Marcato prin faptul că Marcato are role mai bune și mai fine pentru rulare. Calitatea este mai bună cu Marcato
Am cumpărat cuțite cretate, matrițe rotunde și astăzi plecam complet. Ampia-basm, a întins aluatul cu o explozie! Nimic nu era lipicios, era rupt și, fără o cantitate imensă de făină, am presărat-o ușor! O iubesc deja. Am fugit găluște de la 2 kg de carne tocată și am tăiat tăiței: girl_manikur:

[dili1979]

dili1979Ați sculptat găluște cu mâinile sau cu o duză de raviol?

[dili1979]

dili1979, mulțumesc, persoană amabilă, acum rămâne să-i vorbim în cele din urmă soțului, referindu-ne la dragostea găluștelor ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Ampia și Atlas diferă numai în ceea ce privește atașamentele de tăiței nedemontabile și detașabile!
Si asta e !!!!
Le-am luat pe cele care nu pot fi îndepărtate (ei bine, din nou, pornind de la nevoile mele, două lățimi de tăiței sunt destul pentru mine !!! Și aș prefera să rămân pe găluște cu mâinile sau să fac o găluște obișnuită!) Și nu regret un pic !!!!

Dar chiar am luat 180 mm - nu va fi mai lat. Nu va fi de prisos!

acum rămâne să-l descurajăm în cele din urmă pe soțul ei, referindu-ne la dragostea găluștelor ...

Acesta este șantajul dragostei, da

Svetlan, mulțumesc!

Natasha, cum pot arde fără el ...
Îți plac găluștele și tăiței de casă, ușurează-ți-o (bine, pentru mine în același timp)

[Capriciu]

Capriciu, nu puteți planta nimic pe Ampia, așa că l-am sculptat cu mâinile fără raviolnitsa. Raviolnica a decis, de asemenea, să nu o achiziționeze. Ea a întins aluatul și cu ajutorul unei mașini de găluște, așa că a decupat și a modelat cercurile. Cănile sunt toate la fel de groase ca una.
Foarte des facem găluște pentru îngheț. Am desfășurat fiecare cerc cu un sucitor, deoarece este o problemă pentru mine să desfășor un cerc mare. Îmi plac foarte tare tăiței de casă, dar înainte de a-mi aminti că trebuie să derulezi un cerc, apoi să toci mărunt, deja brrrr: Și acum, beautyaaaa!

Adăugat sâmbătă 09 apr 2016 21:47

De asemenea, am cumpărat așa ceva „o rolă pentru tăierea cercurilor” aici pe forum, undeva am văzut-o într-un subiect, cred, despre tot felul de dispozitive pentru bucătărie. Mi-a plăcut Teskom, costă aproximativ 450 de ruble. Adevărat, am cumpărat-o pe a noastră în gospodărie pentru 80 de ruble pentru un proces, dar nu am testat-o ​​încă în practică. Puteți vedea ce face el pe YouTube.

Postat sâmbătă 09 apr 2016 21:53

Trishka, ar fi pentru ce Bun, voi fi de acord cu toate, dacă nu doar să stau în bucătărie. După cum am aflat, că fără motor iau: nebun: speriat, acea răsucire o voi forța. Adevărat, am două motoare care rulează în apropiere și doar fluier

că m-am speriat fără motor,

sunt ...

De asemenea, am cumpărat așa ceva „o rolă pentru tăierea cercurilor”

Dă-mi un link către un videoclip cu aceste role. Am cumpărat altele similare de la Ali, aproape că am avut o criză nervoasă din „munca” lor

[Mirabel]

MirabelNu permiteți inserarea linkului
Tastați-l singur: tăietor de găluște (+ Teskoma) selectați imagini sau video. Acolo puteți găsi totul și puteți vedea ce sunt. Dar nu l-am folosit încă. Nu pot spune bine sau rău. Poate ar trebui să fie scufundat în făină pentru a o tăia bine? Am decupat-o pe cea rotundă de mai jos.

[dili1979]

dili1979, Da, m-am uitat deja. Se pare că am făcut-o, dar voi încerca din nou.