Aburi
Citat: sgf45

Fetelor, am înțeles corect din videoclip că tăietorul de tăiței joacă rolul unui pat sau a unui suport pentru duza gnocca și gata? Adică, teoretic, dacă nu există tăietor de tăiței, dar îl doriți cu adevărat, puteți atașa duza chiar și la masă prin intermediul unor modificări de fixare?
Aceasta este coroziunea tehnică și tehnică de la mine, pentru că acum am un tăietor de tăiței, datorită influenței tale

Absolut, ea este ca un suport. Poate poți scăpa de ea cumva ... dar trebuie să ții cont de faptul că duza ar trebui să fie deasupra mesei la o anumită distanță, altfel pastele nu vor avea unde să cadă.
sgf45
Mulțumesc Irina! Acum trebuie să încep să mă gândesc, dar îmi doresc?
Tashenka
Marina (Mar_k) și Irina (Irina S.), mulțumesc, cu „vopsea” este clar (există de toate, cu excepția spanacului). Ira, ce fel de aluat ai folosit?
Aburi
Citat: Tashenka

Ira, ce fel de aluat ai folosit?

Și parcă nu-mi amintesc ca de obicei, pentru 100 g de făină 1 ou și puțin ulei de măsline
Am făcut-o mult timp, ar trebui să repet
Tashenka
Și încă o întrebare. Ar trebui să fie foarte dens? Va frământa producătorul de pâine?
Marcă
Se pot face verdeturi, ei bine, cel putin vor fi verdeturi, se adauga in aluat verdele foarte marunt (marar, patrunjel), doar se toaca marunt. Va arăta așa https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=353836.0
Aburi
Citat: Tashenka

Și încă o întrebare. Ar trebui să fie foarte dens? Va frământa producătorul de pâine?

Nici nu știu, nu am încercat-o. A fost mai convenabil pentru mine cu mâinile, deoarece am făcut puțin din fiecare culoare.
Dar când preparați singuri pastele, aluatul trebuie uscat ușor, ar trebui să fie moale, dar nu lipicios (a fost pe video - cârnații au fost rotiți și lăsați deoparte)
Cremos
Citat: Tashenka

Și încă o întrebare. Ar trebui să fie foarte dens? Va frământa producătorul de pâine?
Poate că va frământa, dar cât de mult va trăi producătorul de pâine după aceea este o întrebare. Și, în general, este păcat să strecoare atât de mult producătorul de pâine. Fac cel mai tare aluat de tăiței în 20 de secunde într-un castron mare cu cuțite dintr-un blender puternic, am aflat asta de la Administrator... Și acum nu vreau să frământ aluatul altfel.
Marcă
De un an încoace, doar HP frământă tăiței (nu există așa ceva cu un blender cu un castron). Lamele se răsucesc perfect și frământarea standard pentru tăiței este amestecată (3 ouă + 300 g de făină). Și astăzi a făcut față cu o frământare dublă timp de o sută, adică înainte de frământare - a frământat aluatul, dar s-a dovedit a fi prea moale, l-a pus înapoi, a presărat făină și înainte, a ajutat puțin cu un mâner, astfel încât să nu s-ar lipi de un mixer, ci a intervenit uniform - totul este ok, Da, nu au scârțâit și nu s-au rotit cu dificultate! (În general, îl stropesc periodic cu grăsime de silicon și nu îl înmoaie după ce am copt pâinea).
Tashenka
Vă mulțumesc tuturor! Doar că m-am agățat de patiseria choux, pe care bumbacul o amestecă fără probleme. Probabil că voi încerca să-l fac din asta pentru prima dată.
Aygul
Îmi pare rău și pentru producătorul de pâine, este o doamnă bătrână pentru un aluat atât de răcoros, mi-a plăcut mai mult în blender decât în ​​HP și, încercând aluatul în Regina, îi dau 1 loc pentru frământare.
Tashenka
De asemenea, mi-a plăcut foarte mult să frământ aluatul în Regina. Numai că, așa cum am scris deja, aproape toți macaroanele mele s-au "împărțit în două ... Și nu pot înțelege motivul. S-au format foarte bine ...
Aygul
Tashenka, ai uitat care? Am făcut doar fusilli, s-au dovedit super puternici
Tashenka
Acestea și eu am rămas în forma lor originală, dar Maccheroni (interior mic și subțire) ...
Aygul
Ce aluat ai făcut? pe oua?
la sfârșit de săptămână voi face tot felul de paste, și și acestea, așa cum erau în planuri, au fost maxime pentru supă
Tashenka
Făcut din făină dură de la marca Molino Grassi Semola di frumento duro, ouă de prepeliță (cântărind conținutul lor), un praf de sare și adăugat destul de puțin ulei de măsline. S-a dovedit gălbui, frumos. Unele s-au împărțit în două în timpul uscării (în Isidri) și doar câteva intacte au rămas în timpul gătitului. Băieții mei și alții au mâncat un suflet cu ou și brânză, dar vreau frumusețe!
Aygul
da, exact, mi-am amintit, am citit că voi face
hasia
TashenkaLa ce temperatură v-ați uscat în uscător?
Tashenka
În mijloc. Sincer, nu-mi amintesc de sk. grade în ea. Am un model 500.
hasia
Tashenka, Trebuie să se usuce la cea mai scăzută temperatură și mai lent. Cu cât temperatura este mai ridicată și cu atât se usucă mai repede, cu atât macaroanele vor crapa. Am tăiat cappellini în tăiței mici și l-am uscat în diferite moduri. Ca urmare, la o temperatură scăzută, cu un capac deschis - atât.
Tashenka
Mulțumesc! Acum voi încerca să-l usuc așa.
Tashenka
Din nou, nimic nu a funcționat pentru mine ... La ieșire, macaroanele sunt minunate, dar în timpul uscării sunt înjumătățite. M-am uscat atât pe masă, cât și în Isidri, așa cum mi-a recomandat hasia... Fetelor care au o experiență pozitivă de a face paste Hollow în Regina (nimic nu se face cu spirale), vă rugăm să împărtășiți.
Aygul
Tashenka, Nu am ajuns la macaro-urile goale din vyhi. Am făcut gul-khanumki și am condus aluatul rămas prin tăietorul de tăiței.
Ceva cu aluatul nu funcționează pentru mine, amestec făină tot timpul ... și totul stropit de la uscător până dimineață. Dar acolo aluatul era fără unt, poate secretul este în asta ... Donato a reconsiderat totul, dar totuși într-un fel diferit cu mine
Tashenka
Nu l-am agățat încă pe uscător, ci doar îl admir. Ieri am făcut aluat de custard pe făină integrală pe găluște. Deja încercat, dar s-a dovedit a fi și apos. Poate vremea funcționează?! Am făcut paste pentru aluat în același mod ca și pentru prima dată, doar pastele în sine au fost făcute cu ajutorul unei alte duze, plinute. Au fost atât de frumoși inițial! Și apoi...
Aygul
Poate vremea ... nimic, vom străpunge, totul va funcționa, trebuie doar să continuați experimentele!
Basja
Mă usuc într-un uscător electric pentru 50 de tone *, se usucă rapid și nu se rupe. Depinde mult de făină, ar trebui să fie din grâu dur (DURU), dar am făcut-o și din făină obișnuită, singurul lucru în ambele cazuri, când l-am rulat, apoi de mai multe ori (de cinci sau șase ori) pliat, rulat prin role, din aceasta devine mai elastic, rezistent și practic nu se rupe, ci se rostogolește în pergament.
Iată tăiței de la uscare
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
și acesta este vermicelli
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Marcă
Mi-am comandat o duză pentru un Imperiu manual. Duză pentru paste - 3 tipuri, și pentru spaghete! Nu pot aștepta!
Basja
Fetelor, nu-mi spuneți, există duze pentru paste pe Peterhoff și Titanium, pe care nu le-am găsit pe internet.
Marcă
Nina, uită-te la magazinul online al proiectului rus, există multe atașamente diferite, îl poți găsi!
Marcă
Mi-am încercat atașamentul pentru paste! Atât de distractiv de făcut! Rezultatul este plăcut! Dar spaghetizantul nu a fost adus aici, l-au amestecat, îl voi returna! Iată ce s-a întâmplat:

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Aburi
Marin, este cel care face trei feluri? Ți-a plăcut?
Am vrut-o atât de mult încât am luat-o chiar știind că nu se potrivește cu a mea
Marcă
Citat: Irina S.

Marin, este cel care face trei feluri? Ți-a plăcut?
Am vrut-o atât de mult încât am luat-o chiar știind că nu se potrivește cu a mea

Da, Irina, veselă! Trei paste diferite fac! Singurul lucru de care ai nevoie pentru a face aluatul este mai abrupt, astăzi, prima dată când am făcut-o. M-am obișnuit cu fetele cu propriul lor ceas! Ne-a plăcut!
Aburi
Citat: Mar_k

M-am obișnuit cu fetele cu propriul lor ceas! Ne-a plăcut!
Da, trebuie să vă obișnuiți cu adevărat și să ghiciți cu testul, dar ce frumos pentru ochi
Mă bucur că ți-a plăcut și atașamentul
Marcă
acum aș învinge și spaghetele, sper să nu fie probleme cu schimbul!
Kalmykova
Colegi ! Pentru a nu reciti mai mult de 100 de pagini, vă rog să-mi spuneți de unde să obțin roți pentru ravioli Kuhenprofi? Îmi amintesc că la un moment dat a fost o vânătoare pentru ei și au luat totul. O am de mult timp, dar aici prietenul meu avea nevoie de ea.
Marcă
Citat: Kalmykova

Colegi ! Pentru a nu reciti mai mult de 100 de pagini, vă rog să-mi spuneți de unde să obțin roți pentru ravioli Kuhenprofi? Îmi amintesc că la un moment dat a fost o vânătoare pentru ei și au luat totul. O am de mult timp, dar aici prietenul meu avea nevoie de ea.

Uită-te aici, poate există: magazin de proiecte rusești, există multe atașamente diferite, poate îl vei găsi!
[/ citat]
milka80
Studiat ...Eu nu pot mai mult .
Am găsit un astfel de set 🔗 Cine a comandat firul acolo? Doar că în alte magazine este mult mai scump, deoarece este alarmant ...
Sau poate este posibil ceva mai ieftin?
Marcă
milka80Dacă nu mă înșel, atunci au scris aici că raviolii nu sunt convenabili și că raviolii nu se dovedesc întotdeauna! Poate puteți cumpăra doar un tăietor de tăiței și diferite duze pentru acesta? Există un magazin bun și nu este scump, chiar și cu livrare.Proiect rus. De exemplu, am cumpărat tăietorul de tăiței Titania și atașamente pentru spaghete și paste. Și este la modă să cumperi raviolziu acolo pentru două ravioli (dacă vrei cu adevărat să fii prieten)
milka80
Marcă, Marina, mulțumesc! Da, ieri am hotărât eu și soțul meu. Așezați-vă pe site-ul pe care l-ați specificat, între orele 2:00. Am pus în coș atașamente separate, necesare, un uscător și o pastă. Au decis să nu ia duza de ravioli, ci să ia mucegaiul. Și apoi am observat brusc acest set 🔗 Dar într-un alt magazin costă mai puțin ww.marcato.pro/index.php@route=product/product&product_id=22508 Și aici din nou în gând. Nu-mi dau seama cât de mare am nevoie de paste și tăiței. Sunt suficiente două standard (2 și 6,5)?
În general, subiectul este, desigur, mare! Am încercat să-l stăpânesc, dar s-a dovedit doar parțial
milka80
În general, am comandat un astfel de set pentru 4585r


Cum vor aduce, voi raporta
Marcă
milka80, Grozav! Lasă noua jucărie să te mulțumească! Și puteți cumpăra oricând atașamente!
milka80
Citat: Mar_k

milka80, Grozav! Lasă noua jucărie să te mulțumească! Și puteți cumpăra oricând atașamente!
Da, m-am gândit și eu) Voi cumpăra mai mult pentru paste mai târziu. Adusă deja, hârtia se taie grozav
Capriciu
Citat: Mar_k
a scris că raviolii nu sunt convenabili și că raviolii nu se obțin întotdeauna!
Din anumite motive, am făcut-o bine prima dată. Mai mult, ea a făcut-o singură, nimeni nu a ajutat: soțul și fiul erau la serviciu.
Marcă
Capriciu, dar cât de convenabil de făcut? cate celule - din moment ce sunt vandute pentru 3 si 2, sau este totusi manual mai repede si fara casatorie se va dovedi ???
Marcă
iată saghetele mele în acțiune (am făcut aluatul cu adăugarea de griș)

Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

S-a dovedit gustos, dens, nu s-a lipit împreună.
milka80
Marina, ce delicios spaggeti! Aștept seara când soțul meu aduce gris))) Copiii au comandat ravioli de brânză Am fost gata să începem să sculptăm ieri din inimă

Așa arată toate cutiile din setul ILOVEPASTA TITANIA IMPERIA 695 în viața reală.Am luat un cuțit pentru aluat cu o remorcă, poate îți va fi util
Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face
Basja
milka80 aici, pe fort, am același tăietor de tăiței, adică nu piese detașabile pentru rulare, am o întrebare, dar nu era nici o duză pentru paste. Vrei foarte mult.
Marcă
milka80, Mulțumesc! Și noroc pentru tine! Sper că procesul va prelua și va fi delicios! Și ce este această duză, care este dimensiunea tăiței?
sgf45
Basja
Nina, și tu nu ești asta 🔗 caut?
Basja
Toate, Nu știu dacă se va potrivi cu a mea, sau nu, m-am uitat la ea ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine