Administrator
Citat: Miss
Astăzi am pus jeleul să fiarbă, așa că am terminat de fiert pe programul „alegerea ta” 98 ° 2,5 ore. dar nici o pereche, aceasta este norma? Păcătosesc că pot înșuruba ceva cu o supapă

Aragaz sub presiune multicooker Oursson MP5015PSDCarne jeleuată în oala sub presiune Oursson
(Administrator)


Multicooker-ul este bun de gătit, supapa este aproape întotdeauna curată, așa că după fiecare preparat nu puteți urca în ea. Dacă numai după fierberea lichidului și atunci când nivelul lichidului din tigaie este depășit.

Lichidul trebuie turnat întotdeauna nu mai mare decât semnul din interiorul tigaiei - aproximativ 3/4 din umplutura tigaiei.

Despre supapă:
Nimic nu poate fi înșurubat cu supapa - fie a transformat-o în poziția dorită, fie nu. Fie aburul va cădea într-o coloană (ceea ce înseamnă că supapa este oprită), fie funcționează în liniște (ceea ce înseamnă cu presiune). Și pe motor îl puteți vedea imediat, în funcție de poziția în care se află.
Poate că nu am setat deloc supapa presiunii necesare.
Când gătiți, aburul poate să nu iasă deloc, poate sângera încet în timpul procesului de gătit și, ocazional, iese.
Există programe în care până la sfârșitul gătitului aburul este eliberat treptat și după deschidere nu mai rămâne nimic de stins.

Trebuie să observați procesul programelor și să țineți evidența programului și a modului în care funcționează supapa. De exemplu, am făcut asta în primele zile, am stat opus 1,5 ore și am notat atât temperatura, cât și timpul și modul în care m-am comportat. După aceea, a încetat să se mai teamă de orice.
Administrator
Citat: eta-007
Adevărat, recent, tendința de a răspunde începătorilor a început să scadă, este mai ușor să le trimiteți să citească 1000 de pagini ale subiectului ... Ne pare rău că sunt sincer.

... ceea ce nu poate fi spus în acest fir. Mai degrabă, dimpotrivă, profesorii practică elocvența, elevii ignoră ceea ce îi deranjează în mod natural pe profesori să bată degeaba
Domnișoară
Citat: Admin

Aragaz sub presiune multicooker Oursson MP5015PSDCarne jeleuată în oala sub presiune Oursson
(Administrator)


Multicooker-ul este bun de gătit, supapa este aproape întotdeauna curată, așa că după fiecare preparat nu puteți urca în ea. Dacă numai după fierberea lichidului și atunci când nivelul lichidului din tigaie este depășit.

Lichidul trebuie turnat întotdeauna nu mai mare decât semnul din interiorul tigaiei - aproximativ 3/4 din umplutura tigaiei.

Despre supapă:
Nimic nu poate fi înșurubat cu supapa - fie a transformat-o în poziția dorită, fie nu. Fie aburul va cădea într-o coloană (ceea ce înseamnă că supapa este oprită), fie funcționează în liniște (ceea ce înseamnă cu presiune). Și pe motor, îl puteți vedea imediat, în funcție de poziția în care se află.
Poate că nu am setat deloc supapa presiunii necesare.
Când gătiți, aburul poate să nu iasă deloc, poate sângera încet în timpul procesului de gătit, ocazional iese.
Există programe în care până la sfârșitul gătitului aburul este eliberat treptat și după deschidere nu mai rămâne nimic de stins.

Trebuie să observați procesul programelor și să țineți evidența programului și a modului în care funcționează supapa. De exemplu, am făcut primele zile, am stat opus 1,5 ore și am notat atât temperatura, cât și timpul și modul în care m-am comportat. După aceea, ea a încetat să se mai teamă de orice.
Iartă-mă, dar eu și soțul meu nu am înțeles cum să demontăm supapa, am răsucit-o în acest fel și asta, nu s-a deșurubat. Deci nu ați răspuns, la programul "alegerea dvs." 95-98 ° presiunea 3 este aceeași cu limbă, înțeleg că aburul ar trebui să aibă loc?
Sedne
De ce să dezasamblați supapa atunci?
Administrator
Citat: Miss
Deci nu ați răspuns, la programul "alegerea dvs." 95-98 ° presiunea 3 este aceeași cu limbă, înțeleg că aburul ar trebui să aibă loc?

Sincer, nu mai știu cum să răspund. Citește din nou postarea mea.
Administrator
Citat: Miss
dar eu și soțul meu nu am înțeles cum să demontăm supapa, am răsucit-o în acest fel și nu, nu a deșurubat

Ei bine, există un subiect pe această temă Cum se spală capacul și se curăță supapa în Oursson 5005
liliya72
Domnișoară, la t-95 nu există fierbere și, prin urmare, abur, indiferent de presiunea setată.
Administrator
SCRIEȚI, REȚINEȚI-VĂ, duceți la BOOKMARKS, PRINT și agățați-vă lângă multicooker:

La ce presiune vom găti? (Oala sub presiune Oursson)

Cum se spală capacul și se curăță supapa în Oursson 5005

Cum se adaugă / se scade timpul de gătit în oala sub presiune Oursson

Volumul util al panului nostru

Oursson MP5005 și MP5015 rețete de oală sub presiune

VĂ RECOMAND conform rețetelor noastre (prin linkul de mai sus), compilați un tabel pentru dvs. în context:
- numele rețetei
- compoziția ingredientelor
- program de gătit
- presiune
- timp pentru pregătire
Tabelul vă va ajuta să navigați prin programe, presiune, la începutul stăpânirii multicookerului.

De asemenea, este util să parcurgeți din nou toate paginile unui subiect dat și alege-notează întrebări-răspunsuri la cele mai importante și semnificative probleme pentru sine, cum să le rezolvi. Inclusiv asupra problemelor de gătit.
Administrator
Citat: liliya72

Domnișoară, la t-95 nu există fierbere și, prin urmare, abur, indiferent de presiunea setată.

Nu este adevarat! Prezența aburului va fi obligatorie, deoarece dispozitivul funcționează sub presiune și se acumulează în interiorul dispozitivului, ceea ce contribuie la pregătirea rapidă a alimentelor. Cantitatea de abur este reglată de lamă. Doar că multicooker-ul este „inteligent” și eliberează treptat abur de la sine în timpul procesului de gătit.

Există abur chiar și în timpul coacerii, chiar dacă presiunea nu este setată.
Același lucru este cazul în modul terci, fără presiune - aburul se revarsă ca un munte.
RepeShock

Există abur, desigur, dar presiunea nu va crește la această temperatură.
Întotdeauna fierb borș la 95 de grame, capacul se deschide imediat, nu trebuie să sângerați nimic.
Domnișoară
Fetelor, nu vă supărați: trandafir: mulțumesc pentru răbdare.
Jeleul nu a înghețat, lipiciositatea a fost suficientă, cred, păcătuiesc că ceva nu este în regulă cu o coadă de curcan, o supă mică de pui, o coapsă mică de vită, un picior de porc .. Este păcat, dar bine, primul experiența de gătit a jeleului nu a avut succes, voi merge pentru gelatină
RepeShock

Domnișoară, Nu sunt un specialist în carnea jeleu, dar mi se pare că carnea jeleu ar trebui gătită la o temperatură mai ridicată.
Uită-te la rețetele noastre, poate te va ajuta cineva.

Csscandle
Și recent, prima mea carne de jeleu nu a înghețat ... poate că este într-adevăr o chestiune de temperatură ...
Administrator
Citat: Ssscandle

Și recent, prima mea carne de jeleu nu a înghețat ... poate că este într-adevăr o chestiune de temperatură ...

De regulă, probleme în alegerea cărnii și mai ales în cantitatea de lichid Apa trebuie turnată astfel încât să iasă peste oase de carne cu 2-2,5 cm și nu mai mult.
Temperatura nu are absolut nimic de-a face cu ea, la toate programele „fierbe-fierbe” aproximativ o temperatură și acest lucru este suficient.

Citiți aici Carne jeleu, jeleu, aspic (din carne, pește) la finalul subiectului "Cum să gătești corect carne delicioasă din gelatină ... reguli de bază pentru a face carne bună din gelatină - 8 reguli"

Aragaz sub presiune multicooker Oursson MP5015PSDCarne jeleuată în oala sub presiune Oursson
(Administrator)


Jeleul meu se îngheață, chiar și din aripi de pui. Uită-te aici pentru o fotografie a cantității de apă pe care o turn într-o cratiță - doar pentru a acoperi carnea

Aragaz sub presiune multicooker Oursson MP5015PSDAripi de pui gelatinoase "pentru o farfurie" (Multicooker Redmond RMC-01)
(Administrator)


Domnișoară
Tatyana, mulțumesc, dar nu este prima dată când gătesc carne jeleu și mereu am turnat puțină apă, după cum ai spus, pentru a o acoperi, pentru că nu voi adăuga mai mult la grămada de carne, picioare etc. ., astfel încât să iasă mai mult de o farfurie și bolul să nu fie din cauciuc. Voi încerca din nou mai târziu.
Administrator
Citat: Miss
Tatyana, mulțumesc, dar nu este prima dată când gătesc jeleu.

Domnișoară, iartă-mă cu generozitate Nu mă voi mai amesteca în sfaturile mele
Anastasenok
Domnișoară, Am gătit sub presiune timp de 1,5 ore și încă două ore a stat acolo fără mine. Sub presiune, temperatura de pe afișajul 117 este aceeași pentru majoritatea programelor. Sincer să fiu, gătesc aproape tot pe Cotletele, doar că schimb ora. Supe 30 de minute, inimi 40. De ce Cotletele, pentru că îmi amintesc exact că nu există încălzire în el și dimineața îl puteți transfera calm la frigider
Csscandle
Așa că Tanya mi-a dat sfaturi, mulțumesc! Este posibil să-l fi depășit cu apă, am crezut că două picioare de porc vor lumina totul, nu a funcționat)
IrVas
Administrator, Tanechka, chiar avem nevoie de sfatul tău !! Vă rog să mă consultați, mă ajută foarte mult, cred că nu numai eu.



Domnișoară
Citat: Admin

Domnișoară, iartă-mă cu generozitate Nu mă voi mai amesteca în sfaturile mele
Nu ținem ranchiună, vă mulțumesc, desigur, de aceea pur și simplu nu înțeleg de ce nu am înghețat, pentru că am gătit constant într-un multi regulat pe tocană timp de 6 ore și întotdeauna un castron plin de carne și apă la maxim posibil!?




Citat: Anastasenok

Domnișoară, Am gătit sub presiune timp de 1,5 ore și încă două ore a stat acolo fără mine. Sub presiune, temperatura de pe afișajul 117 este aceeași pentru majoritatea programelor. Sincer să fiu, gătesc aproape tot pe Cotletele, doar că schimb ora. Supe 30 de minute, inimi 40. De ce Cotletele, pentru că îmi amintesc exact că nu există încălzire în el și dimineața îl puteți transfera calm la frigider
Adică fierberea poate avea loc atunci când gătiți jeleul? Am crezut un asemenea ritm. inalt pentru aceasta. La fel ca pe aragaz, dacă gătiți, în niciun caz nu fierbeți, fierbeți și reduceți, astfel încât abia să gurgurească
OlgaGera
Fetele, întotdeauna, se vor întări sau nu se vor întări, depinde de carne. Sau mai degrabă CE ai pus.
Citat: Ssscandle
Am crezut că două picioare de porc vor lumina totul, nu a funcționat)
Carnea jeleu cu picioare este foarte fragedă.

După observația mea, calitatea cărnii este cea care afectează.
Glonțul rapid va găti, dar nu este responsabil pentru cantitatea de substanțe gelifiante din materia primă.
Ceva de genul.
Zhanik
Voi pune și eu cei cinci cenți. Foarte des, oamenii au început să apară pe forum cu expresiile „nu este timp să citești, să spui citiți ". Personal, cred că este indecent. Există dorința de a cumpăra un dispozitiv sau l-ați cumpărat deja, merită să derulați subiectul oblic. Prea leneș pentru a citi, umpleți conurile singuri.
Anastasenok
Domnișoară, totul se va găti bine. Doar că la 117 grade ai nevoie de 1,5 sec și o supapă pentru trei. Nu are niciun sens la 95-98 de grade față de supapă, simulați o sobă. Aceasta înseamnă și 6 ore. În cazul tău, a ieșit deliciosul bulion
Domnișoară
Citat: Anastasenok

Domnișoară, totul se va găti bine. Doar că la 117 grade ai nevoie de 1,5 sec și o supapă pentru trei. Nu are niciun sens la 95-98 de grade față de supapă, simulați o sobă. Aceasta înseamnă și 6 ore. În cazul tău, a ieșit deliciosul bulion
Voi încerca următoarea pe tocană (astăzi am pornit stingerea cu apă, ritmul a fost 110-112 °. Și setez laptele să fiarbă timp de 6 ore. Să vedem. Pe aceeași tendință, atunci se poate obține jeleu Sau mai bine la 115-117 °
OlgaGera
Citat: Miss
Sau mai bine la 115-117
de ce să reinventăm roata?
Există o rețetă

Carne jeleuată în oala sub presiune Oursson

Ochii închiși, urmând strict rețeta toate se dovedește. Gătesc din anul 12.
Citat: Admin
Mod TUMMY, presiune 3, timp 3 ore
Ce anume nu ți se potrivește?

Pune lapte, nu uita să faci presiune pe 3. Altfel ... va fugi
Domnișoară
Citat: OlgaGera

de ce să reinventăm roata?
Există o rețetă

Carne jeleuată în oala sub presiune Oursson

Ochii închiși, urmând strict rețeta toate se dovedește. Gătesc din anul 12. Ce anume nu ți se potrivește?

Pune lapte, nu uita să faci presiune pe 3. Altfel ... va fugi
Concluzia este că în 5005 și 5015 există programe ușor diferite, după părerea mea, dar laptele setează presiunea 2 și nu fuge
Anastasenok
Domnișoară, gătește prima sută de ori conform rețetelor dovedite
OlgaGera
Citat: Anastasenok
programe ușor diferite In al meu
Așa ați decis. In ce fel sunt ei diferiti?
Diferența constă în supapă, dacă memoria servește, iar tamponul din plastic este mai gros.
De fapt, 5015 este același 5005 - frați gemeni, doar numele butoanelor s-a schimbat puțin.
Citat: Anastasenok
gatiti de prima suta de ori conform retetelor dovedite

Domnișoară
Citat: OlgaGera

Așa ați decis. In ce fel sunt ei diferiti?
Diferența constă în supapă, dacă memoria servește, iar tamponul din plastic este mai gros.
De fapt, 5015 este același 5005 - frați gemeni, doar numele butoanelor s-a schimbat puțin.
De unde l-ai luat? - a scris cineva, au fost făcute capturi de ecran despre similaritatea programelor, de exemplu, fierbere-friptură, prăjit-tocană




Citat: Miss

Concluzia este că în 5005 și 5015 există programe ușor diferite, după părerea mea, dar laptele setează presiunea 2 și nu fuge
Tatiana mi se potrivește, doar că nu trebuie să lâncezim în 5015, dar am înțeles rețeta pentru 5005, așa că am văzut totul, am citit-o, dar faptul că programele din desene animate sunt diferite pentru mine și au înșelat și inspirat
OlgaGera

Citat: Miss
capturi de ecran sunt făcute despre similaritatea programelor
vezi postarea de mai sus





Numele unor butoane s-a schimbat, ceea ce nu este important pentru gătitul sub presiune
Din memorie - nu Simmering and Roasting, dar au apărut sosul, cotletele, numele au fost transferate de la un buton la altul - Stew (05) / Fry, Roast (15).
Programul de top pe care îl ai este Fry, la 5005 - To languish.
Firmware-ul programelor nu a fost schimbat!
Domnișoară
Ei bine, laptele a măcinat: girl_cray: nu mâncăm asta
OlgaGera
Citat: Miss
lapte coagulat
Aceasta nu este de la smv. Byaka materie primă.
Domnișoară
Citat: OlgaGera

Aceasta nu este de la smv. Byaka materie primă.
Si eu cred la fel. Casă în satul la alegere 3.2 grăsime. ce să cumpăr oameni, spune-mi




Fetelor. Cea de-a treia experiență de comunicare cu Orsyushka a început cu o explozie. Ea a făcut Plov, conform rețetei. Am prăjit carne, ceapă, morcovi timp de 20-25 de minute la coacere, am turnat orez, apă de 1-1,5 cm, s-a dovedit undeva pentru un pahar, apă și jumătate, Porridge timp de 25 de minute, presiune. 1. Ca să fiu sincer, s-a dovedit un pic umed, orezul a fost fiert, dar nu terci, dar nici sfărâmicios, puteți mânca. Am făcut concluzii pentru mine - voi pune cu 5 minute mai puțin timp și puțină apă mai puțin, cred că va fi corect. După cum înțeleg, cu cât mai multă presiune se evaporă mai puțin lichid, nu?! Dacă nu, vă rugăm să corectați.
Sibelis
Am pus o cozonac la 5015 la coacere timp de 50 de minute, presiunea 1. Aici stau și mă uit: temperatura ei ar trebui să meargă așa, de la 145 la 130 în sus și în jos? Și încă ceva: nu ar trebui ca supapa să crească la presiunea 1? Nu crește pentru mine.




a crescut când au rămas 15 minute.
Pentru prima dată mă coc, astfel încât procesul să nu fie vizibil. Îngrijorat
SoNika
Domnișoară, deci nu are unde să se evapore atunci




LelkaEu îți folosesc umorul de poziție
OlgaGera
Citat: Miss
Cea de-a treia experiență de comunicare cu Orsyushka a plecat cu o explozie a făcut-o Plov
acesta este de obicei primul lucru de gătit. Felicitări
Încercați apă / orez - 1/1. Orezul trebuie să fie uscat! Absoarbe apa foarte puternic, din cauza acestui terci.





Citat: Miss
ce să cumpere oameni
Nu voi spune, cumpăr de la o vacă.
Obișnuiam să cumpăr Agusha sau Tyoma. Bebelus. Este mai dens sau ceva. Și lasă inelele pe pahar, precum berea de înaltă calitate))))
Sibelis
Aici.
Aragaz sub presiune multicooker Oursson MP5015PSD
De ce se prăjește inegal? Nu-mi place
Tonga
Salutare tuturor. Tocmai m-am înregistrat pe forum și, dacă cumpăr acest multicooker, voi fi aici tot timpul. Ca cititor, sigur. Alegerea este între Orson 5015 (5005) și Moulinex 3132 (2832). Nu trimiteți la subiect despre alegere, deoarece am întrebări specifice proprietarilor Orsons sau Orsyush, așa cum sunt numiți cu afecțiune aici. Supapa mecanică este foarte confuză. De asemenea, sunt jenați de recenziile despre funcționarea „delicată” a multicookerului, despre un șuvoi mic de abur cu ameliorare forțată a presiunii. Nu mă înțelegeți greșit, o oală sub presiune nu ar trebui să fie delicată, ar trebui să pufăie și să baloneze în toată puterea sa. Deci, dacă presiunea la al treilea nivel este de 0,7 kPa, așa cum spune producătorul, atunci temperatura ar trebui să fie de aproximativ 117 grade Celsius. E chiar asa? Fetelor, puteți verifica temperatura maximă la primul, al doilea și al treilea nivel de presiune, de exemplu, pe programul multichef, deoarece multicookerul însuși raportează cu amabilitate temperatura. Pentru puritatea experimentului, acesta trebuie să fie apă și, mai mult, fără impurități, nu sărat. Dar nu știu câtă apă să turn. mai puțină apă - se va încălzi mai repede, dar va pompa aburul într-un volum liber de apă pentru o perioadă mai lungă de timp, și invers - mai multă apă îl va fierbe mai mult, dar după aceea presiunea se stabilește mai repede. Și o altă întrebare, cât de mult se răcește multicooker-ul fără o eliberare forțată a presiunii la 100 de grade? Ar fi frumos dacă mai mulți oameni au efectuat acest experiment - sunt necesare statistici. Mulțumesc anticipat tuturor.




Citat: Sibelis

Am pus o cozonac la 5015 la coacere timp de 50 de minute, presiunea 1. Aici stau și mă uit: temperatura ei ar trebui să meargă așa, de la 145 la 130 în sus și în jos? Și încă ceva: nu ar trebui ca supapa să crească la presiunea 1? Nu crește pentru mine.
Sibelis, de ce coacerea presiunii? Este așa în rețetă? Atunci este ciudat ... 😕 Pentru a crea presiune, pur și simplu nu aveți lichid în biscuit, astfel încât supapa nu se ridică. Aș face-o la zero și poate chiar deschid ușor capacul pentru a evita colectarea și picurarea condensului.
Anastasenok
Tonga, se pare că astfel de oameni meticuloși nu sunt văzuți de proprietarii Temko ai acestui multi.

Fripturile de pe un aragaz multiplu sunt prăjite timp de 10 minute pe fiecare parte, delicatețea se observă în comparație cu Steba, care dă 170 de grade și fierberea poate fi ușor arsă.

liliya72
Tonga,
Sedne
Citat: Tonga
dar oala sub presiune nu trebuie să fie „delicată”, trebuie să pufănește și să baloneze cu toată puterea
Ia Shteba.
Sibelis
Tonga, dacă nu există lichid, atunci de unde provine condensul? Valva s-a ridicat în cele din urmă, nimic nu a picurat nicăieri.
Sedne
De asemenea, nu înțeleg de ce aveți nevoie de presiune pentru coacere.
Sibelis
Sedne, a fost menționată aici în firul rețetei că merită încercată. Am încercat. Biscuitul încă se maturizează, nu pot spune nimic despre rezultat. Sunt mult mai îngrijorat de prăjirea inegală din partea de jos.
Sedne
Am făcut biscuitul fără presiune, totul a fost egal, dar nu-mi plac produsele de patiserie din Oursson. Mi-a plăcut foarte mult singura pâine din Orsyushka.
Sibelis
Sedne, Am primul meu aragaz lent, nu am cu ce să compar, cu excepția cuptorului, care nu mai este acum. Și pentru pâine un filtru de pâine.
Olekma
Citat: Sedne

Am făcut biscuitul fără presiune, totul a fost egal, dar nu-mi plac produsele de patiserie din Oursson. Mi-a plăcut foarte mult singura pâine din Orsyushka.
Și dimpotrivă, îmi place biscuitul doar în Oursson, mă coc 53-54 minute, nu acord atenție supapei mai des este închisă. Dar biscuitul este grozav. Am încercat și eu să coac pâine, dar nu m-am mirat deloc, îmi place mai mult pâinea în XП.
Sibelis
Olekma, conform cu ce reteta?
SoNika
fetelor, nu le folosesc adesea pe ale mele .., nu prea înțeleg principiul funcționării sale la „prăjire”, când prăjesc carnea, mai întâi se prăjește ușor și apoi se pare că se oprește, nimic nu stropesc , nu se întâmplă nimic, carnea este crudă, saPsem. Este așa pentru toată lumea sau pentru mine? Adică se gătește și se înalță mai mult .., încă nu am încercat să coac, pot risca?
Olekma
Citat: Sibelis

Olekma, conform cu ce reteta?
Coac VNK (vanilie fiarta)
Prajitura cu vanilie pe apa clocotita (irza)

Aragaz sub presiune multicooker Oursson MP5015PSD
aici a arătat cum crește bine în acest multicooker.
Aragaz cu presiune multicooker Oursson MP5015PSD # 1193

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine