Chutney Mango
Categorie: Sosuri
Ingrediente
Mango 1 buc.
Unt 1 linguriță
Ardei iute roșu 1 buc.
Usturoi 1 cuișoare
Sare, curry, ulei vegetal,
oțet de mere sau oțet de vin alb după gust
Metoda de gătit

Tăiați mango în jumătăți, îndepărtați osul, tăiați pulpa de pe piele. Tăiați pulpa de mango în cuburi mici și prăjiți-o în unt câteva minute. Tăiați ardeiul roșu mic în inele și adăugați-l la tigaia de mango. Adăugați cățelul de usturoi zdrobit. Lăsați acest amestec să se răcească, apoi faceți piure într-un robot de bucătărie, adăugând sare, zahăr, pudră de curry, ulei vegetal și oțet (de preferință cidru de mere, se poate folosi vin alb).

Notă
Odată m-am plictisit în frigiderul meu de un fruct mare de mango. M-am gândit, ce ar fi atât de neobișnuit de la el. După o scurtă căutare pe internet la eda. Am găsit o rețetă pentru chutney ca asta.

L-am gătit, mi-a plăcut, totuși, nu am avut un ardei iute, a trebuit să-l înlocuiesc cu boia. Gustul este complet neobișnuit.
Foarte gustos cu carne la grătar.

Poate altcineva știe câteva rețete interesante de chutney?

Elena Înțeleaptă
oh, am învățat mai întâi ce este chutney!
dar, ca cunoscător al mango-ului, m-am îndrăgostit în mod firesc de această rețetă! Cred că va fi cu carnea! Multumesc pentru reteta!
Capriciu
Citat: Elena Înțeleaptă

oh, am învățat mai întâi ce este chutney!
Rețeta este foarte mișto și ușoară. Asta pur și simplu nu se numește „chutney”, ci „chutney”

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine