Mașină de ambalat sub vid

De asemenea, observ că undeva în a patra sau a cincea zi, pachetele sunt de-vidate, dar nu toate

Oh Mann, de ce crezi ??? La început am crezut că kebabul este lichid, deci cotolete uscate înghețate .. Nu înțeleg.

[Vasc]

Nu stiu, Vasc... Acum încerc să fac două cusături. Poate o lipire mai rea? Să vedem cum se comportă astfel de cusături

Am făcut și eu două .. Nu-mi amintesc exact .. Se pare că nu are rost să facem goluri în ele.

Apropo, despre depozitare. Eu am. din anumite motive, coletele vor fi evacuate în timp

Vooot, dar stau nedumerit în tufișuri și mă gândesc - este într-adevăr doar pungile mele care lasă să treacă aerul? ... Ieri am gătit din nou piept de pui sub-vide, acum miros apa din castron la sfârșitul gătit și gata! Am verificat deja shovchik, se pare că lipeste uniform, fără găuri ...
Și, de asemenea, legumele mele nu sunt foarte bine depozitate în vid.Apoi oamenii mei au plecat în vacanță, gătesc puțin, câțiva morcovi într-o pungă de vid stăteau în jur în departamentul de legume. Așa că s-a umflat ca o minge, am presupus că legumele, chiar și în ambalaje sub vid, continuă să „respire”
Packer ProfiKuk, pachete native

chiar și în ambalaje sub vid continuă să „respire”

Așa că astfel de gânduri mi-au venit. Că acest aer nu trece din exterior, ci umple punga din interior.
Altfel, pachetul nu s-ar fi umflat.

Am păcătuit la început la pachet, dar acum am trei diferite și rezultatul este același pentru toată lumea. Bine. cu legume, poți explica cumva că „respiră”, dar nu este clar motivul pentru care cotletele înghețate sunt aspirate.

M-am lipit și când am făcut-o pe umezeală, iar în modul uscat cu dublă lipire am petrecut o săptămână în frigider. Poate că ar fi rămas mai mult, dar am deschis pachetul.
Voi clarifica că am ambalat o pungă într-o pungă în regim uscat.

întindeți-vă la frigider o săptămână

Aș vrea puțin mai mult ... mă refer la mâncăruri uscate.

Nu, nu am vorbit despre cabluri. Sigiliul rămâne, dar se formează aer în pungă ... timp de 4-5 zile.
Nu știu cum va fi în congelator. Până acum, tocmai am sigilat boabele. Vom vedea.

De asemenea, nu am vorbit despre cabluri. Punga de ambalare nu mai aderă la produs.

Tocmai mi-am dat seama că este nevoie de un ambalator pentru „aici și acum” și, dacă îl depozitați, nu există nicio diferență într-o pungă obișnuită sau în vid, totuși va trece aerul.

Și, aici, mi-am amintit și eu ... De mult am vrut să întreb
Aici, cumva, pentru a economisi bani, am gătit carne sous vide nu într-un pachet nou, ci într-unul folosit anterior (bine spălat, essno). Deci carnea finită mi-a dat un gust străin, ușor medicinal. Nimeni nu a observat?

Nu reutilizez niciodată după carne (pungă foarte grasă), mă spăl numai după produse uscate.

Fetelor, voi verifica toate aceste momente de de-germitizare !!! Voi lipi totul ... Vor fi produse congelate și uscate ...
Apropo, odată am stricat carnea Suvid. L-am lăsat pentru o zi (au plecat pentru o zi) și l-am pus în ziua precedentă. Geanta a fost înfundată, astfel încât să poți juca fotbal .... Am crezut că această carne murdară degajă gaze, iar geanta a înfundat !!! Și așa s-a întâmplat ca carnea proaspătă în vid în frigider să fie întreagă, timp de trei zile sigur, poate, totuși, nu am acordat prea multă atenție !!! Să vedem ce se va întâmpla în călătorie !!!

Nu reutilizez niciodată după carne (pungă foarte grasă), mă spăl numai după produse uscate.

Nu, nici eu nu spăl pungile grase! Dar, uneori, în scopuri dietetice, eu sous-vidnichayu piept de pui numai cu ierburi, fără marinată La început am „broască”, am spălat toate pachetele.Acum am scuipat, a mea este rară, doar atunci când este cu adevărat fără probleme la clătire. Și pentru sous-vide nu-l folosesc, așa că împachetați restul de varză.

Și așa s-a întâmplat ca carnea proaspătă în vid în frigider să fie întreagă, timp de trei zile sigur, poate, totuși, nu am acordat prea multă atenție !!! Să vedem ce se va întâmpla în călătorie !!!

Pisica noastră respectă cu tărie căprioara, dar o vindem întotdeauna cu un os. Se întâmplă, uneori îi tai o bucată, îi tai carnea, dar oasele rămân. Și nu vreau să-l bag în congelator, să-l congelez din nou și este incomod să gătesc bulionul ... Îl împachetez în vid, trăiește și 4-5 zile în cel mai rece compartiment fără probleme . Am experimentat chiar aici, l-am pus chiar pe palet în frigider, fără farfurie (paletul meu este alb). Fara urma! Deci este încă sigilat, nu se scurge ...
Mă gândesc, poate că se deschid niște micropori când este încălzit? .. Deși pare a fi destinat și pentru sous-vide ... Pe scurt, nu sunt clar
Fetele, poate, cine va face sous-vid, miros apa „cu dependență”, nu? Încă vreau să înțeleg ...

cine va face sous-vid, va mirosi apa „cu pasiune”, nu?

Apa nu este curată sigur .. există un gust de grăsime.

Nici eu nu inteleg ..

De asemenea, observ că undeva în a patra sau a cincea zi, pachetele sunt de-vidate, dar nu toate

Poate că este în pachete? Pentru Pro, Cook nu a observat.
Și dacă gențile dvs. sunt texturate numai pe o parte, atunci este recomandat să fie sigilate nu doar așa, ci din partea ondulată până la încălzitor. Poate de aceea vârful este de proastă calitate, ce puneți de cealaltă parte?

Deoarece pungile sunt texturate numai pe o parte, se recomandă să fie sigilate dintr-un motiv, dar din partea ondulată până la încălzitor.

Mulțumesc, este prima dată când aud despre asta.

Pentru Pro, Cook nu a observat.

Și cu el, deși păstrează mai mult timp.

Poate că este în pachete?

Nu, nu depinde de pachete

Nu, nu depinde de pachete

Am, de asemenea, trei tipuri de pachete și, în total, așa.

În ceea ce privește despachetarea. Aceste pachete nu sunt cel mai probabil lipite complet.
Am un regulator de timp de etanșare pe aspirator. Acum, dacă am lipit „6”, apoi timp de 3-5 zile pachetul este despachetat (se pare că există micro-sloturi în cusătură), iar dacă pentru „7”, lămâile stau timp de 2 luni pentru experiment (I l-am cumpărat cu o cotă de 30r / kg și l-am umplut, folosit după cum este necesar).

Am mere uscate mai mult de două luni sau mai mult. Am încercat unul nou când l-am cumpărat.

Da, exact, când am încercat aspiratorul, am ambalat stafidele, le-am cumpărat înainte de Paște.
Încă rămâne intact în vid.

Ei bine, e bine că și-au dat seama fără mine că legătura este cu Yulmart, altfel nu am fugit aici Avem pachete și film în stoc!
Exact acum două săptămâni am ambalat trei kilograme de cârnați de casă în vid. În tot acest timp, am mâncat-o treptat. Azi am deschis ultimul pachet - cel mai proaspăt cârnați, pachetul din exterior este complet uscat, dar în interior a apărut multă umiditate, deși cârnații erau complet uscați la ambalare! De asemenea, nu este clar de unde provine umezeala.

Și din moment ce tocmai am cumpărat dispozitivul, am citit instrucțiunile: Aerul este pompat cu toate eforturile cu maxim 90%, punga ar trebui să fie cu 8 cm mai lungă decât materialul care este ambalat și pentru a îngheța încă + 5 cm (până la extindeți produsele apoase la congelare). În general, se recomandă pre-albirea varzei, deoarece eliberează gaze proaspete în pungă. Carnea (și nu numai ea) conține multă umiditate - aspirați doar cu prosoape de hârtie. Și se dovedește că totul în interiorul a ceva se evidențiază și se extinde și trebuie lăsat destul de decent pentru asta, altfel se va "sparge". : umnik2: Și în cârnații de casă, există multă umiditate în interior, chiar și cea mai uscată în aparență.

În ceea ce privește despachetarea. Aceste pachete nu sunt cel mai probabil lipite complet.

Sunt complet de acord cu Serghei - cu siguranță „cusătura” aderenței nu este foarte bună. Poate că „coastele” nu topesc microfisurile. Ei bine, nu am dat peste asta. Pentru „pungile cu o singură față”, uitați-vă pe ce parte închideți.

Doamne, am citit ultimele pagini și părul meu se ridică la cap, aștept Profic-ul comandat, iar tu aici discuti astfel de „pasiuni”! - Sigismund, ce faci? Poate îl aștept degeaba?

Nu iti face griji! Nu degeaba!
Totul poate fi rezolvat. În orice caz, toată lumea este încântată de aspiratoare, iar problemele minore nu strică impresia generală.

Aici, pe videoclip, puteți vedea tubul și vârful (vârful la 1,22 minute). Dacă aveți nevoie de fotografii mari, le pot face. Este necesar?

Am urmărit un videoclip despre evacuarea unei cutii cu capac cu șurub. Mi-ai suflat creierul))). Dacă borcanul este evacuat (în sensul conținutului unui borcan de sticlă), atunci există micro "pasaje" pentru scurgerea aerului. Și dacă există ceva pentru care aerul să plece, atunci prin aceeași se va întoarce și banca va fi depresurizată. Ce rost are atunci? Sau strângeți capacul puțin după această procedură? Sau ce? Poate nu înțeleg ceva?

Nu iti face griji! Nu degeaba!
Totul poate fi rezolvat. În orice caz, toată lumea este încântată de aspiratoare, iar problemele minore nu strică impresia generală.

Nu sunt încântat. Și problemele minore sunt lipsa efectului pentru care dispozitivul a fost fabricat, cumpărat și utilizat?))) Dacă e ceva, este doar o glumă bună.

Apropo, am și un bucătar Profi cu cutii de vid și sunt complet nemulțumit de etanșatoarele de vid (nu este primul, primul a fost un fel de ieftin, nu-mi amintesc numele, nu am impresionează imediat, stăteam întins, l-am aruncat): totul va fi depresurizat. Și atunci ce rost are, să fiu sincer? Aveam nevoie de el pentru a evacua uscarea (fructe, roșii etc.) pentru depozitare îndelungată. Totul va fi depresurizat. Când este rapid când este lent. Trebuie să continuăm să ne antrenăm. Poate, la urma urmei, voi obține ceea ce vreau: etanșeitate pentru o lungă perioadă de timp!)))

Înțeleg că atunci când o cutie este evacuată într-un recipient, capacul de tablă se lipeste de cutie atunci când aerul este pompat (prin urmare, aerul nu va mai intra înapoi), și apoi este, de asemenea, înșurubat rapid până la oprire.
De câteva zile, am sigilate doar produse uscate până când sunt depresurizate, se pare că vor trebui verificate periodic, pentru a le monitoriza. În cutii obișnuite sub capace, "VAKS" a stat timp de un an și nimic nu a fost depresurizat, dar există garnituri de silicon.
Am o altă întrebare despre pachete. Shteba spune direct că pungile nu sunt destinate congelării, adică nu pot fi depozitate sigilate sub vid în congelator, vor fi în continuare depresurizate? Vor minți ca niște pungi obișnuite cu alimente, așa că? Și Pro Cook nu are nimic în acest sens.

Dacă borcanul este evacuat (în sensul conținutului unui borcan de sticlă), atunci există micro „pasaje” pentru scurgerea aerului. Și dacă există ceva pentru care aerul să plece, atunci prin aceeași se va întoarce și banca va fi depresurizată. Ce rost are atunci? Sau strângeți capacul puțin după această procedură? Sau ce? Poate nu înțeleg ceva?

Vă spun cum arată această procedură cu conținutul din borcan. La pompare, conținutul crește ușor. Coperta nu a fost încă retractată. Pe măsură ce aerul începe să curgă în recipient, capacul face clic / se retrage. În timpul aspirării, capacul este apăsat pe borcan (și unde mai poate merge atunci când pompează aerul atunci?) Prin urmare, acele fante care erau - au dispărut. Nu am păstrat astfel de borcane de mult timp - nu știu ce se va întâmpla cu ele. Dar am o cutie, care a fost depozitată în frigider de la filmarea respectivă (de la începutul lunii martie, au trecut aproape 4 luni), nu a fost depresurizată.

[Mană]

Mană,

Ei bine, toți tayy, voi evacua băncile pentru a evacua totul !!! Voi fi tot felul de vrac în același lucru !!!)))

[Natasha]

Natasha, aici mă gândesc la volumul mare. Dar recipientul conține doar o cutie de 0,5 litri. Am cumpărat Aperts pentru 2L. Astăzi voi lua doar pachetul.Voi vedea dacă se potrivește competenței și care se potrivește acolo. Cum mă simt, dezabonează-mă aici

Vă rog spuneți-mi. Există o listă de produse care ar trebui ambalate sub vid?
Pentru înghețare este clar, dar, pur și simplu, pentru depozitare. Mi se pare că vidul extrage apoi lichid din produs. Legumele devin umede, dacă nu umede. Sau ar trebui să fie?

Am primit un container. Am verificat-o. raportez

În primul rând, despre ambalaj ... Ambalat pentru a putea juca fotbal într-un container Furnizorul a ambalat containerul în carton și o pungă, iar intermediarul a înfășurat totul într-o pungă cu bule de 3 m


Iată un autocolant pe recipient cu caracteristicile sale




Și acest lucru mi-a venit în continuare pentru o utilizare viitoare

Konetyner a cumpărat pe Taobao printr-un intermediar de la acest furnizor - 🔗.
De asemenea, cumpăr saci cu role:
12cm * 500 - 🔗
17cm * 500 - 🔗
20cm * 500 - 🔗
22cm * 500 - 🔗
28cm * 500 - 🔗
Există și alte dimensiuni, dar am cumpărat doar acestea (de mai multe ori).

o referință, dați pzh-sute!

[Mană]

Mană, cu o achiziție)) Am un vid Unold, se va potrivi acest container pentru el?

[Portowww]

PortowwwMă întrebi pe mine? Toate linkurile de sub spoiler (faceți clic pe „Afișare”)

Sivana, mulțumesc că nu am văzut Unold, așa că habar n-am ce adaptor este acolo

Mi-am luat Profic-ul astăzi, l-am încercat imediat. Desigur, timp de aproape o săptămână, stilourile au mâncat. Am ambalat carnea (cumpăr bucăți de coadă de vită pentru bulion pentru utilizare ulterioară) într-un mod blând, bucățile în sine au fost, de asemenea, pliate în saci cu fermoar. Ei bine, astfel încât să fie mai puțină umezeală în pungă. Misto! Acum să vedem cum se vor comporta pungile.
Am lipit și manti-ul înghețat, restul, ei - pe „turbo” - în general zboară - doar o pietricică!
Și cum se comportă boabele în același timp, nu se sfărâmă? Aș vrea să fac stoc de afine pentru iarnă, cel mai mult îmi plac în această formă.

Vă rog spuneți-mi. Există o listă de produse care ar trebui ambalate sub vid?
Este de înțeles pentru îngheț, dar, pur și simplu, pentru depozitare. Mi se pare că vidul extrage apoi lichid din produs. Legumele devin umede, dacă nu umede. Sau ar trebui să fie?

Și ce despre ce NU merită?
Așa că am copt un strat în prealabil pentru o prăjitură conform rețetei pentru „bezea de nucă de cocos” și am decis să o împachetez în vid, de parcă va fi mai bine conservată o săptămână înainte de asamblarea prăjiturii. Ei bine, ce ați crede , în loc de un tort plat îngrijit, s-a dovedit a fi un fel de farfurie, era ... uh, aspirat și turtit pe o parte
Așa că am pus acest produs pe lista „nu merită”
Ieri am trecut prin toate ierburile mele medicinale, fructe de padure uscate, am aruncat toate cutiile care ocupă o gaură afurisită în spațiu și am închis totul în vid, punându-l în cutia de carton cu numele și metoda de aplicare. Acest lucru este real, cred că merită!
Produsele din carne de casă sunt excelente, sunt depozitate într-adevăr mai mult timp
De asemenea, împachetez mâncare pentru câini. Un pachet mare de fulgi de orez poate fi infestat cu bug-uri, așa că eu împachetez și împachetez. Aici!

[marinastom]

marinastom, așa că am înghețat mai întâi afinele într-o tavă, apoi le-am sigilat într-o pungă pentru a nu se sfărâma !!! Vreau să îi iau o parte mamei mele, cred că va funcționa, deși se va dezgheța puțin, dar cel puțin nu se va deteriora !!! Iți voi spune mai târziu !!!

Mulțumesc, omonim! Principalul lucru este la timp! Acum am adus un coacăz negru copt și, doar chinuit, cum îl pot ascunde: „crud” sau deja înghețat. Și dacă este înghețat în prealabil, atunci poți și „turbo”?

Nu l-am încercat pe 'Turbo' !!! Pe „Normal” la fel suge aer bine !!

Marish, ai și tu turbo speed!
Voi încerca asta și aia.

[marinastom]

marinastom, Voi incerca maine !!! Trebuie doar să împachetezi ceva !! Deși când făceam bagajul, nu credeam ...

Turbo pompele constant, chiar și atunci când are loc etanșarea. Dacă există umiditate în produs, atunci acesta crește.

[Mană]

Mană, mulțumesc!

Am un vid Unold, se va potrivi acest recipient?

Uită-te la pagina 21, unde Manna a dat o fotografie mare cu vârfurile de la tubul de vid.Dacă ambalatorul dvs. este același (ca cel mai subțire cu crestături), atunci va funcționa.
Și am primit și trei containere Aperts din China (0,7, 1,4 și 2,0 litri) și un tub de vid. Bineînțeles, „prietena” chineză nu a trimis tubul pe care l-a cerut, ea are ambele sfaturi la fel, dar eu am dat jos unul și am pus tubul de silicon direct pe pipetă în Profi Cooke în sine, se potrivește perfect.
Apropo, până când am primit țeava și containerele, am încercat, așa cum a sfătuit unul dintre bărbații de aici, să compun ceva din mijloacele disponibile. Am luat un tub cu un diametru adecvat dintr-o sticlă mare de săpun lichid cu un dozator și o ventuză de silicon dintr-o săpunieră. A străpuns o gaură în ea cu un cui fierbinte. Un capăt al tubului către vid, celălalt este introdus în ventuză. Așa că am încercat să pompez aer din cutii pe care le închid capacele VACS, astfel încât să nu pompez cu o pompă manuală. Asa functioneaza.