Pâine de secară pe chefir cu stafide într-un multicooker Redmond RMC-M70

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de secară pe chefir cu stafide într-un multicooker Redmond RMC-M70

Ingrediente

Făină de grâu 225 g
făină de secară 325 g
Drojdie uscata 2,0 lingurițe
Sare 1,5 lingurițe.
Miere 1 lingură. l.
Kefir - 350 ml,
Malţ 3 linguri. l.
Apă clocotită pentru prepararea malțului 80 ml
Stafide - 30 - 50 gr.
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Ulei vegetal pentru ungerea vasului 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Procedura de gătit
  • Frământați aluatul într-un filtru de pâine la cea mai rapidă setare. Pentru mine acesta este modul „Pelmeni” - 20 de minute. Ungeți vasul multicookerului cu ulei vegetal) și întindeți aluatul, nivelat. Închideți capacul. Folosind butonul „Meniu” setați programul „MULTI COOK”, apăsând butonul „Temperatură” setați 35 ° C. Setați timpul de gătit la 1 oră. Apăsați butonul „Start”. După sfârșitul programului, apăsați butonul „Încălzire / Anulare”, apoi apăsați butonul „Meniu” pentru a seta programul „COCI”. setați timpul de gătit la 50 de minute. Apăsați butonul „Start”. Apoi deschideți capacul și întoarceți pâinea, închideți capacul, setați programul de COACERE cu butonul „Meniu”. setați timpul de gătit la 30 de minute. Apăsați butonul „Start”. gatiti pana la sfarsitul programului.


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine