Risovarka. Cum să gătească.

[RybkA]

RybkA în această dimineață am gătit hrișcă pentru 2 linguri., am cronometrat timpul ...... aproximativ 1 oră, pentru că atunci când a venit aproximativ 5 minute, probabil că a trecut deja la încălzire, ceea ce înseamnă de la 50-55 minute, aici

Atât pentru diferență! 30 de minute + 10 încălzire au fost suficiente pentru terciul meu!
Mă duc să descriu gătitul în rețete, probabil pentru a nu fi certat mai târziu ...

Svetik_ , dar încă mă interesează terci de lapte... Poate aveți ocazia să măsurați temperatura în timpul gătitului și durata es-butului.

Soțul este încântat! Aseară am înecat niște cartofi înăbușiți și am promis cu lacrimi că îmi voi cumpăra TOT CE îmi doresc mai mult!

[IRR]

...IRR, iar modul JOOK poate fi întrerupt manual prin comutarea comutatorului pe încălzire sau stingere? ...

Pot răspunde? Instrucțiunile spun că în programul SOOK, atunci când vă pregătiți pe aparat, este absolut imposibil să treceți manual la VARM. Și pe supă / terci puteți.
Trec manual de la SOOK la VARM după deschiderea capacului și eliberarea presiunii.

[HRIŞCĂ]

Așa că am gătit deja într-un aragaz pentru orez.
HRIŞCĂ pentru 2 linguri. cereale + 4 linguri. apă + sare. Am umplut-o cu apă rece. Nicăieri nu se spune ce să umple. Sărat cu ochiul, deoarece gustul nu este realist de verificat. L-am pornit la SOOK și am plecat. A funcționat exact 30 de minute și a trecut la WARM. Am deschis-o și am adăugat ulei de măsline. L-am lăsat pe CALD 10 minute. Terminat!

Literal, imediat a început să gătească CARTOF FIBRAT CU VARZA .

[ukka]

ukka, cât ți-ai copt Ciocolata pe apă clocotită pe SUC și cât ai păstrat pe CALDĂ?

[AICI TOȚI SCRIȘI ÎN DETALII !!!]

Dragi utilizatori ai acestui thread! Pentru a face un cuprins, trebuie să aveți rețetele în sine. Încercați Temka și puneți-vă nasul în cel puțin o rețetă completă: fără compoziție, fără produse, fără cantitate ...
Există o regulă: o rețetă, un subiect. Ce este de neînțeles aici? Dacă doriți să partajați, deschideți un subiect nou și iată un link către acesta.
AICI TOȚI SCRIȘI ÎN DETALII !!!

[IRR, ukka]

IRR, ukka, răspunde!
Ai făcut ciocolată cu apă clocotită, nu? Cât timp ați păstrat în ce mod?
Am pus-o. Aluatul a ieșit atât de subțire.
Timp de cinci minute, modul JOOK a trecut la ÎNCĂLZIRE. Nu a fost posibil să comutați cu forța, pârghia nu a funcționat și, de asemenea, nu a funcționat la EXTINGERE.
10 minute de încălzire și am trecut înapoi la JOOK, dar a funcționat exact 1-2 minute și s-a încălzit din nou.
După alte cinci minute, am trecut la EXTINGERE și așa au trecut aproape 20 de minute.
Îmi ia atât de mult timp să fac clic? Și după cât timp puteți verifica disponibilitatea?

Coacere cu un claxon și fără a comuta din nou pentru a găti. Totul funcționează, doar că a fost copt la un bucătar înainte de a trece (10-15 minute) și 60-65 minute la încălzire. Am decis pregătirea cu o frigăruie din lemn.
Cu aluat gros, mi-a plăcut mai mult ...

[CHIAR AICI]

Și astăzi am gătit pui și cartofi în Klasha.
Într-un aragaz de orez, se pare, puteți prăji pe un bucătar !!!

Rețetă așezată CHIAR AICI

Delicios!

În general, s-a făcut!
Naklaatsya, deja obosită
Procesul a durat undeva între 1.30-1.40, DAR ... cred că a fost posibil să grăbesc problema ... în momentul în care am reușit să schimb din nou modurile, a trebuit să pornesc SOOK-ul, și nu EXTINGEREA, și așa a fost pe EXTINGERE 40 de minute. O oră mai târziu m-am uitat acolo și acolo era încă departe de a fi pregătit. La vremea aceea, se ridicase deja sus și bălăcea, dar era foarte ușor.
Totul este o chestiune de practică, trebuie să îți umpli mâna ...
Probabil că nu am crescut prea mult 7 cm. Am citit că poate avea 10 cm, dar rezultatul este ok pentru mine ...
M-am dus să gătesc crema.
Voi posta o fotografie mai târziu.

[ukka]

ukka , cartofi delicioși!
Se prăjește perfect pe JUOC!

Aș vrea să vă întreb despre laptele copt. Cât durează încălzirea? Și este necesar să fierbeți înainte de a dispărea?

[ukka]

ukka

fierteți pe gătit timp de 5 minute, puneți cartofi, ardei gras congelat, apoi gătiti până când comutați și porniți-l cald timp de 50 de minute.

Olchik, o întrebare din partea publicului: se schimbă singură sau ar trebui să o schimb? Ce este, nu poți merge nicăieri, trebuie să stai cu ochii în timp ce treci? Și puiul arată foarte apetisant ... Tocmai am început un caiet pentru rețete ... Exclusiv aragazele de orez ... Voi studia, studia și studia ... Până la sosirea aragazului meu pentru orez

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, în această rețetă, aragazul pentru orez s-a schimbat singur.

De ce să veghezi? S-a prăjit, s-a fiert și a plecat să facă alte lucruri. În aproximativ 30-40 de minute, deschideți-l, vedeți ce se întâmplă acolo ...
Tanya, comută manual, cred că este necesar pentru supe ... În aragazul pentru orez, după cum înțeleg, senzorul pentru evaporarea lichidului - cantitatea de umiditate necesară pentru senzor s-a evaporat - a trecut la încălzire ... În acele vase, unde există mult lichid, trebuie să îl schimbați singur ...
Tanya, îți poți imagina, și ea prăjește !!!

[ukka]

ukka ,

Aș vrea să vă întreb despre laptele copt. Cât durează încălzirea? Și este necesar să fierbeți înainte de a dispărea?

Turnați lapte, nu mai mult de 2 litri, porniți terciul - ea se va fierbe singură și va trece la varm. Va dura aproximativ o jumătate de oră. În această jumătate de oră, amestecați de câteva ori cu o lingură de aragaz pentru orez, altfel va exista o spumă maro dedesubt. Toate. Lăsați-l să stea pe varma timp de 6 ore (de preferință toată noaptea). Va avea o culoare ușor caramel și gust de lapte la cuptor. Dacă doriți lapte copt fermentat, răciți la aproximativ 40 de grade și fermentați cu 3-4 linguri de smântână. Se lasă pe masă 4-6 ore. Apoi, în frigider, ar trebui să se îngroașe puțin. Poate puteți turna mai mult lapte, dar? Deși am turnat 3 litri și nimic ... se pare că nu s-a înecat.

[Tanya, îți poți imagina, și ea prăjește !!!]

Tanya, îți poți imagina, și ea prăjește !!!

ukka, ea este încă prăjită !!!!!
Soțul prăjea cartofi. Am turnat ulei de floarea soarelui, l-am încălzit și am pus cartofii tocați. A fost prăjit pe suc sub un capac închis, deschis pentru a se amesteca. Uneori, capacul era lăsat deschis. S-a dovedit nu foarte prăjit, dar nici fiert.

[IRR]

IRR, mulțumesc!
Cu cât gătesc mai mult în el!
Rămâne să stăpânești laptele copt și borșul ...
La urma urmei, miracolul tehnologiei, la urma urmei, a spart cel mai înrădăcinat conservator ... Și aragazul cu gaz, acum sho, curentul pentru încălzire?

Lenok_cn, Nu o pot vedea în fotografie, dar puiul este bine rumenit de jos!

[ukka]

ukka

Turnați lapte, nu mai mult de 2 litri, porniți terciul - ea se va fierbe singură și va trece la varm. Va dura aproximativ o jumătate de oră.

Așa este cu Rybka, modelul ei este diferit. Ce zici de Klatronic? Și ce este terciul? Înțeleg că acesta este terci în engleză ... Care este temperatura porridge? Ca Klatronic pe bucătar? Sau mai putin? Vreau să înțeleg cum să gătesc lapte la cuptor în Klatronic.
Și totuși - Klatronic are și o lingură sau o cumpără singur?
Ei bine, în ceea ce privește prăjirea, există și un compromis ... Și nu foarte prăjit, pentru cei care nu pot prăji, dar îl doresc cu adevărat Este minunat!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Încă nu am făcut lapte, dar cred că este necesar să-l fierbeți pe bucătar și să treceți manual la cald, apoi fierbeți la fel ca în Comfort, timp de 5-6 ore.
Lingura este inclusă, dar eu folosesc un astfel de set, din ceva negru, se îndoaie ... Dacă vreți, vă dau o referință.
Și îmi place să prăjesc - nu prăjit, dar obosit, nici nu știu cum să-l spun.
În fiecare zi îmi place tot mai mult aragazul meu pentru orez !!! Și de multe ori mă surprinde plăcut !!!

[IRR]

Turnați lapte, nu mai mult de 2 litri, porniți terciul - ea se va fierbe singură și va trece la varm. Va dura aproximativ o jumătate de oră. În această jumătate de oră, amestecați de câteva ori cu o lingură de aragaz pentru orez, altfel va exista o spumă maro dedesubt. Toate. Lăsați-l să stea pe varma timp de 6 ore.

IRR, dar va trece de la EXTINGERE la INCALZIRE de la sine? Ei bine, trece de la SOOOK la HEATER doar de la sine ... Sau sunt confuz?

Și ce este terciul? Înțeleg că acesta este terci în engleză ... Care este temperatura pentru terci? Cum este Klatronic pe bucătar? Sau mai putin?

BlackHairedGirl , PORRIDGE este EXTINGERE, un mod mai blând Când am gătit carne jeleu am măsurat temperatura a fost 83 * С. Și nu știu, nu l-am măsurat pe SOOK, dar este mai sigur, pentru că puteți prăji.

[ukka]

Se toarnă lapte, nu mai mult de 2 litri, pornește terciul - se va fierbe singură și va trece la varm.

Rybka, am încurcat ceva ... Ea însăși, din podridge, nu s-a oprit cumva cu 2 litri de lapte. Poate a fost când l-am fiert timp de 3 ... Treceți la încălzire cu mânerele când fierbe pe terci.

ukka Acest lucru este valabil pentru Rybka, modelul ei este diferit. Ce zici de Klatronic? Și ce este terciul? Înțeleg că acesta este terci în engleză ... Care este temperatura pentru terci?

Pe terci, temperatura de tocană (indispensabilă pentru prepararea tercilor de lapte, supe, borș, tocănițe etc.) Pe Klatronic va trebui să apăsați butoanele de câteva ori mai mult, dar cred că efectul va fi același. Încă o dată (ultimul avertisment chinez) - suc - fierbere puternică, poridge - fierbere slabă, cald - fierbere (fără fierbere vizibilă) - poate fi potrivit pentru modul de aragaz lent (80 ° C).

Dar ceva mi-a rămas în memorie că odată ce am turnat mult lapte și l-am pus pe terci, când mi-am amintit că era pe cald ... Și parcă nu era nimeni acasă (altfel Barabashka)

PORRIDGE este în mod EXTINGENT, mai blând Când am gătit carne jeleu am măsurat temperatura a fost de 83 * С.

Deci „terci” este același cu „varm” în clatronică? Sau temperatura este chiar mai scăzută? Și care este atunci temperatura la „Încălzire” la Comfort? Și acum se dovedește că nu există un mod de „stingere” în Klatronic, ci doar încălzire. Confuz.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Vă voi confunda pe toți acum complet ...
Tocmai acum ... gătesc bulion de pui de casă, de o oră a FURTAT și am fost să încerc din nou 92-93 * C, ori mi-au lipsit apoi butoanele cu butoanele, ori m-am uitat prea des (la urma urmei, este interesant, mai ales la începutul antrenamentului), dar acum tem-ra este așa!
Păcat că nu am măsurat laptele copt dimineața, nimeni nu a stat acolo toată noaptea băgându-mi nasul acolo.
Ne pare rău dacă ați indus în eroare pe cineva

[Peşte,]

Peşte, Ce mai face laptele? S-a întâmplat?

[IRR]

IRR, lapte SUPER !!! L-am păstrat de la una dimineața până la 10 dimineața pe HEAT. Atât mirosul, cât și culoarea sunt reale și, din moment ce l-am făcut de acasă, s-a dovedit a fi destul de îndrăzneț, cred că poți lua unul din magazin. Spuma a fost filtrată și aruncată. Deja au băut cafea cu lapte și au fermentat ryazhanka cu smântână de casă.

Deci „terci” este același cu „varm” în clatronică? Sau temperatura este chiar mai scăzută? Și care este atunci temperatura la „Încălzire” la Comfort? Și acum se dovedește că nu există un mod de „stingere” în Klatronic, ci doar încălzire. Confuz.

tu aici: BlackHairedGirl Iată o comparație între Clathronic și Confort. În josul paginii.

[IRR]

IRR
Multumesc pentru informatii. Nu știam asta. Dacă știam, probabil că am ales Confort. Dar ... am plătit deja pentru Clathronic și acum aștept livrarea. Într-adevăr, Klatronic nu are stingere intermediară ...

[IRR]

IRR
Multumesc pentru informatii. Nu știam asta. Dacă știam, probabil că am ales Confort. Dar ... am plătit deja pentru Clathronic și acum aștept livrarea. Într-adevăr, Klatronic nu are stingere intermediară ...

BlackHairedGirl, nimic în neregulă. Adaptați-vă pentru o pereche de borș, dar aveți un volum mai util de litru. Dacă familia nu este mică, iubiți supele IMHO, acest lucru este important. În timp ce îl aștepți pe Klasha, aprovizionează-te cu alimente și rețete pentru un test drive

Salutare tuturor!
Astăzi am continuat să-mi stăpânesc Klasha.
Cartofi tocati umpluti cu maioneza. A umplut din nou apa clocotită și a pus-o pe suc, s-a schimbat singură și până la gata. Abia acum mi-am dat seama că, dacă supraexpuiți căldura, arde puțin, trebuie să o opriți la timp.

[RybkA]

Bine, RybkA cea de aur, nu veți pune întrebări de genul - aragazul pentru orez luminează viața sau nu?

Colorează cuvântul greșit! Am mâncat bulionul cu tăiței de casă, astfel încât păsările de curte se sfărâmă doar în bucăți Și pielea de cauciuc este întotdeauna moale, se topește în gură. Soțul ei și-a rezervat totul

Cartofi tocati umpluti cu maioneza. A umplut din nou apa clocotită și a pus-o pe suc, s-a schimbat singură și până la gata.Abia acum mi-am dat seama că, dacă supraexpuiți căldura, arde puțin, trebuie să o opriți la timp.

Cred că nu este din cauza ÎNCĂLZIRII. Pilaful meu este atât de ușor prăjit și el. Cred că a fost necesar să trecem la încălzirea însăși mai devreme, fără a aștepta evaporarea completă a apei.

[STINGERE]

Așadar, în timp ce găteam tem-ru de pui astăzi, l-am măsurat din nou:
- după două ore de funcționare continuă STINGERE tem-ra a ajuns 95 * C;
- după două ore în modul INCALZI tem-ra a fost 72-73 * C.
Voi continua să măsoară dacă memoria nu eșuează ...

Ei bine, în sfârșit!
Felicitări !!!
Și mai multă mâncare delicioasă pentru tine cu Klasha !!!
Pilaful va fi delicios !!!
Și coc un tort pentru tortul Ministerului. Probabil datorită faptului că există mult lichid, s-a copt 1 oră și 30 de minute. A trebuit să trec la gătit de două ori (fără a lua în calcul primul pornit), dar am trecut după o oră de coacere. Nu trebuie să comutați mai des, va arde ...
Tipul algoritmului de coacere în Klasha
gatiti + cald => 60 de minute fara sa cautati> uitati-va daca partea de sus nu este apucata => gatiti + cald 10 minute => daca apucati, intoarceti => cald => 10 minute => gata
gătit + încălzit 10 minute - Adică porniți-l pe gătit, cheia în sine va trece la cald și alte 10 minute ...

[RybkA]

RybkA, Încă lucrez la rețetă ...

Vindem un astfel de tort în greutate, teribil de gustos și teribil de scump (greu), pun pariu, luând o rețetă ...

În general, astăzi am copt așa:

# 2 oua
# 1/3 ceașcă ras. uleiuri
# 0,5 cani de gris
# 1 pahar de chefir
# 1 ceașcă de zahăr
# 1 pahar de făină
# 3 \ 4 lingurițe de bicarbonat de sodiu (var)

Cremă
# 1 cutie de lapte condensat
# 200 g unt

Dar poți și smântână cu lapte condensat ...

Ol, în rețeta de gri sau mac? Și apoi în sursă, am văzut mai întâi macul.

[Mătușa Besya]

Ol, în rețeta de gri sau mac? Și apoi în sursă, am văzut mai întâi macul.

În rețetă, mac, nu am mac, gri pentru experiment și ridic o rețetă pentru ceea ce îmi place în magazin ...

Mătușa Besya, pliz, rețeta este încă crudă, nu o pot ridica în niciun fel .... Pe măsură ce ridic ceea ce este necesar, o voi trage !!! Și nu am copt pur „ministerial” ...

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, avem două teme: Aragaz pentru orez. rețete și aragaz de orez. modele. discutând nie.
Nu se va dovedi că cele două teme sunt aproape aceleași (deoarece, de exemplu, avem doar două modele de aragazuri simple pentru orez)? Sau există discuții despre metodele tehnologice și rețetele separat?

De câte și în ce moduri aveți nevoie pentru a coace un tort de ciocolată în apă clocotită în aragazul Comfort pentru orez? Ajutor! Nu iese nimic!

[Kateryna]

Kateryna , Ti-am raspuns la tema "Ciocolata pe apa clocotita". Ideea este că, de îndată ce comutatorul de comutare dă startul, îl pornim pe SOOK. Aceasta este aproximativ o dată la fiecare 10 minute.

Acesta este tortul meu ...

[RybkA]

RybkA, dacă nu vă deranjează, v-am adus aici metoda de ciocolată cu apă clocotită

"L-am copt în 1.30-1.40. Au fost doar 5 minute pe JOOK, apoi am trecut la încălzire. A fost posibil să îl pornesc din nou în 10 minute, dar l-am pus pe DIRECȚIE și am uitat de el timp de 40 de minute. Apoi am pornit-o încă de două ori. Pe JOK, dar exact 1 minut mai târziu, încălzitorul a fost activat din nou. M-am jucat cu el timp de 15-20 de minute și gata - tortul este gata!
Am avut o greșeală că după prima comutare am setat modul EXTINGERE și nu din nou SUC, atunci lucrurile ar fi mers mai repede. "

Hrișcă a stat pe Cook până la 30 de minute, când am trecut la Warm și l-am oprit imediat. Hrișca este dincolo de laudă, dietetică ca și pentru mama mea și, cel mai important, fără supravegherea mea vigilentă și privirea în cratiță! Poate cumpărați un al doilea? Când vor fi desene animate, îi voi da soacrei mele

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, avem două teme: Aragaz pentru orez. rețete și aragaz de orez. modele. discutând nie.
Nu se va dovedi că cele două teme sunt aproape aceleași (deoarece, de exemplu, avem doar două modele de aragazuri simple pentru orez)? Sau există discuții despre metodele tehnologice și rețetele separat?

Inițial, subiectele au fost gândite în așa fel încât în ​​subiectul despre model s-a discutat exact despre modele, moduri, funcții, iar în subiectul rețetelor s-a discutat deja despre tehnologia generală de gătit.
Cerința „o rețetă-un subiect” este obișnuită pentru întregul forum (ca în pâine, ca într-o patiserie etc.).Este mai convenabil - o rețetă separată, în același subiect, discuția sa.
Prin urmare, stabiliți-vă rețetele așa cum vă așteptați și voi face un cuprins, astfel încât să puteți căuta totul.

... Și, desigur, sărbătoriți !! Voi curăța inundația mai târziu !! ;) Ai o conversație frumoasă!

Du-te la rândurile tale! Cine are un manual pentru confort și cum funcționează deloc? Ieri am încercat tortul „ciocolată pe apă clocotită” - nu s-a copt în câteva ore (l-am pus pe Cook de câteva ori și apoi am stat pe încălzire)

Și îl țineți pe SOOK timp de 15 minute, apoi treceți la supă de terci. Dar acest lucru se poate face prin deschiderea capacului de 2 mm pentru a ușura presiunea. Și după ce ați trecut la supă de terci, închideți capacul bine și 45 de minute.

[Albine]

Și îl țineți pe SOOK timp de 15 minute, apoi treceți la supă de terci. Dar acest lucru se poate face prin deschiderea capacului de 2 mm pentru a ușura presiunea. Și după ce ați trecut la supă de terci, închideți capacul bine și 45 de minute.

Albine, deci nu vrea 15 minute, ci doar 5 minute și totul trece imediat la ÎNCĂLZIRE și ce să activați pentru STINGERE trebuie să așteptați 8-10 minute.
Ce nu am înțeles .... dacă deschideți capacul în timp ce funcționați în modul SOOK, puteți crește timpul la 15 minute? Mai mult?

Dacă deschizi capacul, poți SOOOK cât vrei. Deci, puteți prăji carne, cartofi și zirvak etc. Pentru a face acest lucru, doar închid capacul, dar nu până când dă clic, dacă este necesar, deschid capacul și amestec mâncarea. Și dacă, de exemplu, gătesc pilaf, atunci închid capacul și începe programul de gătire automată, dar apoi nu deschid capacul și aragazul de orez în sine trece la VARM.

[IRR]

IRR, Văd că oamenii nu pot înțelege din ce este crema ... Și crema este la fel din prima postare din rețeta tortului „Ciocolată pe apă clocotită”

Cremă:
1,5 cani lapte sau smântână, 1/3 cană gris, 150g unt, 0,5 ~ 1 cutie de lapte condensat
Aduceți laptele la fierbere și adăugați griș într-un jet subțire, cu agitare puternică. Gatiti timp de 1 ~ 2 minute. Opriți focul. Lăsați terciul să se răcească.
Bateți untul (temperatura camerei) cu un mixer. Apoi, continuând să bateți, puneți terci de gri în el (ar trebui să fie ușor cald). Apoi adăugați lapte condensat după gust.
Laptele condensat afectează nu numai dulceața cremei, ci și consistența acesteia.
Dacă doriți, puteți adăuga suc și coajă de lămâie rasă în cremă.

Nu am răcit lămâia, am adăugat doar suc, dar nu am observat prea multe diferențe, nu este suficient ...

Exprimat greșit - am crezut că în ciocolată aveți nevoie de o cremă obișnuită, fără griș. Și a ta este atât de grasă, pufoasă, rece - proteină gândită.

[Svetik_]

Svetik_ Ai de gând să faci o rețetă de tort la jumătate? Și ce s-a întâmplat cu orezul? Ce e cu pâinea?

probabil o voi reduce ... pentru că soacra a adus-o tot timpul, iar mucegaiul ei este alungit și va fi destul de mult ... în aragazul pentru orez ar trebui să fie ridicat și apoi cine știe
Și cu orezul, a ieșit ambuscada, am luat orez lung, în loc de aburit, în acel moment am primit unul lung, ei bine, cred, lăsați-mă să încerc ... Am făcut o prăjitură, am aruncat un pui acolo, toate deliciosul s-a dus la aragazul de orez și a pus orezul, nu am calculat cu apă, am turnat puțin mai mult, sau mai bine zis după semn, dar nu am ținut cont că am pus carnea cu prăjit ... ei bine, în sfârșitul, terci: D și s-a dovedit, dacă ar fi aburit, cred că totul ar fi normal ...

[Svetik_]

Svetik_ Se pare că orezul trebuie gătit separat până se înmoaie și apoi aruncat în puiul prăjit. Incearca-l.

așa că toată lumea gătește așa, într-un desen animat am făcut o friptură și apoi am aruncat totul, totul este minunat, pur și simplu nu a funcționat cu orez, trebuie să luați unul normal

orezul este necesar fie aburit, fie mai scump, dar unul care nu trebuie spălat mai ales. Îl puteți turna pe zirvak, lăsați-l să se înmoaie ușor cu puțin (nu amestecați!) Și apoi turnați încet apă fierbinte.