Tumanchik
Citat: Merri

TumanchikIrinka, oh și inventator! Ai totul în flux acolo! Există cel puțin un tăietor?
Ira, mă rog, măcar nu găsesc o poză. Știu exact ce făceam. Este posibil să nu fi supraviețuit
Merri
Tumanchik, bine, bine, Irishka, tot trebuie să coaceți! ()
Tumanchik
Citat: Merri

Tumanchik, bine, bine, Irishka, tot trebuie să coaceți! ()

nicidecum ... mai bine să mori de o supradoză de untură.
Urmează Praga la rând. Mi-ai văzut Wenceslas. Sunt mândru de el.
Dar cât de mult am recitit textul
Merri
Tumanchik, Frumos „Wenceslas”! Îmi place foarte mult, l-am copt din greșeală anul trecut dintr-o carte, am fost impresionat, am vrut să aranjez rețeta și apoi l-am găsit pe Haskin.
Scriem o mulțime de text, curse, eu însumi cu greu pot ajunge să citesc, uneori nu am timp să reacționez.
Praga este, de asemenea, foarte interesantă și dificilă, nu o neglija. Puteți găti un tort și pune-l în congelator, lăsați-l să se întindă, așteptați să apară un motiv când aveți nevoie de el, colectați tortul. Aceasta este pentru a ține pasul și a nu se îngrasa.
Tumanchik
Citat: Merri
Praga este, de asemenea, foarte interesantă și dificilă, nu o neglija.
Ei bine, pe parcurs, am strâns informații despre aceasta. poate azi sau mâine voi încerca


Adăugat joi, 10 martie 2016 11:20

Vă amintiți să introduceți raportul meu despre Wenceslas pe prima pagină? Sau mai aveți probleme cu computerul și este mai bine ca Huske să scrie?
Merri
Citat: Tumanchik

Ei bine, pe parcurs, am strâns informații despre aceasta. poate azi sau mâine voi încerca


Adăugat joi, 10 martie 2016 11:20

Vă amintiți să introduceți raportul meu despre Wenceslas pe prima pagină? Sau mai aveți probleme cu computerul și este mai bine ca Huske să scrie?
Irochka, voi încerca seara, ieri nu era internet acasă.
L
Coaptă în clasă, rulada este foarte gustoasă, nu mi s-a părut că nu există suficientă cremă, ci dimpotrivă, mi s-a părut că totul era într-un tub, doar la un gram
Roll CehRoll Ceh
Mulțumesc autorului!
Vinokurova
Larissa, foarte frumos desenat pe o batonă de ciocolată ... dar din anumite motive a devenit mat pentru mine și nu a strălucit ... Mă întreb de ce? din cauza uleiului sau ce?
L
AlenKași cum ai încălzit ciocolata?


Postat luni, 14 martie 2016 14:20

Nu sunt un super specialist, desigur, calitatea produselor, dar pentru mine am explicat plictiseala în așa fel încât obișnuiam să încălzesc ciocolata cu unt pe foc și folosind sfaturile într-o baie de apă și în microvoltaj, am obținut luciu în ambele cazuri.
Și totuși, după îngheț, nu mai era atât de lucios, dar nici nu era chiar mat.


Adăugat luni, 14 martie 2016 14:23

Citat: Tumanchik
Am copt de sărbători cu chifle mici, dar în cantitate de ... 15 bucăți!
Sunt în afara contactului, iată scara


Adăugat luni, 14 martie 2016 14:24

Tumanchik, rulouri reci
Vinokurova
Larissa, înecat într-o baie de apă ... și, bineînțeles, imediat ce a fost turnat, a fost drăguț ... Am luat niște ciocolată amară importată ... acum cred că ar trebui să încerc să o roag ... poate are boabe? poate de aceea? ..
Mă întreb care dintre ele este mai bine să folosești ciocolată?
L
AlenKa, Am vrut să întreb în clasă, dacă la baie, atunci produsele sunt la fel, ce fel de ciocolată este greu de spus, există rămășițe de diferite bomboane de ciocolată, de la bare întunecate obișnuite)))). Zilele trecute, pentru Praga, m-am hrănit, o să spun sigur, Babaevsky amar.


Adăugat luni, 14 martie 2016 14:34

AlenKa, uleiul nostru local a fost considerat bun, practic cel mai scump, dar 72,5%, nu știu sau nu rolul conținutului de grăsime aici
Vinokurova
Ei bine, am avut și 72.5)))
seara voi roade ciocolată acasă ... încă mi se pare că ciocolata rusească, mai mult plastic decât importată ... importată, pentru gustul meu, arată mai mult ca o batonă dulce ...
Merri
L, Larissa, doar o rolă perfectă !!!
Fetelor, ciocolata ar trebui să fie bună, cu un conținut de cacao de cel puțin 70%.
Vinokurova
Irina, Aveam 78 de elvețieni (((aici burghez !. rola mea s-a stricat cu ciocolata mea burgheză
Merri
Vinokurova, Alenka, nu ar trebui să fie. Citiți despre ganache sau, în general, despre ciocolată, la ce temperatură poate fi încălzită, nu s-ar putea supraîncălzi?
Vinokurova
Citat: Merri
Citiți despre ganache sau, în general, despre ciocolată, la ce temperatură poate fi încălzită, nu s-ar putea supraîncălzi?
Am citit ... Am sărit deja cu o sifon azi ...
dar s-ar putea supraîncălzi ... ușor)))
Antonovka
Merri,
În sfârșit am făcut astăzi o rolă astăzi)) Nu aveam suficientă cremă și nu am reușit să mă rostogolesc fără găuri interne și tocmai s-a rupt la pliere nu voi turna ciocolată, hai să lăsăm ciocolată pentru rulouri frumoase Deci antrenament, antrenament și antrenament din nou))
Mâine seară, Irin, vom încerca)) Fiul a fost foarte supărat când a aflat că trebuie să aștepte 24 de ore pentru rulouri))
Merri
Antonovka, Lena, l-am copt recent la clasa noastră de Pregătire, poți citi sfaturile bucătarului de patiserie și încerca din nou.
Antonovka
Merri,
Desigur, voi încerca din nou și din nou - îmi doresc cu adevărat o frumusețe pe care o aveți cu fetele))
kirpochka
Irina, Și în weekend am copt din nou această minunată sulă și a doua fără cacao (am înlocuit-o cu făină) și crema pentru ea a fost la fel, dar albă, am pus-o cu căpșuni) Nu am putut face fotografiile. .. Am turnat glazură de ciocolată conform rețetei lui Luda (Husky) și am luat-o în vizită, tuturor le-a plăcut foarte mult)) Și am înghețat-o pe cea albă, pentru orice eventualitate)))
Vă mulțumesc foarte mult pentru un astfel de tratament))
Antonovka
A fost delicios))

🔗
Merri
kirpochka, Natasha, spre sănătatea ta! Nu-ți place glazura originală?

Antonovka, Lena, rezultat minunat !!! De ce nu a funcționat prima dată? Pătat gros?
Antonovka
Merri,
Ir, și aceasta este prima - nu am avut timp să fac mai multe)) Am fost surprins de cantitatea de cremă din rola finită, când am întins-o, mi s-a părut că nu era suficientă))

Roll Ceh

De fapt, ceea ce vreau să spun - până seara au rămas doar 2 piese, au încercat băieții
Vinokurova
Antonovka, Lena, s-a întors foarte frumos, fată deșteptă!
Merri
Citat: Antonovka

Merri,
Ir, și aceasta este prima - nu am avut timp să fac mai multe)) Am fost surprins de cantitatea de cremă din rola finită, când am întins-o, mi s-a părut că nu era suficientă))

Roll Ceh

De fapt, ceea ce vreau să spun - până seara au mai rămas doar 2 piese, au încercat băieții

Dansul nostru ți-ar da un A.
kirpochka
Citat: Merri
Nu-ți place glazura originală?
Irochka, îmi place foarte mult))) Doar că era ceva în frigider - nu s-a pierdut nimic bun))) Și în clasă am făcut primul rulou cu originalul - super)
Citat: Antonovka
aceasta este prima
Helen, rolă foarte bună, grozavă)
Olekma
Oh, l-am gătit. Am uscat puțin biscuitul puțin - s-a crăpat puțin. Nu l-am gustat încă, dar am fost torturat să mă duc acasă, nu o vor lăsa să stea o oră în frigider


Adăugat vineri 08 aprilie 2016 12:55

Foarte gustos! apreciat de casă! Voi coace de mai multe ori pentru a deveni perfect.
Merri
Olekma, Katerina, păcat că nu pot lua ceai cu tine! Și eu îl iubesc foarte mult!
Olekma
Citat: Merri

Olekma, Katerina, păcat că nu pot lua ceai cu tine! Și eu îl iubesc foarte mult!

Și acum îmi place această rolă
Olekma
Încerc să ajustez cantitatea de ingrediente la dimensiunea foii de copt, dar nu pot. Ultima dată am pus 4 ouă, 20 de cacao, 120 de zahăr, 100 de făină, dar s-a dovedit a fi un aluat uscat și sfărâmat. L-am uscat din nou? Sau multă cacao?
Merri
Citat: Olekma

Încerc să ajustez cantitatea de ingrediente la dimensiunea foii de copt, dar nu pot. Ultima dată am pus 4 ouă, 20 de cacao, 120 de zahăr, 100 de făină, dar s-a dovedit a fi un aluat uscat și sfărâmat. L-am uscat din nou? Sau multă cacao?

Katya, proporția este corectă, probabil că a supraexpus-o în cuptor.
Olekma
Citat: Merri

Katya, proporția este corectă, probabil că a supraexpus-o în cuptor.
Oh, mulțumesc Ira. L-am copt din nou ieri, dar se pare că l-am supraexpus din nou, dar dacă proporțiile sunt corecte, atunci îl voi păstra și mai puțin în cuptorul meu. Ieri amândoi s-au crăpat din nou, unul mai mult, celălalt mai puțin voi învăța să mă înțeleg cu el, mi-a plăcut foarte mult gustul!
Merri
Olekma, Katya, totul se va rezolva!
lu_estrada
Ira, mulțumesc pentru gustul departe, departe .......

Roll Ceh

Merri
lu_estrada, Lyudmila, îți mulțumesc că ți-ai amintit!
Lera-7
Merri, Ira, mulțumesc pentru rețetă! Foarte gustos! Aceasta este doar a doua mea experiență în coacerea unui rulou.Biscuitul l-am supraexpus în cuptor, așa că nu a mers fără crăpături la pliere Dar, bineînțeles, acest lucru nu a afectat gustul și am mascat toate florile cu ochi de ciocolată
Roll Ceh
Merri
Lera-7, Svetochka, a învelit foarte frumos sulul, subțire! Și nu sunt vizibile defecte!
Lera-7
Merri, Ira, mulțumesc! Am încercat din greu! : a-kiss: Toată familia mea a apreciat gustul
elenas
Am făcut și o rolă, deși există nuanțe, data viitoare o voi înfășura mai strâns și voi distribui crema diferit, am luat și ciocolata Alenka, dar tot trebuie să iau ciocolată neagră. Este atât de gras pentru mine, dar soțul și fiica mea au mâncat-o cu bucurie. În fotografie tocmai am făcut-o și crema din rulou nu s-a înghețat încă
Roll Ceh
Merri
elenas, perfect pentru prima dată!
Olekma
Coac acest rulou pentru a doua zi, în timp ce aspectul este departe de a fi perfect, dar îmi place gustul foarte familiar. Voi continua să mă antrenez
Merri
Olekma, Katerina, ne poți împărtăși?
Olekma
Citat: Merri

Olekma, Katerina, ne poți împărtăși?
Necesar! Ce frumos voi aduce un reportaj foto.
Vinokurova
Citat: Olekma
Necesar! Ce frumos îți voi aduce un reportaj foto
Ei bine, chiar și el, când este urât, este gustos! să împărțim !.
Olekma
Citat: Vinokurova

să împărțim !.
încă nu este nimic, totul a fost împărtășit ieri de familie, dar este necesar!
Merri
Katerina, care este problema? Este gras? Dacă stratul de biscuiți nu se rostogolește bine, atunci este fie prea gros, fie prea uscat în cuptor (reduceți timpul de coacere). Puteți specifica grosimea stratului în rețetă, indică ce zonă și cu ce strat să răspândiți masa biscuiților.
Olekma
Citat: Merri

Katerina, care este problema? Este gras? Dacă stratul de biscuiți nu se rostogolește bine, atunci este fie prea gros, fie prea uscat în cuptor (reduceți timpul de coacere). Puteți specifica grosimea stratului în rețetă, indică ce zonă și cu ce strat să răspândiți masa biscuiților.
se dovedește a fi gros și se rupe puțin când este pliat. Cuptorul este nou până se obișnuiește cu el. 10 minute sunt multe pentru coacere în cuptorul meu. Chiar trebuie să încercați să scurtați timpul. Ultima dată când am început să ung ciocolata pe o parte a ruloului, ciocolata zăcea bine, pe cealaltă parte crusta a început să se târască în spatele periei ...
Merri
Katerina, Vă admir persistența! Cred că oricum îl vei învinge!
degteva
Merri, Am copt o rolă pentru 4 ouă cu recalcularea proporțiilor tuturor produselor. O rolă uscată mi-a ieșit. Și astfel, totul a funcționat, gustul este bogat. Te duci acasă și miroase foarte, foarte ciocolată. Mulțumesc pentru rețetă. Un desert rapid.
Merri
degtevaNatasha, probabil, a supraexpus biscuitul în cuptor. Vă mulțumim pentru încredere și feedback!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine