Zvezda askony
Noaptea, am avut suficientă putere pentru a găsi fotografii, a alege cele mai bune și a expune.
Acum vă povestesc despre greșeli
1) Am uitat că după modul biscuiți există încălzire.
Prin urmare, după „cucul” final, ea a lucrat în liniște pentru ea însăși.
Apoi a fugit și a uitat complet
Drept urmare, când am deschis desenul animat
Când a turnat, a ajuns la 8.
După o încălzire îndelungată - + este evident că a prins și un condens - au rămas doar 6 cm și în mijloc era complet opal în interior.
Biscuitul a rămas câteva zile. Apoi m-am tras împreună
Tăiați-l deschis
S-au dovedit 2, 5 prăjituri
Al treilea era doar pe margini
Prin urmare, o astfel de tăietură neobișnuită
Înmuiat doar cafea. Din moment ce vano-tallinn - așa cum era de așteptat, a fost găsit într-o zi. Și nu am putut deschide Baileys
Crema s-a dovedit a fi foarte, foarte gustoasă - ușoară, aerisită, moderat dulce.
Mi-a plăcut foarte mult glazura de smântână și ciocolată - foarte ușoară și frumoasă.
Ciocolata a fost cu alune - ceea ce și-a adăugat propriul farmec.
Soțului meu i-a plăcut tortul !!!!!
Și eu!
Decorat cu flori de vafe - deoarece este foarte simplu, rapid și garantat frumos.
Nu am stropit cu stropi - pentru că am vrut să admir glazura de ciocolată
Zvezda askony
Kamusik
Și puteți afla toate ingredientele, cantitatea exactă a acestora și procedura?
Ne pare rău pentru zmeură - sunt foarte puține
Dar s-au făcut o mulțime de coacăze roșii. Va funcționa în loc de zmeură?
Vreau să „termin” acest tort !!!!!
Schaub nu s-a rușinat
Zhivchik
Tanyusha Kamusik, am vrut să mă uit mai atent la frumoasa ta prăjitură. Despre ea ............. această reclamă nu este cea mai morală din radical ...
Permiteți-mi să vă învăț ce să apăsați pentru a nu apărea diverse „gunoaie”.
Când ați încărcat imaginea, nu copiați linkul prost, ci schimbați locul „tranziției cu previzualizarea” la „fișierul grafic” (am încercuit cu roșu). Și atunci acest indignare nu se va întâmpla, ci doar o imagine.

Tort marocan cu cafea

Iată o bună găzduire de imagini 🔗

Irochka irza, scuze.
Zvezda askony
ZINGER
Am pus cacao
Doar că întregul biscuit are 6 cm - de aceea este atât de subțire și în spatele cremei este aproape invizibil
Zhivchik
Citat: Zvezda Askony

ZINGER
Am pus cacao
Doar că întregul biscuit are 6 cm - de aceea este atât de subțire și în spatele cremei este aproape invizibil

Te cred. În ceea ce privește tortul tău, nu mi-am exprimat părerea.
Kamusik
Citat: Zvezda Askony

Kamusik
Și puteți afla toate ingredientele, cantitatea exactă a acestora și procedura?
Ne pare rău pentru zmeură - sunt foarte puține
Dar s-au făcut multe coacăze roșii. Va funcționa în loc de zmeură?
Vreau să „termin” acest tort !!!!!
Schaub nu s-a rușinat

Desigur!!! Îți spun seara, acum fug.
UITA DE "rusinat" !!!!! Toți învățăm.
irza
Citat: ilonnna

Și atunci am decis să fac totul conform rețetei ... dar nu există „stingător”. Ei bine, cred că poate, ca în cazul biscuiților cu lapte condensat, poate și ce magie - și totul este OK! Deci ... nu e bine, în general. Acum trebuie să o refaceți.

Nu am copt niciodată acest biscuit cu praf de copt. Numai cu sifon de var rapid. Ambele versiuni deschise și maro au funcționat excelent. Am pus sifon fără blat într-o lingură.

Citat: Vilapo

Tortul este popular și cred că va fi interesant pentru fete să citească acest lucru despre produsele care pot stinge sifonul.
Produse acide utilizate la coacere:
- Miere,
- siropuri de zahăr,
- ciocolată și cacao,
- ouă.

Adică, prezența atât a zahărului, cât și a cacao în aluat sugerează o reacție ușor acidă cu sifon. Având în vedere că nu există ulei în rețetă, amidonul este aparent mai ușor decât crește făina, iar acest acid este suficient.
În plus, dacă citiți despre amidon și despre cum se poate face melasă din acesta (acesta este același sirop de zahăr în esență), atunci poate că atunci când este încălzit în cuptor, amidonul în sine are în continuare efectul corect asupra sifonului
Cred că există explicații științifice destul de adecvate pentru presupunerile noastre.
Și fac coadă la produse de patiserie din versiunea ușoară cu sifon rapid. Atunci mă voi dezabona
Vilapo
Citat: irza

Nu am copt niciodată acest biscuit cu praf de copt. Numai cu sifon de var rapid. Ambele versiuni deschise și maro au funcționat excelent. Am pus sifon fără blat într-o lingură.

Adică, prezența atât a zahărului, cât și a cacao în aluat sugerează o reacție ușor acidă cu sifon. Având în vedere că nu există ulei în rețetă, amidonul este probabil mai ușor decât crește făina, iar acest acid este suficient.
În plus, dacă citiți despre amidon și despre cum se poate face melasă din acesta (acesta este același sirop de zahăr în esență), atunci poate că atunci când este încălzit în cuptor, amidonul în sine are efectul corect asupra sifonului
Cred că există explicații științifice destul de adecvate pentru presupunerile noastre.
Și fac coadă la produse de patiserie din versiunea ușoară cu sifon rapid. Atunci mă voi dezabona

Chiar așa, exact așa se întâmplă. Soda se descompune atunci când aluatul este încălzit în timpul coacerii, emițând dioxid de carbon, care slăbește aluatul. Am amestecat rapid fără cremă Am de gând să încerc numărul 2, altfel am rămas cumva în urmă cu Tanya
irza
Citat: irza

Și fac coadă la produse de patiserie din versiunea ușoară cu sifon rapid. Atunci mă voi dezabona

După cum am promis, mă dezabonez. S-a copt un burete cu vanilie pentru 5 ouă. În loc de cacao, am pus amidon. Am luat 11 linguri pline cu un tobogan (au ieșit 200 de grame în greutate). S-a adăugat vanilie pentru aromă, bine, sifon nedepășit așa cum era de așteptat 1 linguriță fără top. Știind capacitatea acestui biscuit de a crește, ea a copt simultan în două forme - 21 cm și 15 cm. După coacere, au arătat așa
Tort marocan cu cafea

Biscuitul mai mare a fost perfect tăiat cu o sfoară în 5 (!) Prăjituri. Mai mult, a fost tăiat atât de ușor, încât eu însumi am fost șocat (pentru a vedea cantitatea crescută de „amidon” de amidon și a uscat biscuiți). Cu rețeta originală, nu va fi posibil să tăiați biscuitul într-o astfel de cantitate - acolo biscuitul este mai moale și pufos-fibros. Cel mai mic l-a împărțit în siguranță în 2 prăjituri și a intrat într-un tort personalizat.
Drept urmare, astăzi am luat ceai cu un astfel de tort
Tort marocan cu cafea

Într-un strat de smântână + fiert + banană + prune uscate. Nu m-am gândit niciodată că banana și prunele dintr-o sticlă pot juca atât de armonios până când clienții nu comandă astfel de umpluturi. Ne-a plăcut foarte mult. În plus, crema a fost umedă, așa că tortul este fără impregnare suplimentară. Dar nimeni nu l-a numit sec.

Ilona
Ira !!! Am făcut totul exact în același mod, doar nu pentru 5, ci pentru 10 ouă (numărați CUM m-a durut mai târziu - dublu!) Și am copt într-o formă dreptunghiulară detașabilă, deoarece inițial am vrut să fac un tort de cal. Coaceți cu o bubuitură !! Mare, frumos! Și ea a început să o taie la figurat și a încercat o bucată de tăiere și ... sifonul a fost atât de grăbit, deși nu sunt unul dintre cei cu care se amestecă, sunt liniștit. Senzația că tocmai mi-am clătit gura, aproape un astfel de postgust. Așa că am copt o prăjitură cu un ripper. Și acesta stă întins pe balcon și își așteaptă uchatsti - fie să sfărâme chiflele (dar mă tem că vor izbucni dintr-o astfel de cantitate), fie să riște și să plesnească un tort pentru ei înșiși. Îmi doresc cu adevărat a doua, dar nu știu cum să întrerup gustul sifonului ...
irza
Citat: ilonnna

Și a început să o taie la figurat și a încercat o bucată de tăiere și ... sifon și grabă

Elon, biscuitul era deja bine răcit? Acum, după îmbibarea pe balcon, mirosul și gustul nu s-au schimbat?
Ilona
Biscuitul a fost copt cu 2 zile înainte de asamblare și a fost acoperit cu un prosop pe balcon, apoi acoperit cu o pungă. Nu, nu a funcționat ... ieri am pus o bucată mică pe plasturele lateral (în cartofi) - îl simt.
Ilona
Irlandez! Am venit la tine cu o mulțumire!
Astăzi, clientul s-a dezabonat de la tort: ​​„Tortul este un basm)) gingaș, ca fundul unui bebeluș! Vă mulțumim !!!)) Foarte gustos, totul este minunat„ Am o echipă hodgepodge. Biscuitul dvs. (numai alb), crema Oksanchik, tehnologia de adăugare a fructelor chiran-n.
Alenka83
irza Ira, iată că mă grăbesc să te văd cu un raport

🔗

🔗

Mulțumesc mult pentru un tort atât de delicios !!! Inutil să spun, delicios !!!
Fiului meu nu-i plac deloc prăjiturile de ciocolată, dar ACEST prăjitură, a mâncat o bucată complet, până la ultima firimitură.
Imi place Lumina-fomka 1 masă. lingura a dat făină. A turnat ciocolată topită peste tort și a presărat cu ciocolată rasă.

iulie
Și vreau să mulțumesc

Tort marocan cu cafea

Biscuit minunat, delicios și ușor.
BarsKiev
Doamne, ce frumos și delicios este !!!! Sunt un iubitor de prăjituri, produsele de patiserie sunt slăbiciunea mea. Îmi plac în special prăjiturile cu multă cremă în ele. Iată-l pe al tău minunat. În curând vine ziua de naștere, cu siguranță o voi pregăti !! Și cum aș vrea să mănânc un astfel de miracol acum ...
patine
Irochka a făcut o prăjitură, nu a mâncat încă, dar a lins crema - este ceva atât de delicios Mulțumesc. Foto mai târziu - s-a „gândit la frigider”

Singura întrebare este că s-a scufundat teribil în centru după ce s-a răcit, de ce?
Zhivchik
Citat: skate

Singura întrebare este că s-a scufundat teribil în centru după ce s-a răcit, de ce?

Lenjerie, ai luat produsele în grame?
Lăsat cel mai probabil să existe un aluat lichid. Adică, există o mulțime de ouă (poate că erau mari), dar nu suficient amidon.
patine
totul în grame, ouă - 250 de grame
Zhivchik
Citat: skate

totul în grame, ouă - 250 de grame

Apoi am o sugestie că sunt prea multe ouă și aluatul s-a dovedit a fi apos ..
Sunt ușoară
Irina, multumesc frumos pentru reteta. Gustul este doar fabulos. Biscuitul nu are greutate, iar crema, deci, în general, nenorocită. Tortul zboară instantaneu. Singurul lucru, din lipsă de experiență, l-am experimentat într-un tort 3D și s-a crăpat, dar până la urmă am corectat cumva situația și mi-am dat seama că acest tort nu poate fi atât de, foarte fraged. Și iată fotografia:Tort marocan cu cafea
Tort marocan cu cafea
Ilona
Citat: skate

Singura întrebare este că s-a scufundat teribil în centru după ce s-a răcit, de ce?
Și unde și cum s-a răcorit? Trebuie să se răcească în uniformă.
patine
Citat: ilonnna

Și unde și cum s-a răcorit? Trebuie să se răcească în uniformă.
în formă și în cuptor
irza
Citat: skate

în formă și în cuptor

În formă - acest lucru este bun, dar în cuptor - nu este necesar. Lenochka, dar în acest caz particular, cred că amidonul poate fi adăugat pentru o lingură sau două mai multe.
Deși bănuiesc că tortul va fi în continuare delicios
patine
Delicios, apoi gustos, nu mă îndoiesc de asta, dar de multe ori am o problemă cu cedarea.
irza
Citat: LIGHT I

experimentat în tort 3D

Svetlana - esti o eroina! Nu numai că au creat un astfel de urs, ci l-au adaptat și pe cel marocan! Ursul marocan s-a dovedit!
În ceea ce privește prăjiturile 3D și acest biscuit, am trecut prin el însuși. În zorii cunoștinței mele cu acest tort, am decis să îl folosesc pentru tortul fiului meu „Bunny 3D”. În timp ce era necesar să-l servim la masă, iepurașul trebuia sprijinit pe toate părțile, mai ales din spate, deoarece din poziția „înclinată” a încercat să „se întindă” complet. Dar a fost gustos, totuși
O voi arăta, dar vă rog să nu râdeți prea mult
Tort marocan cu cafea
Galionul-6
S-a culcat, gândindu-se că nu vor vedea și nu vor mânca
Ilona
Aha, Irin, părea să se retragă, spun ei, să nu mănânci schimbându-te! Ar mai avea ochii înspăimântați și ar fi exact așa!
Sunt ușoară
Da, dacă nu aș fi introdus un tub pentru el, s-ar fi dus și el la culcare. Nu numai că, la urma urmei, mi-am uitat capul de la Plombir, dar este destul de greu. Bietul Mihailo nu a rezistat.
Repka
Ira, acesta este doar un tort divin
Acum stăm în frigider, așteptând decorarea. Este bine că mi-am amintit despre el. Aveam nevoie de un tort de soacră pentru un doctor. Am vrut să fac un burete cu vanilie pe apă clocotită cu cremă de iaurt - simplu, rapid, gustos. Ieri am cumpărat iaurt natural cu caise și mango. Și astăzi mi-am amintit de acest tort cu cafea. Drept urmare, am înlocuit smântâna cu iaurt. Și lapte condensat pentru sos de caramel.
Până acum am încercat doar „în părți” - neobișnuit de gustoase. Cel mai fraged biscuit. Cremă ... doar fără cuvinte
Dacă am timp să fac o fotografie a tăieturii, cu siguranță o voi posta. Multumesc pentru reteta minunata.
Vitalinka
IrinaMulțumesc mult pentru rețeta tortului! Ne-a plăcut foarte mult!

Tort marocan cu cafea
Ilona
Uau ce frumos !!!
Repka
Oh, și nu mi-am raportat raportul, dar a fost doar nerealist de gustos. Astăzi fiul meu a cerut un „tort cu fructe”.Făcând asta din nou
Per4ik
Crema este doar super. Delicios. Iată tăietura mea.

Tort marocan cu cafea

Adevărat, biscuitul nu este același, nu prea îmi place biscuitul cu ciocolată. Dar cremă .... mmmmmmmmmmm ....... delicioasă. Multumesc pentru reteta.

irza
Citat: Vitalinka

IrinaMulțumesc mult pentru rețeta tortului! Ne-a plăcut foarte mult!

Vitalinka, nebunit de fericit de prietenia ta cu tortul marocan. Iar decorul de ciocolată i se potrivește exclusiv
irza
Citat: Repka

Oh, și nu mi-am raportat raportul, dar a fost doar nerealist de gustos. Astăzi fiul meu a cerut un „tort cu fructe”. Făcând asta din nou

Oricum, ei bine, dacă tortul este în regulă, atunci este un succes!

Citat: Per4ik

Crema este doar super. Delicios. Iată tăietura mea.
Adevărat, biscuitul nu este același, nu prea îmi place biscuitul cu ciocolată. Dar cremă .... mmmmmmmmmmm ....... delicioasă. Multumesc pentru reteta.

Svetlan, o croiala apetisanta. Și acest biscuit poate fi copt cu lumină, înlocuind cacao cu amidon
Ilona
A, și am pierdut numărul de câte ori ți-am făcut tortul în diferite interpretări, darămite un biscuit! În căldura din desen animat - un lucru drăguț !!! De atâtea ori pentru tine MULȚUMESC MULT!!!!
De asemenea, îi mulțumesc sincer autorului prăjiturilor de ciocolată pe chefir în cuptorul cu microunde, de asemenea, ajută foarte mult atunci când totul este foarte arzător în ceea ce privește ordinea neașteptată sau din alt motiv.
Vitalinka
irza, și îți pregăteam din nou tortul. Este foarte gustos! Multumesc inca o data pentru reteta!
Am vrut doar să vă clarific cu dvs. - amândouă ultima și de data asta biscuitul a fost un mic tobogan și tocmai a ieșit de pe pereții formularului. Da, și nu s-a ridicat la fel de sus ca al tău. Care ar putea fi motivul?
De data aceasta am copt 1,5 porții într-o matriță cu diametrul de 28 cm - la ieșire am primit un biscuit înalt de 4 cm și cântărind 550 g. Cred că acest lucru nu este suficient. Ce crezi ?

Kamusik
Vitalinka , Coac tot timpul sub formă de 28. Și este într-adevăr prea mic ... Greutatea tortului meu (o porție) este de 520g, înălțimea de 4-5cm. Cum ai bătut ouăle? Întotdeauna acum separ albii de gălbenușuri, rezultatul este plăcut.
Vitalinka
Kamusik, la ieșirea mea, așa cum ați făcut-o, și copt în termeni de 7 ouă. Am făcut totul ca în rețetă, conform ideii ar trebui să fie mai multe. Data viitoare voi încerca să împart ouăle în albușuri și gălbenușuri. Doar că Irina are un burete atât de magnific și vreau și eu unul. Tanya, iei ouă mari sau prima categorie? Și cât timp coaceți? Poate îl supraexpun în cuptor, motiv pentru care se desprinde de pe pereții mei?
Kamusik
Da, încerc să iau altele mari, dacă C1, atunci adaug unul. Și coac timp de 40 de minute. Și în ce măsurați - în linguri sau gr?
Vitalinka
Am măsurat totul în grame și am decis să iau ouă C1 - am crezut că va fi mai corect.
Kamusik
Ei bine, știi, C1 poate fi, de asemenea, diferit ... Încearcă să adaugi unul până la urmă.
Vitalinka
Tanyusha, mulțumesc! Data viitoare voi încerca cu siguranță să o fac conform sfatului dvs.
Kamusik
Este plăcerea mea! Cu siguranță va funcționa !!! Ați încercat fără cacao? În general, se dovedește a fi puf, deși nu atât de mare. Coac des 2 prăjituri (când am nevoie de 2), fac tortul cu vanilie pentru 1,5 porții și combin prăjiturile, sunt foarte bun. nra.
Vitalinka
Nu, nu l-am încercat fără cacao. Voi lua o notă.
Kamusik
Ai o reteta?
Vitalinka
Fără rețetă de cacao? Înțeleg că trebuie doar să înlocuiți cacao cu amidon, nu.
Ilona
Corect!
Kamusik
Citat: Vitalinka

Fără rețetă de cacao? Înțeleg că trebuie doar să înlocuiți cacao cu amidon, nu.

Coaja acestui biscuit este coaja unei lămâi.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine