Kokoschka
Vasilica, bine cap !!!!
Vasilica
Citat: kokoshka

Vasilica, bine cap !!!!

Da, sunt plagiator.
Qween
Citat: Vasilica

Am 37 de găuri, ceea ce înseamnă că pentru trei închirieri sunt 111 bucăți!

Fetelor, apropo, am văzut aici un raft pentru găluște de mult timp. Unii dintre membrii forumului s-au lăudat, soțul meu rău a făcut o astfel de structură, acolo puteți avea mai multe plăci, cum ar fi introducerea rafturilor.
Soțul meu nu este atât de accidentat, așa că nici măcar nu a bâlbâit. Doar scot sertarul din congelator, nu mai rămâne decât raftul de sticlă. Pe el, un film sau două pungi cu alimente, așez găluște acolo, lăsând patru cercuri goale în colțuri. Am pus în ele borcane mici de condimente (paharele sunt posibile), doar la aceeași înălțime, pe ele o scândură, pe ea din nou găluște. Pot monta două scânduri (tăietoare, am scânduri subțiri din lemn). Așa că am plasat până la 5-6 închirieri.

Mi se pare că rafturile speciale sunt mișcări suplimentare ale corpului. Fac mai ușor: în orice tavă pun găluște / găluște într-un singur strat și le pun la îngheț, apoi fac alte găluște / găluște și le pun pe primul strat, după ce așez o pungă obișnuită pe el. De obicei fac astfel de straturi 3. Nimic nu îngheață și nu se încrețește.
Vasilica
QweenEi bine, nu știu, nu îngheață atât de repede, am pus cumva câteva lucruri pe stratul anterior, așa că erau încrețite. Nu înfricoșător, l-au mâncat. Dar dacă faci mai multe straturi, cele inferioare vor îngheța mult timp? Faceți un gălușcă sau o faceți manual?
Qween
O fac după dispoziție, apoi sculptez cu mâinile, apoi pe o mașină de găluște sau matrițe. Se îngheață bine, stratul de mijloc durează puțin mai mult. Este posibil ca congelatorul dvs. să înghețe mai puțin. L-ai pus pe geantă?
Kokoschka
Citat: Qween
Mi se pare că rafturile speciale sunt mișcări suplimentare ale corpului. Fac mai ușor: în orice tavă pun găluște / găluște într-un singur strat și le pun la îngheț, apoi fac alte găluște / găluște și le pun pe primul strat, după ce așez o pungă obișnuită pe el. De obicei fac astfel de straturi 3. Nimic nu îngheață și nu se zdrobește
Fac la fel, avem un congelator.
Vasilica
Citat: Qween

O fac după dispoziție, apoi sculptez cu mâinile, apoi pe o mașină de găluște sau matrițe. Se îngheață bine, stratul de mijloc durează puțin mai mult. Este posibil ca congelatorul dvs. să înghețe mai puțin. L-ai pus pe geantă?

Congelatorul este bun, l-am pus pe sac. O fac pe o gălușcă și, cu ea, repede, când așez cel de-al doilea lot (primul strat, sunt așezate două role), atunci primul este încă moale, ușor capturat.
Lerele
Și am o tavă specială deasupra cutiilor, plată, este puțin probabil ca al doilea rând să se potrivească
Aygul
Citat: Lerele

Aygul, spune-mi cât de repede se dovedește? Trei forme și voila, 100 de piese. Am și eu aproximativ 100 incluse în tava congelatorului.
Ei bine, cât de repede. De când am făcut-o pentru prima dată, se potrivesc primele 100 de piese (cam așa), patinate mult timp, precum și toate lucrurile la care trebuie să te adaptezi. Cea de-a doua cursă este simplă, deja am înțeles-o

DAR s-a dovedit a fi mai lung și mai incomod pentru mine să fac unul complet de 20 de bucăți în lățimea unui strat de tăietoare de tăiței, nu există încredere în găluște „la joncțiune”.
Rada-dms
Cu mult timp în urmă am cumpărat o matriță pentru găluște, poloneză. Nu testul de la Vâsul cu Hercule fără ouă s-a dovedit a fi grozav!
Deși îmi place manual, va funcționa ca o cabană de vară!

Moldi de găluște și găluște Moldi de găluște și găluște

Moldi de găluște și găluște Moldi de găluște și găluște

Moldi de găluște și găluște Moldi de găluște și găluște
kirch
La fel am și pentru găluște. N-am făcut-o niciodată. Trebuie să încerc. Dar și marginile sunt groase sau nu? Deoarece în forma pe care o are o găluște, margini foarte groase
Rada-dms
kirch, marginile nu sunt foarte largi, deci grosimea nu se simte, mai ales pe aluatul de vâsc, dar vă rog să țineți cont de faptul că l-am rulat manual, iar mâna mea nu este în formă chiar acum
La un alt test mai puțin elastic, cred că pot exista probleme la baza gălușii. Aș căuta altceva.

kirch
Citat: Rada-dms
mai ales pe aluatul de vasc
Este mai moale decât de obicei?
Rada-dms
kirch, da, mai moale și mai lipicios din cauza ovăzului laminat, poate din cauza berii.
kirch
Trebuie să încerc. Adevărat, Hercules nu este disponibil
Mirabel
De asemenea, mi-am comandat astfel de formulare pentru găluște și găluște pe Ibei. Doar curs, cât de convenabil! Și repede! obișnuia să fie atât de mult kolupa cu această modelare.
Sperietoare
Ei bine, te-am înnebunit, ei bine, te-ai slăbit aici))).

Începem dimineata la ferma găluște în masă a populației. La forumul nostru tot timpul este așa: colectăm varză acră, modelăm găluște, apoi coacem plăcinte. Acum ne vom strânge pe găluște și vom trece la următoarea momeală ... Shaw ar dori să arunce acest lucru oamenilor pentru ca la început să nu se plictisească și apoi să privească cu floricele cum toți ceilalți sunt la fel de masivi fa-ti de cap bâjbâind în jur ...
Kirks
Natasha, aruncă informații despre presă pentru fripturi, cotletele sunt foarte uniforme și frumoase. Care este părerea ta despre el?
Sperietoare
Citat: Kirks

Natasha, aruncă informații despre presă pentru fripturi, cotletele sunt foarte uniforme și frumoase. Care este părerea ta despre el?

Nu voi minți - nimic special. Departe de a fi o necesitate. Cred că este mai bine să folosiți carne tocată congelată, astfel încât să fie mai bine presată și să nu-și piardă forma la întindere.
Kirks
Carnea tocată se lipeste de matriță? poate ar trebui lubrifiat cu ulei?
Loya
Citat: Kirks

Carnea tocată se lipeste de matriță? poate ar trebui lubrifiat cu ulei?
Nu se lipeste de formă, alunecă în jos în tigaie, chiar, frumos. Dar apoi, în procesul de prăjire, s-a estompat.
Sperietoare
Citat: Kirks

Carnea tocată se lipeste de matriță? poate ar trebui lubrifiat cu ulei?
Am udat matrița cu apă rece și totul este OK, nu se lipeste.
Mirabel
Are cineva uniformă pentru chebureks de crocodil? Convenabil?
Kirks
Mulțumesc pentru răspunsuri, atunci nu mă voi deranja cu presa
Lerele
Vreau să încerc forma Tupperver, pe care am arătat-o ​​eu și altcineva aici, pentru a acoperi plăcintele cu drojdie.
Ce crezi că va funcționa?
Nimeni nu a încercat-o? Cineva ca a scris, nu pot găsi.
Baba Valya
Citat: Cremos
se adauga telina congelata
Alevtina, și câtă țelină pentru câtă carne tocată, ei bine, cel puțin aproximativ, sunt în proces ... MULȚUMIM
Cremos
Puteți adăuga 1-2 tulpini la o kilogramă de carne tocată. Mai întâi, încercați să adăugați o tulpină, după ce ați gustat, decideți cantitatea de țelină de tulpină. Am pus cu îndrăzneală 2 tulpini pe un kilogram de carne tocată.
Baba Valya
Pentru 3 kg de carne tocată, 400 de grame de țelină vor merge (dimensiunea tulpinilor este diferită)? (Nu știu să fac puțin, am încredere în gustul tău) Mulțumesc
Cremos
Trebuie să fie delicios!
Sperietoare
Nu, țelina pentru mine este o groază liniștită (sau poate tare - ce este)?

Prin urmare, în găluște / cotletele există dovlecei, varză (doar că nu m-am gândit să-l congel mai întâi, se va înmuia și va fi super, doar l-am împins crud în mașina de tocat carne), ceapă. Dar nu țelina. Am un bue-uh-uh cu el ...)))
Cremos
Cu siguranță nu există tovarăși pentru gust și culoare.
Lerele
Și am o formă pentru trei găluște
Voi încerca mâine.
CremosMultumesc pentru sfat !!
Baba Valya
Citat: Cremos
Trebuie să fie delicios!
Ei bine, doar de la masă - nu simți deloc țelină (nici nu prea îmi vine) și găluștele sunt suculente și suculente. Ne-a plăcut, mulțumesc. M-am dus să pun cele 2 tăvi înghețate într-o pungă și să termin restul ... oh ...
Sperietoare
Baba Valya,

Ei bine, dacă nu ești foarte țelină (ca mine), atunci este mai bine să adaugi dovlecei.
Vasilica
Eh, musul meu nu tolerează aditivi, doar carne și nimic altceva decât carne. Ei bine, uneori, la vânătoare puteam mânca găluște verzi.
Și mamanul meu iubește totul pentru a-l face pe zira. Și a fost mereu jignită, de ce nu-i mănâncă ginerele găluștele?
Și spune că acestea nu sunt găluște, aceasta este chuchvara (în uzbecă.găluște).
kirch
Citat: Vasilica
în toate phat zira
Deci, zira mea nu merge în niciun fel. Și așa vreau să simt gustul oriental al pilafului. Se spune că ea o dă
Mirabel
Ludmila, Nu sunteți obișnuiți cu asta. Dar nu împingeți peste tot. găluște nooo ... și samsa, manti, bineînțeles!
kirch
Înțeleg că nu sunt obișnuit. Ce e de făcut?
Sperietoare
Citat: kirch

Înțeleg că nu sunt obișnuit. Ce e de făcut?

Obisnuieste-te!

Sincer să fiu, nimănui nu-i plac berea și măslinele nici de la prima, nici măcar a doua oară. Dar apoi .... nu am mâncat coriandru și chimen. Acum pilaf fără chimen nu este deloc pilaf pentru mine, ca multe feluri de mâncare de miel. Și coriandru în găluște tocate - zburați))).
Mirabel
Nata, Cuvinte de aur!
Dar, pe de altă parte, gustul și culoarea ... Urăsc toate brânzeturile mucegăite, albastru dor și altele asemenea ... brrr .. și aceasta este de fapt o delicatesă.
kirch
Citat: Sperietoare

Obisnuieste-te!

Sincer să fiu, nimănui nu-i plac berea și măslinele nici de la prima, nici măcar a doua oară. Dar apoi .... nu am mâncat coriandru și chimen. Acum pilaf fără chimen nu este deloc pilaf pentru mine, ca multe feluri de mâncare de miel. Și coriandru în găluște tocate - zburați))).
Exact. Nu-mi plăceau măslinele - acum îmi place. Deoarece nu mi-a plăcut berea, nu-mi place. Ei bine, pot lua câteodată o băutură. Kinza nu s-a îndrăgostit niciodată. Dar sora mea s-a îndrăgostit foarte mult. Totuși, voi încerca să mă obișnuiesc cu zira, pentru că vreau
kirch
Natasha, pui o mulțime de coriandru în găluște tocate?
Sperietoare
Citat: kirch

Natasha, pui o mulțime de coriandru în găluște tocate?

Doar nerușinat mult))).

În general, dacă doriți să „înțelegeți” și să vă îndrăgostiți de coriandru, vă sfătuiesc cu tărie să începeți nu cu coriandru proaspăt, ci cu unul tratat termic. Din nou în carnea tocată. După tratament termic, gustul său este foarte dezactivat, unele doar proaspete. Așa am început să mănânc, înainte de asta nu mai suportam deloc.

kirch
Cu siguranță voi încerca. Pentru că soțul ei o iubește. Ia doar o grămadă, o înmoaie în sare și mănâncă
Sperietoare
Citat: kirch

Cu siguranță voi încerca. Pentru că soțul ei o iubește. Ia doar o grămadă, o înmoaie în sare și mănâncă

Uite, am scris odată:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0
kirch
Citat: Sperietoare
Uite, am scris odată:
Am citit-o cu plăcere, ca toate opusurile tale despre gătit. Am vrut imediat să gătesc ceva cu coriandru. Galustele sunt inca in congelator, dar voi gati niste chiftele, arici in viitorul apropiat. Apropo, de data aceasta am decis să încerc să fac găluște pe o mașină de găluște. Cu toate acestea, trebuie să ne adaptăm la aceasta. Nu prea reușită. Am terminat-o cu mâinile mele. Am decupat cercuri cu dispozitivul Teskom. Dar a întins aluatul pe o mașină de scris. Și așa că întind un tort separat pentru fiecare găluște, găluște, manta. Lung, dar atât de obișnuit. Odată cu apariția tăietorului de aluat, mi-am făcut munca puțin mai ușoară
Baba Valya
Citat: Sperietoare
dacă nu ești foarte țelină (ca mine), atunci este mai bine să adaugi dovlecei
Natasha, vino la mine pentru TINE, da. Am doar câteva produse la care nu mă pricep foarte bine, dar există o convingere fermă că trebuie să le mănânci - există ceva care nu este în cele pe care le mănânc! Probabil că m-am gândit la sănătate / am avut grijă de ea din cauza vârstei, da. Deci, trebuie să găsiți o rețetă potrivită! Iată o țelină din această serie (în găluște, soțul său, „nu a observat”); și sfeclă, dar există câteva salate preferate (borșul / vinaigreta nu contează); coriandru - există o singură salată (pentru iarnă), dar coriandrul este foarte bun. Îmi place și așa mai departe. Și așa mănânc dovleceii cu plăcere baaalshim. Nu m-am gândit încă la beneficiile berii, dar sunt vin mai bun sau ceva mai puternic (râd mereu de mine - toată lumea bea bere cu vobla, iar eu o beau, de exemplu, cu compot, prost). În general, mulțumesc din nou Alevtina (Cremoasă) pentru sfaturi, și Vera (Doxy) pentru o rețetă excelentă pentru aluat - sertarul inferior din congelator, către globii oculari, - Baba Valya este gata să plece (soțul ei nu va muri) de foame)
Sperietoare
Baba Valya,

Aaaaaa! Deci asta este ceea ce câine îngropat Afaceri)). A înghesui neopritul))). Am înțeles. Dar nu pot mânca țelină nicăieri și în niciun fel. Este absolut dezgustător pentru mine. Poate voi „depăși”, cum ar fi coriandrul, chimenul și alte câteva lucruri, dar până acum îl simt miros peste tot.Are o aromă foarte puternică, nu o poți confunda cu nimic.
Lerele
Sunt foarte mulțumit de matrița triplă, fără gesturi inutile, rapid, nu trebuie decupat nimic, întins o bandă, pus-o pe matriță și trei găluște chiar acolo. Singurul lucru, nu la fel de frumos ca pe un singur formular, dar o mulțime de umpluturi

Moldi de găluște și găluște
Cremos
Citat: Lerele

Sunt foarte mulțumit de matrița triplă, fără gesturi inutile, rapid, nu trebuie decupat nimic, întins o bandă, pus-o pe matriță și trei găluște chiar acolo. Singurul lucru, nu la fel de frumos ca pe un singur formular, dar o mulțime de umpluturi

Exact! Dimensiunea noastră este XXXL

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine