Salată de carne

Categorie: Mâncări reci și gustări

Ingrediente
Filet de vită	500 gr.
Lămâie	0,5 buc.
Ceapă (cap mare)	1 buc
Apă	0,35 l
Maioneză "provensală"	250 gr.
Sare	gust
Piper negru	gust
Pătrunjel, busuioc (roșu), usturoi sălbatic	1 pachet

Metoda de gătit

1. Se fierbe carnea de vită, se răcește și se taie felii mici.
2. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri, adăugați apă clocotită și lăsați-o să stea timp de 5 - 7 minute.
3. Scurgeți ceapa și turnați zeama de lămâie proaspăt stoarsă peste ceapă.
4. Clătiți bine pătrunjelul, busuiocul, usturoiul sălbatic cu apă curentă, uscați, separați frunzele de pețiole. Tăiați pătrunjelul, busuiocul cu mâinile și tocați usturoiul sălbatic cu un cuțit.
5. Adăugați pătrunjel, busuioc, usturoi sălbatic și ceapă la carne. Condimentează totul cu maioneză, sare, piper și amestecă bine.
6. Aranjați în boluri de salată și garniți cu crenguțe de busuioc și pătrunjel.
Maioneza P.s poate fi înlocuită cu un amestec de smântână și muștar.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

celfh

O rețetă foarte interesantă, dar ce poate înlocui usturoiul sălbatic?

sergey1953

Puteți face fără ea cu totul. Sau îl puteți înlocui cu 1 - 2 căței de usturoi, care sunt mai întâi tocate și apoi zdrobite cu un cuțit. Puteți adăuga puțin ghimbir ras pe o răzătoare foarte fină. Faptul este că usturoiul sălbatic are o aromă, o aromă și un pic de usturoi, dar nu există nici un gust post-usturoi și nici un miros după mâncare.

Qween

Cred că poți pune năsturelul. Este clar că acesta nu este usturoi sălbatic, ci și picant. Și puneți puțin usturoi.

Nu avem și usturoi sălbatic acum, dar puteți cumpăra năsturel.

Medusa

Vă rugăm să specificați despre ce fel de usturoi sălbatic vorbiți - proaspăt sau sărat / murat? Ambele, și altul, și al treilea sunt vândute în anotimpurile corespunzătoare în pachete.