Pickle cu carne de vită congelată în oala sub presiune Oursson

Categorie: Prima masă
Pickle cu carne de vită congelată în oala sub presiune Oursson

Ingrediente

Carne de vită congelată, fără sâmburi 100-150gr.
cartofi medii 3-4 buc.
arpacaș 0,5 cani
castraveti murati (murati) 1-2 buc
ceapă 1 ceapă
morcov 1 BUC.
frunza de dafin 1 după gust
ierburi uscate gust

Metoda de gătit

  • Ea a curățat cartofii, i-a tăiat într-un aragaz lent, a scos o bucată de carne de vită congelată din congelator, a turnat orz perlat spălat, a turnat apă și a pus-o pe modul FIERBEȚI la 1,20 presiune 3(Mi-a fost teamă că carnea congelată nu va fi gătită) separat într-un alt multicooker (tigaie) face prăjirea din ceapă, morcovi, murată (sărată). La sfârșitul programului, am adăugat prăjirea la multicooker și am activat modul INCALZIT 10 minute.
  • S-a dovedit foarte gustos! carnea tocmai se topește în gură, orzul perlat este fiert peste 5+, cartofii rămân intacti! Supa are un gust bogat, infuzat.
  • Data viitoare, în loc de 1.20, îl voi activa la 1.00 în modul de presiune Boil 3.
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

1.30

Program de gătit:

multicooker

Administrator

DESPRE! Super, hai să încercăm să-l gătim, mulțumesc!
Medusa
Cu presiune și temperatură crescute, care sunt locul în care se află într-o oală sub presiune, utilizarea sării sau castraveții murați ar trebui să dea rezultate ușor diferite, datorită pH-ului diferit al fazei lichide.
Prin urmare, aș dori să știu exact ce castraveți au asigurat o gătire excelentă a cărnii, orzului și cartofilor în astfel de condiții.
Olekma
Citat: Medusa

Cu presiune și temperatură crescute, care sunt locul în care se află într-o oală sub presiune, utilizarea sării sau castraveții murați ar trebui să dea rezultate ușor diferite, datorită pH-ului diferit al fazei lichide.
Prin urmare, aș dori să știu exact ce castraveți au asigurat o gătire excelentă a cărnii, orzului și cartofilor în astfel de condiții.
Folosesc castraveți murați Și, în plus, castraveții cu carne, cartofi și orz nu au fost fierți, au fost adăugați împreună cu prăjirea după sfârșitul programului de gătit și fiert doar 10 minute în modul Încălzire.
Medusa
2 Olekma: De vină, fără a intra în subtilitățile rețetei și în numeroasele funcții ale oalei / multicookerului Oursson.
Cassiopeia
Am pregătit astăzi un murat pentru prânz!

S-a mutat puțin din rețeta ta. Am prajit ceapa, morcovii, castraveții și puțin cârnați (zăcând neliniștiți) pe „coacere” timp de aproximativ 7 minute, apoi am adăugat carne crudă tocată (decongelată anterior), întorcând-o de câteva ori pentru încă 3 minute.

Am pornit „gătit” 1-15 minute, am adăugat cartofi și orz. Umplut cu apă (apă clocotită) la maxim. Presiunea 3.

L-am exagerat puțin cu orz perlat (ar fi trebuit să fie puțin mai puțin). Toate perfect !!! Carnea, cartofii și orzul EXTERIOR sunt întregi, foarte gustoase.

Pickle cu carne de vită congelată în oala sub presiune Oursson
Tanyulya
Cassiopeia, fotografia este foarte apetisantă.
Cassiopeia
Tanyulya, mulțumesc foarte mult Soț apreciat
Olekma
Cassiopeiace fotografie delicioasă!
Nastasya78
Și dacă nu o faci dintr-o bucată înghețată, ci una rece? Va fi o diferență în gătit?
Olekma
Citat: Nastasya78

Și dacă nu o faci dintr-o bucată înghețată, ci una rece? Va fi o diferență în gătit?
Cred că nu, deși depinde ce fel de carne, dacă este pui sau vițel - atunci timpul poate fi redus.
Nastasya78
Ei bine, l-am pregătit. Sincer să fiu, supa nu diferă de cea gătită într-o cratiță.Cu toate acestea, este mai bine să fierbeți carne de vită sau vițel într-o oală sub presiune, mai degrabă decât să fierbeți (la o presiune de 3). Am avut vitel. Am gătit o oră. De data aceasta nu a fost suficient. Carnea părea să se dezintegreze ușor în fibre, dar în același timp a rămas dură. Micul a mâncat cu dificultate. La tocană, carnea este mai moale, iar bulionul este mai aromat. În plus, nu voi mai găti din carne congelată! Era multă spumă. S-a așezat și a rămas în bulion, unde erau deja orz și cartofi. Adică opțiunea de a strecura bulionul otpal. În plus, capacul, banda elastică și supapele au rămas murdare de spumă. Este pentru prima dată. Capacul a fost întotdeauna curat. Voi găti data viitoare doar din răcit. Pentru orz, o oră mi s-a părut cam prea mult, iar cartofii sunt prea moi, deși întregi. Dacă ați uitat deja să dezghețați carnea, probabil că este mai bine să o fierbeți sau să o fierbeți separat, strecurați bulionul și abia apoi gătiți mai departe .. Îmi plac morcovii în cuburi. A rămas și ferm. Trebuie fie adăugat cu o peletă și cartofi, fie dacă se prăjește, atunci se rade doar! Ei bine, așa ceva. Nu există plângeri cu privire la autor. Mulțumesc pentru rețetă. Este important în caz de urgență, când acasă este doar îngheț și nu există opțiuni. Dar întotdeauna doriți să îmbunătățiți rezultatul. Pentru numele lui Dumnezeu, fără supărare!
Olekma
Citat: Nastasya78

Ei bine, l-am pregătit. Sincer să fiu, supa nu diferă de cea gătită într-o cratiță. Mulțumesc pentru rețetă. Este important în caz de urgență, când acasă este doar îngheț și nu există opțiuni. Dar întotdeauna doriți să îmbunătățiți rezultatul. Pentru numele lui Dumnezeu, fără supărare!
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Ei bine, ce ești, ce nemulțumiri, suntem cu toții diferiți și produsele noastre sunt diferite, dar acum ai o astfel de experiență.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine