Turcă și pungă Brie

Turcă și pungă Brie

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
carne de curcan (file de piept sau file de tambur)	450gr
aluat filo (sau aluat fără drojdie pufă)	6-8 coli
brânză brie	120g (este mai bine să reduceți la 60g)
usturoi	2 cuișoare
pătrunjel	pachet
prune uscate	o mână de
ghee, piper negru proaspăt măcinat, sare

Metoda de gătit

• Rețeta este destul de simplă, dar se dovedește o umplutură atât de delicioasă !! Rețeta a fost pescuită din cartea magazinului alimentar „Despre pasăre”. Pregătirea rapidă și ușoară. Dacă aveți aluat foietaj, întindeți-l, vom face fără filo. Dar cele trei straturi ale sale nu sunt necesare, unul va fi suficient. Aluatul foietaj este întins doar într-o singură direcție pentru a nu-i strica fulgii.
• 
• 1. Tăiați fileul de curcan (toiagul este mai bun, are un gust mai pronunțat) în cuburi de aproximativ 1cmX1cm. Încălziți ghee-ul într-o cratiță și prăjiți curcanul pe el timp de 5 minute, până când carnea devine albă și frunzele lichide.
• 2. Tăiați brie și prune în bucăți mici, treceți usturoiul printr-o presă, tocați mărunt pătrunjelul (sau luați o înghețată), piper, sare și amestecați. Rezultatul este o umplutură delicioasă care miroase gros a usturoi. Aproape am spart-o chiar înainte de orice saci ...)))
• 3. Foile de aluat Filo trebuie tăiate în pătrate. Am tăiat pătrate de aproximativ 20cm x 20cm sau puțin mai puțin. pentru fiecare pungă 3 pătrate subțiri de filo. Conform rețetei, acestea trebuie unse cu unt topit, dar nu m-am deranjat prea mult, altfel va fi prea gras. A trecut o mică cruce cu o perie cu ulei. Numai marginile sunt pătate pe pătratul superior (pe care va exista o umplutură). Puneți o lingură mare de umplutură, strângeți „gâtul” pungii (filo ține bine forma).
• 4. Ungeți ușor pungile finite cu ulei deasupra și puneți-le în cuptorul de 200g timp de aproximativ 20 de minute. Nu sfătuiesc să mănânc fierbinte: gustul se pierde. Mai bine cald sau chiar rece. Este cu adevărat delicios.
• Vă sfătuiesc să tăiați brânza brie cu aproape jumătate. Dă cremă umpluturii cu conținut scăzut de grăsimi (carnea de curcan este carne cu conținut scăzut de grăsimi), așa că a fost grasă pentru mine. Simțiți-vă liber să o reduceți, se va topi fără urmă. Din nou, economiile sunt decente. )))
• 
• 

Vasul este conceput pentru

12 bucăți

Notă

Am mâncat cu dulceață de afine. Îmi place foarte mult carnea cu sosuri dulci și a fost atât de delicioasă pentru mine - în sfârșit, în sfârșit. Bărbații mei s-au uitat cu toții suspicioși la acest lucru, dar apoi au spus: „moo-moo-phy-phy-phy”, ceea ce în traducere din limba tastată înseamnă: „Super!” Ukantrapupil toate, deși a făcut o porție dublă. Acest fel de mâncare nu este stupid pentru a sparge, ci mai degrabă pentru a sărbători. Sau aveți nevoie de mai mult aluat (fulgi, de exemplu, filo este prea subtil aristocratic și nu este potrivit pentru umplerea burții))))

Oh, Chucha! Capodoperă!
Aluatul Filo nu este încă la îndemâna locuitorilor din Minsk, dar păcat, îmi ling lingă buzele de multă vreme!
Atât de frumos ambalat în saci! Care îți atrage privirea!
Și, de asemenea, brie

Puteți aluat foietaj. Mă tot gândesc, unde altundeva aș putea adăuga această umplutură delicioasă?

De asemenea, poți pufăi, doar că nu va fi niciodată atât de „hârtie”
Iar umplutura poate fi ușor adăugată la gură
Sau amestecați o salată

De asemenea, poți pufăi, doar că nu va fi niciodată atât de „hârtie”

Da, acestea sunt două tipuri diferite de aluat, dar în aceste plăcinte, cel mai important lucru este umplutura !! Aluat - deci, un instrument de decorare ..

[Sperietoare]

Sperietoare, multumesc mult pentru reteta !!!! De asemenea, sunt reci delicioase! , acest lucru este, în general, minunat pentru masa de Anul Nou, îl puteți pregăti din timp Vă mulțumim!

A, am uitat să spun că filo (dacă folosiți filo), cu care nu lucrați încă, asigurați-vă că îl acoperiți cu un prosop. Este ca hârtia și se usucă la aceeași viteză, apoi se va sparge și se va sfărâma.

[Sperietoare]

Sperietoare, ei bine, genți foarte apetisante! Și dragă brie

[Sperietoare]

Sperietoarece pungi delicioase! Multumesc frumos pentru reteta!

PS Să te citesc este o plăcere! eu cer continuarea banchetului rețete noi!

[Sperietoare]

Sperietoare, nu se poate citi - cât de apetisant este descris preparatul și arată totul !!!
Salivația interferează cu gândirea ...
Mulțumesc!

nici noi nu avem filo, voi încerca să-l fac cu hârtie de orez. și cu un puf, atunci mulțumim pentru rețeta de umplere și unde să o atașăm - ne vom da seama

[Sperietoare]

Sperietoare, cumperi filo gata sau o faci singur?
Rețeta este grozavă!

[Sperietoare]

Sperietoare, cumperi filo gata sau o faci singur?
Rețeta este grozavă!

Nu sunt pregătit pentru feat-making feat. Sunt un susținător pentru a nu cumpăra drojdie, pâine scurtă și chiar foietaj, ci să-l gătesc singur (nu mănânc puf, sincer să fiu). Dar Filo este peste puterile mele! Il cumpar congelat in METRO. Este depozitat bine și pentru o perioadă foarte lungă de timp, astfel încât să puteți lua mai multe pachete ocazional.

Nu suntem de vânzare. Va trebui să realizăm isprava, să o fac singură!

[Sperietoare,]

Sperietoare,ce frumos, ce delicios !!! Mmmmmm ....

Va multumesc mult pentru reteta. S-a dovedit uimitor de gustos. Adevărat, nu l-am găsit pe Philo, l-am făcut cu foietaj. Acum vom căuta filo. Le-am mâncat cu sos de afine. Puiul bătrân m-a sprijinit în această chestiune. Vkusnoooo!

Este minunat că l-ai încercat cu puf, acum este în plină expansiune să știi că și el este în regulă.

Umplutura este foarte bună aici. Eh ...

Umplutura este foarte bună aici

Bine, nu acel cuvânt !!!! (y) Este bine că am încercat-o după ce am făcut toate pungile și a rămas doar puțin din umplutură, altfel oamenii ar fi rămas flămânzi.

Și am decis să-mi fac gurmanzi și am avertizat imediat despre asta ...
Mă bucur foarte mult că am găsit această rețetă - a fost necesar să atașați 2 tobe de curcan.
A rămas doar brânza brie (80 g) și o mână de prune uscate ...
Numai că nu era aluat filo, dar era fulgios. Am făcut-o cu el.
După cum a promis Chuchelka, este foarte gustos !!!
Mulțumesc pentru rețetă - Voi găti mai mult, doar măresc cantitatea de brânză, adică voi pune cantitatea completă (120 g) așa cum este indicat în rețetă.

Oh, acesta este un fel de mâncare atât de minunat, încât l-am făcut deja cu puf. Cu puf, bărbații mei l-au apreciat și ei, pentru că există mai mult aluat și există ceva care să umple burta.)))

Natasha, am făcut-o și acum, se răcesc. Din moment ce exista doar 1 pachet de aluat (pentru 6 pungi), a trebuit să fac mai multe umpluturi în interior. și zdrobiți restul în 1 persoană în timp ce băieții mergeau la garaj Delicios

Natasha, am făcut-o și acum, se răcesc. Din moment ce exista doar 1 pachet de aluat (pentru 6 pungi), a trebuit să fac mai multe umpluturi în interior. și zdrobiți restul în 1 persoană în timp ce băieții mergeau la garaj Delicios

Avantajul femeilor este că sunt întotdeauna mai aproape de frigider.

Sper că fața ta este plină.)))

Și atunci mi-a plăcut foarte mult umplutura, încă nu am încercat gențile. Fiul a spus că este mai bine cu un aluat diferit, soțul a spus că este mai bine fără prune uscate. În general, acestea sunt retrograde și conservatoare în produsele alimentare.

Și atunci mi-a plăcut foarte mult umplutura, încă nu am încercat gențile. Fiul a spus că este mai bine cu un aluat diferit, soțul a spus că este mai bine fără prune uscate. În general, acestea sunt retrograde și conservatoare în produsele alimentare.

Ce rău! )))

Sandviți-i cu cârnați: aluatul este diferit și nu există prune! Și noi înșine vom folosi totul ....)))

Natasha, nu mi-am dat drumul o vreme și am încercat-o - este foarte gustoasă Și a fost aluatul care mi-a plăcut foarte mult

[Sperietoare]

Am marcat rețeta pentru o lungă perioadă de timp și, în cele din urmă, am ajuns la ea. A ieșit foarte gustos. Singurul lucru care lipsea era gemul de afine, am uitat să-l cumpăr. Și ne vine la îndemână aici.



Sperietoare, mulțumesc mult

Natasha, a venit să clarifice ... zici că poți mânca rece, dar ce crezi, dacă îl gătești cu o zi înainte, va fi delicios? Și unde să păstrezi noaptea, în frigider? Și înainte de a le servi puțin cald?
Sau nu strica mâncarea și gătește în ziua servirii?
Sunt cu toții chinuit de meniul de vacanță de aici

Natasha, am venit să clarific ...Spui că îl poți mânca rece, dar ce crezi, dacă îl gătești cu o zi înainte, va fi delicios? Și unde să păstrezi noaptea, în frigider? Și înainte de a le servi puțin cald?
Sau nu strica mâncarea și gătește în ziua servirii?
Sunt cu toții chinuit de meniul de vacanță de aici

Vedeți, curcanul, ca și carnea de pui, după răcire are un gust „învechit”. Cred că știi ce gust are puiul a doua zi. Deci, aici va fi la fel. Ei bine, are un gust ok, dar nu la fel de proaspăt. Iată salate, cum ar fi salata de somon, pe care o puteți alege cu o noapte înainte de vacanță. Fără adăugare de ceapă sau acoperire cu maioneză. Acoperind recipientele cu ceva deasupra, astfel încât să nu miroasă a frigider. Sunt gustări reci și nu sunt tratate termic. Dar produsele coapte sau fierte la cuptor sunt mai bune în aceeași zi.

Așa că am presupus că coacerea cu o zi înainte nu ar trebui să se facă. Mulțumesc!
(oh, necazurile acestor mirese)

Wow! Aveam de gând să le fac aproape 2 ani)))
Cumva chiar devreme!
Odată ce am făcut-o, ți-am adus-o!


Am făcut pungi dulci din aluatul rămas.
Umplutură: merele Kroshina (care sunt pentru propriile plăcinte) + nuci. nuci + stafide + puțin coniac acolo - a fost foarte sufletesc!

Oh! Aceasta este reteta !!! Direct pe gustul meu !!!
Natuska, mulțumesc pentru asta, cu siguranță o voi pregăti în viitorul apropiat! Și, mulțumită Marishka, dacă nu pentru ea, atunci nu știu când aș fi văzut această rețetă!
Păcat că brie este acum la prețul unui avion!

[Irina F]

Irina F, Irlandeză, rețeta este foarte, foarte simplă pentru mine.
Bree a luat-o pe a noastră de un fel, un puck de 150 de grame, 200 de ruble cu ceva. Era o porție dublă de curcan.
Total 22-24 bucăți și 10-12 bucăți dulci. Acesta este dintr-un pachet de 500g filo. Apple a făcut 2 straturi - nu a ieșit nimic.
Pentru mine, voi semna că curcanul nu trebuie să fie pregătit, ar trebui să fie mai moale atunci.

[marina-asti]

marina-asti, Marishka, e clar! Apoi voi lua și brie internă), chiar vreau să încerc!

[Irina F]

Irina F, trebuie să încerci, de la brie aici ai nevoie de o consistență cremoasă, a noastră s-a topit complet și a dat gust! Cumpărați și topiți))))

Ahhh! Vânătoare dreaptă !!!!
Marishka, mulțumesc că ai subliniat rețeta lui Natuskin)

[marina-asti]

marina-asti,

Ei bine, în cele din urmă, au așteptat cei 3 ani promiși. Ceva pe care te-ai grăbit, da))).

Verdictul meu: sa dovedit a fi nenorocit. Frumos. Și cine a mâncat atât de mult ???

[Sperietoare]

Sperietoare, noi))) 4 adulți și 2 copii
Ei bine, tot am început să lucrăm cu Pașa. Cele dulci au fost consumate aproape imediat, au fost întinse cu curcanul. Toată lumea a spus că cele reci sunt mai gustoase, dar mi-au plăcut mai mult cele calde și trebuie să lucrez la ceva pentru mine, nu aveam suficientă cremozitate / vâscozitate / lichid. Nu ar fi trebuit să gătesc curcanul complet într-o tigaie, iar brânza a ieșit așa cum ați scris într-o versiune redusă, dar probabil aș vrea să o văd în întregime. Deși, din nou, poate că brânza a fost de așa natură încât tocmai asta trebuia pus mai mult.
Nu am înțeles cum a fost posibil să dezghețăm aluatul într-un alt mod, așa că am dezghețat tot pachetul deodată. A trebuit să mă descurc
Oh, pentru mine aceste sărbători de la NG până la 8 martie