Pokhlebka Novomoskovskaya (Stadler Form multicooker)

Categorie: Prima masă
Pokhlebka Novomoskovskaya (Stadler Form multicooker)

Ingrediente

Carne pe os 300-400 g
găină 200-300 g
ciuperci 300 g
ceapă 1-2 buc.
usturoi 1 felie
cartofi 4 lucruri.
sare
ulei vegetal
verdeaţă

Metoda de gătit

  • Puteți găti această supă într-un mod multicooker, dar îmi plac bulionele bogate, așa că am gătit-o în mod tradițional. Așadar, turnați doi litri de apă în multicooker, puneți o bucată de carne de vită (porc) pe os și setați programul „supă” timp de 1 oră și 30 de minute. O oră mai târziu, adăugați o bucată de pui acolo și gătiți până la sfârșitul programului. Scoatem carnea, dezasamblăm, filtrăm bulionul, îl turnăm într-o altă cratiță. Într-un aragaz lent în programul de „prăjire”, prăjiți ciupercile, adăugați ceapa, prăjiți și adăugați usturoiul. Opriți programul de prăjire. Puneți bucăți de carne, cartofi tocați, sare într-o cratiță multicooker și umpleți cu bulion. Am stabilit programul „supă” timp de o oră. Adăugați verde la sfârșitul programului. Când programul termină de funcționat, opriți multicookerul. Pudra Novomoskovskaya într-un aragaz lent este gata!

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Supă, prăjire

Notă

Prietena mea Chef Lydia mi-a împărtășit rețeta. Supa este delicioasă. Într-o cratiță obișnuită, am gătit de obicei numai bulion de carne timp de 2,5 ore. În forma mv Stadler, programul de supă funcționează sub presiune ușoară, iar carnea de porc este gătită complet în 1,5 ore și a căzut de pe os. Ador bulionul de vită cu pui, dar astăzi am avut doar carne de porc. Astăzi am folosit ciuperci de pădure, iar când nu, atunci ciuperci obișnuite. Încă iese delicios!

kirch
De ce Novomoskovskaya? Sunt din Novomoskovsk și mă interesează
vernisag

Nu o cunosc pe Lyudmila ... Când am învățat această rețetă, s-a numit așa ...
kirch
Clar. Mulțumesc
Merri
Irina, supa este impresionantă!
vernisag
Mulțumesc! Încearcă-l pe Irin, delicios!
Merri
Necesar!
Nastasja_
Se pare că ați gătit carnea și apoi, după ce ați tăiat-o, o aruncați din nou timp de o oră și este gătită din nou cu restul ingredientelor ... așa că la urma urmei, orice supă poate fi gătită, așa cum , în principiu, ne-am gândit ....... În această privință, o întrebare pentru ..... și carnea după o astfel de "gătit-gătit" delicios și structurat ca?
vernisag
Nu Nastasja_ , după toate cele mai recente experimente, mi-am dat seama că programul de supă este atât de bun încât nu trebuie să gătești carnea în prealabil, ci doar să o prăjești ușor într-un multi cu ceapă și apoi să gătești totul la loc. O oră este suficientă.
Nastasja_
Și dacă carnea este pe os (am scris deja într-o altă secțiune) cum să o prăjești? cumva nu văd niciun sens (doar pe os) și mi-e teamă să joc desenul animat ...
vernisag
Ei bine, nu poți să le prăjești, ci doar să o stingi, proteina s-a înfășurat și apoi nu a făcut spumă în bulion ...
Nastasja_
: - \ lana, ceva pentru un maestru
fronya40
și și eu, din Novomoskovsk, doar regiunea Dnepropetrovsk!
kirch
Citat: fronya40

și și eu, din Novomoskovsk, doar regiunea Dnepropetrovsk!

Foarte frumos

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine