Zhannochka
Șproturi de șprot (oală sub presiune ARC)
Categorie: preparate din pește
Ingrediente
Șprot congelat 1 kg
Sare 1 lingură. l.
ulei de floarea soarelui 0,5 linguri.
condimente pentru pește
apă 300 ml
ceai 7 lingurițe
acid citric puțin mai puțin de jumătate de linguriță.
Metoda de gătit

Îndepărtați șprotul, clătiți-l, uscați-l cu un prosop de hârtie. Se prepară ceai în 300 ml de apă, se lasă să se infuzeze, se strecoară, ar trebui să obțineți 250 g. Ceaiul trebuie să fie cald. Adăugați sare, ulei, condimente și lămâie în ceai. Se toarnă o parte din acest lichid într-o farfurie, se înmoaie peștele în el și se pune într-o cratiță în rânduri sau transversal. Se toarnă lichidul rămas într-o cratiță deasupra peștelui. Închideți capacul tăvii, program gelatat timp de 25 de minute.

Timp de gătit: 25 min + presiune setată
Program de gătit: carne jeleu
Notă
Am încercat șprotul și capelinul. Mi-a plăcut mai mult șprotul (capelinul are miros propriu, nu prea îmi place). Este convenabil să înghițiți peștele cu o furculiță, înțepați peștele pe o furculiță chiar sub cap și derulați - capul a dispărut. Apoi deschideți vârful furculiței în abdomen, se dovedește foarte repede și este chiar mai bine să nu dezghețați peștele până la capăt. Peștele va trebui transferat din tigaie numai atunci când s-a răcit complet, deci nu se va sparge.
prubul
Zhannochka, ei bine, ești un profesionist!
Am fost impresionat de modul în care curățați peștele. Am făcut-o mereu cu chin. Acum, pentru weekend, sunt dornic să încerc. Și și cu fotografia, problema este ca a mea? Din păcate, trebuie să inserăm fotografiile altor persoane.
Zhannochka
Ei bine, sunt încă atât de mult departe de profesioniști, dar fotografiile ... nu sunt foarte frumoase, altfel au stropi de albastru.
MALINANALINA
Și, dintr-un anumit motiv, imaginile nu sunt afișate pentru mine (voi încerca să gătesc în desenul meu azi. (Am un redmond) Poate voi face o poză la telefon dacă funcționează estetic)
irysikf
uhtyshka, și ce gust au ca șprotul drept?
Zhannochka
Ei bine, da, sunt, mai ales când sunt ca un sandviș. mmm doar linge degetele !!
irysikf
Deci, după cum se spune, este necesar lua do. Cu siguranță voi încerca!
Zhannochka
încearcă, cred că îți va plăcea
L. Laura
Am două întrebări, șprot 1 kg cu cap etc. sau deja eviscerat și pun peștele pe fundul unei cratițe sau pe un cazan dublu, adică o plasă?
Zhannochka
Nu. Tocmai am avut un kg de pește și l-am pus pe fundul cratiței.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine