Mona1
Citat: cremos

Mona1 Pâinea prăjită poate fi rotundă, de mărimea cârnaților unui doctor. Și coaceți un pâine prăjită pe rețeta obișnuită de grâu, dar trebuie să luați mai mult în greutate, astfel încât să fie poros fin și să o acoperiți cu ceva și să puneți ceva greu deasupra capacului, astfel încât pâinea să fie fără pălărie, dar strict un cilindru. Capacul ar trebui, de asemenea, să fie uns, altfel pâinea nu va fi smulsă mai târziu.
Și este în cuptor sau în HP?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Mona1

Ce mai faci cu coșurile de corecție?

ordonat. Toate 4. Aici stau și mă agit.
Mona1
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

ordonat. Toate 4. Aici stau și mă agit.
Oh, și am doar 3. Tu l-ai luat și pe cel triunghiular, probabil? Și când promit să livreze?
Ksyushk @ -Plushk @
Da și triunghiular. Ia totul dintr-o dată. Și forma pentru baghete. Lily a trimis-o vineri. Și când vine vorba -.
Cremos
Mona1, bineînțeles, într-o mașină de fabricat pâinea și se vor potrivi două cani la ea. De ce să conducem cuptorul, mănâncă de 6 ori mai multă energie electrică ...
Mona1
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

ordonat. Toate 4. Aici stau și mă agit.
Și soțul meu mi-a adus o cutie din carton gros din foi A4 pentru o imprimantă. Aceste coșuri sunt incluse în el exact. Peste o lună vom participa la un eveniment, îmi voi elibera creierul de entuziasm și vom face o astfel de cutie de probă din această cutie cu temperatură controlată. Atâtea idei și vreau totul. Păcat că cincizeci de dolari nu sunt arși de soare, chiar dacă cu 20 de ani mai devreme. Va trebui să trăiești până la 100 de ani și chiar mai mult. Nu există altă cale de ieșire.
Mona1
Citat: cremos

Mona1, bineînțeles, într-o mașină de fabricat pâinea, și două căni se vor potrivi în ea odată. De ce să conducem cuptorul, mănâncă de 6 ori mai multă energie electrică ...
Cel pe care îl am este gaz. Pentru gaz, prețul nu este standardizat, chiar dacă arde toată ziua, nu se reflectă în plată. O să încerc oricum.
Ksyushk @ -Plushk @
Tan, incubator pentru dovedirea aluatului?
marinastom
Citat: Mona1

Cel pe care îl am este gaz. Pentru gaz, prețul nu este standardizat, chiar dacă arde toată ziua, nu se reflectă în plată. O să încerc oricum.
Tanya, te frământă la cuptor sau îmi lipsește ceva?
Mona1
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tan, incubator pentru dovedirea aluatului?
Da, așa ceva. Apropo, poți să crești pui și să-l folosești ca producător de iaurt pentru cultivarea unor culturi inițiale și pentru germinarea cerealelor, în general, voi găsi pentru ce.
Mona1
Citat: marinastom

Tanya, te frământă la cuptor sau îmi lipsește ceva?
Nu, nu iese în cuptor. În timp ce mă despart, piatra este încălzită în cuptor pentru coacere. Și o fac într-un fabricant de iaurt. Acolo, pe termostat, puteți seta 28 de grade sau chiar 26 vor face. Doar coșul meu rotund se potrivește, dar oval și dreptunghiular - nu. Le pun deasupra unui dulap de perete și aprind câteva arzătoare pe gaz. Căldura crește în sus și aluatul este normal acolo. Dar nu este foarte plăcut să respir gaz timp de o oră, așa că voi face din mine o astfel de cameră de control. Iată cum în producătorul meu de iaurt:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...70887.0
Mona1
Azi am trecut pe lângă un loc unde se vând tot felul de trucuri de pescuit și ceva tras acolo. Îmi amintesc că forumul a menționat acest loc, ce poți cumpăra de aici ... Dar exact ce am uitat. Am stat acolo o vreme, cred că ar trebui să-mi amintesc. Și mi-am amintit că cleștele sunt atât de strânși încât pot fi scoși din HP. Și pe ultimele le-am cumpărat acolo. Pentru 50 UAH Poate un pic scump, bine, și fieh cu el! Iar pescarii le folosesc pentru a rupe peștele. Acolo, suprafața lor interioară este fin zimțată, cu astfel de dungi transversale, cum ar fi o pila, acestea prind foarte bine. Azi am copt pâine în L7, le-am testat. Am scos cu ușurință forma cu pâinea, totuși, frica era încă prezentă - și brusc s-ar rupe. Aici sunt ei:
Formulare non-standard la Panasonic
Și aceasta este o vedere laterală a părții cele mai înțelegătoare:
Formulare non-standard la Panasonic
Basja
Citat: Lagri

Adânc, multumesc pentru raspuns.Am cumpărat ieri un alt formular pentru gospodărie. magazin (restul a fost pentru o lungă perioadă de timp) în partea de jos a fost turnat L9, deci este, de asemenea, mai ușor și mai subțire. L-am dat deja. Apoi voi găsi altul, am nevoie de mai puțin, undeva L10-11.Cremos, dar pâinea mea s-a lipit la fel fără făină și i-am deteriorat părțile de dedesubt. Voi stropi din nou cu făină până voi găsi o altă cale.
Pentru a preveni lipirea pâinii, trebuie să vă faceți propriul lubrifiant (eu l-am luat de la Ludinye LJ). Folosesc acest lubrifiant pentru orice produse de patiserie.
AMESTEC ANTIPLIC
1 cană de făină
1 cană de grăsime din plastic (untură de porc, ulei de gătit, unt topit, )
1 cană ulei vegetal

Mai întâi, grăsimea, untul și făina se amestecă într-un amestec aglomerat, apoi se bat 2-3 minute până când masa crește în volum de 2 ori. Crema rezultată este utilizată pentru a lubrifia formele de copt și tăvile de copt. Aplicați cu o perie, în strat subțire. Perioada de valabilitate este de un an la temperatura camerei sau la frigider.
Nu recomandă utilizarea margarinei, deoarece conține apă.
Py. sy. a mers la pagina următoare și acolo Rina a dat o rețetă pentru acest lubrifiant.
Lagri
Pentru o lungă perioadă de timp ung mucegaiul cu margarină și toarnă făina printr-o sită, apoi o întorc cu susul în jos și revărs făina rămasă. Totul se dovedește OK, fac fără amestec.
marinastom
Citat: Lagri

Pentru o lungă perioadă de timp ung mucegaiul cu margarină și toarnă făina printr-o sită, apoi o întorc cu susul în jos și revărs făina rămasă. Totul se dovedește OK, fac fără amestec.
și fac și asta. Pentru a încălzi untura de la sine, ca ghee (și este în vânzare, du-te și știi ce!). Și iese grozav! (Ca Winnie the Pooh: în ... și în afara!)
tat-63
Și o fac și mai ușoară. Am tăiat o fâșie de hârtie de copt la lățimea peretelui lung. astfel încât să iasă ușor în jurul marginilor. Totul se prăbușește fără probleme. Folosesc hârtie de multe ori până devine neagră.
Olga din Voronezh
De la un alt forum 🔗
Citat: Svetlana_Danilova
Am mari probleme! Am folosit o tigaie, nu din cuptorul meu .... Nu știu cum s-a întâmplat, dar a fost un foc în interiorul cuptorului! bine ca am fost acasa si am mirosit fumul la timp ... altfel focul ar fi fost inevitabil! am oprit imediat aragazul din oraș, dar a trebuit să stingem cu o cană cu apă !!! Nu știu ce să fac acum, pot folosi în continuare aragazul!
Uite care-i propunerea. La întrebarea mea, ea mi-a răspuns că formularul nu este standard, nu va mai experimenta.
Ce s-ar fi putut întâmpla?
Ksyushk @ -Plushk @
Și forma accidentului nu a fost puternic pătată cu ulei vegetal? Ar putea lua foc la contactul cu elementul de încălzire. Sau poate altceva a ajuns pe pereții formularului și a aruncat în sus?
Cremos
Zilele trecute au scris că „a murit” în cuptor din matrițele din teflon atunci când coace madelens, în timp ce alții au supraviețuit. De asemenea, cred că formularul nu a fost conceput pentru contactul cu un zece fierbinte. Siliconul nu trebuie categoric utilizat ca forme nestandardizate într-un producător de pâine. Am o tigaie metalică potrivită pentru coacere într-un Maker. Are tampoane din silicon inserate în mânere perforate pentru ușurință în utilizare. Așa că i-am smuls fără regret și i-am aruncat. Siguranța este pe primul loc.
Lagri
De asemenea, cred că s-a folosit o formă anormală inacceptabilă sau că s-a aprins ceva din elementele de încălzire (nici nu știu ce). Din toate punctele de vedere, așa ceva nu ar trebui să se întâmple cu matrițele noastre din aluminiu. Și suportul meu pentru baghetă are și mânere din silicon, dar acestea sunt mult mai mari decât elementele de încălzire și nu ard.
Lagri
Fetele care au nevoie de un baghetă aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7979.0 vinde.
Qween
Subiect interesant.

Citat: cremos

Siliconul nu trebuie categoric utilizat ca forme nestandardizate într-un aparat de fabricat pâine.

În Panas, nu folosesc alte forme decât cele ale mele. Și în Kenwood, ea a copt de nenumărate ori în forme de silicon și hârtie.
Citat: Olga din Voronezh

De la un alt forum 🔗Uite care-i propunerea. La întrebarea mea, ea mi-a răspuns că formularul nu este standard, nu va mai experimenta.
Ce s-ar fi putut întâmpla?

Poate că uleiul a intrat pe tena în timpul frământării și a luat foc în timpul coacerii. Se întâmplă în timpul amestecării, se adaugă ulei (de exemplu, pentru pask), iar dacă uleiul este lichid, atunci spatula se învârte și o stropeste.
Mona1
Am adăugat cumva făină în timpul frământării și cumva făina cu o spatulă a izbucnit în flăcări. Și apoi am văzut brusc un fel de fum apărând în bucătărie. Nici nu am înțeles unde. Soba cu gaz este oprită, la fel și cuptorul. De la inclus - doar frigider și HP. M-am dus la HP, m-am uitat, câteva minute, când coacerea era pornită. Mai mult decât atât, nu s-a observat că fumul de la HP mergea, doar suspensia este atât de ceață în bucătărie. Dar după cinci minute totul a fost aerisit din nou - normal. Cred doar că făina care a pudrat elementul de încălzire a început să ardă când s-a pornit coacerea. Și când a ars, totul s-a oprit.
* Anyuta *
Fetelor ... aici Countryman a cumpărat recent aceste Thomas ... Formulare non-standard la Panasonic - Fotografie de la Countryman..

Mi-am cumpărat aceleași ... Am măsurat totul .. Am îndoit marginile formei dreptunghiulare și deja mâine am vrut să coac pâinea în ea (am făcut o mulțime de fotografii (pe măsură ce matrița a intrat în aragaz) .. nu este timp să-l sting .. mai târziu o voi face cu siguranță) ...

... apoi mă duc la Temka și citesc ce s-a întâmplat cu fata cu HP când folosesc formulare non-standard ... acum, la naiba, nu știu ce să fac ...
* Anyuta *
Apropo, și puteți încerca să scoateți formularul cu clești de la AG ... se pare că se dovedește .. apoi voi încerca să o fac cu o "pâine" ....
Lagri
Citat: * Annie *


... apoi mă duc la Temka și citesc ce s-a întâmplat cu fata cu HP atunci când folosesc formulare non-standard ... acum, la naiba, și nu știu ce să fac ...
Nu știu de ce să mă tem dacă matrița este din aluminiu sau tablă ... Ieri, ca de obicei, am copt în matrița L7 ... Desigur, încerc să mențin cuptorul curat în interior: fără făină și ulei . Cred că poți coace. Și eu am înșelat recent elicopterul, frământând găluște în sfatul forumului și a ars. Dar acesta este un caz izolat: toată lumea frământă, dar nu m-am gândit la putere atunci și a început să fumeze. Acum am cumpărat unul puternic și l-am frământat ca toți ceilalți. Deși depinde de toată lumea să decidă dacă să facă ceva sau nu, pe propriul risc și risc.
Mona1
Citat: * Annie *

Apropo, și puteți încerca să scoateți formularul cu clești de la AG ... se pare că se dovedește .. apoi voi încerca să o fac cu o "pâine" ....
Nu, nu este de încredere. Imaginați-vă, această formă va sparge și va distruge ceva acolo - un senzor termic sau un element de încălzire. Poate ai și alte clești. Am încercat cumva să surprind formularul cu al meu de la AG. Alunecat. Și dacă există și pâine în ea, grea. Infricosator.
Acum le-am cumpărat pe cele de pescuit. Am arătat fotografia de mai sus. Ei prind lateralul cu o mână de fier și apoi mă tem de fiecare dată că se vor destrăma atunci când sunt scoși și totul se va prăbuși în HP.
Lagri
Și, cel mai bine, mănuși obișnuite de bucătărie. Niciodată nu a ars sau a scăpat. Trebuie doar, sigur, să pregătiți un loc unde să puneți forma fierbinte. Ei bine, dacă le dai foc doar, cu siguranță nu va exista un foc.
* Anyuta *
Citat: Lagri

Nu știu de ce să mă tem dacă matrița este din aluminiu sau tablă ...

Nu știu asta. Nu știu .. Pot spune doar un lucru sigur ... MADEIN CHșiN / A!
Lagri
Și ce scriu, care este forma?
* Anyuta *
Citat: Lagri

Și ce scriu, care este forma?

Compoziție: oțel cu strat antiaderent ....

Spune-mi ce?
marinastom
Citat: * Annie *

Compoziție: oțel cu strat antiaderent ....
Spune-mi ce?
Cred că dacă nu vă zgâriați cu nimic, ar putea servi. Dar cel mai probabil această acoperire se va desprinde de la sine. Dumnezeu să-mi dea greșeala. Odată ajuns în Auchan, am cumpărat o tigaie rotundă pentru pizza de 99 de ruble și nu am făcut aproape nimic, iar unele zgârieturi apar de la sine. Deși pizza alunecă bine.
Lagri
Înainte de matrițele din aluminiu, am avut o matriță de tablă și am copt în ea de câteva ori. Este subțire și pâinea din ea s-a dovedit a fi crocantă și uscată, dar s-a dovedit. Aceasta a fost forma: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0... Și rezultatul este așa:https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0 De asemenea, instalat pe un suport. De asemenea, am copt într-o formă rotundă cu un strat antiaderent, era și subțire, dar totul a fost și copt normal. Deci, cred că poți avea și o sobă în a ta, este din oțel. Numai dacă este subțire, se poate coace cu 5 minute mai puțin în ea decât de obicei.
* Anyuta *
mulțumesc, fetelor, vom experimenta!
Stafa
Fetelor, astăzi am dat peste Avito pentru vânzarea suporturilor pentru baghete Mulinex și sub iederă - dacă cineva are nevoie de ea 🔗
marinastom
Citat: Stafa

Fetelor, astăzi am dat peste Avito pentru vânzarea suporturilor pentru baghete Mulinex și sub iederă - dacă cineva are nevoie de ea
Da, da, am cumpărat de la el. Face doar programări pentru o lungă perioadă de timp.
Mona1
Fetelor, uite cum am în 1 formă L7 și două forme L11 am dezghețat aluatul în HP pentru pâine albă cu stafide (din rețeta din instrucțiuni). Coapte la cuptor:
Formulare non-standard la Panasonic Formulare non-standard la Panasonic Formulare non-standard la Panasonic Formulare non-standard la Panasonic Formulare non-standard la Panasonic Formulare non-standard la Panasonic

Există o mică scobitură pe acoperișul celei mari. Acest aluat este ușor sprijinit pe fundul formei mici. Și când l-am scos pe cel mic, s-a lipit puțin și a căzut după ce l-am scos. Da, iar formularele nu erau pe partea de jos, ci pe un suport mic, undeva puțin peste 1 cm înălțime.
Capacul HP nu se sprijină de matrițe la închidere, dar nu a îndrăznit să coacă un astfel de raft. Matrițele sunt foarte fierbinți și se temea că garnitura de cauciuc din jurul capacului s-ar putea deforma sau plasticul s-ar deforma. Dar pentru verificare - corect. Și am copt atât de multe deodată, pentru că oaspeții sunt pe prag, vreau să dau unul și altul. Și după câteva ore, pâinea Rinei va fi, de asemenea, despărțită și coaptă în cuptor. Deci, de asemenea, o mică pâine neagră pentru oaspeți ca cadou.
Cremos
Mona1, bine făcut! Ai inteligent! Pentru a distanța trei pâini la un moment dat, da, mișto!
Mona1
Citat: cremos

Mona1, bine făcut! Ai inteligent! Pentru a distanța trei pâini la un moment dat, da, mișto!
Duc, sunt inginer de pregătire, trebuie să-l aplicați! Mă uit doar la aceste forme, sunt prea scăzute în comparație cu cupa KhPshny. Deci această idee s-a maturizat.
marinastom
Citat: cremos

Mona1, bine făcut! Ai inteligent! Pentru a distanța trei pâini la un moment dat, da, mișto!
Și ai ce avatar „delicios”!
Cremos
Citat: marinastom

Și ai ce avatar „delicios”!

Mulțumesc, marinastom Îmi place foarte mult avatarul meu. Cel mai interesant lucru este că mi l-au dat. Sincer! Forumul nostru chanka argo ea mi-a reproșat absența unui avatar și așa a ales-o și a trimis-o. Mi-am dat seama imediat că acesta este într-adevăr avatarul meu.
Basja
Fetelor, nimeni nu a văzut astfel de forme combinate de pâine la vânzare la Moscova?
Formulare non-standard la Panasonic
Mona1
Citat: Basja

Fetelor, nimeni nu a văzut astfel de forme combinate de pâine la vânzare la Moscova?
Formulare non-standard la Panasonic
Poate că nu există astfel de conectați imediat natură vânzare. Sunt pe site-ul unde m-am comandat, au vândut și formulare simple și, la cererea clientului, le-ar putea combina în blocuri de 3,4 sau mai multe bucăți într-un singur pachet. Aveam nevoie să conectez două piese. Au refuzat, au spus că nu vor fi păcăliți. Produc doar mai mult pentru brutării. Dar magazinul meu este în Ucraina. Ar trebui să aveți asemenea undeva, poate vă va spune cineva.
marinastom
Citat: Basja

Fetelor, nimeni nu a văzut astfel de forme combinate de pâine la vânzare la Moscova?
Formulare non-standard la Panasonic
Iată una dintre adrese 🔗
Există și la Moscova, google it.
Basja
Citat: marinastom

Iată una dintre adrese 🔗
Există și la Moscova, google it.
Mulțumesc, am această adresă, dar nu funcționează cu persoane fizice, boom să caute mai departe.
marinastom
Iată o altă adresă. Ustinova Tamara <ut @ vio- Link-ul site-ului nu a fost păstrat, dar le-am scris, acesta este la Moscova.
O, se numesc așa!
Basja
Mulțumesc!!!!
Oca
Citat: Mona1

Fetelor, uite cum am în 1 formă L7 și două forme L11 am dezghețat aluatul în HP pentru pâine albă cu stafide (din rețeta din instrucțiuni). Coapte la cuptor
Fuh, am avut deja timp să mă sperii, am crezut că toate cele trei pâini au fost împinse într-o singură mașină de fabricat pâine „fără cauciuc” de pe Coacere. Mulțumesc pentru idee!
Mona1
Citat: Oca

Fuh, am avut deja timp să mă sperii, am crezut că toate cele trei pâini au fost împinse într-o singură mașină de fabricat pâine „fără cauciuc” de pe Coacere. Mulțumesc pentru idee!
Nu, acolo doar trei s-au despărțit. Și astăzi am servit din nou pâinea Rinei în două L11. Pe 200 g grâu și 200 g secară, am pus doar 3 g drojdie presată. Ce mi s-a întâmplat este aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
* Anyuta *
Ei bine, în cele din urmă, am „pus mâna pe ea” și a apărut timpul pentru a încerca să coac pâinea într-o formă non-standard ...
Am cumpărat aceste formulare (era deja o fotografie a Countrymanului mai sus) ..
Formulare non-standard la Panasonic
Forma dreptunghiulară are margini îndoite ...
Formulare non-standard la Panasonic
Am pus un model vechi de cupcake în KhP
Formulare non-standard la Panasonic
Și am deja o formă pe ea ... din lateral arată așa ...
Formulare non-standard la Panasonic
În HP, formularul arată astfel ...
Formulare non-standard la PanasonicFormulare non-standard la Panasonic
Am și această formă dreptunghiulară - 23 cm ...
Formulare non-standard la Panasonic
Cel mai interesant lucru este țara de origine a acestei forme .. vezi ...
Formulare non-standard la Panasonic
Și eu, doar acum Formulare non-standard la PanasonicFormulare non-standard la Panasonic
Forma argintie din HP este acum coaptă - va fi coaptă acolo, iar cea neagră într-un loc cald - apoi o voi trimite la cuptor .. ce se întâmplă - o voi posta mai târziu ..

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine