Iepure fals

Categorie: Mâncăruri din carne
Iepure fals

Ingrediente

Vită 300 g
Porc 300 g
File de curcan 300 g
Ciuperci proaspete sau uscate o mână de
Pâine albă uscată 3-4 felii
Lapte o jumătate de pahar
Bulb ceapă 2 buc.
Usturoi 3 cuișoare
Cartofi 1 BUC.
Cașcaval ras 2-3 st. l.
Ouăle sunt reci 4 lucruri.
Sare, piper, ierburi uscate gust

Metoda de gătit

  • Pregătiți carne tocată din carne, pâine, ceapă, usturoi și cartofi. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă rozmarin uscat, busuioc și mărar. Frământați bine carnea tocată. Tocăm ciupercile și ceapa și prăjim. Tapetați forma refractară cu folie alimentară, puneți cu grijă jumătate din carnea tocată, ouăle fierte și acoperiți-o cu a doua jumătate a cărnii tocate, dându-i forma unei pâini și puneți deasupra ciupercile prăjite și ceapa. a ruloului rezultat. Acoperiți întreaga structură cu folie, asigurând marginile libere pe toate părțile. Se coace la cuptor la 220 de grade timp de 45 de minute. Cu 10 minute înainte de final, despachetați cu grijă sulul, presărați cu brânză rasă deasupra și trimiteți-l înapoi la cuptor. Se servește cu garnitura ta preferată, se toarnă peste sucul de la friptură.

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă

Acest fel de mâncare a luat naștere și a primit numele său amuzant în Germania în secolul XYIII, când oamenii din clasele inferioare nu aveau dreptul de a vâna în pădurile proprietarilor de terenuri și erau obligați să înlocuiască vânatul cu produsele disponibile.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine