Anya
Fetelor, este posibil să adăugați imediat zahăr în lapte cu aluat când faceți iaurt? Sau este mai bine să-l adăugați mai târziu? O fac fără zahăr și un prieten întreabă dacă totul este posibil dintr-o dată și nu știu dacă este posibil?
rusja
Experții nu recomandă să adăugați nimic la iaurt în afară de aluat și lapte, deoarece microflora nu se dezvoltă, ceea ce este necesar tocmai pentru prepararea iaurtului sănătos din culturi pure.
Dar, pentru o schimbare, dacă vrei cu adevărat și nu în scopuri medicinale, ci sub formă de desert, de ce să nu experimentezi uneori. Oamenii produc iaurt din activitatea cumpărată de la magazin, considerându-l util și gustos
multih78
Nu adaug nimic în afară de aluat, tocmai atunci când îl dau celui mic sau mănâncă fiica mea, adaug fie gem, fie miere, pe scurt, dacă se dorește.
valuhka
Citat: rusja

Oamenii produc iaurt din activitatea cumpărată de la magazin, considerându-l util și gustos
De exemplu, am făcut-o din activitate „pură” și cu aditivi. Pe unul curat, cu siguranță este mai bine. Și orice altceva este mai bine să adăugați la iaurtul finit (miere, gem, siropuri)
Anya
Citat: rusja

Oamenii produc iaurt din activitatea cumpărată de la magazin, considerându-l util și gustos
Fac și iaurt din Activia. Am încercat aluaturi, nu mi-a plăcut iaurtul, a fost cumva vâscos
Dar de la Activia, îmi place. Și cine face ce aluat?
valuhka
Citat: Olyushka

Și am avut un „accident” astăzi. Am gătit supă din făină de mazăre, am pus-o pe Stewing (bulionul a fost gătit pe aragaz - fierbinte), l-am privit clocotind și am părăsit bucătăria. Și după câteva minute, copiii sună. Am venit să alerg, o fântână a ieșit din supapă și supă a venit de pretutindeni și a ajuns sub tigaie (a fugit pe pereți pe umbră și sub ea). Abia mi-am spălat frumusețea. Acum nu știu dacă va mirosi ars la gătit. Eram supărat, nu e apă (totul era lipicios). Merită uscat. Am vrut să-l promovăm pentru a vedea ce se află în interior, dar nu am îndrăznit din cauza garanției.
Poate că nu pe tocană era necesar să gătești? Desigur, mazărea este un produs atât de specific, dar mi se pare că mereu fierbe puternic la Stewing.
Și, dintr-un anumit motiv, mi-e „frică” de mazăre, așa că le gătesc atât de calm pe terci de lapte. Și poți ieși în siguranță din casă
valuhka
Citat: rusja

Personal, dintre toate varietățile actuale, cel mai mult îmi plac Immunales from Good Food.
Și eu fac asta
Diana
L-am încercat și cu aluat și am revenit la Activia, dar numai fără aditivi. Și fermentez și chefirul cu kefirul gata preparat.
rusja
Citat: Dyana

Și fermentez și chefirul cu kefirul gata preparat.
iar eu pentru copii - Agusha, Tema sau Zlagoda în sticle de sticlă cu măsurători
vesna04
Citat: Anya

Fac și iaurt din Activia. Am încercat aluaturi, nu mi-a plăcut iaurtul, a fost cumva vâscos
Dar de la Activia, îmi place. Și cine face ce aluat?
Creez GoodFood și Vivo din culturi inițiale, nu fermentez niciodată Activia și kefirul gata - nu cred că există ceva viu acolo.
Anya
Citat: vesna04

Fac GoodFood și Vivo din culturi inițiale, nu fermentez niciodată Activia și chefirul gata - nu cred că există ceva viu acolo.
Adică Good Food și Vivo pot fi fermentate din nou? Și atunci va fi tot normal? Cât lăsați pentru dospit?
rusja
Anya, puteți fermenta din nou toate culturile inițiale, cu excepția celor care încep cu BI - bifivit, bifidocmplex etc. Și cantitatea de fermentare, de obicei de la 2 linguri la un borcan întreg de la un fabricant de iaurt, care îl preferă modul în care
vesna04
Citat: Anya

Adică Good Food și Vivo pot fi fermentate din nou? Și atunci va fi tot normal? Cât lăsați pentru dospit?
Re-fermentez 1 dată, lăsând 1 borcan (100ml.)
vesna04
Citat: Gallinka

Încercați acest iaurt - să nu-l comparați cu vivo și mâncarea bună - - Sunt încântat de ei, am făcut și brânză granulată, clasa !!!
M-am uitat la link, probabil iaurt bun, dar nu aș îndrăzni să-mi comand singur, deoarece transportul către un alt oraș fără frigider este plin de moartea culturilor utile.
multih78
Citat: Anya

Fac și iaurt din Activia. Am încercat aluaturi, nu mi-a plăcut iaurtul, a fost cumva vâscos
Dar de la Activia, îmi place. Și cine face ce aluat?
Îl fac din picior bun - îmi place că iaurtul nu este lipicios, ci este făcut din vivo, așa că s-a întins ca un fel de mucus.
multih78
Citat: vesna04

M-am uitat la link, probabil iaurt bun, dar nu aș îndrăzni să-mi comand singur, deoarece transportul către un alt oraș fără frigider este plin de moartea culturilor utile.
Sunt de acord cu tine, mi-e și frică să comand, nu trimit în frigider.
Apropo, sora mea face iaurt din simbolul kefir - este, de asemenea, foarte gustos, dar durează puțin.
ledi
O fac pe activitate, lângă baterie, nu am un aparat de iaurt, fermentează în trei ore (nu există încă acriune pentru acest timp, așa că o stau 6-8 ore) și nu durează nimic, ea rezultă la fel ca activitatea. Eu iau lapte acasă pe piață, înainte de aluatul pe care îl fierb. Dar nu știu dacă există vreun beneficiu, dar îmi place gustul. Fetelor, care este temperatura în fabricarea iaurtului atunci când fermentează iaurtul? Aproape de baterie am + -36 grade, o acoper cu un prosop mare. La ce vă puteți gândi ... Ei bine, în curând voi primi un desen animat și o voi face așa cum era de așteptat
Merișor
Vera, temperatura din desen animat este de 40-41 de grade, nu se supraîncălzește, iau mereu iaurt. Fac pe capsule "Roselle"
vesna04
Citat: ledi

Fetelor, care este temperatura în fabricarea iaurtului atunci când fermentează iaurtul? În apropierea bateriei am + -36 grade, o acoper cu un prosop mare. La ce vă puteți gândi ... Ei bine, în curând voi primi un desen animat și o voi face așa cum era de așteptat
În MV-ul nostru programul „Iaurt” se supraîncălzește, l-am măsurat cu un termometru - la programul „Iaurt” temperatura a fost de 41,5C,
la 40C "modul manual" temperatura este 40,5C. Temperatura optimă pentru fermentarea iaurtului Vivo și Good Food este de 38-40C, așa că gătesc mereu iaurtul în mod manual la 40C.
Mona1
Fetelor, iar ieri am gătit supă de pui cu tăiței, dar la final am gătit o pastă pentru tapet. În general, chiar acum, datorită unui eveniment plăcut, am un fel de haos în cap, uit totul. În general, am aruncat mărar la sfârșit. Cred că voi trece la abur, astfel încât să fiarbă bine și să-l opresc imediat, altfel verdele încă, pentru a nu mai acri mai târziu. Ei bine, m-am dus să mă schimb, ca să pot merge la magazin să cumpăr nuci pentru o prăjitură cu bezea de nuci într-o prăjitură, ei bine, am uitat complet că trebuie să o opresc înainte de a pleca. Ei bine, am fost plecat o jumătate de oră, fierbea aici pentru întreaga Ivanovskaya. În general, i-a spus soțului ei că a gătit un piure de supă.
Și iată tortul, pentru care am mers după nuci, astăzi nepoata mea este deja acasă, așa cum am sărbătorit. Îi tratez pe toată lumea!
Multicooker Dex DMC-60 (recenzii și discuții)

Mona1
Citat: Scarlet

Dar nu îndrăznesc să încerc să fac mastic!
Că am și al patrulea tort de mastic, fac mastic de ciocolată cu marmyshka (am cumpărat marmyshkiya Kreydochki de la Lily, sunt albe) și, din moment ce mâinile mele sunt slabe din punct de vedere fizic, este greu să frământ, atunci HP face toată munca de frământare pentru mine. Iese foarte mișto și totul este atât de simplu, încât mi-a fost și frică mult timp, dar chiar acum îmi place foarte mult. Dacă ai de gând să o faci, atunci scrie-mi într-un mesaj personal, îți voi spune în detaliu ce să faci și cum să o faci.
Mona1
Citat: Scarlet

: flori: Tanya mulțumesc! Nu-mi vine să cred că sunt doar 4 așa că totul este în regulă și frumos!
Exact, al patrulea, iată primele trei, chiar primul (de asemenea roz, fără pretenții) a ieșit urât Toko, a mai existat un mastic, nu mi-a plăcut. Al doilea este pentru elevii mei (sunt un pic îndrumător) în legătură cu începutul sărbătorilor (în orașul nostru sunt din 15 octombrie până în noiembrie, școlile economisesc atât de mult la facturile de încălzire. Și în primăvara de la 1 aprilie până la 15 aprilie), iar a treia este, de asemenea, zilele trecute, în semn de recunoștință față de medicii din spital.
Multicooker Dex DMC-60 (recenzii și discuții)Multicooker Dex DMC-60 (recenzii și discuții)Multicooker Dex DMC-60 (recenzii și discuții)
Gata, fetelor, nu răspundeți la această postare, altfel ne vor întreba de aici chiar acum.
Mona1
Citat: Scarlet

Fără cuvinte, doar admirație !!! (y) Nu, bineînțeles că am văzut prăjituri de mastic pe site, acolo fetele fac comenzi pentru comenzi, dar în ceea ce privește un începător, doar 4 prăjituri sunt doar minunate !!!
Doar că sunt mai mult un teoretic din fire decât un practicant. Și, în timp ce fac ceva nou, merg atât de adânc în studiul nuanțelor și a tot felul de trucuri încât se dovedește așa. Și am cumpărat tot felul de instrumente, decupaje, coloranți alimentari și așa mai departe. Mai întâi am exersat pe flori. Am făcut o prăjitură de ciocolată și am pus deasupra flori. Apoi, după cum se spune, ochii se tem, dar mâinile se descurcă.
Gallinka
Bună ziua tuturor, am avut Deksik pentru a treia zi deja, pilaf, hrișcă au fost testate. Vreau cotletele aburite, ce mi-ai recomanda și coacerea rapidă
izumka
Citat: Gallinka

Bună ziua tuturor, am avut Deksik pentru a treia zi deja, pilaf, hrișcă au fost testate. Vreau cotletele aburite, ce mi-ai recomanda și coacerea rapidă
Gallinka, bun venit la prietenoasa noastră companie de proprietari Deksik! Felicitări ție! Îmi place foarte mult coacerea prăjitură cu miere! Foarte simplu și întotdeauna reușit! Dacă tăiați în mai multe prăjituri și ungeți cu smântână și zahăr (după gust, astfel încât să fie dulce și acru), obțineți un tort delicios! Conversia mea în grame:
Ouă 2 buc.
Mierea 325g
Zahar 230g
Ulei vegetal 70g
Făină 280g
Pudră de copt 1 linguriță
Sifon 1 linguriță
Cacao 2 linguri. l.
Apă fierbinte 225g (apă clocotită)
Iată preferatele mele cotlete
nila
Și ce fel de tort? Într-una din aceste zile, Deksyusha a copt ciocolată pe apă clocotită, tortul s-a dovedit a avea 8, -9 cm înălțime și atât de slăbit
Marina22
Citat: izumka

Tortul cu miere se dovedește, de asemenea, înalt și pufos, dar cu un gust ușor diferit. Trebuie să le încercați pe amândouă și să alegeți pentru dvs. după gustul dvs.
Nu este prea dulce? În rețetă, atât zahăr-230g, cât și miere-325g
Vinnichanka
Citat: nila

Și ce fel de tort? Într-una din aceste zile, Deksyusha a copt ciocolată pe apă clocotită, tortul s-a dovedit a avea 8, -9 cm înălțime și atât de slăbit
Am încercat să coc ciocolata în apă clocotită - nu a ieșit deloc: se sfărâmă în mâini, este imposibil să o tai.
ledi
Citat: izumka

Tortul cu miere se dovedește, de asemenea, înalt și pufos, dar cu un gust ușor diferit. Trebuie să le încercați pe amândouă și să alegeți pentru dvs. după gustul dvs.
Rețeta spune 60 + 20. Coaceți timp de 60 de minute și țineți-l timp de 20 de minute după coacere? Mâine îmi iau aragazul lent și aleg rețetele pentru ce să gătesc. Deci, nu judecați strict pentru o astfel de întrebare, deoarece nu am mai folosit-o până acum.
Mona1
Citat: Lydia 777

Tanya, prăjiturile sunt foarte frumoase! Și din ce ai făcut roua pe margarete?
Lida, special pentru rouă, a cumpărat sirop de amidon de la Lily (Lyulek), este atât de vâscos transparent. Am folosit o scobitoare pentru ao scoate dintr-un borcan și pentru a o întinde pe petale. Poate fi folosit și ca adeziv, de exemplu, pentru a lipi o floare la suprafață, deși am prins ciocolata topită aici. Ei bine, pentru altceva este nevoie de ea, dar am fost doar tentat să fac rouă. Cu toate acestea, este ieftin, iar borcanul este mic, dar nu am nevoie de mult.
Lidia 777
Tanya, mulțumesc pentru răspuns! Am încercat deja să fac rouă atât din sirop de zahăr, cât și din gelatină, dar nu este cazul. Nu mi-a placut. Dar nu a găsit melasă. Da, trebuie să cumpăr ceva de la Lily, tot nu mă pot reuni.
yara
Citat: 1oksi1

vezi ce ai găsit:
Nou de la DEX! Noul model de multicooker DEX DMC65!
........
Am scris deja despre asta ieri:
Citat: vitaokstep

Dex este din nou nou!
/ a7ced9aa0600462787c4fcea1950f421]Multicooker Dex DMC-60 (recenzii și discuții)
.....
Ați creat deja un subiect nou?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304590.0
Bine făcut! Prompt !!!!!
ledi
Salutare tuturor! Ei bine, aici am așteptat în sfârșit un aragaz lent. Azi am primit: girl_dance: am „dansat” în jurul ei, nu știam ce să gătesc. Am găsit Plov pentru Dex 50 în rețete. Raportez: clătita sa dovedit a fi cocoloasă în prima etapă. Timp de 10 minute, carnea mea nu a fost deloc prăjită Multicooker Dex DMC-60 (recenzii și discuții) ... În principiu, acest lucru nu este înfricoșător, deoarece eu și soțul nostru încercăm să ducem un stil de viață sănătos. Când am adăugat ceapa și am prăjit încă 10 minute, am uitat să fac o poză (pe scurt Semyon Semyonitch). Ei bine, în general, totul a funcționat și, cel mai important, aproape fără ulei! Apa a vărsat 1 până la 2 m pe grosimea unui deget deasupra orezului dovedit .. Orezul a luat abur.După prăjire, l-am pus pe Fig. Am întârziat azi la cină. din moment ce stăpâneam noua tehnică (lămâia mea nu a fiert niciodată) Soțul meu nu a așteptat și a mâncat pilaf în procesul de gătire, au mai rămas 15 minute înainte de sfârșitul gătitului (păcat că timpul de gătit nu este afișat pe programe automate). Dar cel mai interesant lucru când a mâncat soțul meu, orezul era deja moale, nu era apă și s-a năruit fără grăsime !!!!!!!!! Dar am decis să suport procesul până la capăt. Ei bine, și greșeala mea, cu o măsură, am luat o mulțime de orez., O mulțime de lucruri s-au dovedit pentru noi doi. Am pus cea in plus in tava si am pus-o in congelator. Ei bine, am raportat Multicooker Dex DMC-60 (recenzii și discuții)
Olenka1609
Citat: ledi

Salutare tuturor! Ei bine, aici am așteptat în sfârșit un aragaz lent.

De ce este alb ?? morcovi, apoi mult !! dar tot alb! aici sunt mereu alb
Olenka1609
Vă rugăm să sfătuiți cum să gătiți pește într-un aragaz lent, nu l-ați încercat încă !!!
Lika_n
este vorba despre cantitatea de apă și orez .. Cumpăr întotdeauna un orez .. și știu deja că 1 până la 2 este mult pentru el .. și, prin urmare, îl turn peste tot în ochi .. astfel încât să acoper un deget deasupra .. dacă în cazuri extreme, puțină apă (pe care deja nu o am) va lăsa la încălzire .. va veni.
yara
Citat: Olenka1609


mai trebuie să stăpânim și să stăpânim! pilaf-ul meu pentru prima dată s-a dovedit cumva !!! iar a doua oară deloc pilaf, ci terci! in general este imposibil de ghicit, apoi multa apa, apoi putina! Dar mumia este așa prima dată! deși am descurajat-o să gătească pilaf pentru prima dată!
Ei bine, această afacere este câștigătoare. Într-o cratiță pe aragaz, la urma urmei, nici totul nu funcționează întotdeauna.
Și într-un multicooker, la început, toată lumea nu este obișnuită cu faptul că apa din ea practic nu se evaporă, deci nu este nevoie să o turnați cu o marjă.
Taia
Citat: Olenka1609

Vă rugăm să sfătuiți cum să gătiți pește într-un aragaz lent, nu l-ați încercat încă !!!


De exemplu aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185947.0
yara
Citat: Olenka1609

Vă rugăm să sfătuiți cum să gătiți pește într-un aragaz lent, nu l-ați încercat încă !!!
Alegeți orice rețetă:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203849.0
sau de aici (deși multicooker-ul nu este DEH, principiul este același):
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=94.0
ledi
Citat: Olenka1609

De ce este alb ?? morcovi, apoi mult !! dar tot alb! aici sunt mereu alb
Puțini morcovi și nu prăjiți
Lozja
Citat: vesna04

Spune-mi, a încercat cineva să dovedească aluatul de drojdie în modul manual 40C (sau încălzire), cum rezultatele nu sunt foarte bune. fierbinte pentru aluat, crește repede?
Oricum este cald pentru test. Un multicooker este un recipient închis ermetic, adică nu trebuie să fie încălzit, astfel încât să păstreze căldura ușoară. Pentru verificare, pornesc butonul Preheat timp de 1-2 minute, astfel încât fundul să se încălzească. Și închid capacul. Și totul se potrivește minunat. Dacă îl încălzesc tare, 5-10 minute la Încălzire (se întâmplă scleroză), aluatul este deja luat în partea de jos cu o crustă, de parcă ar fi copt puțin.
vera_111
Citat: vesna04

Spune-mi, a încercat cineva să dovedească aluatul de drojdie în modul manual 40C (sau încălzire), cum rezultatele nu sunt foarte bune. fierbinte pentru aluat, crește repede?
În nici un caz la încălzire, există 70 de grade
Porniți modul iaurt, există 40 de grade și nu se va încălzi
vesna04
Citat: vera_111

În nici un caz la încălzire, există 70 de grade
Porniți modul iaurt, există 40 de grade și nu se va încălzi
Mă întreb doar dacă pornesc 40C, pun aluatul, îl acoper cu un prosop, dar nu închid capacul - se va potrivi aluatul în astfel de condiții?
Pur și simplu pun întotdeauna un castron cu aluat de protecție într-un castron mare cu apă caldă - este întotdeauna minunat și, cel mai important, se potrivește rapid .. așa că cred că poate asta se poate face în MT (fără să ne deranjăm cu apă)?
Eu, cu excepția rezultatului och. interesat de timpul de urcare (mai rapid sau nu) ..
Lozja
Citat: vera_111

În nici un caz la încălzire, există 70 de grade
Porniți modul iaurt, există 40 de grade și nu se va încălzi

Și 40 de grade nu sunt multe pentru test, nu-i așa?
vera_111
Citat: Lozja

Și 40 de grade nu sunt multe pentru test, nu-i așa?
M-am gândit la temperatura de creștere a aluatului, cea optimă este de 26 - 30 de grade, deci 40 este cam prea mult, dar într-un aparat de preparare a iaurtului distribui foarte des produse coapte de drojdie, întotdeauna un rezultat excelent
Apoi puteți activa modul de iaurt pentru o perioadă scurtă de timp, apoi puneți aluatul și opriți mv, vor fi aproximativ 30 ca într-un termos, nu știu
Mona1
Citat: vesna04

Spune-mi, a încercat cineva să dovedească aluatul de drojdie în modul manual 40C (sau încălzire), cum rezultatele nu sunt foarte bune. fierbinte pentru aluat, crește repede?
Distribu fie în HP, fie într-un fabricant de iaurt cu termostat.
Antonina 104
Citat: Mona1

Distribu fie în HP, fie într-un fabricant de iaurt cu termostat.
Și sunt în cuptorul cu microunde cu o cană cu apă clocotită. Pot să mă uit înăuntru fără să deschid ușa (lumina se va aprinde) cât vine.
Merișor
Și împart pâine și chifle de maimuță pe iaurt, apoi le coac chiar în castron
ledi
Wow ! Am găsit imediat răspunsul la întrebarea mea fără să întreb. Am decis să coc pâinea într-un aragaz lent. L-am frământat manual și l-am pus în modul manual la 40g. Și eu însumi sunt îngrijorat de cât de mult. Probabil mă voi opri

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine