Inghetata "Creme brulee"

Categorie: Preparate din lactate și ouă

Ingrediente

Cremă 33-35% 500 ml
Lapte condensat fiert 4-6 st. l.
Lapte 150ml
Făină Al 2-lea. l
Galbenusuri de ou 2 buc
Vanilină

Metoda de gătit

  • Buna ziua tuturor, astazi am incercat o noua reteta de crema-brule de pe site-ul say7. Ei bine, mi-a plăcut foarte mult, gustul este familiar din copilărie ...
  • Transmit exact
  • Bateți gălbenușurile cu lapte condensat, (4-6 linguri - după gust !!), adăugați făină, bateți
  • fierbeți laptele și fără să-l răciți, turnați imediat un curent subțire în gălbenușurile bătute, amestecând continuu
  • puneți acest amestec într-o baie de apă și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu (aproximativ 10-15 minute), adăugați vanilină, scoateți-l de pe foc și răciți complet. Bate smântâna, le folosesc pe acestea, îmi plac foarte mult:
  • și combinați cu grijă smântâna cu smântâna, amestecați-o, apoi puneți-o în aparatul de înghețat ca de obicei până la congelare ... în general ... ei bine, mi-a plăcut mult


fronya40
nu există suficient zahăr ars ... crème brûlée este zahăr topit.
Cremos
Ingredientele rețetei sunt foarte gustoase, dar făina m-a încurcat.
fronya40
făina nu m-a deranjat deloc. în timp ce vedeam amidon în rețete. Tocmai am pus înghețată - am gătit baza. dar fără făină, iar zahărul nu ar putea fi topit ... ciudat. Ei bine, să încercăm doar înghețata ...
AlenaT
De asemenea, am citit că făina sau amidonul conferă înghețatei o consistență lină.
și nu permiteți să se topească atât de repede.
Îngroșător natural!)))
Interesat, voi încerca!)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine