Musaca cu vinete și sos Bechamel

Categorie: Mâncăruri cu legume
Musaca cu vinete și sos Bechamel

Ingrediente

vânătă 5 piese.
roșii (fără piele) 5 piese.
orez fiert 200 g
orice carne tocată 300-400 gr
brânză rasă grosieră 150 g
Sos
sl. unt 2 linguri. l.
făină 2 linguri. l.
lapte 2 pahare
ouă 2 buc.
sare

Metoda de gătit

  • Când începe vinetele, este felul nostru preferat.

  • Musaca cu vinete și sos Bechamel

  • Musaca cu vinete și sos Bechamel

  • Musaca cu vinete și sos Bechamel





  • Curățați vinetele, tăiate felii și sare, lăsați să se scurgă amărăciunea. Se prajesc cu o cantitate minima de ulei. Se prăjește carnea tocată, sarea și piperul. Se fierbe orezul. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se îndepărtează pielea și se taie felii.
  • În formă, așezați în straturi, începând cu o roșie, apoi vinete, carne tocată, orez, brânză rasă, din nou roșii, vinete etc., până se termină. Se toarnă peste sos și se coace la cuptor.

  • Sos

  • 2 linguri. minciuni. amestecați untul cu 2 linguri. minciuni. făină și amestecați într-o cratiță la foc mic, când este dizolvată - adăugați 2 linguri de lapte și gătiți, amestecând ocazional, până se îngroașă. Se bat 2 ouă, se adaugă sare. Scoateți masa de pe foc și adăugați ouăle amestecând. Se toarnă sosul peste musaca și în cuptor pentru 20 de minute la 180-200 de grade.

  • Încercați, nu veți regreta, delicios și cald și rece


DJ
leka imediat ce am citit rețeta, am fugit imediat să o fac, la șase seara deja o pregătisem
Adevărat, nu aveam brânză, dar fără ea este delicios!
Musaca cu vinete și sos Bechamel
Mulțumesc!
leka
DJ, știam că ți-ar plăcea Sotul a venit acasă de la serviciu, dar musaca este deja rece, el spune că nu vreau să mănânc de la căldură (dar am condamnat 2 porții)
Zhivchik
Anul trecut am făcut Musaka foarte des în septembrie, pentru că vara nu vreau să aprind cuptorul.
Rețeta este similară cu Leki, dar în loc de orez, am adăugat felii de cartofi cu vinete în straturi.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine