Turcia cu mere

Categorie: Mâncăruri din carne
Turcia cu mere

Ingrediente

Curcan ½ carcase
Usturoi 2-4 cuișoare
Ardei iute ½ păstăi mici
Sare grunjoasă
Piper negru
Manșon pentru coacere cam un metru
Merele acre 2 de persoană
Merișor pentru umplerea merelor
Zahar / fructoza / miere pentru umplerea merelor

Metoda de gătit

  • Voi coace jumătate de curcan.
  • Am tăiat usturoiul și chiliul în cuburi mici pentru umplutură.
  • Turcia cu mere
  • Fac puncții într-o jumătate de carcasă a unui curcan, o umplu atât în ​​exterior, cât și din interior. Frecați deasupra cu sare grosieră și presărați piper negru măcinat grosier.
  • L-am pus într-un manșon de copt, îi leg legăturile libere, astfel încât să existe posibilitatea ca aburul să scape.
  • Turcia cu mere
  • Am lăsat-o să se întindă, marinat timp de aproximativ o oră și apoi o dau la cuptor la 200 ° C timp de trei ore.

  • Merele pentru coacere au nevoie de acri și tari. Antonovka este alegerea mea!
  • Cu 30-40 de minute înainte de sfârșitul prăjirii curcanului, rup mâneca pentru a forma o crustă.
  • În același timp, am pus mere și merisoare pe o foaie de copt acolo. După o jumătate de oră, verific merele și curcanul pentru pregătire.
  • Dacă totul este gata, îl scot și îl pun pe o scândură mare. De fapt, îl servesc pe masă.
  • Turcia cu mere

  • Gătiți și savurați masa cu un grup mare de oameni apropiați! Acest fel de mâncare cu siguranță nu este pentru doi!

  • Poftă bună!
  • Turcia cu mere

Notă

Cum să pregătiți și să coaceți mere, a se vedea aici: Mere la cuptor cu afine

!!! Nu turnați niciodată sucul de carne concentrat care s-a acumulat în mânecă. Colectați și refrigerați sau congelați într-o pungă de gheață. Pentru că a doua zi, cu concentratul rămas de carne și bulion, puteți face cu ușurință Satsivi în Megrelian

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine