Zerbe
După încheierea etapei Keep Keep Warm, scoatem pâinea din tavă și o gustăm. Interiorul este în mod evident firimit umed.
Am încercat diferite rețete, chiar și Khleburg gata preparate. În general, pâinea este delicioasă, totul este minunat, doar umed
OlgaGera
Aveți răbdare și răciți pâinea complet gătită.
Înțeleg, vreau să încerc, dar pâinea nu numai că se răcește, ci și se coace. Fierbinte de nisip va da o astfel de umezeală. Încercați să vă răcoriți complet pe o grătar. La încălzire, după coacere, îl puteți ține timp de 15 minute, apoi într-o găleată timp de 5 minute și abia apoi scuturați-l.
Secara ar trebui să se coacă încă 10 ore, învelită într-un prosop până se răcește complet.
Încercați și veți reuși
sazalexter
Zerbe, 98% dintre eșecuri sunt erori ale utilizatorului, cu cât Khleburg, mai gata pregătit, citește forumul în funcție de rețetele forumului, folosește un cântar, doar un pahar pentru apă!
Zerbe
Olga, multumesc mai mult! Vom încerca. Adică am înțeles corect că umezeala din interior este normală, dacă te grăbești?
sazalexter
Zerbe, Trimiteți o fotografie, vom gândi ce nu este în regulă. Cum să inserați o fotografie în mesajul dvs. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
OlgaGera
Citat: Zerbe
Adică am înțeles corect că umezeala din interior este normală, dacă te grăbești?
Poate.
Dar, pentru început, dacă este posibil, coaceți conform unei rețete dovedite de pe site, de exemplu, această pâine https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Se răcește complet!
Faceți o fotografie și arătați-o nouă. Și dacă ceva nu merge bine, ne vom da seama împreună.
Noroc
Zerbe
Mulțumesc, voi încerca
Zerbe
Hurra pentru prima pâine grozavă!
În programul BASIC, a crescut timpul de prăjire cu 20 de minute, timpul de frământare cu 5 minute
Producător de pâine Bork X800
Producător de pâine Bork X800
Producător de pâine Bork X800
OlgaGera
Felicitări

După ultimul antrenament, puteți scoate paleta. În pâine va exista doar o gaură îngrijită.
Care a fost rețeta pentru coacere? Și totuși, impresia este că nu s-au răcit complet. Nu te-ai întins după cuțit? Este mai bine să vă răcoriți pe o grătar, astfel încât să se răcească și de jos.
Schimb timpul din acest program la verificarea aluatului. Adaug 20 de minute în a treia etapă.
Măresc T în timpul verificării - 33-34 grade, în funcție de T în bucătărie.
Timp de coacere - 1 oră, 10 minute, T 145 grade.
Zerbe
Olga, mulțumesc pentru sfaturi
Într-adevăr, pâinea nu este complet răcită, deoarece fiica mea a cerut foarte mult să o taie. Dar zdrobiți ceea ce aveți nevoie, altfel înainte de asta a ieșit întotdeauna crud.
Peck această rețetă dovedită https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Cu recetații din carte, nimic nu iese deloc

Mi-ar plăcea foarte mult să coac pâine de secară și unt. Există atât de multe rețete, cu ochii mari
OlgaGera
Coac secara cu aluat. Acest cuptor este foarte convenabil pentru pâinea cu aluat.
Alege o rețetă, maestru.
Există multe rețete aici, puteți coace pâine diferită timp de un an și nu repeta
Puteți lua oricare. Doar urmați cu strictețe rețeta în grame.
Și ordinea ingredientelor. Avem - mai întâi lichid, apoi cu curgere liberă.

Nu cred că vor fi necesare cărți
Omela
Andrew, felicitări pentru o pâine reușită! : trandafir: judecând după „acoperiș”, aluatul s-ar putea face puțin mai moale, adică adăugați puțin mai mult lichid sau reduceți făina.
Zerbe
Mulțumesc! timpul va fi mai lung, voi începe să mă ocup de rețete mai complexe. Ați putea recomanda pâine albă cu mărar pentru cuptorul nostru? Care este cea mai dovedită rețetă. E multă agitație cu aluat. Mai întâi trebuie pregătit, trebuie înțeles în teorie. Am cunoștințe zero în gătit
OlgaGera
Citat: Zerbe
Ați putea recomanda pâine albă cu mărar pentru cuptorul nostru?
Andrew, caută să te ajute

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/se...%F3%EA%F0%EE%EF%EE%EC#825
Faceți alegerea dvs., urmați ordinea ingredientelor. Atenție la coc. Și totul va funcționa.
Katya33
Vreau să împărtășesc experiența mea, poate va fi utilă pentru cineva.Ieri am copt KULICH din cartea de rețete pentru Bork X800. Totul conform rețetei, pur și simplu nu a adăugat caise uscate. Aluatul a ieșit bine, dar s-a copt mai mult decât era scris în instrucțiuni. Pregătirea a fost verificată cu o sondă de temperatură. Timpul total de coacere este de 1 oră. Laturile erau ușor înroșite, dar cred că ar fi trebuit să fac măsurarea cu 10 minute mai devreme. Tortul este gustos, dar cam dens, poate ar trebui să fie așa. Dacă cineva are comentarii, mă voi bucura să aud de la dvs.
Producător de pâine Bork X800

Producător de pâine Bork X800
I V A N
Dragi utilizatori ai forumului, care deține această sobă, vă rugăm să vorbiți aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen
Incepator
Citat: Katya33
Dacă cineva are comentarii, mă voi bucura să aud de la dvs.
Eck cum s-a rupt. Aici, fie nu există suficient lichid (ce a fost cocul?) Sau nu a fost suficient. Sau amândoi împreună.
tanja-55
Fetelor, am o astfel de problemă - Borku are 3 ani, coace îi place, dar la frământare a apărut o lovitură puternică a unui kolobok pe pereții sobei, se pare că ceva este slăbit. Poate cineva are o astfel de problemă și ce să facem acum?
Magda
Buna ziua tuturor!
Ei bine, am citit 21 de pagini ale subiectului "Bork X800 Bread Maker". O mulțime de lucruri ar fi putut fi ratate, deoarece tocmai la final s-a spus că aici este necesar să discutăm și să împărtășim capacitățile acestui model și nu să căutăm AGENTI. Până în prezent, totul a căzut la locul său.
Așa că familia noastră a devenit în cele din urmă proprietarii HP BORK. : my6050: Am decis să ne facem o familie prezentă pentru Anul Nou și ne-am așezat pe un producător de pâine. Am citit recenziile timp de câteva zile (din păcate, nu pe site-ul dvs.) și m-am dus la M-video (și din nou, spuneți acestui magazin ...) pentru Panasonic 2512. Vânzătorul s-a descurajat, deoarece nu există fereastră de vizionare și tija care roteste lama era din plastic ... Din moment ce îmi doream foarte mult să coc și pâine de secară, ni s-a oferit BORK X800. Nu voi scrie nimic despre prețul său pentru astăzi, tu însuți știi și vezi totul. Include manual de instrucțiuni, 2 lame de frământat, carte de rețete, ceașcă de măsurare și lingură + mitten. Totul este clar în manual și la pagina 14 există un tabel pentru modificarea parametrilor funcției MODIFI. Prin urmare, la începutul subiectului, am fost surprins că au întrebat cum să schimbe rețeta. (Abia mai târziu am acordat atenție datei deschiderii subiectului).
Nu am cu ce să compar, deoarece acesta este primul HP din casă. Vă spun mai bine despre „hobby-ul meu pentru pâine”.
1) A fost prima care a copt pâinea conform rețetei din cartea BORK „Pâine albă tradițională cu semințe de floarea-soarelui” pagina 13 pentru 0,75 kg fără a schimba setările. Crusta de sus a fost mult mai ușoară decât se aștepta și pâinea nu s-a sfărâmat, nu foarte slabă (fără fotografie pentru că au mâncat totul repede) - este normal sau nu? Cine l-a copt deja?
2) A doua pâine de secară coaptă cu semințe de chimion conform rețetei (de unde am luat-o, nu-mi amintesc):
Ingrediente:
• Apă - 1 pahar
• Lapte - 0,5 căni
• Sare - 2 lingurițe
• Mierea - 2 Art. linguri
• Oțet - 2 lingurițe. linguri (de preferință măr)
• Ulei vegetal - 2 Art. linguri
• Malț de secară fermentat - 4 Art. linguri
• Făină de grâu - 100 de grame
• Făină de secară - 500 de grame
• Drojdie proaspătă - 20 grame
• Condimente - piper, nucșoară, chimen - După gust

Porții: 5-7
Am luat exact jumătate din rețetă, am luat drojdie uscată. oțet obișnuit, copt în modul PÂINE DE SECAR fără a reseta nimic. Pâinea s-a dovedit a fi comestibilă, are un gust de Borodinsky, dar plată. Din păcate nu există nicio fotografie. deja mâncat. Bine, nu cred că poți scăpa de mine atât de ușor, pentru că sunt încăpățânat
3) Din moment ce îmi doream cu adevărat secară adevărată, am luat o altă rețetă, foarte asemănătoare:
Ingrediente:
• Malț de secară - 4 Art. linguri
• Apă - 400 Mililitri
• Mierea - 2-3 art. linguri
• Sare - 1-1,5 lingurițe
• Coriandru - 1 linguriță
• Oțet de vin - 1-2 linguri. linguri
• Ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri
• Chimen - 1 linguriță
• Drojdie uscată - 2 lingurițe
• Făină de grâu - 100 de grame
Făină de secară - 400-450 grame
Iată ce s-a întâmplat. Am făcut-o fără chimen de data aceasta și în totalitate.
🔗
Această fotografie este de 3-4 zile mai târziu. Mi se pare că ar trebui să fie altfel. Am dreptate sau nu? În ambele cazuri, malțul a fost turnat cu apă clocotită și lăsat să se infuzeze și apoi a fost introdus în castron, începând cu lichide.
4) Apoi am decis să fac „PÂINE DE MARĂ” pagina 19 din cartea de rețete. Nu am schimbat nimic și am făcut totul conform cărții.
🔗
În fotografie este pâine pentru a 3-a zi. De asemenea, priveliștea nu este foarte bună, dar are un gust de „Hercule cu tărâțe” din Casa Pâinii. Și din nou, densitate medie. Și așa vrei unul mai slab.
5) În timp ce stăteam și scriam o recenzie, o altă creație a sosit la timp. Pe forum am găsit o rețetă de pâine italiană de la Administrator https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html.
Iată ce mi s-a întâmplat
🔗 🔗
Înainte de coacere (după ce am ridicat 3) am scos paleta de frământat, poate de aceea este atât de scurtă? Adevărat, vasul este dreptunghiular Shir19 * Lungime14 * Înălțime14 cm. În general, pâinea este foarte gustoasă, dar pentru mine s-a dovedit dulce. Dacă reduceți cantitatea de zahăr (am pus 25 de grame), se va schimba ceva la coacere?

În general, îmi place HP, tot trebuie să-mi dau seama foarte mult.
Vreau să întreb imediat: este posibil să coaceți pâine tricolor în KhP? 🔗
Mulțumim tuturor pentru muncă, care scrie și răspunde, ajută foarte mult să înțelegem multe și să nu călcăm pe același greblă. Va fi frumos dacă scrisul meu ajută pe cineva.
OlgaGera
Tatyana, Felicitări! Frumos aragaz. Lucru.
Marele ei dezavantaj este cuțitul pliant. Acoperirea se desprinde constant la punctele de contact. Dar poate fi schimbat în SC, lucru pe care îl fac periodic.
Am cumpărat acest cuptor doar pentru pâine de secară. Acum o am.
A crescut special aluatul acru și coacerea. Cum să coaceți și ce să căutați https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=9345.0
Studiază subiectul și vei avea pâine de secară fără oțet și reală. Apoi crește aluatul și vei fi fericit.
Apoi mergeți la secțiunea de pâine de secară
Este o pâine tricolor o reclamă pentru un site web?
Fă, coace. Nimic complicat acolo. Arata-ne.
Noroc!
Egik
Bună seara!
A devenit proprietarul aparatului de fabricat pâine x800!
Vă rog să-mi spuneți, ar trebui să meargă sau să stea paleta care se pliază atunci când frământați aluatul?
Am copt pâine de două ori, totul a funcționat de două ori. Și astăzi, când frământam aluatul, am observat că spatula zăcea. Așa ar trebui să fie?
OlgaGera
Bună seara,Egik.
La frământare, scapula este atât verticală, cât și mincinoasă. Deoarece rotația merge în direcții diferite, cuțitul se comportă diferit. Este pliabil.
Asigurați-vă că cuțitul se pliază liber. Poate fi spălat, uscat cu un șervețel și ușor uns cu ulei. Și mutarea va fi gratuită.
Egik
OlgaGeraAdică, înțeleg corect că cuțitul se pliază și se îndreaptă în timpul frământării, și nu fabricatorul de pâine îl controlează. Îmi pare rău pentru astfel de întrebări stupide🙈.
Egik
OlgaGera, Astăzi am urmărit frământarea și cuțitul întins întotdeauna
OlgaGera
Citat: Egik
cuțitul întindea întotdeauna
Puteți încerca singur ce mișcare are petala. Dacă este strâns, lubrifiați cu ulei. Petala ar trebui să se plieze liber. Poate că aluatul este copt acolo?
Puneți în apă timp de o oră, periați ușor, uscați și ungeți cu ulei.
Nu știu unde locuiți, vă puteți schimba în SC, pe Ring Ring
Liudmila22
Citat: MariV

Romario01,
scrieți, scrieți - și beneficiați și informații pentru cei care doar se uită la acest HP.
magicandrey
Spuneți-mi de unde puteți descărca tabelul complet al modurilor de cuptor cu fir? Văzute de mult timp pe forum, linkurile nu funcționează
hfa
Bună tuturor! Ia în rândurile proprietarilor.

Quantum Sunbake (acesta este modelul original, o clonă a fost vândută în Europa sub numele DeLonghi-125S) a fost ucisă fiind aruncat pe podea de copiii obraznici și a încetat existența sa neglijentă de 8 ani. A apărut întrebarea despre un înlocuitor demn. și Breville BM800 (acesta este numele original al modelului, în CSI este vândut sub numele de Bork, în Europa - Catler, Gastroback, Rivera & Bar, Sage, Solis sau Stollar) - s-a dovedit a fi cel mai potrivit. Mi-a plăcut mai ales capacitatea de a modifica temperatura de coacere).

magicandrey,
linkurile au fost interzise, ​​așa că voi încerca într-un cont personal
masa se află de obicei la sfârșitul broșurii

Ceva nu este clar - s-a dovedit cu expediere sau nu. În orice caz, legăturile erau către site-ul rusesc Bork și australianul Breville.

Supliment: a comparat rețete din cărți în limba engleză și rusă. Sunt diferite. Și în compoziție și proporții. Deci, chiar dacă coaceți „conform cărții” - va dura mai mult de o săptămână. Voi începe, probabil, prin verificarea rețetelor elaborate pe HP-ul anterior și compararea lor cu cele „de carte” ...

Și aici, în general, există cineva în viață în subiect? Și apoi tăcerea este suspectă, nimeni nu a răspuns la o întrebare simplă unui bărbat ...

magicandrey
Mulțumesc! La cel mai important lucru, cartea a fost descărcată, am scotocit prin toate, dar nu am avut mintea să o privesc, mulțumesc din nou! Aragazul este mișto, nu am folosit altele, toate rețetele sunt obținute pe el, singurul lucru este că uneori acoperișul se prăbușește, asta se pare că se datorează faptului că costă mai mult decât este necesar cu drojdia. Așa că am vrut să mă uit la moduri. Cu aluatul, totul este în regulă pentru 3-5 ore de creștere a aluatului și totul este minunat!
barmila
Citat: sazalexter
PS: Și „ariciul” este clar că chiar și 3 lingurițe - pentru cea mai mare pâine (1,25 kg). ASTA ESTE MULTE !!!!


Adăugat joi, 01 septembrie 2016 15:34

Și o persoană normală ar trebui să înțeleagă, c = ceea ce nu înseamnă lingurițe obișnuite și linguri, ci cele care sunt atașate, e dimensional! De obicei o masă. l 15gr de drojdie uscată, și în măsurat-8 și în consecință: 1 linguriță 5gr, în măsurat-2g !!!! Coac pâine (Panasonic) în KhP de șapte ani și acolo pentru 600 g de făină - 2 lingurițe (măsurate) !!!!
Magpie-Beloboka
Bună seara!
Dacă am un nou Bork x800, nu îl voi stăpâni în niciun fel. Îmi puteți spune cum, de exemplu, să măresc timpul de frământare sau coacere? .. Nu mă obișnuiesc cu aragazul și nu înțeleg ... Nu este nimeni care să întrebe.



Adăugat duminică, 27 noiembrie 2016 22:21

Dar secara mea nu funcționează - totul este conform rețetei conform cărții. Ceva n-a mers bine.
OlgaGera
Magpie-Beloboka, există o instrucțiune? Totul este scris acolo foarte bine.

O să încerc pe degete
Există un buton MODIFY și SELECT. Alegerea unui program. Faceți clic pe MODIFICARE, rotiți SELECT. Incearca-l. trebuie să vezi cu ochii

Despre pâinea de secară

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

și în special pe programare
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Magpie-Beloboka
Multumesc pentru informatii. Am o mașină de făcut pâine doar o săptămână !!!
Conform instrucțiunilor, s-a dovedit a fi ceapa foarte gustoasă, grâul, dar secara este ceva ce nu puteți face.
Acum am citit că foarte mulți, ca mine, au mers pentru Panasonic, iar managerul a promovat-o ...
Nu știu dacă acest lucru este bun sau rău, dar aproape îmi iubesc aragazul deja.
Vreau să încerc să adaug timpul de frământare.
Toată lumea cere secară ...
OlgaGera
Anna, Am mers mult timp la secară.
Am cumpărat această sobă tocmai datorită coacerii pâinii cu aluat.
În acest moment coac cu aluat
1 -1 lot 1 min
2 -10, ajut cu o spatulă, deoarece este amestecată, fac o pauză, scot mixerul, îl pornesc. Astept dozatorul. Închid dispenserul (încă nu îl voi lega ca să nu se deschidă)

Distribu în picioare 6 ore. Aproximativ 1 oră 40 de minute. T 33
coacere 1h 30min T 150

Atunci joacă-te singur. Sobe sunt diferite.
Am înlocuit primul meu în garanție. A doua oară, găleata s-a desprins. S-au oferit să se schimbe, eu am înlocuit-o.
Deci primul a fost un cuptor moale de copt. Iar noul este mai agresiv. Nu încă obișnuit cu ea

Pentru grâu - nu a copt o singură pâine conform rețetelor din carte. Nu într-un singur aragaz (erau 4)
Luați rețeta aici. Fără puncții.
Magpie-Beloboka
Lelka, dozatorul meu a fost înclinat după prima coacere și nu îl folosesc - l-am așezat în timpul frământării. Nu am încercat încă să schimb parametrii - în timp ce pădurea întunecată, o voi da seama cu timpul. Acum pun secară pe o carte. În timp ce încercam totul din carte. Nu există aluat, în magazine, nu, nu am contactat încă oficiul poștal. Dar cu cvas uscat aș vrea să încerc.
Lupt Internetul, caut rețete dovedite doar pentru borkul meu. Dar înțeleg, până nu am avut un rezultat bun timp de două luni, nu sper să aștept. Ceapa însă i-a bucurat pe toți ... Voi aștepta secara și voi căuta aluatul acru. Sau poate aveți o rețetă pentru a face aluatul în sine?


Adăugat marți, 29 noiembrie 2016 14:42

Vreau să încerc aluatul ...
OlgaGera
Citat: Magpie-Beloboka
Lupt Internetul, caut rețete dovedite doar pentru borkul meu.
De ce să pierdem timpul? Orice rețetă va funcționa. Urmați linkul din subiect de la Vanya28 totul este. Nimeni nu ți-l poate explica mai bine.
Ei bine, grebla altcuiva nu se potrivește, trebuie să-ți calci singur ... Afacerea
Citat: Magpie-Beloboka
dozatorul este înclinat după prima coacere
Așadar, predați aragazul la magazin sau sunați la service
Citat: Magpie-Beloboka
Nu am încercat încă să schimb parametrii - în timp ce pădurea întunecată, o voi da seama cu timpul.
A intelege
Citat: Magpie-Beloboka
Nu există o cultură de starter, nu există magazin în magazine, nu am contactat poșta
Crește-te și va fi fericire și pâine în casă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0 ia-ți probleme să citești ceea ce nu-ți vor spune
Secțiunea Starter https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
Noroc!
Magpie-Beloboka
Oh,Lelka, Mulțumesc. Cu siguranță voi folosi sfaturile lui Vanya28. Numai el are ingrediente pe care nu le-am obținut încă. Ia-o - și pleacă! Chiar și în prima rețetă - făină de secară decojită. Și am unul obișnuit. Agram, malț (malțul poate fi înlocuit cu cvas).
În general, am mult de lucru.
Mulțumesc pentru link-uri, încerc să fac eu inițial.

OlgaGera
Magpie-Beloboka, iată Daritsky.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0
Coac constant. Simplu și delicios.
Am și făină obișnuită, din magazin. Cumpăr ce vând ei. Nu folosesc Agram. Este nevoie de malț. Dar poți face fără ea.
Derulați programul înapoi. Veți vedea ce fel de aluat ar trebui să fie și apoi puteți aborda cu ușurință orice rețetă
Magpie-Beloboka
Ops ... Câtă muncă .. Și am aruncat o altă prăjitură de secară numită „pâine de secară” acum o oră. Probabil, multe depind și de făină. Ce fel de secară folosești? ..... Cu frustrare, pun ceapă pe făină de grâu. Există fericire în fereastră.
OlgaGera
Citat: Magpie-Beloboka
Ce fel de secară folosești? ..
Cel care se vinde în apropiere. Atât șoimul, cât și Ryazanochka. Stare brută. Grâu, dacă este necesar, atunci 1 clasă.
Magpie-Beloboka
Derulați programul înapoi. Veți vedea ce fel de aluat ar trebui să fie și apoi puteți aborda cu ușurință orice rețetă
Da .... Rețeta a fost scrisă pentru cuptor. Care program este cel mai bun pentru coacere? Grâu integral? ..
Am pus drojdia.
OlgaGera
Citat: Magpie-Beloboka
Ce program este cel mai bun pentru coacere
De bază - îl puteți schimba după cum aveți nevoie sau creați un program individual. În mod implicit, nu mă coc pe progs. Am schimbat totul pentru mine. Pornesc orice, cu excepția testului, și fac programul de care am nevoie
Citat: Magpie-Beloboka
Rețeta este scrisă pentru cuptor
Și ce dacă? Ți-am dat un link către pâinea mea de la KP. Mai sunt și alții. Ce este infricosator?



Adăugat miercuri, 30 noiembrie 2016 11:25

Citat: Magpie-Beloboka
Am pus drojdia.
Aluatul va crește - va fi pâine)))
Între timp, crește, practică cu programul. Vanya28 are un algoritm - timp și T
Pentru produse de panificație de secară 1h 30 T 150. Îndepărtați toate scufundările! Se frământă numai până se omogenizează. Nu există colobok. Frotiu
Pentru grâu - 1h10 T 130-140
Magpie-Beloboka
Da .. ne vom antrena .. Doar atunci de ce în broșura cu rețete? ... se pare că totul ar trebui să fie ajustat pentru un anumit producător de pâine ...
OlgaGera
Citat: Magpie-Beloboka
Abia atunci de ce există o carte cu rețete în colecție?
Nu mi-am pus niciodată această întrebare - de ce sunt rețetele din carte pentru HP. MV. șuncă și alte ustensile. Este la fel ca lipirea unei rețete pe o tigaie. Deși, acum este la modă chiar să scrieți rețete pe un pachet de piper măcinat.
Ei bine, nu te descurajez să folosești acele rețete, așa cum ți se pare, în special pentru aragazul tău.
Luați orice carte la HP și comparați.
Aici rețetele au fost deja testate, dar ceea ce au scris acolo. Verifică. Gee .. cărămida de secară a fost aruncată? Și am mâncat-o cu plăcere. Aceasta este întreaga diferență

Magpie-Beloboka
Da ... Conform aceleiași rețete, apar pâini diferite, puneți totul în același mod ..
bww_81
Bună ziua, tuturor, vreau să las o recenzie, ieri ne-am cumpărat un bork x800, Hura ,,,, au adus totul neambalat, l-au frecat, au început să coacă o țară franceză de la prima dată, totul s-a dovedit a fi un aparat puternic, fără făină în colțuri pe măsură ce scriu pe forum, s-a dovedit fabulos, fără duhoare din plastic, BUCĂRĂria ESTE COSTUL BANILOR .. marca este foarte tare, își servesc echipamentele bine în garanție, am toate echipamentul bork, comparativ cu experiența de cumpărături de la Redmond, diferența este colosală, am bork multivarka spart de câteva ori când au venit la service, l-au luat, l-au reparat, l-au adus gratuit sub garanție, defecțiuni s-a întâmplat din vina mea.Am fost distras doar pentru compania mea preferată, a devenit jignitor, am copt pâine turnând totul conform rețetei, dar fără greutăți, adică fără o acuratețe absolută, scriu că nu funcționează prima dată, asta este o prostie, ia drojdie de înaltă calitate și făină puțină improvizație și totul se va rezolva, am adăugat din normele de apă jumătate de lapte, delicios, recomand acest filtru de pâine
Magpie-Beloboka
Am copt pâine din făină Endaxi - totul este în regulă și .. totul este complet diferit. Pâinea a crescut, luxuriantă, înaltă. Conform aceleiași rețete cu făini diferite și rezultatul este sculptat. Este, de asemenea, delicios cu Macfoy, dar gustul și aspectul sunt dramatic diferite. În continuare experimentez cu borok-ul meu mai departe. Deci, încercați să schimbați făina atunci când lucrurile nu funcționează.
OlgaGera
Care este reteta pentru paine? sau facem reclama la faina?
Și ce să experimentezi cu aragazul? Deja s-a aruncat soba. Vechi.
Puteți coace orice pâine în ea.


Adăugat vineri 09 decembrie 2016 23:43

Citat: Magpie-Beloboka
Deci, încercați să schimbați făina atunci când lucrurile nu funcționează.
putin gresit. În primul rând, calculăm raportul dintre apă, verificăm cantitatea de drojdie și prospețimea acesteia. Apoi făina
Magpie-Beloboka
Aragazul este nou pentru mine și sunt și brutar. Am aragaz doar două săptămâni !!! ... Nu toată lumea reușește nimic, chiar și cu rețetă. Coac diferite tipuri de pâine și dintr-o carte. Agăț produsele de cântar. Dar cu diferite făini se dovedește diferit, exact ceea ce vreau să spun. De ce să promovez făina, nu am nimic de-a face cu producția și vânzarea ei. Am copt cu McFa, dar am decis să schimb 2 clase pentru făină, așa cum am citit aici. Cu făină Melnikoff clasa 1 (grâu), nu pot obține deloc pâine. Dar cu Endaxi (Vladimir), pâinea din grâu integral este doar un miracol și chiar o pălărie rece. Se vinde în pachete mici de 500 de grame și secară, hrișcă și porumb etc.
Poate că sunt un brutar rău, mă coac după muncă, aproape noaptea și în weekend.
bww_81
Bună ziua tuturor, acum aproximativ un an am cumpărat acest dispozitiv, vreau să vă spun cum stau lucrurile la coacerea pâinii, prepararea aluatului, totul este super. Aici scriu este necesar să toarnă și să toarnă în grame clar, sincer nu folosesc cântare, o cană de măsurare este suficientă, deși nu cea din trusă, uneori improvizez, adăugând ceva cu ochiul. timp de un an, nici măcar o greșeală, de la prima dată totul a mers cu o explozie. Mi-a plăcut personal pâinea cu drojdie vie și aluatul mai mult, deși cu aluatul nu este întotdeauna timp să te joci. Din experiența mea, frământarea și cea mai mare gramă sunt dificile pentru mixer, așa că am pus cea mai mare pâine de 1 kg, măresc timpul de coacere cu 10-15 minute, așa că se dovedește prăjit, ne place mai mult, am încercat să măresc dovedind timp, acest lucru nu merită făcut conform observațiilor mele, scoarța cade .... Aluatul se frământă după diferite rețete și la 1250 gr. se descurcă bine, RECOMAND ACEASTA MODELĂ PENTRU TOȚI ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine