gala10
Citat: Mikhaska
Mă duc: probabil voi avea un cuplu - trei covoare. Și - atunci era deja în gură albită.
Și voi merge ... probabil voi ...
Taia
Citat: Mikhaska
Oooh! Am vorbit despre lingonberries. Mă duc: probabil voi avea un cuplu - trei covoare. Și - atunci era deja în gură albită.

Batjocori ...
Oh, și Gala acolo.
Unde ar trebui sa mergem? Deja un sfert din forum este mâncărime în gură din descrierile tale.
Elena-Liza
Citat: gala10

Și, de asemenea, cvasul lingonberry!
Hopa! Cum e?
Cirre
Citat: Elena-Liza

Hopa! Cum e?

ceva de genul
Cvas de lingonberry

Rețeta 1: Zdrobiți 5 căni de lingonberries sortate și spălate cu un pistil de lemn sau frământați cu o lingură într-un vas adânc, turnați 4 litri de apă fiartă rece, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Se strecoară, se adaugă 2 căni de zahăr, se răcește la 25-30 ° C, se adaugă 1 lingură. o lingură de drojdie bătută cu zahăr și diluată cu sirop de lingonberry.

Se amestecă totul bine, se lasă să stea într-un recipient deschis timp de 3-4 ore, apoi se toarnă în sticle cu un capac strâns cu șurub, se pun 4-5 stafide în fiecare și se pune într-un loc rece.

Cvasul va fi gata peste 2 zile. Ar trebui să fie servit răcit.
Rețeta 2: Sortați lingonberries (1 kg), clătiți și frământați. Strângeți sucul din fructele de pădure zdrobite prin pânză de brânză. Se toarnă pulpa rămasă cu 10 litri de apă și se fierbe. Se lasă bulionul să stea 2-3 ore, apoi se strecoară, se răcește la 35-40 ° C și se dizolvă 1,2 kg zahăr în el.

Adăugați la bulion suc de lingonberry stors anterior, 30 g de drojdie, suc de 3 lămâi și coaja de lămâie opărită pentru a îndepărta amărăciunea.

Păstrați cvasul pentru fermentare într-un loc cald timp de 12-16 ore, apoi răciți-l și păstrați-l în frigider.
Mikhaska
Citat: gala10
Și voi merge ... probabil voi ...
Druhhh!
Citat: Taia
Unde ar trebui sa mergem?
Ia-ți o vacanță și - să Galyune lingonberry. Înaintea mea, denyuzhkov nu va fi suficient pentru a tăia.
Citat: Cirre
ceva de genul
Nu sunt capabil de asemenea fapte. Pentru mine este ca și cum ar fi ceva mai simplu. Pentru că, dacă am chef, atunci aș prefera să am o grămadă de lingonberries în gură, fără să aștept niciun cvas.
Elena-Liza
Galina, Mulțumesc . Cu siguranță o voi face. E bine că am întrebat despre lingonberries. Și apoi în fiecare an o gheață, iar iarna băuturi cu fructe și uneori ca condimente pentru carne. (Mâncăm rar carne). Uită-te cât de mult se poate face din lingonberries. Azi am deschis sezonul de lingonberry. Am format doi litri. Dar nu era încă pe deplin coaptă, a colectat selectiv. Un pic mai mult și va fi posibil să se colecteze în volume bune. Voi face cvas și îl voi uda. Ei bine, și, de asemenea, plăcinte cu lingonberries în afara concurenței.
Mikhaska
Citat: Elena-Liza
plăcintele de afine sunt de neegalat.
Plăcintele sunt fericire! Deja cu ce fel de boabe nu au mâncat. Și cu lingonberries ... Mmm! Acesta este FSE-ul nostru!Caut o rețetă pe forumul nostru
gala10
Și iată mai multe despre lingonberry:
Caut o rețetă pe forumul nostruBulion de lingonberry (pentru carne)
(Cub)

Fetelor, acest lucru este extraordinar de delicios!
Mikhaska
Și, de mulți ani, pregătesc sosul de lingonberry, sau lingonberry - zmeură, sau coacăze - zmeură într-o tigaie. Repede și întotdeauna puteți găti direct din tablă, dacă vânătoarea a căzut.
Multă vreme am arătat cumva această rețetă pe un alt forum ... Dar, acesta este deja în mod specific un sos, deoarece este făcut cu adăugarea de oțet de fructe sau de mere. Ei bine, sau vin.
Chuchundrus
Deci te-am prins
: nebun: hai să injectăm! am nevoie
dopleta
Bifați și am udat, de asemenea, lingonberries! Nu îl traduc, îl recoltez aproape la scară industrială - atât urină, cât și înghețată! Colectez în găleți cu o secerătoare specială pentru fructe de pădure:
Caut o rețetă pe forumul nostru

Citat: Mirabel
nu am mâncat niciodată brursniku în viața mea
Vika, ai IKEA? Și cu ea există un magazin alimentar cu produse suedeze? Așa că există întotdeauna conserve cu lingonberries!
Mikhaska
Ipone în est! Chuchik! Drukh din suflet! Ești tu??!! Am decis deja că sunteți din nou munciți la munca voastră monstruoasă ...

Sunt înțepată. Sunt pregătit pentru orice pentru tine.

1) Se toarnă 400 gr în tigaie. fructe de padure (este posibil un amestec de fructe de padure, dar nu mai mult de 2 nume, altfel veti obtine un amestec de gusturi).
2) Aprindem aragazul și așteptăm să se încălzească, iar fructele de pădure vor începe suc.
3) Îi ajutăm zdrobind ușor boabele cu o lingură.
4) Când toate boabele sunt implicate în proces, adăugați zahăr în proporție - 100g. fructe de padure: 1 lingura. o lingură de zahăr.
(După prima preparare a sosului, veți decide singur dacă este suficient zahăr sau cantitatea trebuie mărită. Acest sos este atât de nobil încât scuză variația.)
5) Începem să amestecăm intens viitorul sos cu o lingură (acest lucru va ajuta nu numai să accelereze procesul de evaporare, ci și să simțim debutul momentului îngroșării). Întregul proces se va întâmpla suficient de repede, prin urmare, nu fi distras de la sos.
6) De îndată ce sosul începe să se îngroașe, se toarnă 1 lingură în el. o lingură de orice oțet sau vin de fructe.
7) De îndată ce se toarnă oțet sau vin, lăsați sosul să emită ultimul gurgul și îndepărtați imediat de pe foc.
Se toarnă sosul fierbinte într-un borcan și se închide cu un capac curat. Lasă să se răcească pe masă și ajută-te.

Păstrați sosul pe raftul superior al frigiderului. Acest sos nu este conservat. Poate și pentru că este ușor de pregătit. Și întotdeauna, după ce ați petrecut 15-20 de minute, vă puteți mulțumi. Datorită faptului că sosul are o cantitate record de zahăr, tot nu aș recomanda prepararea acestuia în cantități mari. Dacă sosul va sta chiar și în frigider, atunci cu depozitare prelungită (mai mult de 3 luni), acesta va deveni mucegăit. (Am avut o experiență tristă).

De asemenea, vreau să vă atrag atenția asupra faptului că, dacă folosiți coacăze în sos, nu uitați că acesta tinde să fie brutal gelatinos. Prin urmare, gătim sosul cu coacăze puțin mai repede decât fără el. În caz contrar, nu va sări din bancă mai târziu.
Fărâmă
Citat: dopleta
Și cu ea există un magazin alimentar cu produse suedeze? Așa că există întotdeauna conserve cu lingonberries!

Da), și nămol de lingonberry !!!

Caut o rețetă pe forumul nostru

Acasă, nămolul nu funcționează așa ...

Cineva nu a încercat niciodată lingonberry), nu am încercat niciodată cloudberry, nămolul de cloudberry nu contează ...
Mikhaska
Dopletik! Care este agregatul dvs. - asta este frumos! Finlandeză, judecând după literele dublate. Exact la fel?
dopleta
Exact, Mikhas! Deși ale noastre sunt vândute. Mai mult, pentru diferite dimensiuni de fructe de padure.
Cirre
Oh, nu subiectul, dar l-am văzut pe acesta la vânzare, mișto

Caut o rețetă pe forumul nostru
dopleta
Apropo, lingonberries înmuiate sunt vândute în magazine:

Caut o rețetă pe forumul nostru Caut o rețetă pe forumul nostru
Mikhaska
Citat: Cirre
L-am văzut pe acesta la vânzare
Și, de asemenea, ceea ce este tipic, finlandez. Aceste doamne din capitala nordului sunt pentru mine! Se laudă cu tot felul de deficite.
Fărâmă
Fetelor, și nimeni nu are o rețetă dovedită pentru fursecurile cu făină de cireșe de pasăre?

Am făina aia, ca makhorka unui prost Am scris cu ocazia cu o reducere foarte bună la această făină ... și de unde am luat-o?

Babushka
Mikhaska
Kroshik! Sora mea are în caiet o rețetă de fursecuri de cireșe de pasăre. A gătit pe ea. A spus că un prăjitură drăguț ...

1 gălbenuș
120 g unt
75 g zahăr glazură 1 lingură pentru garnitură
un vârf de cuțit de sare
50 g făină de cireș de pasăre
200 g făină de grâu
75 ml lapte

Făină de cireșe de pasăre aburită cu lapte fiert sub capac timp de 2 ore.
Bateți untul înmuiat cu sare și zahăr. pudra.
Adăugați gălbenușul. Bate.
Introduceți făină de cireșe de pasăre aburită. Pentru a amesteca bine
Adăugați făină. Amestecă totul complet.
Așezați fursecuri cretate pe hârtie de copt sau faceți bile de mărimea nucilor, apoi, ușor turtite, puneți și pe hârtie.
coaceți la 180 de grade. 15 minute.
Când scoateți cookie-urile, acestea ar trebui să fie încă moi.
După răcire, se presară zahăr. pudra.
Mirabel
gala10, Bifează marcajul! Mulțumesc foarte mult! Este minunat că nici nu trebuie să-l dezgheți. Cu siguranță o voi face.


Adăugat sâmbătă 06 august 2016 17:19

Larissa, Da, există Ikea și există produse acolo și, după părerea mea, am cumpărat ceva într-un astfel de borcan. Mulțumesc pentru sfaturi!
O_lush_ka
Citat: Albina

Nu puneți zahăr?
Nu, zahărul este deja în ceașcă, când să mănânce Așa arată anul precedent, au fost multe, încă nu s-au terminat Deja complet încrețite, iar când tocmai s-a terminat, există și o mulțime de fructe de pădure întregi. de altfel, colectăm și în septembrie
Caut o rețetă pe forumul nostru
Mandraik Ludmila
Îmi amintesc că toamna trecută am fost la Minsk în trenul Grodno, într-un loc rezervat, o femeie mergea lângă noi, blocând complet trecerea dintre rafturi cu valiza, era atât de mare încât nu urca nicăieri, noi trebuia să o urcăm singuri, așa că era o valiză cu lingonberries, o valiză imensă și grea cu lingonberries din regiunea Leningrad. a dus o femeie la Grodno
Angora
Fete și băieți).
Ajutorul este foarte necesar! Cine va împărtăși o rețetă pentru ca o quiche să fie similară cu cele făcute în Starbucks? În primul rând interesat de curcan și ratatouille. Sarcina mea este complicată de faptul că eu însumi nu le-am încercat, dar trebuie repetată. ((
Cirre

Angora
Cirre, mulțumesc. Găsirea unei rețete de quiche simple nu este o problemă. Dar ideea este că nu știu ce să caut. Nu știu ce fel de aluat (pâine scurtă, puf?) Și ce este exact în umplutură. Iar cel care a încercat și cere să repete este greu să stabilească gustul. Prin urmare, este nevoie de sfaturi de la cei care au încercat și pot sugera cea mai apropiată rețetă.
Cirre
Angora sus, după filtru, 2 ferestre, începeți o quiche acolo și tot ce a fost gătit aici va ieși.
dopleta
Citat: Cirre

Angora sus, după filtru, 2 ferestre, începeți o quiche acolo și tot ce a fost gătit aici va ieși.
Gal, dacă aș fi începător, nu aș fi înțeles niciodată ce ai scris!
Angora
dopleta, dar am înțeles)) Dar acest lucru nu rezolvă problema: totuși, nu pot alege dintr-o varietate de rețete una care arată ca un tort pe care eu însumi nu l-am încercat niciodată. )))
Olga VB
Și nu mă deranjez cu lingonberries. Pentru că nu l-am avut niciodată în cantități mari. Prin urmare, tocmai îl îngheț bine și îl mănânc adăugându-l la varza murată (deja pe masă, nu la murare).
Svetta
Fetelor, SOS! Avem nevoie de o rețetă pentru vinete semifabricate. Mama și cu mine o făceam, dar acum caietul este acasă, nu mă pot uita la el. Le-am gătit până se înmoaie, le-am pus întregi într-un borcan, acolo o roșie fără piele și am turnat un fel de saramură în el și nu-mi amintesc mai departe, apoi am rulat borcanul. Iarna mergeau după caviar. Acum trebuie urgent să o facem, dar nu am găsit o rețetă pentru asta pe forum. Este necesar să o faci în 1,5 ore, ajută !!!
Irgata
Citim cu atenție Regulile forumului. = fixare

Rețeta este foarte simplă: (nu a mea, de pe forumul culinar)

Se toarnă mai multă apă într-o cratiță mare, se lasă să fiarbă. Adăugați sare pentru a face apa sărată. Pregătit Vinetele (tăiați cozile, spălați-le, înmuiați-le în apă rece cel puțin o oră) puneți-le în apă clocotită. Lasă-i să fiarbă. Aici intervine punctul principal. Vinetele nu trebuie gătite în exces, în funcție de mărimea lor. Le scoatem cu o lingură cu fante și le punem în borcane pregătite. Dacă aveți o cantitate mare de vinete, atunci fierbeți în porții. Când totul este ambalat în borcane, se toarnă vinetele cu aceeași saramură clocotită și se adaugă o linguriță incompletă de oțet într-un borcan de 3 litri. Înfășurați capacul și înfășurați-l.
De ce semifabricate? Iarna, deschizând un astfel de borcan, puteți prepara o mare varietate de feluri de mâncare din aceste vinete. Faceți rulouri cu brânză feta și ierburi, umplute cu morcovi cu piper sau țelină. Tăiați în farfurii și prăjiți, apoi periați cu un amestec de nuci, usturoi, ierburi și maioneză. Sau tăiați cubulețe, tocați ceapa, stoarceți usturoiul și condimentați cu ulei vegetal. În general, faceți ce puteți face.

Svetta
Irina, mulțumesc, am mers să fac.


Adăugat duminică 07 august 2016 10:17

Irsha, atâta tot, acum 10 minute am aruncat un 1,5 litri. Am pus 2 roșii fără piele, am tăiat cataramele la mijloc pe lungime, nu până la capete. Gatit pana se inmoaie. Am turnat 1 lingură în borcan. l. oțet, mă temeam mai puțin. L-am înfășurat, îl despachetez mâine.
Eu și mama facem astfel de produse semifabricate de mult timp și în cantități mari, dar am uitat, congelatoarele ajută acum. Și nu am un congelator la dacha, așa că mi-am amintit de rețetă.
Irgata
bine uitat vechi
Chef
Irsha, CirreVă rugăm să citiți cu atenție Regulile forumului.
ElenaMK
Fetelor, ajutor, nu găsesc cum să îngheț vinetele, căutam ceva, dar nu-mi amintesc, nici crud, nici gătit, nici coac .. și cum este mai bine și mai convenabil, mulțumesc
Rarerka
Elena, AICI, de exemplu
ElenaMK
Rarerka, Lyudmila, da, am mai văzut asta, mulțumesc .. Mă gândesc fie să-l îngheț, fie să-l murătesc în dreapta ... recolta este bună anul acesta
Rarerka
Tanya-Admin recomandă întotdeauna înghețarea unei porțiuni mici pentru testare. Înghețeți câteva zile, apoi îl scoateți și îl încercați. Ei bine, tu alegi al tau opțiune
ElenaMK
Da, voi încerca mâine, mulțumesc)
Taia
Citat: ElenaMK

Da, voi încerca mâine, mulțumesc)


Încă nu veți găsi un răspuns optim.
Unii vor spune că vinetele congelate crude sunt delicioase, alții vor spune că este dezgustător. Totul este individual. Eu personal nu mi-au plăcut una sau alta metodă. Nu voi mai congela vinetele. În cutii în marinată cu ulei, cel mai bine este cel mai potrivit, conform altor rețete.
filirina
Taya! Sunt abonat la fiecare cuvânt! Nu este nimic mai bun decât conservele de marinată cu unt! Deși, dacă coaceți și congelați, atunci și ele se comportă destul de bine.
Taia
Le-am copt pe cele albastre și le-am înghețat. Pare normal, dar totuși nu asta. Nu mai există dorință.
Fărâmă
Taichka, și ce anume ți-a displăcut în cazul vinetelor înghețate?

Gustul și structura se schimbă foarte mult?

Încă nu mi-am dat seama dacă să îngheț sau este mai bine să se usuce ...
Taia
Inna, puțin gust s-a schimbat, puțină structură. Deși altora care au încercat-o le-a plăcut. Anul trecut nu m-am putut ocupa de cusături, așa că am îndesat tot ce era posibil în congelator. Și anul acesta am făcut deja concluziile necesare, voi face totul selectiv.
Zena
Fetelor .. ajuta plizzzz
Există rețete dovedite pentru roșii murate și castraveți .. dar pur și simplu nu obțineți o mușcătură. ... Se spune că este înlocuit cu acid citric.
Taia
Zhenya, aici, dimineața am invitat pe toată lumea să acorde atenție acestei rețete.

Roșii cu acid citric.
Tumanchik
Citat: Zena

Fetelor .. ajuta plizzzz
Există rețete dovedite pentru roșii murate și castraveți .. dar pur și simplu nu obține o mușcătură. ... Se spune că este înlocuit cu acid citric.
Zhenya pentru depozitare la frig sau doar într-un apartament? te vei rostogoli sau sub rotire?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine