MariV
Citat: sweetka

în versiunea ucraineană, și apoi paska, și apoi pasca.
Aha!
Și, de asemenea, în regiunile sudice ale Rusiei.
Fărâmă
Citat: celfh
Kroshik, mi-au cerut o rețetă pentru o pizza groasă.

Nu conține drojdie, Tanyush?
celfh
Inna, da poți și drojdie, dar nu confuză. I-au cerut prietenele mele de baie și nu sunt mari fani ai gătitului)))
Fărâmă
Tanechka, atunci Iată ...

Chiar și când eram pe „tu” cu aluatul și coaptă în cuptorul lui Lenin, întotdeauna am luat pizza !!!
caramel
Fetelor, înmuiați fructele confiate înainte de a le pune în aluat? Sunt oarecum solide pentru mine.
V-tina
irlandez, Nu mă înmoaie, dar bine, pur și simplu nu am dat peste solid-solid
kirpochka
iris. ka, Puteți înmuia în coniac. Va fi bine)
Fărâmă
Citat: kirpochka
Poate fi îmbibat în coniac

Sau în rom, dar orice alcool aromat este bun ...

Citat: kirpochka
Va fi bine

Voi spune mai multe, va fi FOARTE bine !!!
Svetta
Citat: iris. ka

Fetelor, înmuiați fructele confiate înainte de a le pune în aluat? Sunt unii solid Eu am.
Cele tari sunt uscate, cam vechi. Fetele scriu corect că înmuierea în alcool nu va funcționa în nimic altceva, vor deveni șchiopătate și pe jumătate dizolvate.
Sunt frumos
Și dacă doar în vodcă?
Rarerka
Cine are nevoie de ce parfum
Mandraik Ludmila
Doamnelor, am o întrebare ciudată. Am rămas fără făină de grâu, adică complet, ieri am aruncat ultimele 200g în pâine de porumb. Nu există magazine în satul nostru, din cuvânt în general! Este leneș să mergi la Vyritsa, centrul nostru regional, unde sunt cele mai apropiate magazine, doar de dragul făinii. Când am fost la cumpărături săptămâna aceasta, am crezut că am o ofertă ... dar sa dovedit că nu am. Din făină există secară, porumb, hrișcă, fulgi de ovăz ... dar nu grâu ... poate cineva știe, bineînțeles, nu pizza, ci ceva coapt cu carne afumată, chiar asemănătoare cu pizza. Mi-e rușine, dar așa s-a întâmplat ..
Administrator
Citat: Mandraik Ludmila
Am rămas fără făină de grâu, adică complet

Înlocuiți făina de grâu cu gris, în orice proporție, și veți fi fericiți
Puteți coace pâinea complet din gri obișnuit sau gri - pâinea va deveni superbă

gala10
Citat: Mandraik Ludmila
ceva copt cu carne afumată, chiar asemănătoare cu pizza
Ludmila, Aș încerca ceva de genul mâncare uscată, dar nu cu coacăze, ci cu carne afumată. De ce nu? Mai mult, este disponibilă făină de secară.
Mandraik Ludmila
Administrator, Am pâine, ieri am copt din ultima făină - porumb și grâu, dar aș face-o
Citat: Mandraik Ludmila
ceva copt cu carne afumată, chiar asemănătoare cu pizza
Am făcut briza Galina, idee interesantă ...
Administrator
Și de ce nu faceți un aluat de drojdie pe griș și coaceți o prăjitură de pizza umplându-l cu carne afumată?
Se poate face ca pizza sau ca focaccia, în straturi și la cuptor sau ca prințesă
Mandraik Ludmila
Administrator, adică dacă sunt în rețeta pentru pizza leneșă de kefir din Fărâmă , pe pagina anterioară, voi înlocui făina cu gris, se va rezolva ceva?! O idee foarte interesantă, se pare că este necesar să acordăm timp grișului pentru a se umfla în chefir ... Oh, îmi plac experimentele
Administrator
Ce este grisul? Acesta este același grâu, măcinat grosier
Am copt pâine cu gri 100% și întotdeauna iese pâine superbă, albă și aerisită.
Principiul este exact același cu cel al pâinii de grâu.


Pâine cu griș (Administrator)

Caut o rețetă pe forumul nostru

Și iată firimitul de pâine pe griș - superb!

Caut o rețetă pe forumul nostru
Tricia
Mandraik Ludmila, Luda, Aș măcina o parte din gris într-o râșniță de cafea, astfel încât aluatul să aibă în continuare o textură mai fină - din anumite motive, mă simt atât de confortabil.
Administrator
Nu este nevoie să măcinați nimic Aluatul fără boabe se dovedește foarte moale și plastic
Și nimeni nu va crede nici măcar că aluatul de gri este amestecat Uită-te la legătură, care aluat și pâine
Mandraik Ludmila
Administratorda, ai absolut dreptate, nu m-am gândit la ceva înainte .. Ei bine, totul este ingenios - simplu! Voi, voi încerca să raportez ...
Nastenka, mulțumesc, acest lucru este posibil, dar sincer să fiu, sunt curios ce va rezulta dintr-un griș, experimentatorul din mine este mai puternic decât un gourmet
Tricia
Poate că ciudatul meu era ciudat? După umflături și după frământare, boabele au rămas la mine, m-au enervat teribil.

Luda, nici o problemă! Mai bine să-l ușurăm cât mai ușor la început!
Mandraik Ludmila
Nastenka, nu mi-e greu să mă macin, am o râșniță-cafea proficouk „rece”, este pentru 20 de secunde, este doar și foarte interesant cum va arăta din grișul întreg, pentru că într-adevăr am doar clătite de dovlecei, prăjituri cu brânză , și caserolele pe care le coc și fără cocoloase .. Rahatul nu este o gândire standard, de aceea sunt aici pe HP și stau
Tricia
Așteptăm reportajul foto!
caramel
Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturile cu privire la fructele confiate. Și au discutat și conserve de conserve. Pe care să îl alegeți: alb în interior sau tablă, galben?
Ikra
iris. ka, când ceva se usucă cu mine, din fructe confiate, fructe uscate, uneori o fac așa: turn fie fie puțină apă, fie, dacă există, suc de portocale, doar ca să-l umezesc, îl amestec. Și în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Vedeți cum este acolo? Dacă totul mi se potrivește, îl trimit la coacere, dacă nu, îl aduc în minte: dacă lichidul nu a fost absorbit, îl pun o vreme în micra. Dacă este puțin uscat, îl adaug și îl pun și acolo. La microscop, procesul merge mai repede. Apropo, puteți face același lucru cu alcoolul. Dar depinde de ceea ce coacem. Uneori nu vreau o notă alcoolică.
Mandraik Ludmila
Am copt „pizza” din griș. Aluatul s-a dovedit a fi boabe, slăbit, sfărâmicios. În același timp, este gustos, suculent și moale.
Structura aluatului este clar vizibilă pe fotografie:
Caut o rețetă pe forumul nostru
acesta este întregul produs:
Caut o rețetă pe forumul nostru
Ar fi fost mai bine din chin, dar mi-am atins obiectivul! Mulțumesc doamnelor pentru sfaturi!


Adăugat sâmbătă 16 apr 2016 2016 11:59

Soțul meu a mâncat „pizza” la micul dejun dimineața, nu a observat nimic, a spus că este foarte suculent și gustos .. L-am copt când el deja dormea. Am fost foarte surprins când am explicat despre griș.
IvaNova
Fecioară, există orez fiert (care nu se sfărâmă). Ar fi necesar să-l aruncăm în ce fel de umplutură. Dulce sau sărat - fără diferență.
Există, de asemenea, fructe uscate, murături și dovleac congelat. Nu există carne și nu este timp să o gătești.
În timp ce există doar gândul de a face orez cu un măr pe baza de tăiței de mere Irinka

Taitei de mere (Tumanchik)


Cine are idei?
Blackhairedgirl
Caserola dulce - sfărâmă mere până jos, brânză de vaci-stafide-zahăr-vanilie deasupra, orez-stafide deasupra, se toarnă totul cu smântână dulce și vanilie (pe vârful unui cuțit). Coaceți până se rumenesc în cuptor. Asta e delicios!
IvaNova
Blackhairedgirl, Mulțumesc!
asa voi face
Blackhairedgirl
Deloc, despre sănătate
shurpanita
Citat: BlackHairedGirl

Caserola dulce - sfărâmă mere până jos, brânză de vaci-stafide-zahăr-vanilie deasupra, orez-stafide deasupra, se toarnă totul cu smântână dulce și vanilie (pe vârful unui cuțit). Se coace până se rumenesc în cuptor. Asta e delicios!
Există o fotografie a acestei capodopere? Gata (fiert?) Orezul este o rețetă foarte interesantă!
IvaNova
Deja terminat și mâncat Nu s-au făcut fotografii
Fără brânză de vaci. Am adăugat o jumătate de portocală fără filme în măr. Am turnat-o cu lapte uscat diluat (diluat mai gros) cu zahăr. Orezul era rotund și ușor prea gătit. Am adăugat stafide și caise uscate tocate la orez
Foarte rapid, fără deșeuri și gustos. Pentru cină, doamnă, uluită de cursele la repetiții copilărești,
Olga VB
Fetelor, care este cea mai bună utilizare pentru untură de gâscă?
Adică, înțeleg puțin despre pui și carne de porc, dar există vreo specificitate la gâscă în afară de cosmetologie și medicină?
Adică gătitul este cel care interesează.
Cremos
Olga VB, și încercați să înlocuiți o parte din uleiul vegetal atunci când coaceți pâinea obișnuită cu untură de gâscă.Și apoi, în rețeta pentru fursecuri, înlocuiți o lingură de unt sau margarină cu o lingură de untură de porc și veți fi plăcut surprinși de ce fursecuri plăcute și sfărâmicioase veți obține. Și prin metoda de testare, veți selecta pentru dvs. gradul exact de friabilitate a cookie-ului.
Administrator
Citat: Olga VB
care este cea mai bună utilizare pentru untură de gâscă?

Cartofi prajiti!
Folosiți grăsime de rață și gâscă la gătit, pentru prăjit ceva, în pateuri ...
Olga VB
Cremos, Alenka, Administrator, Tanya, mulțumesc, voi încerca.
Scarlett
Citat: Olga VB
Fetelor, care este cea mai bună utilizare pentru untură de gâscă?
Sunt multe? După ce am citit cartea lui Lazerson „Prânzul cu soacra”, gătesc delirant confit de gâscă. Oprește doar absența acestor gâște foarte GRASE De la iepure, apropo, am făcut-o, dar acolo a fost cu ulei vegetal, s-a dovedit, după cum spune al nostru Vasc doar neobișnuit de gustos și deloc uscat
Grăsimea de gâscă are un conținut scăzut de colesterol și are un punct ridicat de fum, astfel încât să puteți prăji TOTUL pe ea!
Administrator
Citat: Scarlett
Oprește doar absența acestor gâște foarte grase

Dacă numai pe piață să prindă Grăsime în ea ... o lotaaaaa, va fi suficient să prăjiți cartofii pentru o lungă perioadă de timp
Puteți topi grăsimea și o puteți îngheța în porții
celfh
Fetelor, mi se pare că cineva a prezentat o rețetă pentru un iepure cu noi, a descris-o ca fiind foarte gustoasă și nu uscată. Soțul meu mi-a promis că îmi va aduce un iepure, dar nu știu deloc să-l gătesc))
Mandraik Ludmila
Tatyana, principalul lucru este că iepurele trebuie mai întâi înmuiat până când carnea devine aproape albă. Apoi carnea devine și mai fragedă și se lasă un gust specific, care nu place tuturor. Apoi o fac ca un pui. Prietenul nostru ține iepuri și cumpărăm periodic cadavre de la ea. Dar poate cineva știe rețete speciale .. Este cel mai interesant de citit, altfel fac încă supă, cel mai adesea fac supă de varză și ung picioarele cu o marinată de miere + lămâie + ghimbir, uneori cu adăugare de sos de soia. .
Administrator
Citat: celfh

Fetelor, mi se pare că cineva a prezentat o rețetă pentru un iepure cu noi, a descris-o ca fiind foarte gustoasă și nu uscată. Soțul meu mi-a promis că îmi va aduce un iepure, dar nu știu deloc să-l gătesc))

Primiți și semnați! Iepuri pentru orice gust Teofan Milostivul - astăzi gătim dintr-un iepure, un iepure

Nu înmoaie niciodată un iepure
Mandraik Ludmila
Tatyana, înmuiați-l pentru cei cărora nu le place gustul unui iepure, tatăl meu urăște gustul acestuia, are amintiri grele ale războiului, când copilul său a fost scos din blocadă împreună cu orfelinatul (apoi toți copiii au fost scoși separat de adulți), iar apoi mama mea, bunica mea, a reușit să-l găsească acolo și a hrănit iepurii care deveniseră obsedați de micuțul tătic, spunându-i că este un pui ... Da, și mi-a plăcut pentru a înmuia mai mult, la urma urmei, iepurii din magazin sunt mai moi și nu i-am înmuiat înainte decât cei „sălbatici” de la fermieri, în acest „sălbatic” este mai bine să se înmoaie. Ei bine, aceasta este o experiență personală ...
Administrator
LudaEi bine, este o chestiune de gust și cât de norocos ești cu achiziția. Aici este implicat nasul personal, prejudecățile și ...
Acum au început să crească iepuri în ferme. Avem întotdeauna iepuri proaspeți la vânzare, într-un pachet, roz-roz și cu o greutate de cel mult 1-1,5 kg. nu este nimic de îmbibat, el este tot aburit și nu miroase, el este încă un „copil”

Repet - aceasta este o chestiune de gust și toleranță personală - trebuie să încercați diferite opțiuni și apoi să alegeți cât mai bine
Mandraik Ludmila
Tatyana, Sunt total de acord!
celfh
Ludmila, Tatyana, Tina, mulțumesc, dragii mei!))) Acum voi studia totul
caramel
Citat: V-tina

celfh, TatyanaGătesc așa https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, delicios
Și stau și îmi amintesc a cui rețetă am gătit un iepure? Confirm. A ieșit foarte gustos. Tina, mulțumesc că mi-ai amintit.
V-tina
iris. ka, gateste cu placere!)
Blackhairedgirl
Citat: shurpanita

Există o fotografie a acestei capodopere? Gata (fiert?) Orezul este o rețetă foarte interesantă!

Iată o fotografie a unei piese, un adevăr de multă vreme, dar rețeta este dovedită, are ani, ca mine și chiar mai mult - rețeta a venit de la mama mea. Gătesc destul de des. Ai nevoie de mere suficiente pentru a acoperi complet fundul cratiței. Da, orezul este gata, fiert. Se fierb cinci linguri (linguri) de orez uscat, va fi suficient.

Caut o rețetă pe forumul nostru

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine