Roșiile sunt delicioase

Categorie: Goluri
Roșiile sunt delicioase

Ingrediente

Roșii Poate 3L
Zahăr 1,5 linguri. l.
Sare 1 lingură. l
Oțet 9% 100 g
Boabe de piper, frunze de dafin, chanok

Metoda de gătit

  • Aceste roșii au fost recoltate de mama mea. Au fost întotdeauna multe roșii rulate și rareori au rămas. Au băut chiar și murături. Dar după cum sa dovedit, aceste roșii sunt foarte capricioase pentru apă. Copilăria mea a fost petrecută pe malul stâng al Niprului din Kiev și mama mea a folosit întotdeauna apa de la robinet (la fel ca majoritatea populației din URSS). Bunica a încercat să o închidă conform aceleiași rețete, dar nu a primit acel gust. Erau nedumeriti tot timpul. Prin urmare, poate au apărut cele mai delicioase roșii ale bunicii.
  • În primii ani ai căsătoriei mele, aceste roșii s-au dezlănțuit, iar când ne-am schimbat apartamentul și ne-am mutat pe malul drept, unde apa este diferită, atunci am ajuns! Dar fratelui meu și cu mine ne e dor de roșiile mamei. Nora mea (soția fratelui), le închide cu apă de izvor. Gust uimitor! Acasă avem Osmoza, toată apa vine de acolo, dar gustul încă nu este același. Și anul trecut am decis să încerc cu încă Morshynska. Roșiile s-au dovedit a fi exact ceea ce aveți nevoie!
  • Deci, roșii: Spălați bine toate ingredientele. Sterilizați borcanele și capacele.
  • În partea de jos a borcanelor punem verdeața disponibilă: frunze de cireș, frunze de coacăz, busuioc, mărar etc. Punem roșii într-un borcan.
  • Umpleți cu apă clocotită. O umplu de două ori (cu un interval de 20 de minute). După a doua umplere, scurgeți apa și turnați 100 de grame de oțet în fiecare borcan, puneți sare, zahăr, 2-3 cuișoare de chanca, 3-4 boabe de piper, 1-2 foi de dafin. Umpleți cu apă clocotită (în cazul meu era Morshinskaya din sticle de 6L), înfășurați capacul, întoarceți-l și până se răcește.

Notă

Puteți să o înfășurați, dar mama mea nu a înfășurat niciodată roșii și au rămas. De asemenea, aproape niciodată nu le închei. Ei stau bine. Gustul este minunat.
În fotografie sunt 2 cutii înfășurate conform acestei rețete, dar în 1,5 litri. (împărțim totul la 2).

Și totuși, este încă mai bine dacă sarea este „Extra”, altfel, ei bine, uneori se obțin minuni cu sare.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine