Pâine de grâu cu drojdie de castravete într-un aparat de fabricat pâine Panasonic

Categorie: Pâine cu maia
Pâine de grâu cu drojdie de castravete într-un aparat de pâine Panasonic

Ingrediente

Aluat de castravete murat 300 gr.
făină de grâu, calitate premium 450 gr.
sare de mare 1 linguriță
miere de flori 2 linguri. l.
Fulgi de ovăz Hercules 1 lingură. l.
Apă 250 ml.
Ulei de rugină 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Punem totul într-o găleată a unei mașini de pâine - jos drojdia, apoi toate ingredientele uscate, apoi apă - fără ulei!
  • Punem găluște în modul - 5 minute (numai în scopul a ceea ce va ieși cocul și, dacă este ceva de adăugat - dacă este necesar, adăugați 6m sau făină sau apă).
  • Apoi adăugați 2 linguri. linguri rast. ulei și porniți „franceză” cu un cronometru pentru a obține cel puțin 7 ore.
  • • Crusta este crocantă, gustul este bun, asemănător mesei, cu o ușoară aciditate.

Vasul este conceput pentru

680 g

Program de gătit:

Brutar; Franceză amânată

Vedomed
Și cum să faci starterul în sine?
Elmar
Citat: MariV

Aluat de castravete murat.
: DUraaaa! Vă mulțumim pentru rețeta de aluat din Ranasyukh! Este posibil să folosiți hamei în loc de aluat în saramură de castraveți?
MariV
Ce aluat este la îndemână, coaceți-l!
Vuhel
De ce este Hercule în rețetă?
MariV
Pentru gust!
Markva
Am încercat un nou aluat pe această rețetă. Mi-a plăcut foarte mult pâinea. În aluatul meu, este complet fără acid.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/119278/image~3.jpg]Pâine de grâu cu drojdie de castravete într-un aparat de fabricat pâine Panasonic
Pâine de grâu cu drojdie de castravete într-un aparat de pâine Panasonic
MariV
Foarte bun!
SonyaIvanova
S-a dovedit !!!!! Am făcut-o după rețeta ta, doar drojdia era grâu „etern”. Nici nu am inclus lotul, am pus „French hdeb” cu întârziere (doar 8 ore) și m-am dus la culcare. Dimineața, pâine RISE, adevărată, cu miros delicios. Merită să vă răcoriți, nu voi spune încă despre gust.
Și apoi, mi-a fost dor de vârful aluatului, am crezut că este prea acidificat și nu se umple nimic.
MariV
SonyaIvanova, Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână! Și din ce aluat - dar ce diferență are aceste micuțe animale, „drojdie sălbatică”.
SonyaIvanova
Îmi doresc foarte mult să o transform în secară, dar nu știu cum.
MariV
Acum este probabil mai bine să citiți Acest subiect.
kuznez84
De curând am cumpărat un filtru de pâine, vreau să încerc rețeta ta. Cer sfaturi cu experiență. Ungi pâinea cu ceva înainte de coacere sau crocantul apare singur? Din anumite motive, partea de sus se dovedește moale și palidă. Poate că trebuie să coaceți mai mult?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine