Verniy
Frați și surori!

Coacem pâinea la cuptor și vrem să luăm HP în principal pentru frământat aluat. Spune-mi ce model este cel mai potrivit pentru asta?
Așa că înțeleg că ar trebui să existe mai mulți parametri de selecție și, pe lângă simpla prezență a funcției de frământare a aluatului, este de asemenea important să o controlați pe o gamă largă, precum și calitatea frământării.
Vreau să fac o rezervare că, desigur, sunt luate în considerare opțiunile bugetare.
Poate că subiectul a fost discutat. Dacă nu se complică, creați un link.
Administrator

Dacă veți frământa aluatul doar într-o mașină de fabricat pâinea, atunci veți fi mulțumiți doar de aluat - modul de frământare, o corecție - și gata.
Acest lucru este suficient, cel puțin pentru mine coac pâinea în cuptor, frământ într-un filtru de pâine.
În acest mod, puteți face chiar și aluat pentru găluște.

Apoi ia cel mai simplu și mai ieftin producător de pâine.
Verniy
Citat: Admin

Apoi luați cel mai simplu și mai ieftin producător de pâine.
Aceasta este întrebarea. Care ar trebui să fie modul corect de amestecare și cine îl implementează mai bine.
Administrator
Da, toți producătorii de pâine au același mod de frământare în programul de aluat.
Frământare-pauză-frământare-corecție.
Cel mai bine este să luați bumbac, unde durata probării este mai mare și timpul total al programului este de aproximativ 1.30-1.40 ore.

De regulă, 25-30 de minute sunt alocate lotului în sine și 1-1.10 pentru verificare

Acest lucru poate fi verificat conform instrucțiunilor pentru aragazul x / aragaz, ar trebui să existe un tabel cu o defalcare pe faze și timp.
Verniy
Citat: țigan

există pur și simplu frământători de pâine, în exterior ca un filtru de pâine, doar că nu au tena ca .. pe de altă parte, este mai convenabil atunci când există o încălzire, astfel încât aluatul să crească / să rămână în căldură. Există astfel de sobe * ieftine.
Mulțumesc.
Nu ne-am întâlnit. Puteți recomanda un anumit model?
Și apoi mixerul de aluat Boshevsky pentru aproape 500 de verde = recomandat, dar nu este vorba despre bugetul nostru.
Administrator, mulțumesc, deja ceva. Ma voi uita. Păcat că aceste date nu sunt publicate în publicitate.
Verniy
Citat: țigan

Duc, este mai ușor să cumperi o sobă ieftină și să o folosești ca un frământător .. mai mici, mai pot fi de asemenea alese.
Mulțumesc. Faptul că HP este cel mai bun frământător, l-am înțeles deja. Acum întrebarea este, pe care să o prefere. Și o întrebare pentru experiența dvs. de operare, deoarece, în primul rând, instrucțiunile descriu această opțiune extrem de prost și, mai des, nu spun nimic în detaliu despre aceasta și, în al doilea rând, nu este clar cât de mult puteți avea încredere în ceea ce ați scris.
Verniy
Citat: LiudmiLka

Ce fel de aluat vrei să frămânți? Dacă este doar drojdie sau alt aluat moale, atunci sunt de acord că orice HP ieftin va face și dacă aluatul proaspăt abrupt, atunci nu toată lumea îl va frământa
Mi-aș dori, desigur, universalismul, astfel încât soția mea ... cum este în publicitate „ești o femeie, nu o frământătoare”. Dar, mai ales, face aluat de aluat fără drojdie, desigur.
Verniy
Ei bine, sunt doar pentru un exemplu. Poate mai puțin sonor. Apropo, am observat un tipar interesant. dacă apare un nou „brand” chinezesc, de regulă este o copie a unuia cunoscut și bănuiesc că cu aceleași detalii. numai carenele sunt asamblate la o fabrică din apropiere. Deci calitatea este foarte ridicată, iar prețul este de câteva ori mai mic. Dar apoi există o deteriorare gravă a calității. Adică le poți lua, dar numai cele nou apărute.
IRR
: salut: salut tuturor! Tocmai am răstignit ieri despre sobele mele aici - 46 post cu pozepresa,

shl. Verny, curent nu Moulinex ...
Verniy
Citat: TIR

: salut: salut tuturor! Tocmai am răstignit ieri despre sobele mele aici - 46 post cu pozepresa,

shl. Verny, curent nu Moulinex ...
M-am uitat la dvs., dar nu sunt disponibile acum.
Catârul este clar. Dar Redmond RBM-1901?
Apropo, m-am uitat la Metro în Alaska menționată. Costă aceleași 2000 de ruble ca Redmond. Care este cea mai bună alegere?
Teen_tinka
Și ca tetome „văd” Orion 206 .....galeata mare, 2 linguri (pentru paine sub 1250g) ..... si exista o intarziere pentru modul "aluat" .... testat pentru rude ... bine ... mare ... si nu scump .. ...
Alim
lipsa de Orion - nu există piese de schimb pentru asta ... Am întâlnit deja, căutam o găleată suplimentară) Bineînțeles, înainte ca găleată să se epuizeze, își va calcula costul ...
IRR
Citat: Verny

M-am uitat la dvs., dar nu sunt disponibile acum.
nu le puteți avea (Delfa este o marcă internă Foxtrot) în Rusia, un analog, adică botul și interiorul aragazului sunt aceleași - fabricate la aceeași fabrică din China. Puteți citi aici pentru mai multe orizonturi Aici
Un analog al marelui meu Delphi pe care îl aveți în Rusia Erisson BM-250
, dar asta dacă aveți nevoie de un volum mare - are cel puțin 900, max. 1.5. kg de pâine.
Filtru de pâine - malaxor

shl. Nu pot spune încă nimic despre Redmond RBM-1901. Trebuie să căutăm gemeni și recenzii și, cel mai important, o fotografie de primă mână a pâinii.
Țigan
Verniy, v-ați decis deja dimensiunea? Cât aluat frămânți de obicei? sau nu vă pasă ce dimensiune va avea x \ n?
Țigan
Citat: Alim

lipsa de Orion - nu există piese de schimb pentru asta ... Am întâlnit deja, căutam o găleată suplimentară) Bineînțeles, înainte ca găleată să se epuizeze, își va calcula costul ...
Am o galeata de 4 ani .. nici nu ma gandesc sa inlocuiesc
Filtru de pâine - malaxor
Filtru de pâine - malaxor

iar Verniy, după cum am înțeles, nu va coace nimic în x \ n, aluatul nu strică deloc găleata.
Verniy
Citat: țigan

Verniy, v-ați decis deja dimensiunea? Cât aluat frămânți de obicei? sau nu vă pasă ce dimensiune va avea x \ n?
Cred că aproximativ 1000 g vor fi bine. Deși, desigur, mă interesează mai mult calitatea lotului și nu coacerea. Și dacă este mai mare pentru sobe de 2000g (cu două șuruburi), atunci le puteți lua. Dar probabil sunt mai scumpe.
IRR
Citat: Verny

Cred că aproximativ 1000 g vor fi bine. Deși, desigur, mă interesează mai mult calitatea lotului și nu coacerea. Și dacă este mai mare pentru sobe de 2000g (cu două șuruburi), atunci le puteți lua și voi. Dar probabil sunt mai scumpe.
dacă iei o sobă fără marcă, atunci nu, nu mai scumpă. Calitatea lotului în orice HP este mai bună decât fără HP. Și lotul în 2 mixere este mai puternic și mai scurt decât într-unul singur: flori:
Teen_tinka
aici simt ... hai să mai discutăm câteva pagini ... și toată lumea va avea nevoie de un frământător ... apoi să ne întoarcem la dependenții de dispozitive ...
Am avut gânduri despre un amestecător de aluat obișnuit (l-am văzut într-un gât de mâncare), dar nu există capace, tena și, bineînțeles, toată această fericire trebuie pusă în creștere ... este mai bine să iei cu adevărat una ieftină .. .
Alim
Citat: Tinka_tinka

mai bine x \ n ieftin de luat ...
Așa că am luat pentru frământare cel mai ieftin Orion 27G, dar s-a dovedit că, cu designul său de găleată, lotul este dezgustător (trebuie să ajutați cu o spatulă, altfel există făină în colțuri) ...

Și în bătrâna mea doamnă GALA totul mi-a ieșit în cale fără probleme, de aceea am căutat o a doua găleată pentru ea - a venit de la Orion 204 (cum ar fi cea pentru țigan câteva postări de mai sus), dar nu am putut găsi
Teen_tinka
Mila, ce era în neregulă cu designul găleții? Nu cumva forma lui este aceeași sau omoplatul este prea scurt? La 206, 2 omoplați frământă perfect aluatul la rude ... uneori coacerea chiar fugea ... au sunat ... s-au plâns ... s-a dovedit că au pus coacerea cu un răgaz pentru noapte .. și dimineața au uitat ...
IRR
Adolescent, soare! dacă pentru frământare și corecție - luați un mixer unic cu 2. Și, de asemenea, astfel încât să existe mai multe prognoze pentru aluat, pe lângă drojdie - în acest Delph - există - fiori, paste - 14 minute, biscuiți (tort) și pâine scurtă. Acesta din urmă este încălzit pentru a încălzi uleiul. Și 2 mixere, sunt mult mai umede într-un fel și puteți găti dulceață în el, nu un pahar .. în general, aveți nevoie doar de un raft unde să îl atașați și să îl scoateți din când în când;) Prețul din emisiune este de 500 g (mai puțin de 70 cu. aproximativ)

pysy. M-a ajutat și vara, când căldura conducea cuptorul, frământam aluatul și coaceam rulourile într-o găleată și îmi plăcea așa.
Teen_tinka
Irr, dacă acum sugerez încă un x \ n, chiar și ca frământător, cu siguranță voi fi evacuat de zăpadă .... împreună cu aluatul. Și Panaski nu este suficient pentru mine în ceea ce privește volumul ...
IRR
Citat: Tinka_tinka

Irr, dacă acum sugerez încă un x \ n, chiar și ca frământător, cu siguranță voi fi evacuat în zăpadă ...
vei fi ca noi toți ... sau altfel il!
Teen_tinka
Atunci hai să vorbim mai detaliat despre Delfa !!!!

Dimensiunile cupei?
Există o întârziere la începerea testului?
IRR
Citat: Tinka_tinka

Atunci să vorbim despre Delfa mai detaliat !!!!

Dimensiunile cupei?
Există o întârziere la începerea testului?
da. Captură - 12 cu 23 (aproximativ, este puțin simplificată). Temporizator cu întârziere e numai pentru nisip. restul temporizatorului nu durează, conductiv verificat.

soacra mea liberton 05 este, de asemenea, bună și găleata se potrivește cu a mea.
Teen_tinka
Și înălțimea?

Orion are 12 * 22 * ​​13
IRR
Citat: Tinka_tinka

Și înălțimea?

Orion are 12 * 22 * ​​13
14
Teen_tinka
.. deci, continuăm programul educațional ...
si cat aluat ai framantat? greutate
Am umplut 760 g de făină în Orion .... dimensiunile sunt aproape aceleași .... dar are 1250 g maximum. greutate, deși pe site-urile cu descrieri indică adesea 1500 ...
IRR
Citat: Tinka_tinka

.. deci, continuăm programul educațional ...
si cat aluat ai framantat? greutate
Am umplut 760 g de făină în Orion .... dimensiunile sunt aproape aceleași .... dar are 1250 g maximum. greutate, deși pe site-urile cu descrieri indică adesea 1500 ...
hopa! toată lumea știe - nu am cântare ... Dar, mult ... pâinea se coace pentru un kg și jumătate. poți frământa în siguranță un kilogram de făină - asta e sigur.
Teen_tinka
ei bine, o dată pentru 1 kg de făină. ........ atunci cu siguranță mă vor identifica în zăpadă împreună cu rulourile ...
Verniy
Citat: Alim

Așa că am luat pentru frământare cel mai ieftin Orion 27G, dar s-a dovedit că, cu designul său de găleată, lotul este dezgustător (trebuie să ajutați cu o spatulă, altfel există făină în colțuri) ...
Aici sunt cam la fel. Nu se poate observa că toate sobele fac față lotului la fel de bine. Cine poate recomanda modele dovedite de încredere ale mărcilor preferabil rusești (în sensul că pot fi cumpărate pe teritoriul Rusiei)
Apropo (sau nu apropo) cineva de aici a recomandat un amestecător de aluat Boshov pentru 5.000 de ruble, iar soția mea a căzut pentru asta. Cum să o convingi că HP interferează mai bine? Sau mă înșel?
Țigan
Citat: Verny


Apropo (sau nu apropo) cineva de aici a recomandat un amestecător de aluat Boshov pentru 5.000 de ruble, iar soția mea a căzut pentru asta. Cum să o convingi că HP interferează mai bine? Sau mă înșel?
Principala diferență între o mașină de pâine și un mixer este că aceasta nu numai că va frământa, ci va dovedi aluatul cu încălzire, se va frământa și, dacă se dorește, se va coace singur, adică face absolut întregul ciclu de pâine și poate face cu o întârziere. Iar Boshik te va frământa doar.
Verniy
Citat: țigan
Iar Boshik te va frământa doar.
Ei bine, cel puțin calitativ frământ? Sau este calitatea lotului de HP mai mare?
Țigan
trebuie să aflați de la proprietarii Bosches, nu am, nu pot compara. Am Brown, aluatul frământă nu mai rău decât x \ n.

mai multe despre cantitatea minimă / maximă de aluat, aflați, în caz contrar sunt malaxoare agitate .. pot murdări aluatul pe pereți, sau invers, nu pot frământa mult .. vor arde de tensiune
IRR
Citat: Verny

Ei bine, cel puțin calitativ frământ? Sau este calitatea lotului de HP mai mare?
vezi ... totul este despre automatizare - adică aragazul frământă fără participarea ta. L-am aruncat și m-am dus să dorm o oră și jumătate. M-am ridicat, am modelat o pâine și am intrat în cuptor. Dar Boshik este și nimic
LiudmiLka
Poate că Boshik va frământa răcoros (nu știu puterea lui), dar atunci tu și soția ta va trebui să alergi cu boluri și boluri și să cauți un loc cald, fără curenți. Și după aceea, veți pata stilourile de mai multe ori și veți spăla aluatul. Și de la HP îl veți obține și imediat pentru tăiere.
Iar un robot de bucătărie normal va frământa mai bine aluatul pentru tăiței, găluște și găluște. Și dacă CP, atunci va trebui să frământați un astfel de aluat cu o cantitate suplimentară de făină pe masă cu mâna. Pe scurt, ambele sunt necesare
Țigan
dar nu amestec găluștele cu mâinile, totul este în regulă, aragazul se amestecă
IRR
Lyudochka, 2-mixer frământă ferm găluște și tăiței. Nu este nevoie să amestecați. Avea țigani, apropo one-mixer și de asemenea bun.

shl. ea însăși a răspuns mai întâi
Țigan
Citat: TIR

vezi ... totul este despre automatizare - adică aragazul frământă fără participarea ta. L-am aruncat și m-am culcat o oră și jumătate. M-am ridicat, am modelat o pâine și am intrat în cuptor. Dar Boshik este și nimic
+1
LiudmiLka
Exact la 6-7 dimineața, de exemplu, intri în bucătărie, iar aluatul este gata. Am făcut niște chifle și plăcinte și într-o oră sau două poți lua micul dejun
Teen_tinka
Citat: LiudmiLka

Intri în bucătărie și aluatul este gata. Am făcut niște chifle și plăcinte și într-o oră sau două poți lua micul dejun
și vorbesc despre același lucru ... dar trebuie doar să cunoașteți modelul cu o întârziere la începutul testului, de obicei acest lucru nu este scris în instrucțiuni ... prin urmare, trebuie să împărtășiți experiența ...
Țigan
Puteți pune aluatul cu o întârziere în programul de pâine, numărați doar pentru a vă trezi înainte de a începe coacerea și voila
Teen_tinka
Sau puteți porni x \ n și porni temporizatorul electronic ... pentru a nu alerga din repaus ...
Verniy
Citat: țigan
eu am Maro, aluatul frământă nu mai rău decât x \ n.
Cine este acesta, poți fi mai precis?
Țigan
Un astfel de Braun K3000
Filtru de pâine - malaxor

aici nafotala cum framanta aluatul pe galuste
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571.90
Verniy
Bine, 6 dar nu buget.
Țigan
da, draga

Nu suferiți, cumpărați un filtru de pâine, apoi cumpărați un mixer, unul nu interferează cu celălalt
Verniy
Voi cumpăra un filtru de pâine, dar voi decide doar care.
Și ce mixer recomandați cel mai bine pentru amestecare? Presupun că cu un bol rotativ.
Țigan
Citat: Verny

Voi cumpăra un filtru de pâine, dar voi decide doar care.
Și ce mixer recomandați cel mai bine pentru amestecare? Presupun că cu un bol rotativ.
mai degrabă, cu un cârlig rotativ, toate cele bune sunt scumpe .. Bosches sunt doar ieftine și poate și alte companii mai puțin frecvente.

de exemplu un astfel de mixer planetar
Filtru de pâine - malaxor

🔗
Dacă doriți să vedeți modele mai puțin promovate și nu atât de scumpe de mixere planetare în bucătăria dvs., atunci puteți merge în siguranță la cumpărături. Astăzi, puteți găsi multe opțiuni care să se potrivească oricărei nevoi. La urma urmei, majoritatea producătorilor produc astăzi mixere și combine atât pentru restaurante și patiserii, cât și pentru gospodăriile obișnuite.
Tehnica renumitei companii germane Krups se va potrivi adevăraților gurmanzi. Pe fondul produselor spațiale ale aceluiași Kenwood, modelele Krups arată mai casual și mai confortabile. Poate că acest sentiment se datorează faptului că plasticul negru este folosit aici pentru caz și nu metal.

🔗
Filtru de pâine - malaxor
Verniy
Mulțumesc, persoană amabilă!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine