Producător de pâine Kenwood BM900

[Prima pâine.]

Prima pâine.
Prima rețetă a fost luată ca bază: pâine de ou alb în primul program (modul standard).
Era în timpul Postului Mare, așa că ouăle erau excluse din rețetă .............

.......... A doua zi am copt pâine pentru 1,5 kg.



S-a constatat experimental că gradul de coacere a „acoperișului” practic nu depinde de mărimea pâinii. După Postul Mare, adăugarea de ouă și lapte a schimbat radical situația - „acoperișul” a devenit frumos și roșcat.
Pâinea slabă s-a dovedit a fi puțin „cocoșată”: acest lucru se datorează faptului că există 2 șuruburi în acest cuptor și, ca urmare a amestecării între abordări, se formează o mică „movilă” deasupra fiecăruia. Acest lucru nu afectează deloc gustul sau abordarea testului. Aluatul „non-post” se comportă diferit - „acoperișul” este uniform convex.
Făcătorul de pâine este grozav la frământarea aluatului și funcționează excelent. Pâinea este ușoară și gustoasă.

Vitaly, vreau să cer o rețetă Pâine cu ou alb în programul 1 (modul standard)
Din păcate, nu am această rețetă. Și aș vrea să-l încerc pe ouă și lapte ... Este prea devreme pentru mine să improvizez, deoarece acest HP este primul și nu există experiență. Prin urmare, este nevoie de precizie.

Tu ești ghidul meu pentru acest producător de pâine, așa că voi coace pâine albă slabă mâine. Voi studia!

Natusik! cu un lucru nou? Ura!!! Acum și pâine de tufiș! )))

[Administrator]

Ilona, ​​voi coace pâine - cu siguranță. După ce am învățat cum să fac cele mai delicioase lucruri de la pâine, voi trece la munca combinată ... În general, tema pâinii corecte, gustoase și sănătoase m-a atins foarte mult ... chiar în inimă !!! Nu mai cumpărăm pâine și produse de patiserie dulci în magazin ... în general ... Pâinea de la o mașină de pâine este frumoasă și gustoasă, iar eu însumi gătesc dulciuri ...
De aproape o lună am un cadou de pe site-ul Bread Maker. Nu am avut niciodată HP și nici nu am avut experiență în coacere. Și apoi a venit momentul ... Sincer, am așteptat întotdeauna acest moment din viața mea, când voi decide să coc pâinea. Pentru mine, au existat noi cunoștințe interesante despre pâine, teste și experimente. Am extras întreaga teorie în principal din Administrator, pentru care multe mulțumiri. Bineînțeles, am lăsat tot internetul în căutare de informații în general despre tot ceea ce ține de coacerea în HP și nu numai. Există ceva de învățat.
Vreau să vă mulțumesc pentru dispozitivul minunat și necesar pentru mine. Un ajutor real și convenabil, foarte ușor de înțeles și de utilizat.
În această etapă, am testat multe rețete: pâini, tipuri de briose, coacerea simplă a chiflelor, frământarea aluatului pentru găluște, găluște, pizza. Evaluarea calității produselor este excelentă. Cartea de rețete este limitată la câteva rețete, din păcate, dar voi împărtăși rețetele mele dezvoltate pentru Kenwood bm900.

Tort
Programul 11



Făină de grâu 175 g
Zahar 175 g
Unt 175 g
Ouă 3 buc
Cacao praf 2 linguri l
Bicarbonat de sodiu 1h. l.
Acid citric (pulbere) 1/2 h. l.

Căptușiți un vas de copt cu hârtie de copt. Puteți așeza fundul ... îndepărtați omoplații.
Cerneti faina in prealabil cu sifon si acid citric.

Bateți untul înmuiat și zahărul cu un mixer până se înmoaie.

Adăugați treptat 3 ouă, amestecând.
Rezultatul este o masă omogenă.
Adăugați făină. Bateți până se omogenizează. Nu pentru mult timp!

Așezați 1/3 din masa rezultată într-un alt recipient. Se adaugă cacao și se bate până se omogenizează. Nu pentru mult timp!
Puneți forma cu o lingură, alternativ 2 linguri. l. aluat ușor și 1 lingură. l. întuneric ...
Coaceți timp de 60 de minute. După coacere, lăsați în matriță încă 7-10 minute. Puteți coace cu 7-5 minute mai puțin ... doar opriți programul mai devreme. În general, este o chestiune de gust. Fotografia arată întregul ciclu al programului. Rapid, gustos, fără probleme.

[tasha74]

tasha74ce cupcake delicios! Și doar ridic un cupcake) El a reușit să mă aducă la tema Kenwood _ Aceasta este soarta)) Așa că o voi coace)
Mulțumesc!

Vă rog să răspundeți, cine are acest filtru de pâine de mai bine de un an! Pauze des?

Salutare tuturor.
Folosesc aragazul BM9000 în fiecare zi.
După 11 luni, matrița a început să scurgă, schimbată în garanție.
Pâinea este bună și gustoasă.

Raportez: aragazul a fost returnat magazinului.
Cumpărat BM 450.
Dar miracolul a fost atât de bun. Căsătoria se întâmplă peste tot, iar ea a copt foarte bine prima pâine!

Puteți citi despre avantajele sale în detaliu pe site-ul web.

De asemenea, vreau să adaug despre producătorul de pâine în sine.
Aproape că nu diferă de Mulinex 5024 din funcțiile nefericite. Avantajul este distribuitorul și designul, dezavantajul este lipsa unei matrițe pentru baghete, nu o carte de rețete atât de convenabilă. apropo, nu era în cutie în formă tipărită, trebuie să te uiți la copie ..
Dacă puteți cumpăra astfel de forme de baghetă de la Moulinex, ar fi grozav)) Cred că se vor potrivi și aici. este necesar să ventilați această întrebare ...

Toate avantajele pot fi citite pe acest site

Am cumpărat BM900 acum o săptămână, am copt la două zile, chiar am făcut imposibilul - am crescut un aluat de „puncție” în timp ce eram singur - aceasta este o pâine eșuată cu un aluat necoapte, ieri a ieșit foarte bine cu același aluat. paine delicioasa!

ajuta-ma te rog!!!! Vreau un producător de pâine, dar nu știu pe care să aleg 450 sau 900? vă mulțumesc anticipat

ajuta-ma te rog!!!! Vreau un producător de pâine, dar nu știu pe care să aleg 450 sau 900? vă mulțumesc anticipat

Deci nu este decent să le comparăm!
Unul este programabil, iar al doilea nu - bine, dacă asta îți spune ceva, desigur.

El vorbește! am nevoie doar de sfaturi))))

El vorbește! am nevoie doar de sfaturi))))

Atunci ce sfat este necesar?

pe care l-ai cumpăra?

pe care l-ai cumpăra?

O întrebare ciudată, despre nimic!
Dintre aceste două, 450.
Capacitățile și utilizabilitatea lor sunt complet diferite.
Nu știu cât este diferența de preț.

Mulțumesc

Te rog ajuta-ma. Ajutorul dvs. este urgent necesar. domnilor brutari. Ieri am cumpărat acest aragaz Kenwood 900.
puneți toate ingredientele conform instrucțiunilor, pe primul program cu o crustă medie de 1,5 kg pâinea nu a funcționat deloc. nu s-a ridicat, vârful crustei este complet alb. în timp ce se desfășura procesul, nu am auzit niciodată cum funcționează ventilatorul de convecție, așa că am început imediat să mă gândesc la funcționarea defectuoasă a acestuia și nu la ingredientele greșite. Apoi, pentru a verifica dacă a fost exact vina ventilatorului, a scos găleata și, cu capacul deschis, a început al 11-lea program („coacere”) în partea de jos, spirala s-a încălzit și s-a răcit, dar ventilatorul nu a pornit. De aici și întrebarea, uită-te la sobele tale, te rog, dacă pornești programul 11, ventilatorul de convecție se aprinde imediat și cât timp funcționează ?? Îi auzi lucrarea ?? sau se aprinde numai la o anumită temperatură sau când capacul este închis numai)).
Aștept ajutorul tău pentru a putea merge și a-l schimba în magazin. Mulțumesc anticipat

În al 11-lea program, ventilatorul nu este programat. Nu ar trebui să pornească. Este doar produse de patiserie. Coac brioșe, biscuiți, turtă dulce, chifle ... E grozav.
În programul 1, ventilatorul se aprinde la coacere, nu funcționează mult timp și este liniștit.
La începutul coacerii (odată cu începutul tenonurilor), aluatul din găleată ar trebui deja crescut. Fii atent la asta! Poate a existat o greșeală cu fila ingrediente ...
Noul meu cuptor a copt pâine albă 1pr. -1kg - crustă întunecată, dar încă moderat crustă ușoară. După 3 luni, pâine cu aceleași funcții - deja cu o cocoașă de turtă dulce. Se vede că spirala s-a „stăpânit”. Pâinea este grozavă!

În al 11-lea program ventilatorul nu este programat. Nu ar trebui să pornească. Este doar produse de patiserie. Coac brioșe, biscuiți, turtă dulce, chifle ... E grozav.
În programul 1, ventilatorul se aprinde la coacere, nu funcționează mult și este silențios.
La începutul coacerii (odată cu începutul celor zece), aluatul din găleată ar trebui deja crescut.Fii atent la asta! Poate a existat o greșeală cu fila ingrediente ...
Noul meu cuptor a copt pâine albă 1pr. -1kg - crustă întunecată, dar încă moderat crustă ușoară. După 3 luni, pâine cu aceleași funcții - deja cu o cocoașă de turtă dulce. Se vede că spirala s-a „stăpânit”. Pâinea este grozavă!

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați răspuns atât de repede. totul este așa cum ai scris aici. Am încercat din nou astăzi, pâinea a crescut foarte bine, a ajuns chiar și la fereastra de vizionare, ventilatorul a auzit și cum funcționează și crusta a fost exact așa cum ați scris, în timp ce tocmai a fost rumenită puțin. cu mine plus și o imensă recunoștință pentru răspunsul detaliat.

Salutare tuturor!
Astăzi am cumpărat un VM900 în Citylink, cam ca unul redus. Motivul reducerii este scris „zgârietură pe carcasă”. Eu și soția mea am căutat vreo 20 de minute, dar nu au găsit un smochin. Abia după prima pâine, într-un anumit unghi, am văzut o mică dentare pe formular. A apărut o reducere de 2 ani
Prima pâine s-a dovedit a fi destul de excelentă imediat. Acum au pus-o cu o întârziere pentru dimineața, vom vedea ce se întâmplă. Cum ne va juca soția suficientă, vom coace ca toți ceilalți

Ura!!!! O am !!!! Buna ! Sunt dud nou, vă rog să-mi spuneți rețetele dovedite pentru pâine de secară pentru kenwood 900. Vă mulțumim anticipat!

Buna! Am copt prima paine, strict conform retetei, super !!!!

[Paine Darnitsa]

Felicitări pentru pâine!
Visez la coptul lui Borodinsky ... dar nu am găsit încă o rețetă care să mi se potrivească. Dar aici pâinea Darnitsky într-o mașină de fabricat pâinea a venit pe gustul meu.
Nu urcă prea mult, dar nu ar trebui. În cuptoare, se mulează în pâine rotundă.

Paine Darnitsa

Apă caldă - 270ml
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Miere - 1 lingură. l.
Făină de secară - 150g
Făină de grâu - 250g
Drojdie uscată cu acțiune rapidă - 1,5 ore. l.
Sare fină - 1,5 lingurițe. l.

Se amestecă apă, rast. ulei și dizolvă mierea în lichid. Se toarnă într-o găleată. Apoi, cerneți făina într-o găleată. Se toarnă zahăr de sare de-a lungul marginilor, se face o depresiune în mijloc în făină și se măsoară drojdia - se adaugă ...
Setați numărul de program 3. Aici trebuie doar să vă încălziți - 30 de minute .... apoi treceți la programul numărul 6. Frământând 17 minute, de îndată ce cuptorul se oprește pentru o pauză, scoateți lamele .... Atunci nu puteți interfera cu procesul. Cuptorul dă 60 de minute să crească și 60 de minute să se coacă.

Se pare o cărămidă frumoasă, frumoasă în secțiune.

Salutare tuturor! Am o intrebare. Și mixerele ar trebui să fie diferite sau sunt doar eu?

Eu am la fel!

Cei mai amabili, dragi brutari. De asemenea, sunt proprietarul dispozitivului BM900. Interesat de problema convecției. Mai exact despre modurile de operare ale ventilatorului. Indiferent cât de prost și de prost ar suna, suspiciunile că aș putea avea probleme cu același ventilator de convecție forțată au apărut abia acum, după ce am citit acest fir de forum. Faptul este că nu am auzit niciodată funcționarea acestui ventilator. Am crezut că e cumva super tăcut. Dar oamenii cu cunoștințe scriu că lucrarea acestui fan este destul de ușor de auzit. Înainte de a merge la service, aș dori să mă asigur că ventilatorul este într-adevăr defect. Spuneți-mi cum să verific performanța acestuia. Am încercat (cu filtru oprit) prin orificiile de ventilație să răsucesc palele rotorului cu un ac. Nu voi spune că este ușor, dar lamele se rotesc. Am încercat să încep (fără găleată) primul program în modul de coacere rapidă și, după ce am așteptat începerea coacerii, m-am așezat cu o lanternă la mașina de pâine, urmărind prin orificiile palelor fixe ale rotorului. Știu că convecția forțată nu se activează în toate modurile de coacere. Ar trebui să funcționeze la coacere rapidă la primul program? Sau spuneți-mi cum să verific mai multe? Pe ce programe și în ce moment să observi ..?
Și, poate cineva să aibă informații - cât va costa repararea unui ventilator de convecție?

„P.S.” Pâinea este la fel ca în pozele tale. Este cu excepția „acoperișului” prea ușor și moale. Poate că acest lucru este doar pentru că convecția forțată nu funcționează ...

Într-un cuvânt, ajută. Ajutați-mă să înțeleg și să diagnostichez funcționarea ventilatorului de convecție forțată în acest aparat de fabricat pâine.

Totuși, ce răspund aici ...

Ventilatorul se aude bine și rulează aproximativ 15-20 de minute. Pe primul program, acesta pornește în timpul coacerii (ultimele 55 de minute). Așa că vă sfătuiesc să coaceți pâinea în modul normal (nu rapid).
Pâinea nu funcționează cu adevărat cu o crustă întunecată, dar în timp acest defect se va corecta. Fanul nu joacă un rol aici.

Multumesc pentru raspuns. Am încercat-o la primul program cu o crustă întunecată. Și nici nu a auzit, nici nu a văzut că se învârtea. Deci cooler-ul a murit cu adevărat
Soba a fost în funcțiune pentru a 4-a zi. Astept un telefon ....

Azi am luat mașina de făcut reparații. Defecțiunea a fost eliminată. Problema este aceeași ca în majoritatea cazurilor. Potrivit lucrătorilor de service, temperatura a îngrășat grăsimea și a blocat motorul.
Reparația a costat 120 UAH. (aproximativ 15 dolari).

„P.S.” Apropo, fanul meu este foarte liniștit. Se poate rezolva numai atunci când capacul este deschis.
„P.P.S” Cel mai bine este să verificați cu programul 7. În acest program, ventilatorul cu convecție forțată este de asemenea pornit. Și lotul acestui program este foarte scurt (nu trebuie să așteptați mult).

Voi pune toate ingredientele de care am nevoie pe o altă pâine delicioasă.

Și cine ar fi ghicit că este lubrifiantul! Este bine că acest lucru mic se poate rezolva.
Îți doresc aragazului tău o viață lungă și fructuoasă!

În al 11-lea program ventilatorul nu este programat. Nu ar trebui să pornească. Este doar produse de patiserie. Coac briose, biscuiți, turtă dulce, chifle ... E grozav.
În programul 1, ventilatorul se aprinde la coacere, nu funcționează mult timp și este liniștit.
La începutul coacerii (odată cu începutul tenonurilor), aluatul din găleată ar trebui deja crescut. Fii atent la asta! Poate a existat o greșeală cu fila ingrediente ...
Noul meu cuptor a copt pâine albă 1pr. -1kg - crustă întunecată, dar încă moderat crustă ușoară. După 3 luni, pâine cu aceleași funcții - deja cu o cocoașă de turtă dulce. Se vede că spirala s-a „stăpânit”. Pâinea este grozavă!

Bună seara!
Am cumpărat acest miracol ieri ... Pâinea obișnuită s-a dovedit a fi excelentă. Cred că trebuie să învățăm rețete mai complexe ..
puteți spune rețeta pentru cupcake, astfel încât totul să fie încărcat în formă și cupcake-ul să fie gata ...))
Sau trebuie să o faci în etape?

Max, cupcake-ul nu este pâine. Puteți completa toate ingredientele necesare și puteți obține un fel de covor. Un cupcake nu este atât de dificil de realizat amestecând masa separat, oferindu-i astfel șansa de a fi luxuriant și aerisit. La coacere se așteaptă un rezultat complet diferit. Voi da rețetele mele care m-au ajutat.

Tort, se poate face fără cacao. Va ieși ca un biscuit. Se acoperă cu ciocolată sau zahăr pudră.

Tort de brânză de vaci cu mere și stafide
Brânză de vaci 180g
Smântână 3 linguri. l.
Făină de grâu 220 g
Zahar 175 g
Se înmoaie untul 90 g
Ouă 4 medii
Bicarbonat de sodiu 1h. l. (fără diapozitiv)
Acid citric (pulbere) 1/2 h. l.
Zahar vanilat 1 pachet
Mere 2 buc mari
Stafide 1 pahar

Pregătiți fructele uscate (stafide) și tăiați merele în cuburi mici (puteți lăsa coaja).

Îndepărtați omoplații. Căptușiți un vas de copt cu hârtie de copt. Puteți pune doar fundul.

Cerneti faina in prealabil cu sifon si acid citric.

Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Adăugați gălbenușurile în castron cu brânză de vaci + zahăr vanilat + smântână. Se amestecă masa până la uniformizare.

Bateți untul și zahărul înmuiat cu un mixer până se înmoaie. Nu pentru mult timp! Adăugați treptat albi, batând. Aici masa devine mai magnifică, albicioasă, cremoasă în fața ochilor noștri. Adăugați amestecul de caș treptat. Tot! Apoi luăm o spatulă de frământat.
Cerneti amestecul de faina si combinati intreaga masa cu miscari de pliere. Nu pentru mult timp! Aluatul nu trebuie să se așeze. Se toarnă fructoză și conectează masa cu mai multe mișcări.
Așezați imediat într-o găleată.
Program 11. Coaceți 60 (+ -) min. Poate 45 de minute, poate mai mult de 60 de minute. Verificați cu o torță uscată, dacă iese uscată din aluat, atunci tortul este gata. În plus, o aromă puternică apare atunci când este gătită. Puteți atinge vârful tortului cu mâna, dacă este elastic, scoateți tortul. Pentru a-l scoate imediat din găleată, îl scot de capetele hârtiei de copt. Transferați direct la raft. Așteptați ca prăjitura să se răcească complet.Atunci vei ghici deja ce să faci.
Bucură de ea.

O zi buna.

Sunt proprietarul a 250 Kenwood. Dintre afirmațiile critice:
1. Găleată ricoșează adesea, amestecarea nu se face în consecință. Urechile erau îndoite, marginile găleții erau îndoite, dar nici acum nu există nicio garanție că găleata nu va sări în timpul nopții.
2. Se amestecă prost amestecul din colțurile matriței. Rulourile de grâu sunt bune, cu tărâțe și făină de secară - problemele apar mai des.

Dacă urmăriți colobok și găleată, totul este în regulă. Dacă setați cronometrul, dimineața puteți obține o rolă amuzantă cu o bucată de sare într-un loc și o bucată foarte dulce în altul.

Acest aragaz a fost dat pentru nimic, a fost dat ca fiind inutil.

Vă rog să-mi spuneți dacă merită să-l schimbați la modelul 900 discutat în legătură cu revendicările de mai sus? BM900 - Se amestecă perfect? chiar și pe cronometru? galeata nu sare?

Și totuși - am citit despre modelul 450 de pe Yandex .. se spune că funcția de programare este numită foarte tare ca atare .. În general, cât este necesară această funcție, nu știi? Reusesc sa coc la 250 conform retetelor postate pe acest forum, totul este in regula. Dar dintr-o dată există ceva atât de gustos, încât pot coace doar programându-mi programul ..)

Și, de asemenea - care este cea mai mică rolă pe care o puteți coace în modelul 900? 500 gr - pot?

[darsergevna]

darsergevna De ce să schimbăm „alul pentru săpun”? Cu două agitatoare, pâinea mică va ieși prost, va fi strâmbă

Da? Mă uit și se dovedește a fi un fel mare - cu două pălării)

Dacă cuptorul coace bine (joc de cuvinte)) pâine de grâu de secară de la și până la (conform unei rețete verificate fără să arunce galeața și să scoată restul amestecului din colțuri), atunci voi schimba ..
Aș dori să garantez că, cu o rețetă bună, aragazul nu va da greș, așa cum este acum ..
Dar mulțumesc pentru dimensiune .. Încă citesc aproximativ 450 în următorul subiect ...

Am o sobă de 900 - nu da greș. ... t - t - t. Sunt mulțumit de pâine și de frământătorul ei. Aproape în fiecare zi frământ aluatul de tăiței, pe găluște și găluște ... Uneori chiar depășesc greutatea, dar chiar și cu această încărcătură funcționează.
După ce am pus-o pe cea albă, nici nu mă mai uit în găleată. Nu este nevoie să corectați cu o spatulă.
Tocmai am făcut o poză cu o pâine albă fierbinte. De data aceasta s-a dovedit cu un top perfect, ceea ce se întâmplă, de altfel, destul de des. Dar acoperișul vine și cu două runde. Aceasta este pâine pentru 1 kg.

Buna ziua tuturor! Poate cineva să-mi spună, pe discul prilogam, unde sunt scrise programele la timp, există o linie suplimentară și costă timp. cum se instalează?

Buna dragi brutari. Ca lună, am fost proprietarul unității în cauză. Îmi place cuptorul, pâinea este delicioasă. Dar, dintr-un anumit motiv, când convectorul este pornit (cu 55 de minute înainte de sfârșitul programului nr. 1), scoarța superioară se scufundă și se obține o scobitură, depresiune, groapă, un castron cu o adâncime de până la aproximativ 1,5 cm în centru. . Aluatul se ridică bine - 2-2,5 cm deasupra marginii găleatei.
Fac conform primei rețete pentru o pâine de 1500 gr:
1. apă 500 ml (am încercat atât 550 ml, cât și 600 ml, îl încălzesc puțin în cuptorul cu microunde, rezultă cald 30-40 de grade, cu apă rece de la robinet, aluatul crește în general slab, crusta se rupe , pâinea este densă);
2.1.5 Art. l. rast. uleiuri;
3.800 gr făină Altai clasa I;
4,5 lingurițe lapte praf în jurul marginilor, sau 3 ouă în apă până la 500 ml.
4,2 lingurițe sare în jurul marginilor;
5,3 lingurițe zahăr în jurul marginilor;
6.1.5 linguriță drojdie (încercarea Adaigo și demo-ul San nu au simțit diferența). Le-am pus într-o canelură făcută în centrul dealului de făină.
Îl pun și îl pornesc imediat.
Poate mă înșel în ceva, spune-mi, te rog.

Da și multe altele. Din anumite motive, o rolă, atunci când este încărcată la 1,5 kg, nu iese ca 1,5 kg, dar rezultă 1,2-1,3 kg. asa ar trebui sa fie?

Mulțumesc anticipat

[Denis B. 10]

Salutare tuturor!
Interesant, Denis B. 10 a rezolvat problema caderii acoperisului
Nu i-au răspuns din martie ...
Avem, de asemenea, un filtru Kenwood BM900, iar acoperișul cade și el. Coac exact conform retetei de pe disc.
Cred că fie reduceți cantitatea de drojdie, fie cantitatea de lichid, fie adăugați făină.
Cine are un fir de gânduri?
.. ah, am mers să citesc aici „Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii” https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

Mi-a plăcut foarte mult acest aragaz, iar mărimea este preferata mea. Voi fi foarte recunoscător dacă cineva îmi spune - ce zici de modul Jam / Jam, se amestecă numai la începutul modului sau pe tot parcursul ciclului de gătit? A făcut-o cineva? Nu prea vreau să gătesc dulceață groasă de mână într-o astfel de prăjitură.
și, de asemenea, a vrut să întrebe, ce părere are despre căderile de tensiune? Păstrează setările? Multumesc pentru raspuns.

Nu am făcut gem, dar cuptorul este programat să frământe 65 de minute și să se coacă 50 de minute.

Despre electricitate și întreruperi. Copilul meu a oprit aparatul de pâine în timpul lucrului. Adevărat, am reacționat aproape un minut mai târziu și am pornit din nou cuptorul - senzorii nu s-au rătăcit și mașina a continuat să funcționeze în continuare. Dar lumina a fost oprită mult timp o dată - a trebuit să iau aluatul, să-l frământ și să-l coc în cuptorul cu gaz. Și programul a ieșit când a început electricitatea.

Buna dragi brutari!
Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturile utile. Am o întrebare de unde puteți găsi sau cumpăra (plătiți webmoney) o rețetă pentru un cupcake simplu (ca o simplă charlotte), foarte simplă, dar gustoasă și rapidă pentru micul dejun pentru 9-10 persoane.
Am cumpărat un Kenwood BM900 pentru mini-hotelul nostru. Pâinea se coace grozav, dar prajiturele sunt problema.

Vă putem mulțumi pentru rețete interesante într-un alt mod - Reducere de 5% la cazare în hotelul nostru toți cei care ne-au trimis o rețetă interesantă pentru nevoile noastre: o rețetă simplă, rapidă, ieftină, delicioasă pentru 9-10 persoane, timp de coacere, program de coacere, recomandări etc.

[smmcz]

smmcz Absolut gratuit https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Absolut gratuit https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Multumesc pentru raspunsul rapid. Dar, pentru a fi sincer, am studiat site-ul de câteva zile și, bineînțeles, m-am uitat mult timp la informațiile de pe linkul pe care l-ați furnizat. Dar Sunt interesat de rețete specifice (după tipul de diagramă tehnologică) dacă este posibil pentru modelul nostru de mașină de pâine Kenwood BM900 și numărul de porții de care avem nevoie.

În general și, în general, într-adevăr, există o mulțime de rețete pentru mașinile de pâine pe site. Dar trebuie totuși adaptate. Și timpul, din păcate, este puțin

Tocmai am făcut o poză cu o pâine albă fierbinte. De data aceasta s-a dovedit cu un top perfect, ceea ce se întâmplă, de altfel, destul de des. Dar acoperișul vine și cu două runde. Aceasta este pâine pentru 1 kg.

Puteți împărtăși rețeta pentru pâine?

[Paine Darnitsa]

Felicitări pentru pâine!
Visez la coptul lui Borodinsky ... dar nu am găsit încă o rețetă care să mi se potrivească. Dar aici pâinea Darnitsky într-o mașină de fabricat pâinea a venit pe gustul meu.
Nu urcă prea mult, dar nu ar trebui. În cuptoare, se mulează în pâine rotundă.

Paine Darnitsa

Apă caldă - 270ml
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Miere - 1 lingură. l.
Făină de secară - 150g
Făină de grâu - 250g
Drojdie uscată cu acțiune rapidă - 1,5 ore. l.
Sare fină - 1,5 lingurițe. l.

Se amestecă apă, rast. ulei și dizolvă mierea în lichid. Se toarnă într-o găleată. Apoi, cerneți făina într-o găleată. Se toarnă zahăr de sare de-a lungul marginilor, se face o depresiune în mijloc în făină și se măsoară drojdia - se adaugă ...
Setați numărul de program 3. Aici trebuie doar să vă încălziți - 30 de minute .... apoi treceți la programul numărul 6. Frământând 17 minute, de îndată ce cuptorul se oprește pentru o pauză - scoateți lamele .... Atunci nu puteți interfera cu procesul. Cuptorul dă 60 de minute să crească și 60 de minute să se coacă.

Se pare că este o cărămidă frumoasă, frumoasă în secțiune.

Tasha, cum schimbi programul în acest proces? Aștepți să dispară memoria când o deconectezi?
A doua întrebare: cum obțineți omoplații dacă aluatul este plin de viață? Ei bine, nu un coc?
3. Pentru o prăjitură de 1 kg, timpul alocat pentru 1 ciclu de coacere nu îmi este suficient, trebuie să-l încep a doua oară. și cine are cum? Și partea de sus a cupcake-ului se dovedește a fi nu mică (nu nisipoasă, ci înghețată) ar trebui să fie sau rețeta este așa?
4. Ceva pe care, de asemenea, nu l-au finalizat programul francez - nu este suficient timp pentru ridicarea testului. Numai în programul de pâine cu cereale (sau 3 sau 4) fr. pâinea s-a dovedit mai mult sau mai puțin.
Ceva care m-a supărat cu achiziționarea acestui model, ne putem grăbi, am crezut că este programabil.Nu am suficiente minute în plus atât în ​​procesul de coacere, cât și în cel de fermentare (astfel încât eu însumi să pot adăuga).

Dintre rezultate
Pâine conform rețetei clasice (1) din descrierea manuală a cuptorului din program1
Am făcut doar două înlocuiri - am înlocuit apa cu lapte și 500g făină de grâu + 100g secară, în loc de una omogenă.


Cupcake s-a dovedit a fi greu.

Spune-mi. cu plăcere.
Am cumpărat o sobă, am încercat un kilogram de pâine - se dovedește minunat. Acum vor coace 1,5 kg, dar cantitatea de ingrediente este confuză. Într-o pâine de 1 kg, cantitatea de aluat plus apă dă 980 de grame, plus lucruri mici minus evaporarea - se obține un kilogram. Dar în „o jumătate” apa și făina se tastează pe 1300 de grame, plus încă o sută - fleacuri. Cumva nu se adaugă.
Care este cel mai bun cuptor? Conform rețetei și acceptați faptul că un kilogram și jumătate nu vor fi, sau luați o rețetă de kilogram și o multiplicați cu un kilogram și jumătate?