Producător de pâine Kenwood BM900

[Manual Kenwood BM-900 pentru fabricarea pâinii]

Manual Kenwood BM-900 pentru fabricarea pâinii

Descrierea producătorului de pâine Kenwood BM-900



Salutare tuturor!
Am cumpărat un filtru Kenwood BM900.

Cine știe rețete bune?

Hmmm .......
au pornit aragazul - a trecut prin toate ciclurile, iar coacerea a funcționat la ciclu, dar elementul de încălzire nu a pornit.
Am încercat să folosim separat modul „Coacere” - același gunoi.
Aparent, elementul de încălzire a zburat, deoarece ventilatorul se rotește și nu se încălzește.

Cine a avut astfel de probleme, ce să facă?

Raportez: aragazul a fost returnat magazinului.
Cumpărat BM 450.
Dar miracolul a fost atât de bun. Căsătoria se întâmplă peste tot, iar ea a copt foarte bine prima pâine!

am cumpărat o astfel de soacră pentru DR în dar
Am verificat-o fluent .... din moment ce îl vom continua, nu am copt nimic complet, dar totul pare să funcționeze ... Pot să raportez mai multe după 20 martie

Anchutka, există vreo ocazie de a face o fotografie a aragazului și de a încărca o fotografie?

Anchutka, există vreo ocazie de a face o fotografie a aragazului și de a încărca o fotografie?

din pacate nu pot sa fac o poza
numai dacă în iunie (când mergem data viitoare)
dar soba mi-a plăcut foarte mult
în timpul primului lot, la început s-au uitat în permanență la ce și cum acolo, apoi au uitat cu totul despre asta și și-au amintit numai după ce au dat semnalul pentru a încheia programul
pâinea se dovedește minunată, gustată pe apă, brânză și lapte (mi-a plăcut cel mai mult laptele și crusta se dovedește a fi super-duper)
singurul lucru care, dintr-un anumit motiv, nu este posibil imediat după sfârșitul programului pentru a obține o pâine dacă stă cel puțin 10 minute, atunci totul este normal
în general, sunt personal mulțumit de tot, se pare că proprietarii doresc să cumpere și mie un astfel de miracol al tehnologiei

[Anchutka]

Anchutka, și nu încercați să scoateți imediat pâinea din găleată. În timp ce se răcește, anumite procese sunt încă în desfășurare. Da, iar crusta, dacă transpira puțin, atunci mixerul va sări cu ușurință din pâine, iar crusta în sine, în timp ce pâinea este complet rece, va avea timp să se usuce. În general, obțineți-l atunci când puteți lua o găleată și o pâine cu mâinile goale.

În general, obțineți-l atunci când puteți lua o găleată și o pâine cu mâinile goale.

dar mi-am cam dat seama că trebuie să-l scoți și să-l pui pe grătar pentru a se răci complet sub un prosop acoperit

din anumite motive, aproape toți producătorii necesită acest lucru. Dar, de asemenea, necesită deconectarea aragazului de la priza electrică atunci când nu este utilizată.
Încercați acest lucru de câteva ori - țineți pâinea în găleată puțin mai mult. ...

Anchutka, te rog spune-mi care este volumul dispensarului pentru acest aparat de pâine. Care este masa unei pâini? Are 2 mixere? Cartea de rețete vine cu ea? Putere?

deja am înțeles asta empiric)))
Voi spune că ar încerca să păstreze pâinea mai mult timp fără să scoată))
mulțumesc pentru consilier

Am cumpărat ieri un aparat de fabricat pâine bm900, nu am rezistat - noaptea i-am verificat funcționarea. Am copt la primul program Doar pâine albă așa cum este scris în instrucțiuni. Totul a ieșit grozav, a funcționat așa cum este scris în descriere, a copt pâine excelentă. Foarte mulțumit de achiziție.

Și acest model nu este lăsat!
Nici măcar nu există un anunț pentru acest model pe site-ul web al producătorului.
Poate de aceea mirele?

Și acest model nu este lăsat!
Nici măcar nu există un anunț pentru acest model pe site-ul web al producătorului.
Poate de aceea mirele?

🔗

[foarte asemănător cu Moulinex]

🔗

într-adevăr, dar numai pe site-ul ucrainean și foarte asemănător cu Moulinex și nu este programabil, spre deosebire de modelul 450. Este adevărat, și prețul este mai ieftin decât modelul 450.

Și acest model nu este lăsat!
Nici măcar nu există un anunț pentru acest model pe site-ul web al producătorului.

Acesta este un nou model care a fost pus în vânzare la Moscova în urmă cu mai puțin de o lună.
Greutatea maximă a unei pâini este de 1,5 kg!
2 agitatoare
funcționalitatea este mai ușoară 450
pentru cei cărora le lipsește 1 kg de pâine

[Impresia generală a aparatului de pâine.]

O zi buna!

Recent a cumpărat un filtru Kenwood BM900.

Impresia generală a aparatului de pâine.
În general, calitatea construcției este bună și aspectul este foarte frumos.
Husa este detașabilă, din această cauză, fiabilitatea fixării sale ridică unele îngrijorări. Arată puțin slab. Nu există un mâner central pentru ridicarea capacului. Doar pe lateral - cârlige pentru degete. În principiu, puteți deschide / închide ținând și ținând o singură apăsare dintr-o parte, dar acest lucru provoacă o ușoară distorsiune a capacului (și o sarcină inegală pe elementele de fixare), deci este mai bine să o țineți pe ambele părți.
Există o fereastră în capac, dar nu există lumină de fundal - prin urmare, eficiența sa este zero (puteți vedea ce se întâmplă înăuntru doar luminând o lanternă în această fereastră).
Avantajele includ o găleată mare (2 dimensiuni de pâine - 1 kg și 1,5 kg) în care există două șuruburi pentru frământarea aluatului.
Ușurința comenzilor. Cuptorul are 11 programe (dintre care 7 sunt pentru coacerea pâinii, iar celelalte 4 sunt cuptor, gem, frământarea a 2 tipuri de aluat). Nu există nicio posibilitate de programare. Alegerea culorii crustei și coacerea expresă (puțin peste o oră). Temporizator.
Din câte mi s-a spus în magazin, compania îl poziționează ca un înlocuitor pentru BM250 (256), doar cu un dozator și o dimensiune crescută a pâinii.

Notă: înainte de a-l utiliza pentru prima dată (în afară de a-l șterge doar cu un burete umed) este necesar să aprindeți bobina de încălzire pentru a scăpa de mirosul neplăcut. Pentru a face acest lucru, porniți al 11-lea program (coacere) timp de 10-12 minute fără o găleată cu capac deschis. Dacă este necesar, repetați încă o dată după răcire completă.

În magazin ni s-a dat o carte deja tipărită de rețete pentru acest producător de pâine în limba rusă, așa că primele experimente de coacere s-au făcut conform instrucțiunilor producătorului.

Prima pâine.
Prima rețetă a fost luată ca bază: pâine de ou alb în primul program (modul standard).
Era în timpul Postului Mare, așa că ouăle erau excluse din rețetă.

Pâine albă slabă (dimensiunea pâinii 1 kg (1,5 kg), crustă medie, setare standard)
Apă: 370 (490) ml
Ulei vegetal: 1,5 linguri l. (1 lingură. L. Floarea soarelui + 0,5 linguri. L. Măslin)
Făină: 600 g (800 g) (grâu premium).
Sare: 1,5 lingurițe (2 lingurițe).
Zahar: 4 lingurite (2 linguri. L.) (stuf brun).
Drojdie: 1,5 lingurițe (Brutărie „Saf-Moment” cu acțiune rapidă, fabricată în Rusia).
Adăugat la găleată în ordinea indicată în rețetă. Pentru drojdie, am făcut o depresiune în făină. Pentru măsurători am folosit o ceașcă de măsurare și o lingură din kit, precum și o balanță electronică.
Durata programului: 3 ore 15 minute (3 ore 25 minute) (din care coacerea 55 minute (65 minute)). După sfârșitul programului, după ce a evaluat culoarea „acoperișului” pâinii, a pus-o la copt încă 10-12 minute.

Iată rezultatul:





A doua zi am copt pâine pentru 1,5 kg.



S-a constatat experimental că gradul de coacere a „acoperișului” este practic independent de dimensiunea pâinii. După Postul Mare, adăugarea de ouă și lapte a schimbat radical situația - „acoperișul” a devenit frumos și roșcat.
Pâinea slabă s-a dovedit a fi puțin „cocoșată”: acest lucru se datorează faptului că există 2 șuruburi în acest cuptor și, ca urmare a amestecării între abordări, se formează o mică „movilă” deasupra fiecăruia. Acest lucru nu afectează deloc gustul sau abordarea testului. Aluatul „nepost” se comportă diferit - „acoperișul” este uniform convex.
Făcătorul de pâine este grozav la frământarea aluatului și funcționează excelent. Pâinea este ușoară și gustoasă.

Până în prezent, nu există plângeri cu privire la activitatea producătorului de pâine. Toată lumea este fericită.
Cu stimă, Vitaly.

PS: dacă puneți pâinea la coacere peste noapte, atunci semnalul sonor care-i sfâșie inima (timpul pentru adăugarea de ingrediente suplimentare este de aproximativ 20-25 de minute după începerea frământării) și clicurile la deschiderea dozatorului se pot trezi.

Buna dragi iubitori de paine delicioasa de casa! Vă rog să mă ajutați să-mi dau seama de această problemă: am cumpărat KENWOOD BM 900, am mituit masa de produse de patiserie 1500g.În general, am completat toate ingredientele așa cum sunt scrise în instrucțiuni, totul este simplu acolo, am ales modul de coacere necesar pentru 1,5 kg și l-am pornit! procesul a început, totul se învârte și se învârte, frământarea și încălzirea sunt în desfășurare, durează 3 ore și 30 de minute, semnalul se stinge despre disponibilitate, îl deschidem, uite, și există un fel de cărămidă puțin gătită! iar aluatul nu a crescut deloc. acea crustă care are o formă frumoasă, iar vârful este un fel de bule și deloc prăjit. În general, nu există deloc volum și nu este prăjit în interior. Am încercat din nou și, în cele din urmă, s-a dovedit al doilea al naibii de cocoloaș. Te rog, ajută-mă să dau seama de asta! Și acum am auzit că cuptoarele care cântăresc mai mult de 1 kg de copt sunt atât de capricioase și nu se coc normal. Poate o astfel de companie onestă să poată produce în masă asemenea prostii? greu de crezut în asta ..... Aștept cu nerăbdare sfaturile și opiniile tale!

[Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii]

Dacă aveți probleme la coacerea pâinii într-un aparat de fabricat pâine, consultați secțiunea
Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii.
Studiază, te rog
Înțelegerea pâinii în pâinea de casă,
acordând o atenție deosebită La regula kolobok

Bună ziua RINA și tuturor membrilor forumului! Pot să citesc bine, dar cu internetul meu mort printr-un modem megafon, nu poți citi o mulțime de lucruri și nu poți gusta pâine delicioasă. Vă rog să dați sfaturi directe și practice întrebării mele specifice, dacă este posibil! Principalul lucru este că am verificat totul în filtru, totul funcționează, spirala este roșie, cronometrul contează, respect normele ingredientelor și, ca urmare, un fel de cărămidă arsă care nu s-a ridicat! Am cumpărat chiar și un stabilizator de tensiune pentru a nu păcătui la 220 V și nu are sens în el. Am copt deja două cărămizi, iar acum a treia este pe drum.

Pot primi sfaturi video prin Skype sau scrise prin ICQ

[Tutorial de coacere pentru fabricarea de pâine de casă]

Trebuie doar să deschizi "Tutorial de coacere pentru fabricarea de pâine de casă„(Vi s-au dat linkuri active către același forum) și citiți informațiile de bază despre echilibrul de apă și făină. Judecând după descrierea dvs., aveți o mizerie cu rețeta sau ingredientele au fost măsurate incorect.

1. Este recomandabil să luați o rețetă pentru cea mai simplă pâine de grâu în grame (nu căni sau pahare).
2. utilizați programul de bază (principal)
3. Măsurați alimentele cu o cântare.
4. verificați consistența aluatului în timpul frământării - ar trebui să obțineți un kolobok neted, care este descris foarte bine în același „Manual” din paragraful 7 (regula kolobok).

Mai clar și mai sensibil decât am scris Administratorîn „Manual ...”, este dificil de scris.

[Freeloader]

Freeloader, judecând după descrierea dvs., totul este în ordine cu aragazul, dar problema este cu rețeta. Iată subiectul "Ajutor, nu iese nimic (ambulanță)", scrieți acolo ce rețetă ați folosit, cum și cum au fost măsurate produsele, cum arăta aluatul în etapa de frământare, este de dorit să arătați fotografii. În acest subiect, vi se va oferi o „descriere” cu soluția tuturor erorilor.

Va multumesc tuturor! tocmai am scos o altă * cărămidă * din matriță și am făcut deja o fotografie din 3 piese. și cum să pui aceste fotografii aici?

[link activ]

Citiți postarea mea anterioară, există link activ pe un subiect adecvat, unde problemele de coacere sunt rezolvate.

Va trebui să încărcați fotografii în

1. înregistrați-vă pentru,
2. încărcați o fotografie în,
3. obțineți linkuri, copiați-l pe cel de care aveți nevoie
4. introduceți linkul în mesajul de pe forum (fie primul format complet sau „previzualizare, faceți clic pentru a mări”).

Avem un aparat de pâine Kenwood 900BM, dar 1,5 kg din produs nu au fost niciodată coapte. Se dovedește pâine 1 kg în modul de coacere pentru 1,5 kg și un chifle brioche 750 g în modul de coacere 1,5 kg. Dacă alegeți cu o greutate mare, produsul nu este copt, crește foarte înalt și nu este copt.
Acordați atenție drojdiei, cel mai bun dintre toate "SAF-MOMENT", cu o lingură pe etichetă. Rețetele au fost preluate de la Kenwood 450.
Mult noroc!

Buna tuturor! Aici am mai copt o pâine în kenwood bm900 și, din anumite motive, coaja care se ridică deasupra tăvii de pâine nu este coaptă. Se formează un tip de film transparent și nu există deloc roșeață și crăpături și, în general, pâinea a crescut și a fost coaptă normal. Lotul era de 1 kg. Ajutați pe oricine cu sfaturi. Aștept foarte mult și vă mulțumesc anticipat!

Ați cumpărat un Kenwood BM900, spuneți-mi, trebuie să prăjiți elementele de încălzire înainte de prima utilizare sau, după cum se spune în instrucțiuni, să clătiți totul în interior?

Proprietarii de filtru de pâine Kenwood 900BM, ajutor! I-au dat soacrei un astfel de producător de pâine, a fost foarte încântată, tocmai a început să-și dea seama de rețete, așa cum, a copt câteva pâini și apoi copiii au pierdut CD-ul cu rețete care au venit brutar. Poate cineva să ajute să copieze conținutul discului și să trimită câinele la poștă selebri
Sau cel puțin câteva rețete de pe acest disc pot fi postate aici pe forum.

Pentru început, citiți prima postare a subiectului AICI https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Puteți folosi orice rețete de pâine de pe forum, acestea nu depind de modelul aragazului x /

Acum o săptămână mi-am cumpărat un astfel de producător de pâine. Îmi place foarte mult că are două în cale - coace totul bine, îmi place forma mare de pâine - există suficientă pâine pentru întreaga familie pentru o zi. Dispensar convenabil. Liniște. Dintre neajunsuri, dacă o puteți numi așa, nu există suficientă iluminare în interior. Trebuie să străluciți o lanternă. Odată am pus-o într-un program de pâine noaptea. M-am trezit dimineața și pâinea era încă caldă. Da, și nu am cumpărat cântare, deoarece setul include o ceașcă de măsurare și o lingură foarte convenabile.

Buna!

Am cumpărat un filtru Kenwood 900BM, suntem foarte mulțumiți, pâinea este delicioasă!
Multe mulțumiri moderatorilor acestui site! Am învățat o mulțime de informații utile.
Aș dori să împărtășesc o carte de rețete pentru acest model (de pe CD-ul atașat).
Spune-mi cum se poate face acest lucru?

[sara.konar]

sara.konar „Încărcați” în găzduirea fișierelor și publicați linkul inactiv aici

[sara.konar]

sara.konar „Încărcați” în găzduirea fișierelor și publicați linkul inactiv aici

sazalexter mulțumesc pentru indiciu.

Link către cartea de rețete pentru producătorul de pâine Kenwood BM900 de pe CD-ul atașat (în limba rusă)

🔗

Ziua bună tuturor! Am un astfel de HP de trei luni, sunt foarte mulțumit, nu au existat niciodată perforări cu coacere. Dar aici am o întrebare pentru proprietarii acestei unități - care este capacitatea sa, așa că nu pot găsi o poluație conform documentele

Salut membrii locali ai forumului !! Am cumpărat chiar acest aragaz, indicat în titlul subiectului) există o întrebare - încă nu înțeleg dacă poate coace pâine de secară? pe ce program?

Bună ziua tuturor membrilor forumului, în special celor care au răspuns la întrebările mele aici. Acum am decis și eu să scriu pentru a-i ajuta pe începători. Problema noastră s-a dovedit a fi că am măsurat făina cu o măsură din setul cuptorului, iar pe ea măsurile erau în mililitri pentru lichid și nu în grame. Deci s-a dovedit că a ieșit nămolul, nu aluatul și, prin urmare, pâinea a fost coaptă și aluatul nu a crescut, pe scurt, proporțiile au fost încălcate și terciul a fost fiert !!! Și acum, când ne-am dat seama, totul este pur și simplu superb și greutatea de 1 și 1,5 kg este coaptă fără diferențe, iar forma și aspectul sunt obținute ca aici în fotografia postată de alți membri ai forumului. Totul este grozav într-un singur cuvânt. Am adormit, am ales, de exemplu, primul program principal, culoarea crustei și masa produselor de copt, apăsat pe start și uitat, totul funcționează de la sine! Pentru ca începătorii să nu sufere, vreau să scriu proporțiile: de exemplu, pentru pâine pentru 1 kg, se toarnă 350 ml de apă cu o măsură de apă nativă, se toarnă 2 măsuri complete de făină în partea de sus și încă 150 ml (deci ca să nu cântăriți făina pe cântare), restul ingredientelor conform rețetei din carte. Pentru 1,5 kg de produse de patiserie - apă 500-520 ml, făină 3 măsurători complete până la vârf și încă 250 ml conform semnelor de pe măsurare, restul conform cărții și rețeta pentru 1,5 kg. Am verificat-o personal - totul funcționează fără probleme, este coaptă și pâinea se dovedește a fi luxuriantă și plinuță, ca un piept tânăr și mare !!! Poftă bună și gânduri bune. Sper că cineva a ajutat măcar puțin !!!

Ziua bună tuturor! Am un astfel de HP de trei luni, sunt foarte mulțumit, nu au existat niciodată perforări cu coacere. Dar aici am o întrebare pentru proprietarii acestei unități - care este capacitatea sa, așa că nu pot găsi o poluație conform documentele

De ce să cauți ceva acolo? Puterea ei este de 950 de wați și acest lucru este suficient. La coacere, automatizarea oprește foarte des încălzirea, astfel încât pâinea să nu ardă și ventilatorul acționează căldura, astfel încât coacerea să fie aceeași peste tot.Se pare că coacerea are loc în ultimele 60-65 minute din timpul programului, dintre care cuptorul se oprește și se aprinde la nevoie, termostatul este acolo !!!

Zilele trecute am devenit și proprietarii acestei sobe. Suntem foarte mulțumiți după moulinex, care a copt o cărămidă în modul rapid pentru prima dată și nu a pornit a doua oară. Am reușit să recuperăm banii)))
Primul lucru pe care l-am gătit a fost aluatul de pizza. S-a dovedit a fi foarte luxuriant, ca o plăcintă. În plus, am folosit foile nu pentru 30, ci pentru aproximativ 27 cm. Pizza era pe un aluat gros)) dar era foarte gustoasă. Eu însumi nu aș fi frământat așa. Am folosit drojdie pizza rapidă (o pungă atât de mică este concepută pentru 500 de grame de făină, deci este nevoie de puțin mai puțin pentru rețetă). De asemenea, programul pentru 1,5 ore: 30 de minute frământare, 60 de ridicare. Am scos aluatul la 10 minute după frământare, era gata. Dacă vă place pizza subțire cu crustă, vă sfătuiesc să reduceți proporțiile cu o treime sau să le lansați mai mult de 30 cm.

A visat să facă pâine de secară mai mult decât orice altceva. Toată lumea știe că este cel mai capricios. Am ales reteta din a treia sectiune (cu faina inchisa la culoare).
Primul s-a dovedit că nu a ieșit aluat foarte, foarte dens, nedistribuit în formă, crăpat ... copt, dar pâinea nu este chiar și nu este poroasă în interior. Nu este clar ce fel de făină întunecată este necesară conform rețetei, poate de aceea pâinea era foarte densă.
Astăzi am rafinat această rețetă și am obținut un rezultat extraordinar. iată ce trebuie schimbat:
Am făină de secară după cea de ieri - 450 gr. (făină de secară decojită), a crescut în consecință cantitatea de făină albă.
Făină albă (calitate premium) - 150 gr.
Adăugați must de cvas la rețetă (am găsit un concentrat lichid) - aproximativ 15 ml, puțin mai mult, va fi pâine mai închisă la culoare.
apa nu este de 340 ml, ci 370-380, deoarece aluatul este altfel prea dens.
Am adăugat o jumătate de lingură de suc de lămâie
orice altceva este neschimbat.
Acum programează 3, modul rapid. La sfârșitul ultimei creșteri, opriți programul și așteptați ca aluatul să crească cu adevărat și să se distribuie uniform în formă. De îndată ce acest lucru s-a întâmplat, pornim programul 11 ​​- coacere. Într-o oră, pâinea delicioasă este gata. Era dificil să-l scuturi din matriță, dar agitatorii nu au rămas în pâine, ci în jgheab, nu era nevoie să le alegi.
Desigur, aceasta este o rețetă pentru pâine expresă ... dar totuși ok. Cel adevărat ar trebui să fie dospit și este gătit timp de 3 zile ...
Puteți lăsa neschimbat totul din rețetă, cu excepția cantității de apă, cu siguranță aveți nevoie de mai mult și astfel încât să fie călduță 32-35 de grade.

Încă am o întrebare despre făină, unde făina nealbită și făina integrală sunt adesea menționate în rețete ... Sub ce nume o puteți cumpăra într-un magazin?
Am găsit o făină de grâu de uz general ... Cred că nu este făină „albită”, dar s-ar putea să mă înșel.

De asemenea, vreau să adaug despre producătorul de pâine în sine.
Din Moulinex 5024 nefericit, aproape că nu diferă în funcții. Avantajul este distribuitorul și designul, dezavantajul este lipsa unei matrițe pentru baghete, nu o carte de rețete atât de convenabilă. apropo, nu era în cutie în formă tipărită, trebuie să te uiți la copie ..
Dacă puteți cumpăra astfel de forme de baghetă de la Moulinex, ar fi grozav)) Cred că se vor potrivi și aici. este necesar să ventilați această întrebare ...

Coac în el câteva luni. Sunt foarte mulțumit, VM900 nu este capricios. Convecția este puternică, mai puternică decât în ​​VM350. Frământare luxoasă, design frumos, o mulțime de aluat poate fi frământat, deși dozator zgomotos. O iubesc mult. Dacă aveți nevoie de sfaturi - contactați-ne!

Coac în el câteva luni. Sunt foarte mulțumit, VM900 nu este capricios. Convecția este puternică, mai puternică decât în ​​VM350. Frământare luxoasă, design frumos, o mulțime de aluat poate fi frământat, deși dozator zgomotos. O iubesc mult. Dacă aveți nevoie de sfaturi - contactați-ne!

Ar trebui să auzi convecție?
Acum se coace pâinea, dar ceva este destul de liniștit. cum să înțelegeți funcționează convectorul sau nu?

[Julia-VM900]

Bună ziua tuturor, am citit forumul câteva zile, m-a ajutat să decid cu privire la alegerea modelului (la început m-am gândit la Moulinex, dar am citit că a existat multă căsătorie și m-am stabilit pe acest model). Acum am decis să mă înregistrez))
Am și un VM 900, pentru seg. zi o folosim timp de aproximativ 2 săptămâni,
până când totul (mmm) se coace normal.
Îmi place foarte mult că crusta nu prăjește prea mult în poziția de mijloc.

de acord cu Julia-VM900 , nu sunt suficiente matrițe pentru baghete ...

pune un cupcake, sa vedem ce se intampla))

Iată un astfel de cupcake, foarte gustos, dar din anumite motive mijlocul a căzut puțin!

rețetă din cartea Mulinex, 1 kg cupcake.
coapte la 1 program pe un mod accelerat cu 1 kg

Greutate: 1000 gr.
Ouă: 5 buc.
Zahar: 165 gr.
Zahar vanilat: 1 pachet
Sare: 1 chips.
Rom întunecat: 1 ½ lingură l. (înlocuit cu coniac)
Unt: 230 gr.
Făină de grâu măcinată fin (tip 45): 330 gr.
Praf de copt (praf de copt): 2 ½ linguriță.
Stafide: 75 gr.
Fructe confiate: 75 gr. (Nu aveam fructe confiate, mai pun stafide)

De asemenea, am încercat să coac brioșele portocalii. Am copt la programul „Pâine dulce”, am ales o crustă ușoară. Și tortul s-a dovedit cu o crustă foarte întunecată pe părți și pe partea inferioară, iar partea de sus a fost ușoară.
Am luat rețeta de pe acest site, am pus cu 40 de grame mai puțin ulei. Nu cred că din această cauză crusta a devenit întunecată. Dar a fost delicios.
De asemenea, mi-am dat seama că este necesar să „pescuiți” agitatorii înainte de coacere și acesta este riscul ca atunci când scoateți tortul, o bucată din acesta să rămână în formă cu agitatorul împreună, mi s-a întâmplat mie.

Am făină de porumb și orez, vreau să încerc pâine fără gluten. Știe cineva că poți face asta fără amestecuri speciale și emulgatori? nu există rețete adecvate în carte ...

O zi buna! Vă rog să-mi spuneți ce ar putea fi cu BM900, ceea ce înseamnă că de fiecare dată când aragazul este tăiat cu aproximativ 20 de minute înainte de sfârșitul coacerii. Ieri coacerea a trecut normele, dar astăzi programul sa oprit în aproximativ 20 de minute și a trebuit să se coacă în cuptor ..

Buna ziua, dragi formucani! Am cumpărat ieri un filtru Kenwood BM900, vrem să-l testăm acum. Vă rog să-mi spuneți dacă frământă aluatul și coace singuri chifle Brioche sau frământă aluatul și atunci trebuie să îl împărțiți și să-l coaceți în cuptor? Nu prea am înțeles încă. Vă mulțumesc anticipat!!!