rautacios
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

pentru 500-600 de grame de cotlet de pui sau piept de pui

marinată

150 gr iaurt simplu
70g pastă de roșii (NU acră!)
1 masă. o lingură de ulei vegetal inodor
2 ceaiuri. linguri de miere
2 catei de usturoi
1 ceai lingura de sare
piper după gust
o bucată de ghimbir de mărimea unui degetar

Treceți usturoiul și ghimbirul printr-o presă. Într-un recipient de plastic, amestecați marinada bine, gustați, aduceți după gust.
Tăiați cotletele cu un cuțit (procedeu cu un îndulcitor), puneți-le în marinată, amestecați până când carnea este complet acoperită cu marinată.
Se baga la frigider pentru a se marina minim 4 ore (am avut-o o zi). Marinada este complet absorbită în carne.
Painea cotletele în fulgi de ovăz mici instant și prăjiți în ulei vegetal încălzit la foc mic, până se rumeneste.

Ce să-ți spun? Aceasta este o bombă "!!! Nu numai cotletele sunt delicioase și se topesc în gură! Făină de ovăz „a ucis” pe toată lumea!
Pentru acea făină de ovăz prăjită care a rămas în tigaie, a fost o luptă uniformă, sincer!
Arunc punga cu pesmet și cumpăr niște cereale!

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Z. Y. Tăierea pur și simplu nu a avut timp de capturat, deoarece cotletele au dispărut instantaneu.

luchok
Stelochka,
multumesc frumos pentru reteta!
omulețul meu și-a înșelat ochii și a ronțit
foarte gustos, iar aroma din casă era pâinea de ovăz pe care am verificat-o - super
și, în general, un mod foarte convenabil de a găti carnea - doar cinci minute pentru a amesteca marinada și a doua zi - o cină originală delicioasă este pregătită instantaneu și, la urma urmei, cotletele pot fi prăjite după cum este necesar, iar restul pot fi depozitat în marinată ... dacă aveți răbdare
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
BlackHairedGirl
Întrebarea mea este - trebuie să bateți cotletele înainte de decapare? Sau pur și simplu tocați carnea în cotlet, tăiați-o cu un cuțit și marinati imediat? Și puteți folosi fulgi Hercules? Sau aveți nevoie de fulgi de gătit rapid?
rautacios
BlackHairedGirl ,
Nu bateți cotletele, ciupiți-le cu un cuțit și imediat în marinată.
Și „Hercule” nu gătește niciodată rapid? Faptul este că am fulgi fierte rapid aici, așa că le folosesc.
luchok
Citat: Stеrn

BlackHairedGirl ,
Și „Hercule” nu gătește niciodată rapid? Faptul este că am fulgi fierte rapid aici, așa că le folosesc.

se întâmplă, tocmai am folosit Hercules instantaneu
lillay
Și am o întrebare despre fulgi de ovăz - și cei care nu necesită gătit pot fi folosiți pentru panare (am astfel de fulgi, „mare”)?
luchok
lillay
acestea sunt exact ceea ce ar trebui să utilizați
Natay
Stеrn, Am incercat si sanii marinati si fulgi de ovaz. Soț, pentru a spune că a fost încântat, ei bine, asta e puțin. Personal, v-am rugat să transmiteți profunda mea recunoștință (rețeta nu a fost testată numai pe ea), sunt gata să continuu să fiu cobai. Și o altă întrebare despre prăjire - nu am vrut cu adevărat să se lipească de carne în timpul prăjirii și, chiar și la schimbare, există și vreun secret?
Lyulek
Citat: Natay

Și o altă întrebare despre prăjire - nu am vrut cu adevărat să se lipească de carne în timpul prăjirii și, chiar și la schimbare, există și vreun secret?

Sunt pe deplin de acord cu afirmația anterioară despre delicioase

Și am avut aceeași problemă cu fulgi de ovăz.

Așa că mă gândesc: pot mai întâi să scufund carnea într-un ou bătut?
Natay
L-am scufundat, nicio diferență. Crezi că poți măcina puțin fulgii?
Lyulek
Astăzi voi încerca să fac acest lucru:
Rulez carnea în făină, apoi într-un ou și abia după aceea o rostogolesc în fulgi de ovăz

Poate făina va lega carnea cu pâinea mai puternică?
rautacios
Fetelor, fulgii mei nu au căzut.Singurul lucru pe care l-am făcut a fost presarea manuală a panificării pe carne. Dar cred că depinde mai mult de cereale. Fulgii mei sunt foarte subțiri și se lipesc bine de iaurt.
În făină și într-un ou, nu aș da rost. Aici întregul „truc” este că fulgii se udă ușor din marinată.

Natay , pentru sănătatea ta! Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz Și datorită „iepurelui”!

Lyulechek, pentru sănătatea ta! Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
Vă mulțumesc că apreciați! Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

siberian
Stella!
Vă aduc „Mulțumesc” de la soțul meu pentru cotlet de pui cu pâine de ovăz.
El a spus că a fost foarte gustos și s-a bucurat că nu a rămas să ia cina la mama sa. Avem aceste cotlete și vin roșu uscat ... mmmmmm ...
Adevărat, carnea a fost murată puțin peste o oră .... Dar al doilea lot este deja în picioare, pregătindu-se să fie mâncat mâine la cină.
Tatjanka_1
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
Spune-mi, și înainte de prăjire, cu excepția cerealelor, nu mai este nimic altceva în care să te rostogolești?

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
că, atunci când prăjesc, toată făina de ovăz a căzut de pe carne, probabil văzută în fotografie.

Stern, s-au lipit și ei bine de carne, dar au început să rămână în urmă la prăjire.
Poate a fost necesar, după rostogolirea cărnii, să o lăsăm să se întindă puțin, astfel încât fulgii să se ude / umfle.
Poți să faci o fotografie cu ce fulgi ai folosit
rautacios
Principalul lucru este că carnea este acoperită cu marinată, altfel fulgii nu vor avea de ce să se lipească. Am făcut pâine în fulgi, apăs pâinea cu mâna și imediat în tigaie.
Cumpar cele mai ieftine fulgi. zart.
O să fac o poză seara.
Bine, convins!
Mi-a rămas doar ultimul borcan de iaurt. Mâine voi prăji ceva în cereale și voi încerca să fac fotografii pas cu pas.
Tatjanka_1

Am folosit aceste fulgi

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Chiar am făcut stella pe kefir de la o ciupercă de kefir, poate că este cazul, dar am avut suficientă marinată, chiar și atunci când am folosit carnea, marinada nu a fost complet absorbită, după cum ați scris.
rautacios
Citat: Tatjanka_1

Chiar am făcut stella pe chefir din ciuperca kefir, poate că este cazul.

Tan, nici nu-mi pot imagina cum arată acest chefir. Deci nu pot spune nimic despre asta.
Și fulgii mei sunt exact aceiași.
luchok
Ohh, bineînțeles, nu va ține la un astfel de kefir, nu va da astfel de pachete între carne și cereale, cum ar fi iaurtul, IMHO.
Reprezent perfect acest chefir, mamei i-a plăcut la un moment dat
Lika
Stеrn, a venit să raporteze cu cina: file de pui în marinată de iaurt și fulgi (4 cereale).
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Filet ottenderaisila, marinata mixta din băut iaurt+ ghimbir, usturoi, miere și muștar. Marinat aproximativ 1,5 ore - carnea se topește în gură
Am luat o jumătate de sticlă (330 g) din acest iaurt
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Fulgii se prăjesc foarte repede, nu i-am urmărit puțin, dar nu au afectat gustul.
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Multumesc mult pentru marinata si ideea de cereale !!!!
rautacios
Tatjanka_1 !

Ascultă, toți fulgii tăi căzuți mă bântuie. Poate ai prăjit sub capac?
Tatjanka_1
Stella, da, mai întâi fără, și apoi a închis capacul, pentru că a început să stropească ulei
rautacios
Ei bine, acesta este răspunsul! Phew!
Nu sub capac !!! Și dacă prăjiți la foc mic (exact așa ar trebui să fie!), Atunci nu se va stropi!
BlackHairedGirl
Stella, mulțumesc: flori: pentru cotletele de pui cu pâine de ovăz. Le-am făcut! A trebuit să cumpăr cereale rapide pentru această afacere. Dar delicios. Și soțului meu i-a plăcut foarte mult, a mâncat cu plăcere și a cerut mai multe. Iar cel mai tânăr a ignorat prăjirea, a mâncat doar carne. Da, panarea dispare, la ce te-ai gândi ??? Poate scufundați-vă într-un ou în prealabil? Ce crezi?
Am făcut-o ieri la cină și azi la micul dejun, dar fără o fotografie încă, bateriile se încarcă. Frumos: wow: uită-te pe o farfurie, cu salată ca garnitură (y), simțit ca într-un restaurant scump
rautacios
Tanya, noroc! Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
Vă mulțumesc că apreciați!

Se pare că tu și cu mine am vizitat același restaurant - am folosit și o salată pentru a garni aceste cotlete!

Ei bine, ce vei face cu această coacere?! Nu înțeleg de ce poate cădea. Fac bine!

Luysia
Citat: Stеrn

Ei bine, ce vei face cu această coacere?! Nu înțeleg de ce poate cădea. Fac bine!

Și l-am păstrat EXCELENT!

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Și ce delicios!
Stеrn, multumesc pentru reteta. Și cu permisiunea dvs., câteva gânduri cu privire la prăbușirea prăbușită:

1. Am avut mai puțin de 500 g de pui și am făcut toată cantitatea de marinată și după o zi cea mai mare parte a fost absorbită, dar a rămas puțin pe cotlet, adică erau atât de umede;

2. fulgii erau mici („nordici”);

3. Am panificat cotletele și apoi mi-am dat seama că cartofii nu erau încă pregătiți pentru o garnitură, așa că au așezat puțin panificați și fulgii au fost înmuiați și lipiți special de carne.

Pe baza acestui fapt, am făcut o concluzie pentru mine: aveți nevoie de mai multă marinată, fulgi mai mici și nu vă grăbiți să prăjiți, lăsați pâinea să se ude puțin.

Stella, mulțumesc din nou!
Tanyusha
Sеrn, mulțumesc pentru chifle cu caș, dimineața am făcut totul la cafea, dar am reușit să fac o fotografie, o voi introduce mai târziu.
Acum fac zrazy într-un strop de fulgi „4 cereale”. Se țin bine, nu zboară și devin drăguți.
Disana
făcut Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz.
toate! Sunt cucerit pentru totdeauna :) înainte de asta nu-mi plăcea în mod deosebit puiul ...
acum am pus a doua portie in marinata :))
Mila007
Stella, Ți-a făcut cotletele de pui marinate cu ovăz.
Au marinat cu mine o zi. Delicios
Voi comenta ... am făcut carne de porc și pui. Nu a căzut niciun gram de pâine de pe pui, dar am suferit cu carnea de porc. Concluzia este aceasta, voi repeta, dar nu cu carne de porc.
Îți mulțumesc!
rautacios
Dragă, pentru sănătatea ta! Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
Vă mulțumesc că apreciați!

Atât de mult pentru tine! Nu aș fi crezut niciodată că contează ce fel de carne să se marineze și pâine.
leka
Stella, aici făceam cotletele de pui ... carnea poate fi mâncată doar cu buzele, atât de moale, dar am pierdut și prăjirea la prăjire. Am făcut totul exact conform instrucțiunilor tale
rautacios
leka , Îmi pare rău.
Consultați sfaturile Luysia cu privire la acest lucru.
Mila007
Mi s-a desprins pâinea de porc. Și pe pui păstrat remarcabil! Nici nu știu de ce s-a întâmplat
Le-am marinat mai mult, aproximativ 15 ore. Poate de aceea?
rautacios
Citat: Mila007


Le-am marinat mai mult, aproximativ 15 ore. Poate de aceea?

Cu siguranță nu, am păstrat-o mai mult, panarea nu cade.
Mila007
Stelochka, probabil am scris confuz
Am vrut să spun că puii care au fost marinati mai mult s-au dovedit grozavi! Nimic nu a căzut din ele. Și carnea de porc a fost marinată timp de 8 ore.
rautacios
Dragăpoate carnea de porc absoarbe mai mult marinada și ai nevoie de ea mai mult. Dacă carnea de la ieșire nu a fost acoperită cu marinată, atunci acesta poate fi motivul pentru care fulgii au căzut.
celfh
Citat: Stеrn

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
Z. Y. Tăierea pur și simplu nu a avut timp de capturat, deoarece cotletele au dispărut instantaneu.
Îl înțeleg la timp. Adevărul nu este foarte clar, dar tăietura arată cum cotletul, bine prelucrat de licitator, este saturat cu marinată.
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Stella, mulțumesc! Foarte gustos!
Angelina
Ei bine, ultimul meu fel de mâncare de azi este cotletul de pui în marinată și prăjitura de ovăz mulțumesc din nou pentru rețetă, s-a dovedit super !!!

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
Rusya
Gătit ieri Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
Mi-a plăcut foarte mult rețeta. Mulțumesc.
Carnea era de porc, așa că am bătut-o puțin. Îngrijirea este doar super. Pentru mine personal, ceea ce a rămas în tigaie s-a dovedit a fi cel mai delicios, chiar m-am gândit că poate fulgi de ovăz ar trebui să fie prăjiți, nu fierți.
siberian
Stella !!!
Aceste cotlete sunt foarte, foarte gustoase! Sunt magice!
Bucurat de întreaga familie!
Nu este prima dată când o fac: foarte gustoasă, fragedă, suculentă! Și coacerea crocantă este un cântec!
Adevărat, de data asta din marinada „ta” am doar sare și piper, restul ingredientelor sunt cele care au venit la îndemână ... Dar coacerea a ascuns / rafinat totul și a ieșit grozav!
Mulțumesc, Stellochka pentru rețetă!

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
artizan
Mă grăbesc să mă dezabonez, întrucât vacanța este chiar după colț și dacă altcineva caută un meniu, recomand cu tărie astfel de cotlete!

Sosul a fost aproape absorbit, prăjirea aproape că nu a căzut, fotografia nu este foarte ... dar gustul
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Dar după ce am făcut două tigăi de fulgi de ovăz, am decis să experimentez

Am încercat să mă reproduc în griș

și doar făină și ou.

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz

Ieșire:
pe 8 martie voi face o parte într-un ou și o parte în fulgi. Mâncare atât de delicioasă !! Și ce delicioase sunt!
Va multumesc pentru inca o reteta minunata !!!!
artizan
Din motive de corectitudine, mă grăbesc să menționez că aceste bile de cue cu pâine de gri sunt, de asemenea, foarte gustoase !!! Dar oamenii mei, probabil, după atât de mulți mâncați, manopanați, au ales aceste două opțiuni. Nu este surprinzător, deoarece este nou, este întotdeauna gustos.
siberian
Stella, ne place această rețetă din toată inima!
De data aceasta, sânii au fost tăiați longitudinal în 2 farfurii subțiri și marinate. Și fulgii au fost luați de „țar. 5 cereale” de măcinare fină. Nimic nu a căzut! Prăjit la foc mediu.
Ei bine, ce să spun - GUSTOS!
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
MULTUMESC Stella!
Keira
De asemenea, am gătit ieri astfel de cotlete de piept de pui. : victorie: Numai că nu au fost fulgi mici (îi iau întotdeauna pe cei obișnuiți într-o cutie), dar nimic, i-am scufundat într-un ou și nu am căzut. Iar carnea este foarte fragedă după marinare. Soțul urăște pieptul de pui, dar aici a mâncat și a lăudat și a spus că nu seamănă deloc cu pieptul de pui, iar astăzi fiul său a mâncat rece și a spus că este deja delicios. Dar nu mi-a plăcut prăjirea (probabil că mai am nevoie de creioane), dar carnea este minunată!
_strekoza_
Am făcut-o și cu piept de pui, mi-a ieșit atât de gustos. Când erau încă prăjiți, am ajuns la mirosul fiului meu. A spus că miroase atât de delicios, încât este deja imposibil de suportat))) Când am aflat că este pui, am fost surprins. El a spus că arata cumva nu „pui”. Toată lumea a plăcut foarte mult! Am cumpărat deja cereale pentru viitor
Și apropo, fulgii mei nu au căzut.

Multumesc pentru reteta !!!

Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
rautacios
strekoza, pentru sănătate Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz și mulțumesc pentru raport!
siberian
Iubiți aceste cotlete! Gustos și neobișnuit!
Cotlet de pui marinat și fulgi de ovăz
Mulțumesc Stella!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine