* kisena
julifera , fasolea mung și linte sunt foarte benefice la gust dacă adăugați citrice: portocală sau grapefruit.
Se potrivește și cu măslinele și murăturile, țelina pețiolată.
Uscăciunea inerentă acestor fasole dispare
vesnushkaO
Să vă împărtășesc rețeta. Gătesc terci de orez cu piure (În Uzbekistan se numește mash-kichiri, cred, sau așa ceva). Iau carnea și o tai în bucăți mici, o prăjesc puțin, adaug ceapă, morcovi și ce se mai găsește din legume. Nu prea mult volum. paste (are un gust mai bun pentru mine) turnati niste apa si o carcasa, puteti pune lavrushka, orice condimente va place. Spăl piureul și mă înmoaie în apă fierbinte câteva ore. Când carnea este înăbușită arunc fasole mung cu orez cam 50/50, sub capac până la fiert. Da, turn apă, ca la gătitul orezului, adică 1/2. De asemenea, este foarte gustos fără carne. Chiar și principalul meu „mâncător”, fiul meu, mănâncă acest terci cu plăcere.
Ac de păr
Ei bine, am făcut și mashkichiri astăzi cu ajutorul lui Dunduk

Năut, fasole mung și alte leguminoase.

Am făcut prăjirea într-o tigaie și, înainte de a o arunca, bobul de mung a pus totul într-un aragaz lent. Dar orezul s-a dovedit nu sfărâmicios, ci mai aproape de terci. Cantitatea de apă este, de asemenea, o problemă. Deasupra iazului ... depinde de secțiunea recipientului ... Deci nu știu cum să-l fac sfărâmicios ... Dacă reduceți apa, orezul poate fi prea puțin gătit ...
vesnushkaO
Ac de păr! Ți-am urmat linkul, totul este complicat. Este posibil ca toate acestea să fie conform regulilor, dar nu mă deranjez atât de mult timp. În principiu, terciul de mashkichiri este. Și în fotografie puteți vedea că orezul este fiert. Dacă doriți ca orezul să fie ca în pilaf, atunci trebuie să luați orezul potrivit. Nu am găsit niciodată orez pentru pilaf, este întotdeauna fiert în terci, dar poate că acest lucru nu va fi atât de norocos pentru noi. Apoi, uite - Dunduk recomandă să gusti orezul și să adaugi apă. puteți reduce apa din zirvak și adăugați acolo pe parcurs? Dar asigurați-vă că gătiți, felul de mâncare este cu adevărat minunat, iar fasolea mung este un produs sănătos (ca toate leguminoasele).
Ac de păr
Dar mă întreb dacă orezul roșu sau brun poate fi mai mult ... Doar că atunci când am luat fasole mung pe piață, mai existau astfel de orez ...
Pistrui0! Greu ... Nu cred ... În principiu, nu foarte mult ... Principalul lucru este prezența unei mașini de spălat vase!
vesnushkaO
Ac de păr, am nevoie de mai puțină agitație și simplific. Și este bine să gusti orezul după dinte - dacă se sfărâmă imediat, vor fi terci. Dacă este greu, nu a reușit, așa că este bine. Frecați bine orezul roz între degete, altfel îl puteți cumpăra pe cel obișnuit alb pătat cu pudră de cărămidă. Dă banii departe nu sunt mici, iar rezultatul nu va fi pe plac.
vesnushkaO
Ac de păr, am nevoie de ceva mai simplu. L-am adaptat pentru mine, mănâncă pe ale mele, sunt delicioase și mă bucur. Și orezul este bun de gustat la gură: dacă se sfărâmă imediat, vor exista terci, dacă nu a cedat imediat, atunci este bun. Frecați orezul roz cu degetele, altfel puteți obține orezul alb obișnuit pătat în praful de cărămidă.
vesnushkaO
Hopa! De 2 ori a funcționat, iartă-mă!
julifera
Citat: ac de păr

Dar mă întreb dacă orezul roșu sau brun poate fi mai mult ... Doar că atunci când am luat fasole mung pe piață, mai existau astfel de orez ...

Ac de păr, maro - nepolit, dacă nu mă înșel - este gătit mult timp, nu s-a transformat în jeleu pentru mine, iar gustul său este diferit, nu atât orez sau ceva, cât și util pentru orice altceva.
julifera
Cuscus cu năut

🔗

Compoziţie:

năut - 200 gr;
crupe de grâu - 200 gr;
bulion de legume - 250 gr;
arahide - 1 cană;
morcovi - 1 bucată;
ulei de susan - 50 gr;
suc de o lămâie;
miere - 1 lingură;
coaja de lamaie - 1 lingura;
câteva frunze de salată.
Nu am gătit, doar o rețetă interesantă, poate mă voi coace
Țigan
Citat: julifera

Cuscus cu năut

Năut, fasole mung și alte leguminoase.

și a găsit de la cine să ascundă aparent o rețetă a acelui stângism

iată cuscusul meu pentru aragazul de orez fără ele
Năut, fasole mung și alte leguminoase.
julifera
Țigan

Acum da, cine ar fi crezut că alte țări nu vor avea acces

Nu știu ce ai avut sub cuvintele „rețeta acelui stângism”, dar procesul și rezultatul au arătat destul de apetisant.

În general, căutam cu ce merge bine uleiul de susan și am dat peste această rețetă, m-am gândit să o împărtășesc oamenilor, dar se pare că nu este bine
Țigan
Citat: julifera

Nu știu ce ai avut sub cuvintele „rețeta acelui stângism”
Și din ce alte motive nu ar putea să arate o rețetă * secretă * pentru un fel de mâncare cunoscut și răspândit de mult în Orientul Mijlociu?
.. ori mi-a venit în sfârșit în minte chiar acum .. acestea sunt anti-simite sau nici nu voi spune cine
Țigan
toată lumea poate urmări


Năut, fasole mung și alte leguminoase.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine