rautacios
Autor - BUKASHKA

Pot să împărtășesc rețeta pentru „prăjitură de magazin”, mă refer la cupcakes vândute în magazine în epoca sovietică.

7 linguri. l făină
7 linguri. l zahăr
2 oua
1 cutie de maioneză
0,5 linguri bicarbonat de sodiu (stinge)

Am luat întotdeauna o lingură obișnuită și nu am măsurat-o cu un tobogan, dar nici măcar nu am „pe cuțit”.
Și vreau, de asemenea, să vă reamintesc că o cutie de maioneză are 200g.

Aranjați în forme. Ies aproximativ 15 piese. Coaceți timp de 10 minute sau mai mult
(Am crezut că timpul de coacere depinde de maioneză).
Gustul prăjiturilor din copilărie ...

rautacios
Oamenii intră! Gustul și aerisirea sunt de nedescris !!!
Pentru comoditate, am tradus rețeta în grame.

150 g zahăr + o pungă cu zahăr vanilat
2 oua
200 gr maioneză
150 gr făină + 1 linguriță. lingură cu o lamă de praf de copt
100 de grame de stafide
1 masă. coniac (opțional)
putina esenta de rom (pentru un amator)

Bateți ouăle cu zahăr, adăugați maioneză, bateți din nou, adăugați făină amestecată cu praful de copt, amestecați stafidele. Cuptorul la 180 ° timp de aproximativ 30 de minute.
Am copt în forme mici din silicon. Au rezultat 12 piese.
Pregătirea a fost special temporizată - a durat 15 minute!

Gândac Multumesc mult pentru reteta !!!

Cupcake sovietic de la Bugs

Cupcake sovietic de la Bugs
Croșetată
Sternushka
Draga, multumesc asa ca multumesc !!! Acest cupcake miroase a o copilărie senină și demult ... Am modificat ușor rețeta, una foarte mică Cupcake sovietic de la Bugs

Yelenium
MULȚUMIM pentru rețeta pe care o coc în vrac (36-40) și am destule în congelator 3 zile, dar care sunt toate aceleași dulciuri Da !! Le mănânc, sunt singurul (așa s-a întâmplat)
Croșetată
Ieri am copt aceste briose cu afine, aici:

🔗

🔗

Al meu era doar dependent de aroma sa delicată de fructe de pădure! Cine nu a încercat-o încă, domnule!
Auto RU Mulțumesc mult !!!
Ussuro4ka
dar cupcake-ul meu nu a funcționat
aluatul era frumos, deși puțin subțire. tortul nu a crescut, nu a fost copt corect, s-a dovedit a fi gras, greu și absolut lipsit de gust. deși crusta arată într-adevăr ca brioșele cumpărate (cel puțin ceva a funcționat).
spune-mi care ar putea fi motivul eșecului?
rautacios
Ussuro4ka, ai amestecat praful de copt cu făina înainte să o adaugi în aluat?
Ussuro4ka
amestecat.
Am păcătuit pe maioneză .... deși am folosit maioneză bună, dar tortul s-a dovedit a fi foarte gras, de parcă ar fi turnat ulei
rautacios
Dacă maioneza este cumpărată, vă puteți aștepta la toate.
Croșetată
Citat: Ussuro4ka

Am păcătuit pe maioneză .... deși am folosit maioneză bună, dar tortul s-a dovedit a fi foarte gras, de parcă ar fi turnat ulei
Ussuro4ka
Am copt acest cupcake de nenumărate ori, dintre care doar de două ori pe maioneză, de ambele ori pe cea cumpărată ... Am înlocuit maioneza cu smântână / iaurt / caș dietetic ... cel mai mult mi-a plăcut versiunea coaptă pe caș „Activia” fără zahăr) și smântână, spun ei bine, atât de fragedă ... Sau poate încercați pur și simplu să luați o maioneză slabă în calorii / ușoară, astfel încât să nu existe senzația de conținut excesiv de grăsimi? Și tortul „greu” s-ar putea datora amestecului prea zelos al făinii cu partea lichidă a aluatului, mi s-a întâmplat când, după introducerea făinii, am încercat să frământ aluatul într-o stare ideală ...
Ussuro4ka
Am copt-o cu altă maioneză .. soțul meu se joacă, dar totul nu este potrivit pentru mine ... ei bine, el nu arată ca unul de magazin, măcar să te omoare
în urmatoarele. doar încercați activarea și amestecați mai puțin .. pentru că și eu am amestecat bine aluatul

........................ .........

a avut o idee strălucită - poate încercați să coaceți o prăjitură într-o filtru de pâine în modul „tort”? ..
luchok
Ussuro4ka,
Stella face singură maioneză, aici Cupcake sovietic de la Bugs

aerisit, gustos, parfumat ... sovietic
Ksenia2010
Îmi place foarte mult acest cupcake.
În copilărie, mama mea coacea, acum mă pregătesc pentru copiii mei. Toată lumea îi place foarte mult, merge cu o explozie.
Gustul depinde de maioneza. Iau provensal de la Olcom.
Kolyma
Înainte de a coace ceva, am citit întreaga postare. Și mi-a plăcut foarte mult această adăugire: [
Citat: Krosh

Ussuro4ka
Am copt acest tort de nenumărate ori, dintre care doar de două ori cu maioneză, de ambele ori cu cele cumpărate ... Am înlocuit maioneza cu smântână / iaurt / caș dietetic ... cel mai mult mi-a plăcut versiunea coaptă pe caș „Activia” (fără zahăr) și smântână, se spune bine, foarte fragede ...

Maioneza mea era foarte grasă, am înlocuit 100 g de maioneză cu o brânză de 100 g cu stafide, pe care am vrut să o „mor” la frigider. Iată ce s-a întâmplat:

Cupcake sovietic de la Bugs
17 bucăți. Gust cu adevărat delicios! Gust de copilărie!
Aș dori în mod special să observ viteza de pregătire. Am uns matrițele cu o pensulă și am presărat cu gris mai mult decât frământarea și coacerea. Și cum le-am spălat cu o periuță de dinți, în general, este o altă poveste ...
Mulțumesc lui Bug și lui Stеrn
veta
Și am copt acest cupcake aseară. Nu știu dacă arată ca un magazin sovietic, pur și simplu nu-mi amintesc acel gust, dar tortul este foarte gustos, rapid de preparat. Maioneza a luat cea mai ieftină, nici măcar maioneză, ci un fel de sos de maioneză (1 grivne 65 copeici). Multumesc pentru reteta.
Cupcake sovietic de la Bugs
rinishek
Am făcut acest cupcake într-un aragaz lent. Delicios !!! miroase a cupcake sovietic din copilărie
Dar nu am crezut în rețetă! Am scotocit în caiet și am găsit acolo această rețetă, pe care am copiat-o odată din Good Cook. Am avut niște îndoieli, dar .... nu era miere acasă - pur și simplu nu voiam o prăjitură cu miere de la Shula, margarină și unt - doar nu voiam o șarlotă cu mere.
Am riscat - nu degeaba! gust excelent!
în loc de stafide - marmeladă tăiată în bucăți (nimeni nu a vrut să mănânce), și coacere timp de 60 de minute.
Zasha la forum - și cred - lasă-mă să caut această rețetă aici - și cu siguranță, am găsit-o! Dacă aș ști că Stella l-a copt deja, nu m-aș fi îndoit o secundă, deoarece rețetele ei (bine sau rețetele pe care le gătește) sunt probabil 100% dovedite!
Mulțumesc stelochka !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine