Producător de pâine Kenwood BM350

Îl am pe Kenwood de aproximativ un an acum. Urmez întotdeauna rețeta și urmez cocul. (Mulțumesc experților de pe site - au solicitat!). Toate programele sunt încă în ordine, cu excepția programului „pâine dulce”! Aluatul se potrivește bine, este copt, crusta pe părți este roșiatică, dar ghinion - acoperișul este complet alb! Nici măcar nu începe să se rumenească !! Am încercat să pun timp suplimentar - părțile laterale devin maro închis, iar acoperișul urât nici măcar nu se gândește să se coacă !!! În programul de bază, francez, Rye nu există o astfel de problemă - totul este egal - dar aici ...
Când am copt pentru prima dată la acest program - totul a funcționat, dar de atunci - deloc !!!
De ce crezi că depinde?

O zi buna!
Permiteți-mi să vă fac o recomandare ca începător. Și eu am avut un vârf alb de pâine și asta am făcut. La sfârșitul coacerii, există un mod de încălzire, așa că încercați să îl lăsați în modul de încălzire până la sfârșitul întregului program. HP ar trebui să vă prescrie. În acest mod, partea de sus a pâinii va ajunge cu siguranță și se va rumeni în consecință. Nu uitați să nu deschideți HP în niciun caz.

salut vă rog să-mi spuneți despre diferitele siropuri și melasă pot fi înlocuite cu ceva și de unde să le cumpărați? Ieri am fost la bufet și nu am găsit nimic.

Mulțumesc pentru ajutorul pe care l-am folosit aragazul timp de două săptămâni pe care mi l-a oferit soțul meu pentru noul an. Ce altă făină cumperi pentru pâine franceză și întunecată?

Bună ziua, rețetele pentru HP au un astfel de ingredient ca siropul de aur, ce este locul în care îl puteți cumpăra sau cu ce să îl înlocuiți. Ajutor?

O zi buna. Acum câteva săptămâni, părinții mi-au dat HP, acum citesc forumul noaptea. Mi-am dat seama și de kolobok, drojdia, pare să crească normal, DAR ... De ce rămâne blatul pâinii? poate fi cumva rumenit în acest HP? (Vorbesc despre cea mai simplă rețetă de pâine de grâu în modul 1).

Maroussia, impresia este că puterea 450 a elementului de încălzire este mai mare, prin urmare timpul de coacere este mai scurt.
Am un 350. Observațiile mele: crusta este cea mai bună atunci când pâinea arată din găleată, în cazul meu este pentru 500-550 g de făină, vezi singur.
Dacă folosesc modul de coacere, mă coc la 60 de minute ..
Da, de asemenea, în cuptorul nostru, spre deosebire de multe altele, puteți adăuga timpul de coacere, după coacere în sine. Același program de coacere pentru încă 5-10 minute și, într-adevăr, dacă lăsați pâinea pentru acea oră de încălzire, atunci crusta se întunecă puțin, mai ales dacă pâinea arată din găleată ...
Dar ventilatorul, pentru mine, se aprinde extrem de rar, doar pe vreme caldă de vară sau după 60 de minute de coacere, nu mai devreme.
Puteți adăuga pur și simplu ulei, unt, unt sau untură într-o cantitate mică la pâinea obișnuită, ceea ce va face coaja mai întunecată.

și turn totul pe o grămadă și pun regimul la 750g. se rumeneste mai bine si in general, dupa parerea mea, se obtine aerul

Iată întrebarea mea pentru 250.
modul numărul 8 Aluat. există puțin timp pentru frământat aluat după părerea mea. drojdia este puțin probabil să funcționeze. iar în rețeta pentru „chifle brioche” rețeta este indicată fără drojdie. dar chiflele au ieșit din stejar, deși aluatul a fost plăcut, dar după părerea mea nu a crescut foarte bine.
întrebare de atenție: ce mod să folosiți pentru frământarea aluatului de drojdie? cea pentru pâine și scoate-o într-o oră? sau altceva?

aluatul meu este de 8. și coac prima pâine. dar dacă tot ce îmi trebuie este aluat de drojdie. Ei bine, acolo pentru plăcinte, de exemplu. atunci ce zici de 1m? apoi continuă să tipărească. și nu scârțâie în niciun fel înainte de aceasta. Trebuie să cronometrați ceasul deșteptător, astfel încât să îl puteți scoate înainte de coacere?

si am :
1. principal 6. amestecuri gata
2.frânză 7.mâncare
3. cereale întregi 8. aluat
cinci.dulce 9. paste și 10. gem 11. pâine coaptă

iar acum la 8 aluatul este frământat la 1:30, dar în versiunea principală sunt 3 ore, și cred că sunt de trei ori, atunci nu va fi suficient pentru drojdie o jumătate
și nu am amestecat brioza, ci rulourile. aici sunt fără drojdie în rețetă

crezi ca va fi ok? doar drojdie se frământă diferit. mai întâi se duce aluatul. este frământat de oală. apoi vine. apoi frământă din nou. deci cred că ar trebui să fie așa cum este prevăzut

aceasta este problema. Trebuie să-l scot cumva din timp. dar e ciudat ...

mulțumesc))))))))

acesta este punctul pe care trebuie să îl identificați

Bună ziua brutarilor cu experiență! Spune-mi dacă a avut-o cineva. Am copt numai pâine în Kenwood de câteva ori. Ieri l-am activat în modul principal, ca înainte. După 15 minute, aragazul s-a oprit și nu l-am mai putut aprinde. În apartament se auzea o licărire de lumină. Centrul de servicii a luat-o într-o măsură necunoscută. Ce fel de defecțiune ar putea fi și cât de gravă?

Bună ziua brutarilor cu experiență! Spune-mi dacă a avut-o cineva. Am copt numai pâine în Kenwood de câteva ori. Ieri l-am activat în modul principal, ca înainte. După 15 minute, aragazul s-a oprit și nu l-am mai putut aprinde. În apartament se auzea o licărire de lumină. Centrul de servicii a luat-o într-o măsură necunoscută. Ce fel de defecțiune ar putea fi și cât de gravă?

Echipamentelor care conțin electronice nu le place deloc să lucreze la tensiune redusă și, cu modificări bruște, se poate arde în general. De multe ori am și unul coborât în ​​rețea: mașina de spălat începe să facă zgomot suspicios - o opresc chiar acolo, cuptorul cu microunde nu se încălzește și, în general, mi-e frică să-l pornesc ...

Buna tuturor! Am decis să scriu aici. Am cumpărat un aragaz Kenwood BM350, dar după 3 săptămâni forma nu se potrivește în niciun fel în aragaz, doar merge și se joacă cu el. Înainte, a ținut cel puțin puțin, chiar și acum ne este teamă să o lansăm și este atât de clar că va fi teribil de confuză în clădire, predată magazinului, acolo au efectuat un examen care nu a dezvăluit orice abateri de la normă. Acum mă gândesc fie să-l arunc imediat în depozitul de deșeuri, fie îmi cresc mâinile de acolo?

în Kenwood-ul meu, nu este nevoie să întoarceți nimic ... este introdus exact, zăvoarele sunt deasupra ... sau poate că aceste urechi de zăvor trebuie să fie ușor îndoite?

Cum introduceți cupa? Acolo este așezat într-un unghi și trebuie rotit ... Ești sigur că ai pus corect găleata?

Forma este inserată ușor sub un unghi și rotită în sensul acelor de ceasornic, dar nu se fixează în poziție, ci doar se prinde, iar acum nici măcar nu se prinde, doar merge înainte și înapoi, nu există nici măcar un indiciu de clemă. Au cumpărat în m-video, le-au cerut să demonstreze cum să o remedieze corect, dar ei înșiși nu au putut și au refuzat să schimbe sau să facă ceva

L-am cumpărat în același loc, e ciudat că nu ți-au putut arăta acolo, dar nu mă mir, mi-au strâns aspiratorul o jumătate de oră și apoi directorul general. Și, în general, am cumpărat prin magazinul lor de internet. Doriți să contactați serviciul?

Spune-mi, se dovedește că formularul este pur și simplu prins în corpul mașinii de pâine sau ar trebui să se fixeze în poziție?

În ceea ce privește serviciul, dacă îl contactați, acesta nu mai este în m-video, deoarece am în mâinile mele o opinie de la serviciul lor, potrivit căreia dispozitivul îndeplinește toate standardele de operare

Dacă forma merge înainte și înapoi, atunci arborele nu a intrat în caneluri, iar urechile laterale nu țin găleată. Pe modelul 350, cupa este introdusă vertical și necesită puțină forță pentru a face un clic. Și în modelul 450, da, cupa este introdusă ca Panasonic, într-un unghi și cu un viraj.

Dacă forma merge înainte și înapoi, atunci arborele nu a intrat în caneluri, iar urechile laterale nu țin găleată. Pe modelul 350, cupa este introdusă vertical și necesită puțină forță pentru a face un clic. Și în modelul 450, da, cupa este introdusă ca Panasonic, într-un unghi și cu un viraj.

Se pare că există niște șanțuri, am făcut poze, deși doar un telefon mobil este la îndemână, pe ultimele două există o metodă de montare

🔗 🔗 🔗 🔗

Spune-mi te rog, urechile obținute nu sunt pe toate modelele BT350?

Spune-mi te rog, urechile obținute nu sunt pe toate modelele BT350?

Ei bine ... acum modelul 350 are o montură diferită ... nu există urechi ...

Am cumpărat o brutărie destul de recent, pentru prima dată am copt pâine albă obișnuită, totul a ieșit bine și acum, dacă nu coc, coaja de sus este complet ușoară, deși chiar a întunecat-o. Care ar putea fi problema?

puteți crește conținutul de zahăr și grăsimi - atunci pâinea va fi mai rotunjită

dar atunci va fi probabil prea dulce

Nu te lăsa agățat de zahăr. pâinea obișnuită de masă (pe apă), chiar și după o oră de încălzire, nu devine roșie ... dar dacă o faceți cu lapte sau creșteți conținutul de grăsime adăugând unt, de exemplu, puteți obține roșu

în programul „pâine obișnuită” nu va ieși dulce, va prăji și va crește mai puternic, laptele va da o crustă mai întunecată, ouă, în special cele de casă, și mai adaug turmeric. legumele precum morcovii, roșiile, dovleceii și derivații din ele fac, de asemenea, pâinea maro și adaugă aromă

Mi-am cumpărat modelul de mai sus. Acesta este primul meu aragaz, deci nu este nimic de comparat, dar nu-mi place asta în el ... Când aluatul frământă, fie picioarele sunt scurte, fie fac ceva greșit, dar făina neamestecată rămâne în colțuri a formei. Desigur, o ajut, dar când o îmbraci noaptea, dimineața primești o sul cu colțuri din făină prăjită. Nu imi place asta. Este la fel și la alte modele?

Uneori mi se întâmplă și mie, dar o corectez doar cu o lingură de lemn, sau mai bine zis o iau și o arunc în coc. Totul depinde de rețeta pâinii.

în programul „pâine obișnuită” nu va funcționa dulce

aici aș argumenta că relația dintre obținerea pâinii dulci și utilizarea „pâinii obișnuite” pentru acest program este de fapt nu dacă există mai mult zahăr, atunci pâinea din orice program va fi dulce

PySy: poate doar fraza nu este foarte logică

Moment bun pentru rațe.
Ieri am cumpărat un filtru de pâine. Am decis să încercăm pâinea din Caraibe. Dar am făcut-o găluște sau așa ceva. Totul a fost adăugat conform rețetei. Am cumpărat chiar și o cântare pentru asta. Dar nu a funcționat. Poți adăuga sifon slăbit în loc de praf de copt?

dacă există mai mult zahăr, atunci pâinea din orice program va fi dulce

Nu aș sfătui să fac astfel de experimente în CP) deja l-am încercat - pâinea a crescut, s-a lipit de fereastră, a ieșit din matriță în partea de sus a părților laterale și a ars în consecință)), dar dulciurile din ea nu au crescut cu adevărat

Mai puțin drojdie ... și nu va rămâne acolo unde nu aveți nevoie de ea

Mai puțin drojdie ... și nu va rămâne acolo unde nu aveți nevoie de ea

drojdie conform rețetei, și dacă mai puțin - cu cât mai puțin vrei să spui?)

[Mic]

9oxane9, dacă crește ridicat și se lipeste, atunci trebuie să adăugați Mic mai puțin drojdie decât rețeta ...
dacă este proaspăt 10 grame, atunci încercați 8 grame
Și uscați - nu 1,5 ore de lingură, de exemplu, dar turnați câteva

Dar are sens să refaceți rețeta dacă puteți coace pâine dulce într-un program pentru pâine dulce? sau rezultatul real este atât de diferit. ce merită încercat?

[Cel mai bun dușman al binelui.]

Întrebarea este desigur interesantă (c)
Dacă totul ți se potrivește și nu există prea mult timp liber, atunci de ce să te deranjezi.
Unelor fete le place că coaja se coace mai bine în modul normal.
Mi-a lipsit și ceva: ori timpul ultimei verificări, sau altceva.
Cel mai bun dușman al binelui.

oameni și cineva a încercat programul PIE?
Astăzi am descoperit că nu știu deloc scopul a jumătate din programele din HP. a folosit întotdeauna setul standard și a fost suficient.
Astăzi aveam de gând să coac un tort și să citesc că programul PIE este cel mai bun pentru asta.

totul părea să funcționeze, dar nu-mi place deloc vârful - este ușor și aparent umed (deși nu miroase așa).

când fac pâine obișnuită, o las întotdeauna pe încălzire încă o oră, astfel încât blatul să se întunece. doar 22 de minute în programul PIE ...

in general, are cineva experienta cu acest program ??? vei spune?

Astăzi aveam de gând să coac un tort și să citesc că programul PIE este cel mai bun pentru asta.

Am HP recent, nu există un astfel de program. Mănâncă sub numărul 8 "tort" (greutate - 500g; frământați 1 - 3 min; frământați 2 - 4 min; coaceți - 75 min)

Am HP recent, nu există un astfel de program. Mănâncă sub numărul 8 "tort" (greutate - 500g; frământați 1 - 3 min; frământați 2 - 4 min; coaceți - 75 min)

despre asta întreb. aparent redenumit.

despre asta întreb. aparent redenumit.

literalmente zilele trecute am copt în acest mod acest(post # 153) cupcake.
Modul este conceput pentru 500 g și acolo se dovedește 1 kg, așa că l-am pus imediat la copt timp de 30 de minute și, la sfatul puțin, l-am ținut la încălzire. Rezultatul este un cupcake delicios.

literalmente zilele trecute am copt în acest mod acest(post # 153) cupcake.
Modul este conceput pentru 500 g și acolo se dovedește 1 kg, așa că l-am pus imediat la copt timp de 30 de minute și, la sfatul puțin, l-am ținut la încălzire. Rezultatul este un cupcake delicios.

mulțumesc. Nu m-am gândit să adaug timp de coacere. Am crezut că 75 de minute ar fi suficiente cu capul meu.

familia cupcake-ului, desigur, s-a crăpat, dar mi s-a părut că era destul de mică și avea un gust grozav, dar am vrut să fie și atractiv din exterior. făcut brioșă de banane.

mulțumesc. Nu m-am gândit să adaug timp de coacere. Am crezut că 75 de minute ar fi suficiente cu capul meu.

familia cupcake-ului, desigur, s-a crăpat, dar mi s-a părut că era destul de mică și avea un gust grozav, dar am vrut să fie și atractiv din exterior. făcut brioșă de banane.

Voi încerca, mulțumesc)))
Când s-a încheiat programul „cupcake”, am deschis capacul, cupcake-ul era pal și am pus și programul de copt.
Și în înălțime ... ei bine, nu știu .. nu există drojdie, nu este nimic care să ridice aluatul, iar găleată este dreptunghiulară (nu rotundă), aluatul se întinde destul de puternic.

[Alena902,]

Alena902, oh si frumos !!! dacă aș face la fel, aș fi fericit. Am jumătate din mărimea ta.

Voi încerca din nou. acum voi pune banana la loc și mâine voi încerca versiunea ta.

Buna! Vă rog să-mi spuneți - am folosit întotdeauna numai amestecuri gata preparate (de la diferiți producători), iar pâinea a fost coaptă cu bang, dar recent pâinea a crescut și a scăzut în procesul de coacere. Nu pot să înțeleg de ce .. Mulțumesc anticipat ... Coac doar tipuri întunecate de pâine ..

Ei bine, vooot, HP are doar 1,5 luni și ea, o astfel de ticăloasă, SCREAMS. În timpul frământării, scârțâie în mod natural atât de tare, dar nu întotdeauna, periodic. Nu înțeleg de ce depinde, cu siguranță aluatul nu este abrupt, frământ nu mai mult de 500 g de făină, adică trebuie să fac față. Poate o unge cu ceva?

Spune-mi, de ce eșuează vârful pâinii? Se pare că frământă bine, crește cu salturi când se coace ca ok, dar la sfârșit pare a fi suflat, care este motivul?
Mulțumesc.

dacă drojdia este foarte rapidă sau prea multă lichidă ... mai precis, descrieți pâinea, ce fel de pesmet?

dacă drojdia este foarte rapidă sau prea lichidă ... mai precis, descrieți pâinea, ce fel de pesmet?

Cu greu pot descrie, există puțină experiență, aș prefera să arăt: