LazyLion®
alte câteva întrebări:
1. când am pus prima dată pâinea și soba scârțâind, am intrat în instrucțiuni, unde este scris că în ultimele 10 minute de frământare pe anumite programe (1 este unul dintre ele), soba sună - dă un semn pentru a adăuga ingredientele necesare.
azi, când aluatul se dovedea, am auzit un scârțâit din bucătărie. a venit, totul a fost neschimbat în cuptor. În instrucțiuni nu am găsit nimic despre scârțâit în timpul verificării.
2. în manualul aragazului, în descrierea diferitelor programe, sunt date doar timpul total și timpul temporizatorului, atunci când este hrană pentru supliment Ingrediente.
Unde pot găsi o descriere detaliată a programelor? Ei bine, de exemplu - programul nu ... frământarea timp de X minute, verificarea timpului Y minute, coacerea timp de Z minute ...
Suslya
Cuptorul dă încă un semnal după ultima dezosare, adică puteți scoate mixerul în acest moment, apoi vor exista corecția finală și coacerea.

Citat: LazyLion®


2. în manualul aragazului, în descrierea diferitelor programe, sunt date doar timpul total și timpul temporizatorului, atunci când este hrană pentru supliment Ingrediente.
Unde pot găsi o descriere detaliată a programelor? Ei bine, de exemplu - programul nu ... frământarea timp de X minute, verificarea timpului Y minute, coacerea timp de Z minute ...
Și am o descriere a programelor ... Așa este scris, programul este așa și așa, frământând atâtea minute, verificând atâtea .... într-o carte galbenă, Colecție de rețete, la final.
LazyLion®
Citat: Suslya

în cartea galbenă, Colecție de rețete, la final.
cu aragazul am primit doar un tip alb de instruire în 9 limbi. fără carte de rețete
Nu am luat aragazul din magazin. L-am cumpărat de la un client. spune că de câteva ori coapte, de atunci este, nu este nevoie. Și m-am gândit. ce am nevoie și am cumpărat de la ea ...
Suslya
Iată păcat că cocoaaa ... și poate o întrebați, nu? poate stă unde, dar ea a uitat ... Voi încerca să fac o fotografie a paginii, poate va funcționa ...
LazyLion®
nu este nevoie să faci o fotografie ...
Voi întreba oamenii.
Hei, oameni buni, spuneți-mi de unde descarc cartea de rețete pentru Kenwood BM350?
Cunosc cuvântul magic: te rog

sau chiar acum voi merge pe site la producători, poate că au ...

și între timp din bucătărie aroma-a-a-at ... a început coacerea ...
Suslya
Ei bine, nu, nu face asta ..... dar am făcut deja o poză, dacă te interesează, iată primul principal
🔗
LazyLion®
iată-l a doua pâine a mea
Producător de pâine Kenwood BM350
Suslya
Da lan, nu mi-e greu ... dacă nu-l găsești, atunci măcar în această formă pot arunca ...
Și pâinea este deja doar frumoasă, pune-o pe grătar, astfel încât să nu transpire de jos.
LazyLion®
Citat: Suslya


Și pâinea este deja frumoasă
Mă grăbeam ... Am pus doar 750g dintr-o pâine, presată. apoi mi-am amintit că timpul implicit este de 1 kg. la început am crezut că o voi opri cu 5 minute înainte de final. a venit și s-a uitat pe fereastră - nu părea să ardă. Ei bine, nu l-am oprit. m-am gândit dacă asta, doar o crustă va fi crocantă. și așa s-a întâmplat ...
Suslya
că nu este fatal, 750, kilo, 5 min. diferența nu va juca un rol uriaș.
LazyLion®
al treilea a mers ... cu ceapă și semințe prăjite ...
Producător de pâine Kenwood BM350
spune-mi cum să ungi și să stropesc corect pentru a nu deranja prea mult? când l-am pătat, am simțit direct că aluatul părea servit la îndemână ... acolo unde era servit mai mult, era un acoperiș și „se micșora” la coacere ...

îmi pare rău pentru întrebările stupide, dar ... când l-am scos din găleată, abia din a doua a fost scos agitatorul și a rămas în găleată pe arbore. Și la primul și al treilea - a rămas în pâine și a trebuit să fie ales de acolo. ar trebui să fie?
Suslya
Ungeți și presărați câteva minute înainte de coacere, ușor cu o perie.
Agitatorul, teoretic, ar trebui să rămână pe arbore, dar în viață rămâne de obicei în pâine. Prin urmare, există o astfel de ieșire, după ultima dezosare, aragazul dă 3 semnale sonore, deja v-am scris despre asta și atunci deschideți capacul și scoateți mixerul. Va fi o gaură îngrijită în pâine.Oamenii au mai scris că după coacere lasă pâinea la cuptor pentru câteva minute, astfel încât să devină mai moale și mixerul să rămână apoi în găleată. Dar îmi place claritatea, așa că nu am încercat această metodă. Trag agitatorul sau, dacă am ratat acest punct, îl scot din pâine cu un cârlig de plastic, cel puțin decalajul este mai îngrijit.
9oksana9
Pentru ca mixerul să rămână în găleată și în același timp pâinea s-a dovedit cu o crustă crocantă (și eu o ador atât de mult), scot o găleată de pâine din mașina de pâine și le las să stea 5- 10 minute. Totul merge excelent!)
Rina
Citat: Suslya

Dar îmi place claritatea, așa că nu am încercat această metodă. Trag agitatorul sau, dacă am ratat acest punct, îl scot din pâine cu un cârlig de plastic, cel puțin decalajul este mai îngrijit.
Dacă scoateți pâinea din matriță perceptibil de caldă (astfel încât să o puteți lua deja în mâini), atunci spatula va rămâne fie în găleată, fie va ieși ușor. Iar pâinea, răcindu-se în cele din urmă, va usca coaja
LazyLion®
Citat: Suslya

dacă nu este un secret?
nu un secret. tuturor mi-a plăcut ultima mea (nu am putut să o încerc). fiul a spus despre el „super în cele din urmă”.
Îl voi pune: cu ceapă și semințe prăjite. dacă nu a existat încă o astfel de rețetă aici (sunt mulienne aici, nu puteți vedea totul), atunci pot prezenta modificarea rețetei standard ...
Suslya
da, stiu retete mulon https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=191.0... Și, bineînțeles, puneți-vă rețeta! Du-te la pâinea de drojdie, deschide Temka și pleacă! pur și simplu nu uitați fotografia.
Ai primit cartea de rețete?
LazyLion®
Din păcate, încă nu. Nu am găsit acest lucru pe site-ul producătorului.
ca să fiu sincer, nu am urmat link-urile care erau la începutul subiectului. din experiență, fișierele de găzduire gratuită nu durează mult ...
LazyLion®
Citat: Suslya

De fapt, am găsit unul cu un scaner ... și chiar convins
Ei bine ... din moment ce au convins deja, atunci trenul a plecat. si deci multumesc.
și am găsit cartea de rețete.
pe site
🔗
în secțiunea 7
Suslya
Ei bine, este în regulă, ceea ce au găsit. Adevărat, ei mă așteaptă mâine ... ei bine, bine, voi merge să scanez ceva pentru mine
Și în recuperare, legăturile directe cu resursele externe nu pot fi date, doar cu cele interne.
Albine
Wort, dacă lăsați pâinea după coacere, încă în programul de menținere la cald, crusta din pâine devine și mai crocantă și partea superioară se înroșește.

LazyLion®, vreau să spun că rețetele native pentru aragazul nostru nu au succes. Luați-le pe cele mai populare de pe forum și, odată cu ele, va veni experiența.
Administrator

LazyLion® , hyperlinkurile de pe site sunt interzise !!!!

Ultimul avertisment, în continuare, postările dvs. cu linkuri vor fi șterse fără avertisment

Speranță pentru înțelegere
LazyLion®
Citat: Admin

Speranță pentru înțelegere
Înțelegerea acțiunilor dvs. ca moderator este completă.
există reguli, există o încălcare - înțelegeți.
nu se înțelege acest punct al regulilor. Dacă puteți intra într-o corespondență personală cu mine cu privire la această chestiune și explicați, voi fi foarte recunoscător.
PS a corectat mesajul cu încălcări. nu încalcă regulile așa?
Administrator
Citat: LazyLion®

Dacă puteți intra într-o corespondență personală cu mine cu privire la această chestiune și explicați, voi fi foarte recunoscător.

Toată „logica” considerațiilor este expusă de administrație în subiecte - reveniți des și faceți cunoștință:

Administratorul explică, răspunde la întrebări - toată lumea!
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

Despre site și forum
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

Vă mulțumim pentru înțelegere și comunicare plăcută pe forum!
LazyLion®
Citat: Admin

Se afirmă toată „logica”
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0
umblat. Citeam. nu există logică acolo. există doar o trimitere la reguli, unde este scris: intern - zya, extern - jos. Nu sunt împotriva. Mă întreb doar de ce?

dar acest lucru este deja offtopic, prin urmare, tema legăturilor este considerată epuizată și închisă.
lidijat
Citat: Domovenok

O sobă excelentă, abia după 1,5 ani de funcționare galeata s-a rupt, baza de sub agitator a sărit afară, au spus că nu se repară, ca și cum ar fi una nouă. soacra are aceeași sobă, aceeași defecțiune, numai după un an de funcționare. Probabil că aceasta este o „boală” comună a acestui model (((((((((((
Deci, după 1,5 ani, mi s-a întâmplat acest lucru
Am o speranță - poate cineva să reușească să o remedieze?
Serviciul va oferi cu siguranță înlocuirea cupei ... este mult timp ...
sazalexter
lidijat Reparația cupei este discutată aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
trebuie doar să găsesc un maestru cu mâinile
Da, iată o altă problemă similară https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0
Suslya
Și am avut, de asemenea, o astfel de bătaie, a căzut știftul pe care este pus mixerul. Soțul meu a reparat-o, există doar un fir într-o canelură și atât.
lidijat
Citat: Suslya

Și am avut, de asemenea, o astfel de bătaie, a căzut știftul pe care este pus mixerul. Soțul meu a reparat-o, există doar un fir într-o canelură și atât.
Și mai detaliat despre întârziere ...
M-am uitat mult la el, doar dimineața am început să spăl găleată, iar el a căzut și a arătat incontinent. Parcă nu am observat niciun detaliu ... Seara voi examina ...
Suslya
Vă spun, am pus găleată pe cântar, am aruncat tot ce aveam nevoie, tocmai am ridicat-o pentru a o transfera la HP și știftul a căzut și lichidul s-a repezit în gaură Atacul de cord este mai scurt. Seara soțul meu a venit acasă de la serviciu, am plâns mult timp, am decis să iau legătura cu centrul de service, dar asta este o altă poveste. În general, soțul a luat știftul, l-a răsucit înainte și înapoi, apoi a adus un arc mic, a desprins o rotație cu o pensetă și sa dovedit a fi ceva de genul șaibei lui Grover, a pus această bobină în canelură și apoi a pus știftul la loc . A intrat cu o interferență și s-a închis acolo.
Cum aș putea să spun ... nu știu dacă este clar
lidijat
Citat: Suslya

Vă spun, am pus găleată pe cântar, am aruncat tot ce aveam nevoie, tocmai am ridicat-o pentru a o transfera la HP și știftul a căzut și lichidul s-a repezit în gaură Atacul de cord este mai scurt. Seara soțul meu a venit acasă de la serviciu, am plâns mult timp, am decis să iau legătura cu centrul de service, dar asta este o altă poveste. În general, soțul a luat știftul, l-a răsucit înainte și înapoi, apoi a adus un arc mic, a desprins o rotație cu o pensetă și sa dovedit a fi ceva de genul șaibei lui Grover, a pus această bobină în canelură și apoi a pus știftul la loc . A intrat cu o interferență și s-a închis acolo.
Cum aș putea să spun ... nu știu dacă este clar
Este bine că am căzut dintr-o găleată goală, altfel producătorii ar avea urechi curățate și roșii
Astăzi vom examina acasă, vă mulțumesc pentru sfaturi, dacă scriu ceva, voi cere mai multe ...
gstas
Bună seara tuturor! Du-te la club))
Recent am devenit proprietarul acestei mașini minune.
Două pâini au fost deja coapte ... totul a funcționat prima dată.

Prima pâine a fost coaptă după prima rețetă din cartea de rețete ... 500 g și crustă medie. Dar mi s-a părut că crusta se dovedește a fi palidă.
Astăzi, sinterizat 750g, modul crustă închisă la modul 5m, culoarea este aceeași ca pe pâinea cumpărată. Asta este normal? Sau ar trebui să fie mai întunecat?

Și întrebarea numărul doi. Se spune că toate rețetele sunt la fel pentru toate sobele, dar cum să alegeți programul potrivit pentru aragazul dvs.? și cum să alegi greutatea? să însumăm ingredientele în greutate?

Vă mulțumesc tuturor în avans pentru sfatul dvs. =)
NataliaK
gstas, O zi buna! Felicitări pentru achiziționarea aragazului! Dar cum să adaptezi rețetele - cred totuși că fiecare aragaz are propriul „temperament”, trebuie să te adaptezi, să ții evidența rețetelor de chifle netestate. Am ajuns la concluzia că Kenya mea are nevoie de 50 g mai multă făină decât este dată în rețetele de pe forum. Mai mult, depinde de făină - cât lichid va lua. Pâinea a devenit mult mai bună când am cumpărat cântarul! Pentru a face coaja mai întunecată, lăsați-o să se încălzească timp de 20-30 de minute, uitați-vă - dacă nu este suficient - lăsați-o să stea puțin, în același loc până la 60 de minute. poate sa. La începutul operației, a plecat pentru toate cele șaizeci și apoi 20 de minute. a început să rateze. Moduri Pro - folosesc în principal 3.5 și Dough. Primul principal nu este folosit pentru mine - ne place crusta! Pentru a ridica greutatea - da, nu am avut probleme. Coac pâine pentru 900 g, nu este profitabil pentru familia noastră să le coacem pe cele mici. Și fetele încearcă întotdeauna să indice greutatea în rețete, dar dacă nu este indicat, atunci puteți scrie o întrebare pentru autor - avem o familie atât de caldă și prietenoasă aici - vor răspunde întotdeauna, vă vor ajuta, vor promite. La început am studiat generalul Temki până dimineața.Numai întrebarea apare - a mers la subiect - totul este așezat pe rafturi, iar sfaturile foto sunt super! Așa că îmi voi scrie întrebări pe parcursul zilei, toate întrebările s-au întâmplat și nu vă veți mai aminti, și apoi le voi trata pe toate pe forum. Atât de delicios pe forum! Este atât de interesant să înveți arta coacerii! Vă doresc mult succes cu activitatea noastră minunată
gstas
Natalia, mulțumesc.

Și poate cineva îți va spune un link către rețeta de pâine de secară sau Borodino, adaptată pentru CP-ul nostru?

Astăzi, tort de tort .. delicios ... conform rețetei din carte pentru HP ..
Paine din Caraibe pentru ceai ..
numai în loc de tropical. fructele erau stafide și caise uscate :)
după sfârșitul programului 8, cupcake-ul nu a fost copt .. a fost ușor ..
A trebuit să țin Mirosul în bucătărie în modul 13 pentru încă 30 de minute și a existat ... toată lumea a scăpat; ))))))))))

Producător de pâine Kenwood BM350
Galinka-Malinka
Astăzi am copt pasochki în noua mea găleată, aluatul este subțire ... cuțitul este nou într-o găleată nouă ... ei bine, este neplăcut să-l scoatem cu mâinile ... alunecos, mâna în aluat .. ... brrrr ... Am avut o astfel de întrebare.Și ce scoți?
În ceea ce privește făina de pe părțile laterale ale găleatei .. așa că, în timp ce nu era una nouă, nu am avut probleme, apoi găleată a sărit în timpul frământării și soțul a prins zăvoarele laterale și după aceea rămășițele rămân pe perete, trebuie să urmăriți când primul semnal scârțâie pentru a corecta.
pomik
Bună ziua tuturor, astăzi mi-au adus primul filtru de pâine din viața mea. BM350. Aici, din nou, se coace prima pâine din viață, conform rețetei din primele pagini ale acestui subiect. Etapa colobokului a avut succes (mi se pare așa pentru că nu sunt foarte sigură că am înțeles totul corect despre kolobok), arată uimitor și nu rămâne nimic pe părțile laterale ale găleții. Cu inima scufundată aștept rezultatul
fannyfra
Dragi colegi! A avut cineva o experiență similară și, dacă da, a ajutat cu ceea ce poți (shavet!)
Acest HP are o lună și jumătate. Pâinea se coace zilnic. Aici s-au turnat fructele de pădure. Ei bine, am făcut aproximativ 10-15 încărcături de gemuri de fructe în el. Și apoi am observat că exact acolo unde se află găleată, chiar acest blocaj s-a scurs în elementele de fixare care merg la unitatea de acționare a motorului.
Adică, acolo s-a format o băltoacă neagră. Este foarte dificil să ajungi acolo cu gem din exterior și sunt mai înclinat să cred că a trecut prin banda de cauciuc a știftului cupei. Poate fi asta? Era? Cum să tratezi ceva ???
Și dacă cumpăr o găleată nouă, sub gemuri, va dura? Sau o durere obișnuită la producătorii de pâine? Când aveam cincisprezece ani, am ucis o bătrână folosind gemuri pe 151 de schiuri. Nici nu vreau să stric această frumusețe cu gemuri.
sazalexter
fannyfra Poate că acest lucru vă va ajuta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
Sau schimbați cupa Mai ales HP în garanție!
fannyfra
sazalexter, Faptul este că a început să apară doar pe gemuri. Doar coace pâinea fără consecințe: atât întârziată, cât și imediat. Se pare că nu a încălcat greutatea recomandată în rețete, dar iată - îi lipsește o găleată de picături pentru sine
Țara Galilor
Și găleata mea se scurge. Și totul a început și cu gem .... Apoi „bălțile” au început să se transforme în coacerea obișnuită. Acum, până ajung la serviciu să cumpăr o găleată nouă, pun mâncarea dimpotrivă - mai întâi uscată. Totul se coace în mod normal, dar trebuie să fii cu ochii pe coc în timp ce se face lotul. Și în timp ce gătim corzile în mod obișnuit
fannyfra
Oh multumesc. Deci, trebuie să schimbați cupa.
9oksana9
De asemenea, am avut o găleată care scurgea periodic, nu întotdeauna. și atunci am observat că i se întâmplă asta numai atunci când îmi spăl găleată temeinic și afară. dar totul este în regulă ...
svvsvv13
Buna dragi brutari!
Am cumpărat acest miracol pentru soția mea și este îngrozită de tot cu mai mult de trei nasturi, așa că va trebui să coac pâine (totuși, acest proces mi-a plăcut și eu - am copt deja câteva pâini de succes). Doar pâinea făcută din făină de secară nu a funcționat (am aflat deja motivul eșecului).
Până acum, am o mică întrebare pentru dumneavoastră:
Se pare că coac pâinea conform unei rețete (aceasta este deocamdată), iar primele pâini s-au dovedit a fi excelente,
iar acum a început să rămână din ce în ce mai multă făină pe laturile pâinii coapte.
Există suspiciunea că acest lucru se datorează faptului că am adăugat lapte încălzit la primul lot și direct de la frigider la ultimul lot.
Cum crezi. Care este motivul?
Copil
Sincer să fiu, nici nu știu care este motivul. dar vă scriu despre o altă chestiune. Mă uit la acest HP (Kenwood), care sunt impresiile tale? care sunt argumentele pro și contra. și de ce pâinea ta de secară a eșuat. Care este motivul? Mă interesează doar pâinea de secară, deoarece cuptorul meu actual nu este fericit.
svvsvv13
Buna ziua.
Ca să fiu sincer, nici nu știu care este motivul. dar vă scriu despre o altă chestiune. Mă uit fix la acest HP (Kenwood), care sunt impresiile tale? care sunt argumentele pro și contra.
Folosesc acest aragaz o lună, nu des (de 2-3 ori pe săptămână).
Criterii de selecție: corp din oțel inoxidabil, convecție (se furnizează crustă crocantă, prăjită),
recenzii pozitive pe internet, există un mod „pâine de secară” (dar acesta, așa cum am înțeles deja, este acrobatică).
Din minusuri: nu există lumină de fundal pentru afișaj și camera de coacere (procesul este slab vizibil prin fereastra de vizionare),
poate face mult zgomot la frământare (nu în comparație cu alții), ei bine, dacă puneți coacerea pe cronometru, vă va trezi noaptea cu un bip.
Oamenii mai spun pe forum că cartea de rețete este foarte slabă și inexactă.

Îmi plac produsele de copt imediat, îmi place foarte mult pâinea (mai ales grâul cu supă - se topește în gură). Nu am mai avut sobe, așa că nu este nimic de comparat, dar impresiile generale sunt pozitive.

și de ce pâinea ta de secară a eșuat. Care este motivul? Mă interesează doar pâinea de secară, deoarece cuptorul meu actual nu este fericit.

A luat chiar prima rețetă care mi-a venit în mână (de pe un internet cu aluat) și a mers la coacere, așa cum se spune „neglijent” (1. Aluatul a fugit și a pus ceea ce a rămas în lot.
2. Am avut încredere în rețetă (se pare că cantitatea de lichid a fost indicată incorect acolo).
3. Nu am amestecat făină de grâu și secară (cernută una peste alta) - m-am gândit că totul se va amesteca oricum - totuși, probabil, înainte de a pune făină în buncăr, amestecați-o astfel încât să se facă un amestec omogen. a se dovedi.
Se pare că datorită faptului că nu era suficient lichid - aluatul nu a crescut - și după patru ore am obținut o cărămidă neîncăpată cu o crustă foarte gustoasă la ieșire (câinele a mâncat într-o ședință).

Aș fi recunoscător dacă ați putea împărtăși rețeta dvs. de pâine de secară (promit să o coac, să vă împărtășesc impresiile și să postez imagini)

Vă mulțumim pentru răspuns - toate cele bune.
Copil
Citat: svvsvv13

Aș fi recunoscător dacă mi-ați putea împărtăși rețeta de pâine de secară (promit să o coac, să împărtășesc impresiile mele și să postez imagini)

Vă mulțumesc foarte mult pentru raportul detaliat. Din păcate, coc doar secară la cuptor și, uneori, într-un aragaz lent, secară pură, fără făină de grâu. HP-ul meu coace pâine cu un conținut scăzut de făină de secară, dar nu-mi place să gust această pâine. Cred că nu există suficient timp și temperatură.
Și pe site există o mulțime de rețete pentru secară în HP. Aici, aruncați o privire:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&&board=247.0

Dar faptul că Kenwood este crocant este minunat.
Apropo, despre făina rămasă. Ai aflat deja motivul? M-am gândit în timpul liber și se pare că acest lucru se datorează faptului că nu este suficientă făină, adică chifla este prea moale, nu a luat toată făina.
Copil
Citat: svvsvv13


Din minusuri: nu există lumină de fundal pentru afișaj și camera de coacere (procesul este slab vizibil prin fereastra de vizionare),
poate face mult zgomot la frământare (nu în comparație cu alții), ei bine, dacă puneți coacerea pe cronometru, vă va trezi noaptea cu un bip.
Oamenii mai spun pe forum că cartea de rețete este foarte slabă și inexactă.

În urmărire: nu cred că este o afacere atât de mare. Și eu, cu greu văd prin fereastră, folosesc o lanternă pentru a-mi aprinde o lumânare! Și ceea ce face zgomot și alegeri este pentru toată lumea! Ușa bucătăriei nu se va închide? Atunci nu poate fi remediat. Mi-am setat un cronometru pentru momentul trezirii pentru a nu mă trezi mai devreme
Și acum împrumutăm rețete de la colegii noștri de pe site și totul funcționează bine. Vă veți câștiga experiența și totul va funcționa.
svvsvv13
Acum m-am uitat - timpul pentru coacerea pâinii de secară pe acest filtru de pâine este de 4h30min în programul 3. Dar nu există o rețetă pentru pâine de secară în carte.
Mâine, dacă este timp - voi alege o rețetă și voi încerca să coac din nou - voi scrie despre rezultate (deși, dacă luăm în considerare timpul de pregătire a aluatului, mâine s-ar putea să nu funcționeze, iar duminică - business) Atunci, voi coace săptămâna aceasta.
Apropo, despre făina rămasă. Ai aflat deja motivul? M-am gândit în timpul liber și se pare că acest lucru se datorează faptului că nu este suficientă făină, adică chifla este prea moale, nu a luat toată făina
Undeva pe acest forum au scris deja despre această problemă (este nevoie de timp pentru a căuta una nouă),
deși, dacă te gândești logic, atunci dacă cocul nu poate lua făină în colțuri, atunci nu este prea umed și dacă adaugi făină, atunci, probabil, nu o va absorbi cu atât mai mult. Nu mă cert cu dvs. - răspunsul este pe forum - trebuie doar să căutați.
Guruii locali sfătuiesc să nu vărsați toată făina dintr-o dată, să lăsați puțin și să adăugați puțin la lot.
De asemenea, recomandă să cântăriți totul clar.
Va trebui să-i dau soției mele (mie) un cântar bun pentru ziua de gătit.

În ceea ce privește lumina de fundal și zgomotul, nici asta nu este o problemă pentru mine.

În ceea ce privește studiul, sunt complet de acord cu tine.

Toate cele bune.
svvsvv13
Da, de fapt, de ce am pus o întrebare despre resturile de făină.
Faptul este că am copt mai multe pâini conform aceleiași rețete, dar rezultatul este diferit. Asta e ciudat
Administrator
Citat: svvsvv13


Faptul este că am copt mai multe pâini conform aceleiași rețete, dar rezultatul este diferit. Asta e ciudat

Și nu este nimic ciudat
Totul curge, totul se schimbă - frământarea și coacerea depind de mulți factori, chiar și de umiditatea făinii și a camerei, de calitatea laptelui, a untului etc.
Prin urmare, trebuie să citiți despre proprietățile materiilor prime așezate în aluat, interacțiunea produselor între ele și care sunt prieteni unul cu celălalt, să monitorizați constant procesul și să trageți concluzii pentru viitor

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine