Pâine de caș într-un filtru de pâine

[Yana]

Yana, multumesc pentru reteta !!! Am adăugat stafide și mac, nu este alcool acasă (cu excepția unei sticle de bere care a fost întinsă), așa că totul a decurs fără coniac, dar pâinea s-a dovedit a fi uimitoare !!! O vom repeta din nou!
Din păcate, am uitat să fac o fotografie

Azi am copt-o, reducând ușor drojdia și adăugând aluat, o adaug peste tot (câte 50 g fiecare)
De asemenea, a redus zahărul și a adăugat afine uscate
În exterior a ieșit bine, până când am încercat-o (se răcește)

Nu înțeleg cum să introduc o fotografie (sunt de la telefon)

Încerc să gătesc un coc pentru a doua oară și ambele nu reușesc (prima dată am introdus brânza de vaci obișnuită din pachet și, dintr-un anumit motiv, tocmai am pornit aluatul, ca urmare, când în sfârșit am a pornit coacerea, am primit o cărămidă naturală (a doua oară am cumpărat 400g brânză de vaci într-un tub și toate acestea s-au aruncat într-un lot, în general, când a venit timpul pentru coacere, totul a trecut peste margine, în la sfârșit totul a căzut și, la sfârșitul coacerii, totul a căzut și s-a prăbușit greu (voi încerca din nou)

Brânză de vaci în pâine, un produs foarte prost! Și trebuie să monitorizați constant echilibrul făină-lichid în timpul primului lot! Aluatul este moale (dar nu lichid)!
Curdul conține mult lichid!

Helen, Elven, îți pot cere marcajul pentru 350 de grame de făină?

[Nina]

Nina, Poftim
Drojdie uscată 1,5 lingurițe
Făină 350 gr.
Brânză de vaci moale 170 gr.
Zahar 100 gr.
Sare 1 linguriță
Unt 70 gr.
Vanilină pe vârful unui cuțit
Lapte + ou = 100 ml

Yana, An Nou fericit și mulțumesc pentru rețetă! Deci, nu confuz și atât de delicios. Am întins-o pe o bucată tăiată de Haskin „Charlotte”, se dovedește doar o „bombă” !!!! Vă doresc sănătate și prosperitate!

[Administrator]

Administrator, Tatiana, multumesc mult pentru reteta !!! Coacere în mod repetat, întotdeauna cu succes, adăugând stafide. Neobișnuit de delicios

Coaceți pâine pentru sănătate!

[Yana]

Yana, mulțumesc mult pentru o altă rețetă grozavă. Am copt cu drojdie comprimată, nu-mi place drojdia uscată și nu o folosesc. Brânza de vaci a fost pusă în „Savushkin” moale. Bun foarte gustos, cu o ușoară notă nobilă de coniac. O să mai coc câteva, încerc să adaug stafide.

Am pus aluatul să frământ, dar nu va intra în coc. Voiam să coac chifle. Sau poate o voi pune doar la coacere.

Adăugat vineri 15 aprilie 2016 21:12

Coapte în HP. Aluatul a fost semi-lichid și, prin urmare, nu l-a înfundat cu făină și l-a copt în KhP 🔗

Rețetă grozavă! 8 ani de la publicare și la cerere! L-am gătit deja de câteva ori și întotdeauna un rezultat grozav!

Coapte ieri, adăugate stafide
Am luat proporțiile așa cum a scris Elven, am pus 1000g și o crustă ușoară, pe un semnal, am turnat stafide în făină
Am pus mai puțin unt, am vrut să adaug legume, dar apoi am uitat
ieri a fost tandru, astăzi este mai dens și nu prea dulce ceva) (am citit de la cineva că era înfundat, deși nu l-am putut citi aici))
Atasez o fotografie. Mi-a plăcut mult cocul, dar din fotografie, găuri, a ieșit normal? (abia acum sufla acoperișul meu (()

Multumesc pentru reteta!
Ieri am copt aceste chifle minunate. Aluatul a fost frământat într-un filtru de pâine, împărțit în 20 de chifle a câte 65 de grame. Nu era încă coniac, tocmai am adăugat condimente de Paște și am înmuiat 70g de stafide în vin roșu de masă. Drojdia era proaspătă! Aluatul a crescut aproximativ 1 oră, apoi s-a turnat și dovedit timp de 30-40 de minute. A copt 160 de ani. cu un ventilator. Voi atașa o fotografie

Ceva ce am făcut cu imaginile!
Stimate Moderator, ștergeți fotografia duplicată!
MULTUMESC !!!!

Dar nu am reușit. A fost un colobok grozav și apoi a trebuit să plec și să-l coac în modul automat.Aparent, nu a fost suficient timp pentru a se ridica.

Aparent, nu a fost suficient timp pentru a se ridica.

Probabil! Pentru că prima noastră ascensiune a fost suficient de lungă, ei bine, atunci totul este OK!

Mulțumesc uriaș autorului pentru rețetă, am modernizat ușor, îmi adaug lapte de curmale și brânză de vaci moale de curte din propria mea producție,
Gust, aromă uimitoare, se dovedește la fel ca tortul de Paște

SvetaLana, și ce este brânza de vaci dat. Cum o faci?

Kefirul de curmale, brânza de vaci sau laptele este o bombă energetică
Cu ceva timp în urmă m-am prins de o alimentație adecvată (să nu fiu confundat cu o dietă, pentru că îmi place să mănânc delicios și urăsc foamea), așa că am început să citesc multe despre acest lucru, căutarea și data brânză de vaci este una dintre creierii mei preferați))))
În general, luați laptele care vă place (cumpăr cu un conținut de grăsime de 3,2), turnați 1 litru într-o cratiță (fac asta într-un multicooker, deoarece există un strat antiaderent, astfel încât să nu îl spălați pentru mult timp), clătiți aproximativ 6 bucăți de curmale, chiar cu mânerele lor rupte, deoarece sunt moi, scoateți oasele și aruncați-le în lapte, de îndată ce fierbe laptele, opriți-l imediat. În acest proces, îl amestec de mai multe ori. Totul, îl las până se răcește complet. Laptele capătă o nuanță cremoasă plăcută și un gust dulce. Apoi fac mai multe opțiuni:
1. Lapte de curmale.
Îl filtrez printr-o sită, îl pun în frigider și îl adaug ca laptele obișnuit în cafea, ceai, fac din el un smoothie și chiar îl beau rece este o mare plăcere. Într-un coc de caș, în loc de lapte obișnuit, adaug și lapte curmal.
2. Fac kefir de curmale / lapte cașat. La discreția dvs., vă puteți strecura, dar rămășițele de curmale de acolo nu mă deranjează. Puteți fermenta la modă veche, puteți adăuga o lingură de smântână într-un lapte de curățare destul de cald și o puteți înfășura într-o pătură, timp de aproximativ 8 ore, cumpăr în farmacie complexul obișnuit de microorganisme uscate de probiotice, Evitalia ( 1 sticlă este concepută pentru 2 litri, avem 60 de ruble) și utilizați-o conform instrucțiunilor pentru aceasta.
3. Cașul de dată este moale.
Luați kefir de curmale (a se vedea articolul 2), puneți-l în congelator pentru o zi, scoateți-l, puneți-l într-o strecurătoare, cu găuri mici, puteți pune mai întâi tifon și lăsați-l câteva ore. De obicei turn chefir în 2 pungi de plastic, îl pun la congelator când se întărește, îl scot seara, până dimineața am o brânză de vaci moale care îți suflă mintea.

Am încercat să fac acest coc de caș cu produse dovedite de foarte bună calitate, dar cu componentele datei se dovedește a fi divin pentru mine.

Am vrut să atașez o fotografie de pe telefonul meu, dar până acum nu am suficiente creiere cum să o fac ((((

Mulțumesc, foarte curios. Cu siguranță voi încerca atât chefirul, cât și brânza de vaci.

Multumesc mult pentru reteta! Brânza de vaci era uscată, am adăugat 50 ml de lapte. Pâine - mmmmmm .... gingașă! și ce aromă la coacere!