Supă cremoasă de orz perlat și lapte

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Supă cremoasă de orz perlat și lapte

Ingrediente

arpacaș 1 cană (250 ml)
Apă 1,5 litri
Lapte 1 litru
Sare 1 linguriță cu un mic tobogan

Metoda de gătit

  • Am citit rețeta supei cremă de orz de perle într-o broșură uzată (de la 30 de pagini). Rețeta este pentru un cazan dublu, dar din moment ce nu am cumpărat un cazan dublu atunci, l-am gătit într-un aragaz lent.
  • Rețeta a fost modificată și acum, când am scos această broșură, a devenit clar că eu, în general, nu am gătit-o așa. Deci ce, ne place versiunea mea. Cu dreptate, voi scrie ambele rețete.
  • Înmuiați 1 pahar de orz perlat timp de 5-6 ore sau mai mult în 1 litru de apă.
  • Apoi puneți cerealele și apa într-un aragaz lent.
  • Acum trebuie să puneți 1 linguriță. cu o mână de sare, 0,5 litri de apă și 1 litru de lapte.
  • Plec să pregătesc, toate acestea, noaptea, modul „jos”.
  • Dimineața, terciul arată într-un fel nu prea apetisant, dar este în regulă - acum îl voi face să arate bine.
  • Turn tărâțul într-o cratiță obișnuită. Bateți cu un blender submersibil până devine cremos. Am pus o bucată de unt în farfurie. Puteți adăuga zahăr dacă doriți.
  • Această supă cremoasă este delicioasă, cremoasă, topită. Gura se bucură de astfel de orz.
  • Dacă nu îți place gustul laptelui copt, atunci trebuie să gătești timp de 2 ore până când laptele începe să-și schimbe culoarea.
  • Și acum rețeta din cartea Veselă aburită
  • Acum văd că rețeta mea este departe de originală, dar când am decis să gătesc, nu am vrut să caut o carte. Și nu este clar unde este vaporul.
  • Clătiți orzul perlat, turnați 2 căni de apă și gătiți până se înmoaie. Apoi sareți cerealele și frecați fierbinte printr-o sită. Pregătiți un pansament din 1 gălbenuș și, continuând să măcinați, turnați în porții mici întregul conținut al paharului. Încălziți pansamentul până fierbe și treptat, în timp ce amestecați, adăugați cereala rasă la pansament, câte o lingură. Puneți cratița cu supa într-o baie de apă timp de 10-15 minute. Adăugați ulei în vasul finit.
  • 100 g orz perlat, 1 lingură. lapte, 2 pahare de apă, 2 lingurițe. unt, 1 ou.


Omela
Qween Nu suport orzul !!! Dar, spun ei, utileyayayayayaya !!!!!!!! Voi găti. Dacă se întâmplă un miracol !!!!

Py. sy. Și cât durează noaptea pentru tine ???
degetul mic
Citat: Qween

L-am gătit într-un aragaz lent.

Qween Rețeta este, desigur, interesantă. Atractiv chiar și pentru mine, care nu recunoaște orz sub nicio formă. Dar ... din lipsă aragazul lent gătitul probabil nu va funcționa. Asta trebuie să încerci într-un desen animat în modul „stingere” pentru noapte? Tentează că ne place gustul laptelui la cuptor, dar adorăm laptele la cuptor;) Dar mi se pare că temperatura de tocană a multi este încă mai mare decât cea a aragazului lent.
Qween
Iată fotografiile:

Supă cremoasă de orz perlat și lapte

Supă cremoasă de orz perlat și lapte

Fotografiat în special, astfel încât consistența să fie vizibilă.

Soțul meu, când i-am spus că va fi supă de orz, a spus că principalul lucru este sănătos. Dar când a mâncat prima lingură, a spus că este foarte gustoasă. Și acum chiar îl comandă el însuși.
Qween
Citat: Omela

Și cât durează noaptea pentru tine ???

Omela, noaptea este undeva pe la 10 ore, dar sunt mai multe.

Citat: Pinky

Qween Rețeta este, desigur, interesantă. Atractiv chiar și pentru mine, care nu recunoaște orzul sub nicio formă. Dar ... în absență aragazul lent gătitul, probabil, nu va funcționa. Asta trebuie să încerci într-un desen animat în modul „stingere” pentru noapte? Tentează gustul laptelui la cuptor, dar iubim laptele la cuptor;) Dar mi se pare că temperatura multi-ului este încă mai mare decât cea a aragazului lent

degetul mic, Nu cred că cineva nu-i place mai mult orzul perlat decât dragul meu.
Da, în desen animat va fi mai puțin lapte la cuptor, dar îl puteți încerca în continuare timp de 5-6 ore pe „tocană”, și apoi încălziți.

Totuși, în aragazul lent, terciul este preferatul nostru, dar nici în desenele animate nu va fi rău.
degetul mic
Qween Care este temperatura lentă a aragazului dvs. în timpul fierberii pe timp de noapte? M-am gândit că puteți face același lucru și în aerul uscat, deoarece există o viteză redusă și temperatura este reglată (am un Hotter-tiger). Am făcut și lapte la cuptor în el.
Qween
degetul mic , Nu știu care este temperatura.
CF-ul meu are trei - scăzut, mediu și ridicat. La lapte scăzut fierbe liniștit în jurul marginilor.
Gaby
Queenie, orzul tău perlat este uimitor, a scris foarte atractiv. Și imaginile de terci arată ca o înghețată și se pare că este incredibil de delicios.
Da, întrucât am fost indiferent la orzul perlat înainte de a veni la forum, iar acum m-am răzgândit.
Qween
Gaby, mulțumesc.

Așa cum ați scris exact despre înghețată. La noi, din mâna mamei, această supă cremă este trecută sub numele de cod „crème brulee”. Mama a încercat și a numit-o.
Qween
Ei bine, nu am scris, văd că gătesc acum o astfel de supă cremă cu orz și ciuperci. De asemenea, minunat pe gustul nostru.
Omela
Citat: Qween


Cu toate acestea, în aragazul lent, terciul este cel mai favorit al nostru,

Qween , și ce alte terci gătești într-un aragaz lent? Cumva nu am acoperit-o încă cu terci!
Qween
Omela, da orice terci fiert și gătește.
Cele slăbite nu le mâncăm foarte des.

De exemplu, este foarte gustos cu dovleac, mere, gutui, pere - mei, orez / paie de orez și amestecul lor. Pregătesc fructele în prealabil sau îl tocăm cu unt (doar pentru că este mai pe gustul nostru).

Gătesc terci, dacă sunt cu fructe, apoi în apă și gros, și îl diluez cu lapte / smântână într-o farfurie. Dacă există lapte și fructe simultan, atunci laptele din CF este restrâns din acidul fructului.

Dacă gătesc în lapte, atunci pun fructele pe farfurie.

Cu căpșuni, coacăze, caise proaspete nu ne place, dar poate vă va plăcea.

Și așa gătesc terci de grâu și hrișcă, numai acestea fără fructe.

Gătesc orz numai sub forma acestei rețete, precum și, dar dacă nu-l bateți, atunci nimeni nu mănâncă.

Poate nu mi-am amintit ceva, dar am afirmat cu exactitate esența.

Administrator
Citat: Qween

Omela, da orice terci fiert și gătește.
Dacă există lapte și fructe dintr-o dată, atunci laptele din CF este coagulat din acidul fructului.

Dacă puneți fructe în lapte deja fiert, laptele fierbinte nu se va coagula.
Fierb lapte, adaug sare, zahăr, cereale și apoi adaug fructe - chiar și merele nu coagulează laptele
Omela
Am înțeles totul, mulțumesc! Orzul perlat este deja îmbibat!
SchuMakher
Este un pahar un lope?
Omela
Ei bine, nu știu despre supă cremă, dar am avut terci de orz dimineața! Am facut 1/2 portii pentru proba. Laptele a fost pasteurizat de capră. Verificat. Dimineața arăta în „cutie” (așa cum soțul meu numește aragazul lent) nu că ar fi necomestibil, dar aș spune chiar dezgustător !!! Dar să mergi, deci să mergi !!! Bateți cu unt și zahăr. La final, soțul a mâncat două farfurii !!! Si mie mi-a placut foarte mult !!! Și nu poți spune că acesta este un orz urât !! Adevărat, copilul nu a mâncat, dar în general mănâncă puțin.

Qween , multumesc frumos pentru reteta !!! Astăzi voi găti mai mult. Voi lua doar lapte sterilizat.
Mila007
Din lipsa unui aragaz lent, orzul meu perlat a încetinit încet în cuptor.
Am un mod cuptor. La 150 de grade 2,5 ore. Am adăugat unt, zahăr și am amestecat! Ce delicios ... Mmmmmmmmm ...
Multumesc pentru reteta!
Qween
SchuMakher

Citat: Qween

1 cană de orz perlat (250 ml)

Omela, Mila007, multa sanatate, fetelor!
nakapustina
Qween , Azi am făcut o supă conform rețetei tale, dar am adăugat ciuperci. Trebuie să spun imediat că respect orzul perlat, spre deosebire de soțul meu, care nu o numea altceva decât șrapnel (amintiri despre pregătirea militară). Din cauza lipsei unui aragaz lent, am făcut-o într-un multicooker, am pus cereale cu apă și lapte în modul „tocană” timp de 7 ore peste noapte. Dimineața a prăjit ciuperci înghețate (porcini, galbenele, boletus) cu ceapă în unt, apoi a zburat totul.
Totul a ieșit grozav, nu la fel de frumos ca al tău, ciupercile și-au făcut treaba.
Familia este fericită. Voi repeta. mulțumesc
Qween
nakapustina, pentru sănătatea ta!

Probabil a ieșit foarte gustos.

Citat: nakapustina

ciuperci congelate prajite (porcini, galbenele, boletus) cu ceapă în unt

Nu aș fi ridicat mâna cu un blender pentru a măcina o astfel de comoară! Am încercat chanterelles o dată, dar, în general, niciodată. Dacă aș prăji astfel de ciuperci, le-am înghiți direct din tigaie (sau din tigaie).
nakapustina
Și mai am 10 pachete rămase din toamnă. Prin urmare, am fost foarte mulțumit de rețetă, unde altfel puteți adăuga ciuperci, mai ales că a ieșit delicios, iar în a doua zi este și mai gustoasă
Țigan
Și fără lapte va fi urât? da
Qween
ȚiganNu știu, nu am făcut-o fără lapte. Deși, dacă este cu ciuperci, ar trebui să fie delicios. Abia apoi adaugă crema în farfurie. Și nu este nevoie să gătiți / încălziți laptele pentru o lungă perioadă de timp, acesta va fi gata în câteva ore.
Țigan
nu, nu am nevoie de lactate, nu consum încă lactate. ciuperci, aparent, și eu, voi încerca orz + apă + sare
Qween
țigan, poate apoi adăugați o ceapă cu un morcov, înăbușită în unt? Ei bine, în general, îți vei da seama.
Țigan
Citat: Qween

țigan, poate apoi adăugați o ceapă cu un morcov, înăbușită în unt?
* nu pune sare pe rana mea *
Oleg
Oween - mulțumesc mult pentru rețetă! Supa cremă s-a dovedit a fi uimitor de delicioasă!
Vă felicit pentru învierea strălucitoare a lui Hristos! Hristos a înviat!
veneţian
multumesc! M-am gândit la ce fel de terci să pun noaptea, fulgii de ovăz s-au terminat și nu m-aș fi gândit să fierb orz în lapte dacă nu aș fi văzut aici această rețetă! Ei bine, asta este o idee strălucitoare - un blender! orzul necojit este util, dar mestecat lung, iar după blender copilul meu a lins oala cu aragaz lent și a cerut mai mult! Poate că voi folosi și un blender pentru a face fulgi de ovăz necojite, bobul este grosier și, datorită MDV, copilul de terci s-a îndrăgostit)))
larissa
Qween, mulțumesc! nu, nu așa - MULTUMESC!!! Este o problemă pentru soțul meu să facă micul dejun dimineața, dar astăzi, gustând terci din farfuria mea, a spus că vrea și el ... a mâncat o farfurie plină și nu-i venea să creadă că era orz (chiar am avut să-i arăt pachetul) A spus că un terci atât de fabulos pe care nu l-a mâncat niciodată (de la infecție) am cerut să transmit personal de la el MULȚI MULȚUMI !!!! Și am fost instruit să gătesc astfel de terci de dimineață în fiecare zi.
fronya40
Quinn, mulțumesc) Îmi place orzul perlat, dar cumva nu îl gătesc ... îl voi găti și nu îl voi mânca ... dar ar putea fi norocos și o voi împinge pe fiica mea sub pretextul că este doar terci de lapte)))) arată foarte gustos!

iar dacă cerealele nu sunt înmuiate?
Qween
Prieteni, mă bucur că v-a plăcut orzul perlat. Pentru sănătatea ta!

Citat: fronya40

iar dacă cerealele nu sunt înmuiate?

Tanya, dacă nu o înmoaie, cerealele oricum se vor găti. Numai deasupra (în lapte) plutesc câteva boabe, nu umflate de sus. După ce bateți, totul va fi bine.
fronya40
mulțumesc
Capriciu
Nu am înțeles ceva: nu este o supă de lapte dulce (adică fără zahăr)?
Qween
Da, fără zahăr. Dacă doriți, puteți pune zahăr pe o farfurie.
larissa
Și arunc imediat sare, zahăr și unt, delicios ... mâine este planificat terci de grâu integral conform aceleiași rețete .. Vă mulțumesc încă o dată
mamusi
Qween, Da, voi încerca supa asta!)))
Mulțumesc!
mamusi

Este doar 1,5?
URA!!!! Înțeles! Există, de asemenea, încă un litru de apă în care cerealele au fost înmuiate!
Îmi pare rău!)))
Iată crema mea ~ supă!)))
este foarte gustos, o voi face des dimineața. Am gătit într-un mic multicooker Philips la 80º. L-am pus la ora 6, apoi s-a încălzit până dimineața.
Iată un reportaj foto.
Supă cremoasă de orz perlat și lapte

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine